台南西港四香3／參觀傳統製蓆工廠 清香藺草蓆變身包款
傳統藺草蓆以塑膠色線為經、藺草為緯，製蓆前得先用機器抽色線。（圖／林士傑攝）
台南西港較為人熟知的是刈香與胡麻產品，但可能鮮有人知這裡保留了全台少見的傳統製蓆工廠，已走過約一甲子的「茂興製蓆」，位於西港檨林社區，第二代老闆莊振章從國中起就跟在父親身邊，學習將藺草製成草蓆的過程，從進原料、抽色線、將色線與藺草混編成蓆，再到草蓆熱壓縫邊等工序，每個老機台都見證了一段歷史。
莊振章提到，西港靠近南部藺草產區：高雄岡山、台南仁德、學甲等地，以前原料來源穩定，自30幾年前原料大漲後，便改由東南亞進貨，現在廠內藺草主要都來自越南。由於一般人對草蓆需求下降，莊振章還曾為了生活，白天跑大貨車、晚上繼續做草蓆，兩邊兼工讓他身體一度吃不消，其父生前也曾勸他乾脆收掉工廠，不過就像生活中已經割捨不掉的習慣，他憨厚地笑說：「只要有人用，就繼續做看看。」
「茂興製蓆」的堅守傳統，間接促成了檨林社區「藺草工坊」的成立，檨林社區發展協會推動社區總體營造計畫，請「茂興製蓆」協助進口東南亞藺草蓆，再由社區媽媽們在從老屋活化而成的工坊內，將這些半成品做成形狀各異的藺草包、餐具袋等小物，去年衛福部長陳時中造訪台南時，曾經收到台南市長黃偉哲贈送的藺草帽，也出自「藺草工坊」的媽媽們之手。
走進工坊所在的百年三合院，運氣好時可以看到地上正在曬製的藺草商品，飄來陣陣藺草清香，遊客除了可以在展示間選購喜歡的藺草小物，也可以走進工作室，觀察社區媽媽們辛勤編織、車縫包款的身影，還能提供自己喜歡的圖樣，和媽媽們討論客製化訂單。
茂興製蓆
電話：（06）795-2532
地址：台南市西港區檨林里太西1之46號
營業時間：周一至周五08：00至18：00
備註：現場提供零售也開放參觀，若想參觀或周末造訪，請先電聯預約
藺草工坊
電話：（06）795-9504
地址：台南市西港區檨林里24號
開放時間：周一至周日08：00至17：00
備註：若想客製藺草商品可電聯，製作期約2周