台中「和牛EMPEROR」爆使用過期肉　下場慘了…全案移送北檢偵辦

台中市知名燒肉店「和牛EMPEROR」爆出使用過期牛肉、醬料、冷面等食材，遭衛生局勒令停業、重罰144萬元，沒想到有消費者疑似吃下「過期肉」出現腹瀉等不適症狀。業者被限期補件、說明，不過全案日前已移送檢調偵辦。

「和牛EMPEROR」在去年10月開幕，主打日式高檔燒肉，請來日籍主廚當料理長，客單價1人超過4000元，但不到半年卻被離職員工檢舉，店內賣過期臭酸的和牛，還做成員工餐給同仁吃。

針對爆料，「和牛EMPEROR」在臉書發布聲明，解釋過期食材是為了提升服務品質「留下要給員工進行教育訓練的」，且販售的肉品跟過期肉品分別使用不同冰箱進行保存，強調提供給顧客食用的肉品絕非過期肉。

聲明還指出，由於新聞報導部分內容與事實不符，才造成大眾的恐慌，決定要提告，「對於這次不實的報導，我們決定採取法律行動，給消費者和大眾一個交代」，不過這番說法民眾不買單，砲轟店家不肯承認過失。

台中市衛生局獲報後前往現場稽查，查獲包括百公斤和牛、味噌、日本豆瓣醬、韓國豆瓣、冷麵、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料及石榴濃縮飲料等共12項過期食材，本月16日勒令業者停業，並加重罰144萬元，後續若確認消費者吃下過期食材，將加重開罰。據《ETtdoay新聞雲》報導，全案已在19日移送檢調偵辦，暫以食安法「他案」偵辦中。