【繽紛派對上桌1】蘋果烤檸檬半雞

叮叮噹！溫馨耶誕節即將到來，最令人期待的就是能和家人或好友相聚共享佳節，若再端上親手做出的美味，絕對會讓歡樂氣氛更加分。不要以為耶誕大餐很難，只要請達人指點撇步，你會驚訝竟然如此簡單！三道美味的耶誕料理，讓你搖身成為下廚高手。

食材：

半雞2份、鹽漬檸檬80g、蘋果2顆、葡萄300g、洋蔥1顆、大蒜2顆、迷迭香2株、肉桂棒1根、橄欖油50CC 、鹽及胡椒粉少許

做法：

1.將雞肉清洗淨瀝乾，抹上鹽及胡椒粉後靜置10分鐘使之入味。

2.在雞身上抹上鹽漬檸檬，放進冰箱冷藏一晚。

3.烤箱以200度預熱後，將半雞背面朝下放入烤箱烤30分鐘。

4.取出烤盤，將雞身翻面，倒出盤中雞油備用。

5.將蘋果對切去核，拌入雞油至勻。

6.把所有材料一起放進烤箱，淋上橄欖油，繼續以200度烤約30分鐘，至表皮金黃酥脆即可。

補充說明：

烘烤時間會因雞隻大小做調整，配料及香料亦可依自己喜好做變化。