來源曝光！廚師吃河豚釀1死8中毒　基隆釣友驚：他說常處理啊

南投縣仁愛鄉44歲洪姓男子，前日晚間料理河豚肉宴請賓客，卻疑似沒處理感驚而導致多人中毒，最終釀成1死8送醫的悲劇，而該隻河豚來自基隆，為洪男的釣友所送，他聽到此消息無比震驚，表示對方稱過去常自行處理和暾，他這才將冷凍宅配，沒想到會發生憾事。

據了解，洪男在仁愛鄉經營小吃店，而他過去從事海釣工作，並因此結識基隆友人，2人常分享釣到的漁獲，而該名友人近日在碧砂漁港釣起河豚，因而通過通訊軟體與洪男分享。

洪男看到河豚後十分興奮，表示自己過去十多年間常自行處理，該名友人因而冷凍宅配贈與，洪男則於25日晚間拿河豚宴客，並邀請4名鄰居和4名外地遊客共享。

但隔日，8人都出現手腳麻痺和頭暈症狀，找到洪男時才發現他倒地不起、已無生命跡象，警消趕抵時判斷他已明顯死亡而未送醫，其他8人經救治後則陸續康復，確切案情則仍須釐清。

基隆衛生局提醒，河豚毒素屬於神經毒素，主要存在於河豚卵巢、肝臟、腸、皮膚甚至肌肉組織中，加熱亦無法將毒素破壞，且河豚種類多，外觀不易辨識，食用河豚風險極大，最好的自保方式就是避免捕捉、食用來路不明之水產品，也建議餐飲業者不要提供河豚給民眾食用，以免誤食。

南投縣衛生局表示，目前已收到基隆衛生局調查資料，認為事件中的河豚並非販售，而是朋友之間的互贈行為，至於是否會對行為人開罰，待檢警釐清相關責任後，會再視偵辦情形研議裁罰。