遭查獲過期食品被停業 台中名店高調復業「衛生局喊天天上門查」
![台中頂級燒肉店「和牛EMPEROR」發現囤放過期肉。(圖/翻攝店家官網)](https://static.ctwant.com/images/cover/65/353265/md-d275a90ca7f670944bacbf4a9a936b9a.jpg)
台中頂級燒肉店「和牛EMPEROR」發現囤放過期肉。(圖/翻攝店家官網)
台中高檔日式燒肉店「和牛EMPEROR」於今年4月時,遭台中衛生局查獲過期食品,因業者無法提供貨品的進貨、銷售及庫存等資料,勒令業者停業,沒想到近日店家卻高調宣布,將於8月5日復業。對此,台中衛生局也直言公權力不容挑戰,若開業會天天上門稽查。
位於台中西屯區的「和牛EMPEROR」日式燒肉店,於今年4月時,遭檢舉食材有過期問題,經台中衛生局派員徹查,查獲過期食品包含牛肉、冷麵等8項食材,因業者無法提供貨品的進貨、銷售及庫存等資料,勒令業者停業;此外,針對食材逾期將重罰144萬元並持續稽查。
衛生局長曾梓展也說明,為維護民眾飲食安全,業者無法提供確切的貨品進貨、銷售及庫存的資料,已違反食安法,因此即日起勒令停業,且會限期業者4月17日前提供進貨單等資料,若仍無法提供,將依法裁罰3萬至300萬元。
此外,有關逾期品裁罰,衛生局已開立12張貯存逾期食品的處分書,共144萬元;至於有關逾期品是否銷售給消費者,衛生局持續稽查當中,民眾若有消費糾紛、要求退費,法制局也將予以協助。
為了獎勵吹哨者揭發食安案件,市府也會就開罰的144萬元,依照辦法以實收金額的50%作為檢舉獎金。
法制局表示,和牛肉品業者如提供逾期食品供消費者食用,致損及消費者權益,消費者可循消費爭議申訴程序,由台中市政府法制局協助消費者爭取合理權益。
不過根據《ETtoday新聞雲》的報導,144萬元的罰鍰與牛EMPEROR的分期付款安排至今僅繳交了2期、共36萬元。由於罰鍰尚未繳清,當初檢舉的吹哨者至今未收到任何檢舉獎金。近日和牛EMPEROR也高調宣布將復業,消息傳出後,吸引了大量媒體前來詢問,然而店家見媒體蜂擁而至,立即高掛「休憩中」的標誌,但內部仍可見員工在正常作業。
衛生局表示,已經要求業者解釋為何在勒停通知後仍然宣布復業,並強調公權力絕對不容挑戰。衛生局表示,若業者繼續營業,將會每日進行稽查,查到一次罰一次。