知名爌肉飯「豬肉晾路邊」任鳥啄　台中衛生局揪5大缺失

台中知名爌肉飯「南屯蕭」也爆出食安爭議。有網友拍照PO網，指店家將整籃五花肉堆放路邊，任由鳥類啄食，引起網路瘋傳。台中市衛生局28日上午獲報後前往稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，但仍揪出包含油煙機、風扇積塵不潔等5大缺失，並限期4月2日完成改善，否則可處最高2億元以下罰鍰。

有網友在臉書《爆料公社公開版》上傳照片，照片中可見餐廳後廚外，4個塑膠籃的大塊五花肉堆疊在街邊堆車上，毫無遮掩任由八哥啄食，衛生問題令人憂心。畫面傳出後引起熱議，有網友擔心，鳥類排泄物若污染肉類，恐造成禽流感病毒感染，「怕會成為下一個寶林茶室！」

「南屯蕭」在台中擁有多家分店，在當地頗具知名度。遭網友爆料的分店，位於台中市北屯區水湳區。台中市衛生局食安處表示，接獲通報後已立即派員前往該處進行稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，已要求業者加強工作人員教育訓練，要求進行食品製備的各階段環節中，務必妥善覆蓋及保存，避免類似事件再發生。

食安處說明，相關衛生缺失部分，包含「油煙機、風扇積塵不潔」、「塑膠籃破損」、「有蒼蠅出沒」及「未出示體檢報告」等缺失，目前已開立限改通知，責令業者於4月2日完成改善，後續將再派員無預警前往稽查，屆時如仍不合格，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處6萬元以上2億元以下罰鍰。