江宏恩：媽媽是我的哆啦A夢

「媽媽的關愛，就已經是一種約束，她很少需要真正動手打。」

「台劇一哥」江宏恩近日在《金家好媳婦》裡扮起偷吃腥夫，不顧媽媽反對，執意和小三來往，在現實生活中，他卻是出了名的孝順顧家，談起家人，江宏恩表示，媽媽「愛的教育」對他的人格塑造影響深遠，小時候不論他遇到什麼危機，媽媽總是跳出來保護他，「媽媽就像是我們的哆啦A夢，有求必應！」

江宏恩在家中排行老二，上有姊姊，下有弟弟，他因為從小穿姊姊的舊衣服，覺得自己不男不女，又見到弟弟特別受寵，因此時常調皮搗蛋引人注目，「我實在太調皮了，所以全家的長輩都打過我，舉凡電風扇、椅子都曾經是刑具，但萬能的媽媽就是永遠會在我要被修理的最後一刻出現，扮演神救援的媽祖。」

除了保護江宏恩免受皮肉苦，媽媽也曾在暴雨中拯救他。江宏恩自曝，小時候叔叔曾帶他和弟弟去新店山上烤肉露營，沒想到當晚下起傾盆暴雨，就在大家緊急收完帳棚不知道躲哪裡的時候，突然發現遠方有車燈，原來是媽媽帶人來接他們，「當時的天候狀況，媽媽還搭公路局的車，再包一輛野雞車來到山區解救我們，種種記憶，真的難忘。」

愛的教育 化解叛逆

江宏恩透露，媽媽總是採取愛的教育，他高中時有次在學校跟人打架，還死不認錯，媽媽被叫去學校後竟沒罵他，只擔心地問他：「怎麼這樣啦？」對江宏恩來說，媽媽溫柔的勸說比打罵有用，讓他更自責，從此深自警惕不該讓家人擔心，「媽媽對我們永遠都是說的多過於斥責，用愛來感化你。其實她的關愛，就已經是一種約束，她很少需要真正動手打。」

此外，江宏恩自小與姊姊和弟弟感情深厚，他認為這也都要歸功於媽媽的教育，「小時候誰做錯事，媽媽都是採連坐法，三個一起處罰，因為大姊和我沒盡到責任，弟弟盲從跟隨。這也讓我們三姊弟從小就彼此相互照料和關心，也是我們親情緊密、不分你我的原因。」

媽媽手藝大勝名廚弟

江宏恩的弟弟江振誠，是國際名廚，曾拿下米其林二星，但在江宏恩心中，媽媽的手藝才是全家最厲害的，他表示，因身在大家族裡，媽媽每天都要張羅20人以上的三餐飯菜，還要兼顧大家喜好，做出符合每個人口味的菜餚，因此磨出一手好廚藝，「媽媽總能滿足挑食的我們，喜歡吃魚的姊姊，愛吃肉的我，和教出一位大主廚！其實媽媽才是我們的米其林！」

(林淑娟、林書妤)