更生大亨2／砍掉30公頃檳榔園　跨足苦茶油市場顧健康

信泰油漆公司董事長蔡永富從一介毒品重刑犯，打拼奮鬥20年後成為年營業額6億元的大老闆，經常回饋監所及更生保護會，成為更生人眼中的傳奇人物。10年前由於周邊親人健康的關係，蔡永富驚覺台灣食用油似乎存在不少問題，為讓家人能食用好的油品，開始收購檳榔園、砍伐檳榔樹後轉種油茶樹，除了希望生產好品質的苦茶油，還順便消滅有害健康的檳榔樹，為民眾健康貢獻心力。

「我種油茶樹，完全是個意外！」56歲的蔡永富表示，大兒子念國中時，頭上莫名長了一個瘤，後來發現這是一種罕見疾病，更糟糕的是，瘤裡的細菌竟會吃頭蓋骨，嚇得他和太太四處延請名醫，終於找到一位台大醫師動手術治好大兒子，至今已經22歲了都沒復發，讓他放下心中的大石頭。

大兒子生了這個罕見疾病後，讓蔡永富非常愧疚，自我反省是否平時太認真工作疏於照顧家人，但是「我和太太的家族都沒有這樣的病史，為何這樣的事發生在孩子身上？」直到偶然間遇到一位醫師告訴他，很多罕見疾病都是吃的油出了問題，他開始看了一些苦茶油的資料，剛好此時有農民要賣油茶園，他心想，如果自行生產好品質的食用油，家人的健康就多一層的保障，因此開始購地，還買了40公頃檳榔園，成為全台最大的檳榔園地主。

有趣的是，陽光基金會輾轉得知蔡永富在雲林買了不少檳榔園，告訴他種檳榔和吃檳榔的壞處，希望他改種其他作物。其實種植深根型的油茶樹本來就是他買檳榔園目的，他依計畫砍伐農地裡幾萬棵檳榔樹後，5、6年前改種油茶樹，他還下定決心戒吃檳榔，算是另一種收穫。不過他另外租地準備種油茶樹時，曾因整地砍伐一些雜樹而誤觸法網，讓他非常懊惱，表示以後更加注意。

目前蔡永富在雲林縣古坑鄉有20多公頃農地種植油茶樹，其中約13公頃獲得有機認證，由於種植時間不算久，2年前才開始收成，今年生產3千公斤的苦茶籽，榨出了300公斤的苦茶油，產量還沒到上市的程度，先讓家人食用和餽贈親朋好友，未來逐步量產後就會考慮上市行銷。

蔡永富表示，目前市面上不少苦茶油從大陸進口茶籽在台灣烘培萃取苦茶油，本土自產的有限，他獲選「台灣茶油產業推廣策進會」理事長後，配合農委會的補助，積極推動產銷履歷制度，讓苦茶油從種植到生產及出貨都有完整紀錄，希望讓消費者食用時更安心、更有保障。

對於未來，蔡永富有很多規畫，除了本業油漆公司、生產苦茶油，他還想服務更多的鄉親，如果時機成熟，可能參選民意代表。這位重刑犯出身的油漆大亨還會有什麼樣的驚奇成就，就讓大家拭目以待。