全家再砸2.5億搶茶金商機 董座:目標全國最大連鎖茶飲店
![全家瞄準手搖杯市場,宣布「私品茶」將正式以雙軸產品策略、全面搶佔茶金商機。(圖/全家提供)](https://static.ctwant.com/images/cover/17/348617/md-b5753c3bb4d35480acf9f9c3939d8690.jpg)
全家瞄準手搖杯市場,宣布「私品茶」將正式以雙軸產品策略、全面搶佔茶金商機。(圖/全家提供)
據經濟部統計,台灣手搖飲每年賣出逾10億杯,全家(5903)瞄準千億市場,陸續投資逾2.5億元,佈建機台設備、產線專利、產品研發,今(9)日宣布「私品茶」將正式以雙軸產品策略、全面搶佔茶金商機,董事長葉榮廷表示喊話,「朝全國最大連鎖茶飲店目標邁進。」
全家今年春季推出「搖搖茶吧」手搖系列飲品後,帶動整體私品茶現做茶飲銷售年增2成,今日宣布私品茶將正式以雙軸產品策略、全面搶佔茶金商機,包含潮味手搖飲「搖搖茶吧」、現煮台灣茶「福爾摩沙茶館」,並主攻3大特色「多元有料」、「天然少添加」、「24小時現做外送」3大特色,推出逾30款飲品,預計可再帶動私品茶業績較去年成長5成以上。
市場調研機構數據顯示,台灣消費者喜愛的前3大手搖飲類型為原茶、果茶、奶茶,且習慣於享用前將茶湯配料搖一搖,現做茶飲「搖搖茶吧」系列因此主打果茶、奶茶等流行口味,「福爾摩沙茶館」系列則透過投資超過6千萬元的專業煮茶機,提供白烏龍茶、福爾摩沙紅茶等台灣茶葉現煮茗茶。
看好外部茶飲與手搖飲市場蓬勃發展,全家布局茶飲前後超過10年時間,2018年以英國唐寧茶高品質茶包為基底,透過獨家冰磚專利技術首創鮮果磚茶飲,成為進軍市場敲門磚;2019年全家現做茶飲品牌正式命名為「私品茶」後,攜手台灣在地茶葉品牌推出仙女紅茶、德傳茶系列,2個月內銷售突破百萬杯;2022年則聯名網紅新興手搖飲店「再睡5分鐘」,開發市場已大流行、卻是便利商店首見的奶蓋飲品,不僅社群聲量翻漲,更帶動整體私品茶業績成長逾3成。
全家便利商店生鮮現做調理部林鴻成部長表示,過去10年觀察到便利商店切入茶飲市場,必須克服3大難關:對準手搖飲的品飲體驗、堅持茶的本質品質、現場製杯務求簡化。
林鴻成進一步補充,全家觀察到有不少消費者重視茶的本質,因此於去年推出「福爾摩沙茶館」現煮茗茶,並陸續採購新型煮茶機導入限定店舖,此款茶機最大特色為可讓茶葉於其中完全舒展開來,以還原現泡茶葉的方式,穩定茶湯品質及風味,並完整保留茶葉香氣,預計7月底將有近500家店舖提供「福爾摩沙茶館」現煮茗茶。