基隆名店油豆腐夾蟑螂　供應商慘遭停業

日前有民眾在臉書社團「爆料公社」貼文，指家人到基隆廟口知名的滷肉飯店家「天一香」點了油豆腐，卻發現油豆腐裡面包有1隻大蟑螂，痛批「被加菜」了。該店家喊冤，表示油豆腐是向廠商採購的，將會更換廠商。基隆市衛生局28日前往稽查，要求店家限期改善衛生、暫停販售油豆腐，另同步追查油豆腐廠商，要求改善環境才可再販售。

有民眾27日在網路發文指出，他妹妹中午吃滷肉飯加點油豆腐，竟然發現有蟑螂「加菜」，妹妹當下跟店家反映，店員卻只回了1句「免單」草草了事；他們不是要錢，而是不滿店家對食安消極處理的態度，痛批「免單也才50元是想侮辱誰？」

店家回應，若當時員工這樣應對，態度是不恰當的，會要求改進。但老闆也喊冤，表示蟑螂是夾在油豆腐內，豆腐則是向外部廠商購買，並非店家環境問題；由於先前也曾發現豆腐有鐵絲，會更換其他的供應商。

衛生局接獲投訴後派員前往稽查，現場抽查油豆腐食材原料，剪開均無發現異常，但要求業者先暫停販售該品項，至供應商複查合格後，才能恢復販售。

衛生局也發現業者有作業場所燈光不足、病媒孳生、食材及清潔用品未有效區隔等缺失，將輔導加強衛生管理，並要求業者限期改善，複查如仍不符合規定者，將依違反《食品安全衛生管理法》裁處6萬以上、2億元以下罰鍰。

衛生局表示，經派員稽查供應油豆腐的源頭，廠商為基隆市德昌豆腐店，該店現場環境髒亂，已命業者立即停止作業，至複查合格後，才可以恢復作業。