小麥和能源價格上漲雙重打擊　法國麵包店面存亡威脅

法國總統馬克宏（Emmanuel Macron）曾說，法國麵包是「250克的魔法與完美」，而法國麵包在去年底被列為非物質文化遺產。不過，由於小麥和能源價格上漲，讓法國麵包店面臨生死存亡威脅，一些麵包店已關門大吉。一位不堪電費漲價關店的麵包師說，政府的補救政策對他們零幫助。

據《CNBC》報導，因為由於小麥和能源價格上漲的雙重打擊，法國許多指標性的麵包店面臨存亡危機，一些店已經關閉。法國財政部長勒梅爾（Bruno Le Maire）3日說，法國能源供應商同意，麵包店2023年的新付款計劃，避免他們倒閉。政府宣布，麵包師的稅款可以分期，這樣才有現金支付能源帳單。

法國長棍麵包在12月被聯合國教科文組織，列為非物質文化遺產名錄，鞏固了它在民眾生活中的地位，但面臨倒閉的公司都是在農村的中小企業，隨著法國通貨膨脹飆至歷史新高，當地麵包店和雜貨連鎖都想維持價格穩定。據歐盟統計局9月分公佈的數據顯示，法國麵包價格上漲8%，漲幅為歐盟最低。

據《法新社》報導，布爾加爾特羅一位麵包師雷格納爾（Julien Bernard-Regnard）說，「我完全無法想像一張電費帳單，會讓我關閉商店，結束在這裡的生活。」因為每月的電費從400歐元（約新台幣1.3萬元）增加到近100歐元（約新台幣3.2萬元）。

雷格納爾說，他跟其他麵包師加了很多線上群組，每天都有麵包店關門。對於政府對他們的補救政策，雷格納爾表示，他受夠政府的宣傳，而繁複的申請程序對他們零幫助，「我很生氣，因為麵包師生活過很苦，我們沒有生活品質也沒有假日，儘管我們對生活充滿激情，在某些時候還是被當白痴。」他也對常客很抱歉，因為現在他們要開12到15公里的車去買麵包。