母親節禮品領到發霉吐司　里長遭疑延遲發放

新北市新店香坡里長郭永城4月28日發放母親節禮品吐司麵包，有里民發現吐司出現發霉狀況，隨即在里內群組通報，提醒里民千萬不要食用，並質疑製造日期為4月26日，為何延遲3天才發放？對此，郭永城說明，由於天氣炎熱，吐司未添加防腐劑，麵包與塑膠袋緊密貼合，導致發霉，絕非過期食物。

里民表示，上月28日上午10時，郭永城發放700份母親節禮品切邊吐司麵包，不過領回家隔日發現吐司布滿黑點，細看後得知吐司已發霉，除趕緊丟棄外，並在里內群組通報給里民，提醒大家留意。此款吐司外包裝為透明塑膠袋，上面印有「113.4.26」，顯示製造日期為4月26日，但不解的是為何里長28日才發放，整整延遲3天。里民說，烘焙食品烤完後沒完全冷卻，包裝袋會產生水蒸氣，食品容易發霉，若無法做好保存管理及風險控制，不應發放易腐壞的食品，還不如給泡麵或白米，相對比較安全。

郭永城解釋，過去母親節都是發放餐盒，因近期食安問題，今年改發原物料單純、無添加防腐劑的吐司。由於發放當天天氣炎熱，吐司用塑膠袋封口，因悶熱而產生黴菌，加上沒有添加防腐劑，若未及時放進冰箱，2、3天後吐司就會變質、發霉。

郭永城說，僅不到10位里民領到吐司出現發霉狀況，不幸中的大幸是沒有人吃下肚，進而出現身體不適症狀；供應商26日生產吐司，27日須送到里內，28日上午10時才能準時發放，因此不存在過期問題。

新店區公所指出，據廠商回覆，吐司未添加防腐劑，放置在室溫下，可能因包裝內水分未散失，導致孳生黴菌；里民若無法當天完食，應冷凍或冷藏保存。公所已責請廠商善後，里民可持原吐司與里長聯繫，廠商願免費更換。