消基會檢驗即食草莓農藥殘留比例仍高　籲盡量選擇新鮮草莓清洗食用

消基會今天公布2024草莓即食品調查結果，發現在被消基會抽驗到的樣品中，仍有約9成檢出農藥殘留，顯示草莓即食品仍有農藥殘留問題，提醒以「外食為主」的消費者，在選擇上一定要多替自身把關，只要無法確定草莓風險，即應斟酌食用。

消基會在今年2024年2月間，在臺北市、新北市、臺中市、臺南市及高雄市的蛋糕、麵包及甜點專賣店購買，共計購得17件樣品，其中，臺北市9件、新北市5件、臺中市1件、臺南市1件及高雄市1件，檢測411種農藥殘留，檢驗結果17件中16件有農藥殘留，約9成抽樣樣品有農藥殘留。但消基會也特別強調「樣品檢驗殘留農藥都在農藥殘留容許量標準中」。

此外，這一次被檢驗出的農藥有43項，其中有兩項是「不得檢出的農藥種類」，對比2022年的類似檢測，2024年的檢測，有19項農藥殘留的「濃度」高過2022年，農藥檢出率也較高。但「不得檢出農藥種類」的被檢出件數比2022年低。

消基會指出，台灣有許多「草莓控」，尤其是小孩與老人，若想吃草莓，建議選購新鮮草莓食用。因為根據農業藥物試驗訊息，草莓在經清洗與去除蒂頭後，農藥殘留去除率達47％至92％間。若多次清洗後再食用，即可降低食入農藥殘留風險。另外，也可以優先選購基於植株健康管理的整合性病蟲害管理種植的草莓，例如「以預防蟲害為主軸的室內栽培」，或以奈米鈣矽肥料強化植株健康種植的草莓。

消基會也提醒，有結石體質的消費者應減少食用草莓，因草莓富含草酸，若飲水量及鈣質攝取不足，恐無法形成草酸鈣隨糞便排出，進而導致結石產生，草莓表皮的蛋白質則易引起過敏，有過敏體質的消費者也要斟酌食用。

至於草莓表面的小籽，消基會表示，雖含膳食纖維會刺激腸道蠕動，但加上草莓含的鉀離子，大量吃會導致腸道細胞滲透壓改變，易引起腹瀉或造成腸道蠕動過快等不適症狀，腎臟病患者則需控制鉀離子攝取量，不宜多吃草莓。

消基會董事長吳榮達說，從此次調查看來，草莓即時品的農藥殘留種類增加，容許量尚符合政府標準，他特別提醒政府，消基會長期建議政府除農藥殘留量外，也應明列「危險指數」，因為從檢測後單一標準看，可能都合格，但是各項檢測量相加，就很難保證沒問題，如果有危險指數檢測，指數越高就越不宜使用，在此次檢驗結果中，就有「合起來殘留超量」的檢測疑慮，呼籲政府重視。此外，政府也仍欠缺即時草莓檢測（例如蛋糕、麵包上的草莓）的標準程序，很可能會引發法律上的爭議。