吳俊宏斜槓主廚台南賣「飯湯」　張秀卿忙裡忙外被當老闆娘

封號台語小王子的吳俊宏變身主廚開店，今日中午在台南市歸仁區舉行「阿宏飯湯」小吃店開幕，豪記唱片同門歌手到場力挺，張秀卿與朱海君金曲雙后更攜手現身祝賀，陳隨意、謝宜君、陳思安、楊哲、董育君與鄔兆邦也前去捧場。台南媳婦張秀卿直說乾弟吳俊宏首次開店，自己比他還緊張，幾乎每天到店裡張羅，還被員工誤會是老闆娘。

對於跨足餐飲業，吳俊宏表示疫情期間每天幾乎閒在家中，一度懷疑人生，想到既然喜歡料理，何不投入餐飲業，疼愛嬌妻的吳俊宏並說如果可以在老婆的家鄉開餐館，讓老婆能當老闆娘，別具意義。經營知名屏東餐廳的兒時玩伴阿通師建議他，讓東港的招牌美食「飯湯」發揚光大，於是吳俊宏自四月開始找地點，以屏東東港知名美食規畫的小吃店，規模卻如餐廳的舒適等級，一般小吃店大約數十萬即可搞定開業，求好心切的他竟砸下超過200萬的裝潢，吳俊宏笑說：「雖然是小吃，但我希望每位上門客人都能擁有貴賓級的服務享受！」

吳俊宏表示開店就跟結婚一樣緊張，為了新店開幕，已失眠一個月，每件事都親力親為，勤跑市場，「每天都在廚房練廚藝，我不只是經營者，更希望能料理美食分享，只要有演出空檔，我一定會在廚房掌鍋料理飯湯」。而被問到經營的首要目標，吳俊宏直說飯湯一份75元，開業的第一個目標，希望營業額每個月達到100萬，訂下超高目標就是要給自己激勵，不怕有壓力，只在乎美食能否通過饕客味蕾的考驗。