【恩情海味5】食安風暴後開觀光工廠　遺憾恩人看不到

26年前，林錫宏開始做花枝丸後，就沒有一天放過周休二日。「以前只有花枝排、蝦排，我們去漁港送花枝丸時，看到好多蝦子，想到可以做花枝蝦排！一推出意外大賣，過年一個月業績破千萬。」過去是廚師的他，陸續研發墨魚香腸、花枝漿等商品，生意一飛沖天，買下攤位前的三間透天當工廠，然而貨車出入噪音影響住戶被抗議，10年前在前鎮買200坪土地蓋第一廠。

「從塑化劑到三聚氰胺事件，很多人中槍，我們安然無事，因為我們是從原料端開始掌控，雖然別人都嫌我們東西賣得貴！」提到食安風暴，林錫宏面露得意，當時有前輩對他說：「你這工廠很快就不夠用了。」果然二次擴產蓋千坪觀光工廠。

宏裕行去年營收1.4億，供貨給長榮航空、王品集團等高級餐廳，透過海產批發商外銷到港澳、馬來西亞和澳洲，「公司沒請業務員，產品就是口碑，吃過我們產品的台商或廚師們，人跑到哪裡貨就訂到哪裡。」

「現在不比以前，做大投資夫妻倆決定就好，孩子們大學畢業，要問他們意見，像要不要開觀光工廠、做網購，就是全家決定！」陳雙香說，雙胞胎兒子一個管行銷，一個負責品管，女兒管理行政，如何凝聚全家向心力是最重要的事。

「早年生意不穩，原料欠款最多時曾高達一千多萬，花枝伯卻從來不催我們，後來他得肺癌住進高醫，最後那幾個月，我先生天天去陪他。沒有他就沒有我們，真的是沒有一天不感恩！」陳雙香感激的說。對夫妻倆而言，最遺憾的還是花枝伯來不及看到觀光工廠落成，宏裕行商標設計成海洋老公公，正是為了紀念恩人花枝伯。