聯華食大火重創鮮食供應　7-ELEVEN速啟動2鮮食區跨廠支援

食品大廠、可樂果製造商聯華食（1231）彰化廠今（25）日凌晨傳出火警，雖公司發布重大訊息指出火勢已撲滅，但仍累計7死。根據了解，聯華食彰化廠於2002年正式啟用，是專門製造統一超（2912）7-ELEVEN的鮮食廠，受這次火災，預計超商御飯糰、手捲、便當等約60種產品供應將受影響。

從聯華食網站可以看到，除了彰化廠以外，全台還有2001年成立的基隆廠、2014年完工的中壢廠負責鮮食的製作和供應，而聯華食也指出，公司彰化鮮食廠影響生產約2週，已啟動另2個鮮食廠區進行跨廠支援。

根據記者了解，全台四大超商中的全家（5903）、萊爾富以及OK便利商店均未與聯華食品合作。而統一超對此則回應，「第一時間已與聯華食品聯繫掌握現場情況，相關後續事宜將全力協助調度，確保門市營運不受影響。」