【抗疫來一杯3】懶人版熱托迪　選用瓶裝蜂蜜威士忌

蘇格蘭調酒熱托迪因抗疫而爆紅，但如果覺得調酒太麻煩，懶人版的熱托迪做法，就是使用現成的蜂蜜威士忌加熱水。

坊間可見的蜂蜜威士忌，多半是以美國波本威士忌加入蜂蜜及其他配方調和的利口酒，酒精濃度約在35％左右，但口味偏甜，不適合純飲，若要調成熱托迪，建議與熱水的比例是一比一。

本刊記者較推薦的，是金賓及野火雞二家酒廠所生產的蜂蜜威士忌，一方面是這兩家酒廠的波本威士忌品質本就很穩定，其次是他們都採用美國本土蜂蜜，與威士忌搭配的口感較一致。若要更省事，一款名為Fireball的加拿大蜂蜜威士忌則是再加入肉桂。不過Fireball在台灣多半做為調酒用，一般菸酒專賣店很少見得到。

回過頭聊聊熱托迪使用烈酒的原因，除了酒精濃度高，喝了好睡外，事實上許多烈酒最早都是屬於「藥物」，譬如琴酒最早就是利尿、解熱的藥方。而且在1920年代美國禁酒令時期，那時的威士忌就是歸類為「藥品」，擺放在藥局販售。

所謂「有病治病，沒病強身」，無論這是不是酒鬼們喝酒的藉口，可以肯定是，喝酒過量絕對不是好事。

（禁止酒駕　未滿十八歲禁止飲酒）