米其林主廚江振誠最愛　日本稀世工藝打造「蘭紋錺金具鋼珠筆」

成立11年的台灣精品文具品牌「物外YSTUDIO」，4月21日發表今年的重量級作品──「日本職人工藝聯名第三部曲：蘭紋錺金具鋼珠筆」。

物外YSTUDIO共同創辦人之一、也是品牌主理人廖宜賢表示，「物外」的品牌精神是「文字的重量」，為了實現這個精神，物外YSTUDIO自2020年起，展開為期10年的經典工藝計畫。2020年與日本楽芸工房合作，推出首部曲「雲龍箔鋼珠筆」；2021年與京都便利堂聯手打造二部曲「珂羅版印刷藝術版畫」，今年更攜手伊藤鋼雕刻所與竹內錺金具兩大夥伴，推出堪稱藝術臻品的第三部曲「蘭紋錺金具鋼珠筆」。

這款「蘭紋錺金具鋼珠筆」的美麗雕刻花紋是由物外YSTUDIO構思，靈感來自於台灣代表花卉蘭花，以及唐草紋樣蔓草。設計圖紙完成後，交由百年歷史的伊藤鋼雕刻所第三代傳人伊藤充浩進行難度極高的錺金具手工雕刻。這項雕刻工藝從日本飛鳥時代發展至今已逾1400年，目前仍熟悉這項技術的職人屈指可數。

廖宜賢說：「就連這次好不容易找到的伊藤充浩，都感嘆後繼無人，算是末代職人了。畢竟這項工藝至少要修習10年才能出師，現在又大量使用機器兒少用人工，年輕人都不太願意學這項手藝。」廖宜賢表示，每一次拜訪職人，就會聽到不同的故事，有的感人，有的遺憾，有濃郁的人味，也有淡薄的現實，「將這些故事打造成一枝筆，書寫起來就會有溫度、有重量。」

發表會上也邀請台灣設計研究院院長張基義、米其林星級主廚江振誠、編舞家MeimageDance藝術總監何曉玫、藝術修復師蔡舜任等各領域的創作者，與物外主理人廖宜賢進行座談。

長期專注於修復藝術的蔡舜任認為，書寫是記憶的延續，好比在考古現場時，每一片磚瓦透過數位相機拍攝看起來幾乎相同，「唯有透過手繪的方式，才能增加記憶跟辨識度。」

江振誠則說，「要傳達一個訊息，可以透過打字、數位、書寫記錄，但唯一沒辦法代替的就是情緒，濃、淡、輕、重就如同料理時的調味無法被取代。」他也開玩笑說，就連餐廳的簽帳筆都是用物外的產品，不只是文字的重量，還有心情的重量。

廖宜賢在接受本刊記者採訪時也感性地說：「每完成一個作品（三部曲），就像是見證一項技藝消失的過程。」他同時表示，未來物外YSTUDIO將繼續這趟職人之旅，讓筆的意義不僅在於書寫。

除了致力日本職人文化工藝合作，物外也不斷開發海外市場，目前已打入37個國家。廖宜賢表示，品牌長年外銷全球，在疫情期間亦持續開發新市場，除了歐洲、日本、東南亞外，預計未來將邁向東歐地區。

「蘭紋錺金具鋼珠筆」預購活動將於5月31日於嘖嘖平台正式上線，定價新台幣9,800元，首波早鳥預購更有超值優惠價，前100名購買者還享有專屬編號，限量珍藏無價工藝。