「通膨危機+禽流感」雙重夾擊 英國聖誕節恐鬧「蛋荒」
英國在大幅推升養雞成本的通膨問題,以及有史以來最大規模禽流感的雙重夾擊下,恐引爆「缺蛋危機」。(圖/達志/美聯社)
英國在大幅推升養雞成本的通膨問題,以及有史以來最大規模禽流感的雙重夾擊下,恐引爆「缺蛋危機」。蛋商也對此示警,如果英國政府不及時介入,民眾最快到年底的聖誕節就沒雞蛋可吃了。
據《衛報》的報導,英國自由放養雞蛋生產商協會(British Free Range Egg Producers Association,BFREPA)近期的調查數據顯示,有1/3的雞農表示,由於雞蛋價格難以支付飼料和能源等不斷飆漲的成本,他們已減少了雞群中的母雞數量。與此同時,有1/4的蛋商宣稱,他們已暫時或永久地停止雞蛋生產。
再加上英國從去年10月爆發禽流感以來,已撲殺了數百萬隻禽類,而這場持續1年多的疫情,自今年10月初以來又逐漸升溫,近期就有近百起地H5N1禽流感病例。
另根據英國家禽協會(British Poultry Council)的數據,英國每年聖誕節需要吃掉近 900萬隻火雞,其中有約90%來自英國。
對此英國雞蛋行業理事會(British Egg Industry Council)表示,這個行業原本就不太賺錢,在禽流感衝擊下,蛋農已相當吃力,如今又加上能源、飼料價格上漲以及缺工問題,導致成本大約漲了3成,許多蛋農已處於破產邊緣。
英國放養雞蛋生產商協會表示,之後一打雞蛋的平均價格上漲了大約45便士(約16元台幣),可是只有其中1/4給了蛋商,這顯然不足以支付他們持續狂飆的成本。
英國零售商協會(British Retail Consortium)食品和可持續發展主管奧皮(AndrewOpie)則對此表示,「零售商正在努力管控他們的供應鏈,並持續確保對客戶的影響能降到最低,儘管供應鏈壓力確實存在。」