自創拌麵被長輩看衰　千千壓力大「一度想放棄」

擁有百萬粉絲的美食YouTuber千千，2018年創立乾拌麵品牌「水哦千拌麵」大獲好評，2019年底她乘勝追擊推出新口味「辣豆瓣黃麵」，從商品製作到行銷企劃，千千親力親為，背景設定在8、90年代的台灣，她親自出馬拍攝宣傳片，有趣的是，工作人員以電影《食神》中鍾麗緹的角色為範本，希望能將千千打造成學生情人，沒想到到了真正拍攝時，風一吹、陽光撒在身上、頭髮飄起來，遠遠看很唯美，但近看就發現眼睛被風吹到睜不開，一不小心就走鐘變成搞笑片。

千千當初因參加大胃王比賽一鳴驚人，之後在YouTube展開吃播，許多粉絲只要看著她吃東西便能感到療癒，這次辣豆瓣黃麵開賣後，千千在自己頻道的影片中不費吹灰之力，一口氣品嘗10碗，單則影片馬上就有將近80萬點閱率。即便粉絲人數超過百萬，但千千對於未來規畫，早有一套見解，「現在網路變化快速、汰換的速度也很快，我不知道自己五年後會再拍片嗎？或是到時候已經換了個平台和方式？因此決定要創立食品品牌。」

從小在彰化二林長大的千千，對於台灣料理與小吃情有獨鍾，因此品牌創立之初，就以台灣味為主軸，希望能推廣家鄉的味道。她透露起初要推出商品的時候有前輩不看好，因為從包裝到口味都與市面上的品牌有很大的差異，籌備的心情像洗三溫暖，光是口味的部分就調了半年，第一批成品甚至直接重做，還延後上市日期，一度萌生想放棄的念頭，並且擔心：「隔一年才推出新口味，大家會不會忘了我們了？」好在推出反應不錯，也收到不少回饋，千千說：「現在不敢說做得非常好，但慢慢做出一點成績，獲得很多消費者給我們不錯的回饋。」