香港人氣奶黃月餅登台　6/23進駐新光三越A8　一嘗流心美味

端午過後，各品牌又開始迎接下一檔中秋送禮戰局，styletc記者注意到，最近有一個香港人氣奶黃月餅品牌「望月Patisserie La Lune」，將於6/23在台北信義區新光三越A8的B2開設全台首家據點。該品牌從2012年成立，訴求為：不講求花俏、堅持「最緊要好味！」（美味最重要！）它從朋友間口耳相傳的美食，逐漸變成備受香港媒體好評的知名流心月餅。此次來台，除了販售熱賣的月餅系列，也將帶來另一款招牌蝴蝶酥，或許將成為某些人日後送禮的心頭好。

流心奶黃月餅之所以在香港受歡迎，便是它突破傳統月餅的厚實飽膩，還融合了中西口味；望月發揮「中餅西造」特色，餅皮帶有如西式奶油曲奇的飽滿香氣，口感酥鬆，中西合璧的鹹蛋黃與奶黃內餡，又香濃軟滑、濕潤不黏牙，加熱後一刀切開，流心緩緩而下的模樣更教人食指大動。每咬一口，都能感受到酥皮、內餡以及流心三種恰到好處的豐富層次。

望月的流心月餅與其他家最大的不同在於「吃法」，為了讓大家體驗到剛出爐的新鮮月餅，每顆月餅烤好後到送給客人那一刻，全程皆冷凍保存，享用前需重新熱烤，唯有這樣才能還原月餅新鮮出爐時香氣四溢與口感豐富的美味狀態。若想一次吃到多款口味或層次，不妨選擇「四式月餅」，其包含最受歡迎的「流心奶黃月餅」、包裹著奶黃奶香與鹹蛋黃鹹的「經典奶黃月餅」，還有選用宇治丸久小山園抹茶、內餡綿密的「流心抹茶月餅」，以及採用北海道十勝紅豆的「抹茶紅豆月餅」。

這次望月登台也帶來在香港同樣受歡迎的蝴蝶酥與餅乾，其中「經典蝴蝶酥禮盒」口感鬆脆酥軟，採用紐西蘭奶油搭配焦糖，還特別烘焙成比常見的「金黃色」更深一點的「淺褐色」，讓蝴蝶酥充分焦糖化，令蝴蝶酥的甜味不會單調平板，反而甜而不膩；另外還有「伯爵茶及朱古力曲奇禮盒」，包含以紐西蘭奶油、英國 Twinings 唐寧伯爵茶葉及美國小麥麵粉製成的「伯爵茶曲奇」，在經典紅茶中滲出淡淡佛手柑芬芳，曲奇上更灑滿伯爵茶葉碎，咀嚼時茶香更濃。另外還有「雙重朱古力曲奇」，選用來自法國的Extra Rouge可可粉及比利時黑巧克力，帶來雙重巧克力風味。

而望月禮盒的包裝並不繁複華麗，以簡潔典雅的耐看設計融入日常裡，除了可重複使用的質感霧面鐵盒，吸睛又帶點可愛風的彩圓紙袋，也延伸著品牌分享快樂的精神；就算是內裝月餅容器，也使用能被大自然分解的甘蔗渣製成，減少對環境的負擔。