干貝蚵仔風味麵線標榜不加香菜　深夜美食牛肉麵推出限量冷凍包

大家對香菜的特殊氣味向來反應十分極端、不是愛就是恨，擁護派巴不得每餐都加入大量香菜，但對於反香菜者來說，餐點中就算只有微量香菜，都是一場惡夢。近日甚至有網友引用知名反香菜聯盟的代表人物喜劇演員「博恩」的臉書貼文，分享自己曾經吃麵線時被香菜喧賓奪主的經驗，引發網友激烈討論。拌麵品牌「老媽拌麵」為造福反香菜派，推出標榜「只加干貝不加香菜」的全新產品「干貝蚵仔風味麵線」，讓消費者食用代表性小吃時，不用再為香菜所苦。

「干貝蚵仔風味麵線」選用以關廟麵工法製成的麵線餅，口感滑嫩不軟爛，再搭配蚵仔風味鮮濃湯頭以及一整顆肥美帆立貝，也貼心設計業界首創新包裝易拉開蓋，1開2倒3沖泡，讓古早味麵線只要4分鐘即可快速沖泡開吃！另外老媽拌麵為迎接10週年，也以台灣經典巷口麵店發想，推出新品「有料」系列，除了蚵仔麵線，更推出兩款每口都吃得到鮮肉的拌麵，包括咬得到皮蛋、以四川料理手法研製的「麻婆皮蛋肉醬麵」，以及融合家傳古法與新世代鵝油的「黃金鵝油炸醬麵」，麵條吸附了濃郁鵝油醬汁，再搭配上炸醬碎肉，每口都真材實料。新品已正式於官網販售，未來也將會上架momo購物、蝦皮等官方通路。

另外成立於1991年，隱身於南京東路上、小巨蛋對面的低調酒吧「異塵CELLAR」，特別將原本僅提供給店內熟客的內用美食「異塵牛肉麵」開發為冷凍包，限量4百盒、售完為止，預訂後將於8月15日開始出貨。異塵牛肉麵冷凍包是1：1還原店內版本，清甜回甘的湯頭嚴選美國牛肋條以及李錦記熊貓牌鮮味蠔油細火慢燉，來自老闆母親的獨家配方，喝完會發現湯頭清爽不油膩，因為在燉煮過程多了撈油的步驟，而且加了不少紮實肉塊、麵條Q彈有勁。嗜辣的老饕一定要加上獨門蒜蝦辣椒醬，風味更加美味過癮。

異塵牛肉麵冷凍包除了標準版的牛肉麵，還可以自行加工提供多重吃法，例如在沸騰牛肉湯裡加入麵條滾熟後撈起，淋上湯汁與肉塊做成乾拌麵，剩餘牛肉湯放入喜歡的青菜即完成「牛肉乾拌麵＋牛肉青菜湯」的組合；或是將牛肉湯包煮沸後，淋到香噴噴的白飯上做成牛肉丼飯，再打顆蛋至熱湯中成為牛肉蛋花湯，也是一種不錯的搭配，線上訂購可上網。