春水堂、翰林茶館誰才是珍奶始祖？爭10年判決結果終出爐

【編輯／施靚妤】

珍珠奶茶可說是台灣最具代表性的飲料！但珍珠奶茶究竟是誰發明的呢？台中的「春水堂」與台南的「翰林茶館」2間知名店家，都稱珍珠奶茶是他們發明的，更因此對簿公堂爭了10年之久，法院最終認定珍珠奶茶為新形態飲料，並非專利。

80年代中期時，泡沫紅茶文化是當時的台灣主流風氣，在咖啡廳尚未興起前，學生與上班族群都是到泡沫紅茶店聊天、談生意，珍珠奶茶也是那時開始廣受大眾喜愛。

春水堂的創辦人劉漢介表示，1983年他在台中開設「陽羨茶行」，為春水堂的前身，當時的店長林秀慧將粉圓加入奶茶中，起初只與顧客分享，後因頗受好評，便於1987年正式掛牌上市。而翰林茶館的創辦人涂宗和則說，他於1986年在台南開店後，看見鴨母寮菜市場裡賣的白色粉圓，便嘗試加入奶茶中，沒想到口感甚佳。

2間知名茶飲店家的創辦人原是好友，但為了證明誰才是珍珠奶茶的發明者，對簿公堂並打了10年之久的官司，如今法院最終判定，珍珠奶茶屬於新形態飲料，並非專利，因此沒有必要爭誰才是始祖。