花壽司鑽出活蛞蝓…合點壽司揭「生物來源」道歉了　澄清沒刪評論

有民眾日前到台北市某知名日本連鎖壽司店用餐，卻在花壽司上發現活蛞蝓，掀起食安疑慮。對此，合點壽司今（22）日發布聲明道歉，指蛞蝓來自餐點食材中的紅卷鬚生菜，內部人員清洗葉菜未仔細檢查，師傅手捲壽司亦未再次留意食材，缺失項目皆已在限期內完成改善，未來也會全力配合政府單位稽查。

合點壽司表示，針對5月18日「合點壽司京站店餐點含有異物蛞蝓」造成長期支持合點壽司的貴賓們不安，本公司再次致上萬分歉意，並深刻檢討中。餐點含異物蛞蝓之事件，合點壽司部分店鋪皆已接受各縣市衛生局稽查，缺失項目皆已在限期内完成改善，未來也將全力配合政府單位稽查。

合點壽司說明，經溯源釐清，蛞蝓來自餐點食材中的紅卷鬚生菜，生菜使用水耕種植。在內部人員清洗葉菜未仔細檢查，師傅手捲壽司亦未再次留意食材，故而發生事件。自5月19日營業前全台店鋪已將含有該食材之商品全部下架；同時，日本方及我司商品部已在進行食材更替與調整並進行內部管理、檢討，避免未來類似事件發生。

合點壽司指出，自5月18日總公司悉知事件全貌後，對該起事件之最初聲明文於5月19日上午提供媒體報導；期間品牌針對問題商品下架、溯源釐清避免再次發生，並與用餐顧客取得聯繫、致歉並慰問身心狀況，目前皆在保持聯繫與關切中。針對部分留言，本公司及全店鋪並未刪除Google任何評論，一切評論皆是我們改善與進步的寶貴意見。

合點壽司強調，該起事件公司除了深切檢討外，亦在強化各店鋪清潔、衛生教育與內部管理，避免類似狀況再發生。未來公司將更徹底落實食品安全、控管商品品質與加強員工教育訓練，再次深切與各位貴賓致上由衷歉意。