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【咖哩控請上座5】30年老店二代接手 台味辣甜香滑濃郁
「祖傳咖哩飯」有別於坊間色豔無味的咖哩，用料實在且滋味濃郁，富飽足感。（75元）（圖／于魯光）
熱騰騰的黃咖哩一大杓淋在白飯上，醬汁緩緩流散，堪稱台式咖哩三寶的「豬肉塊、胡蘿蔔、馬鈴薯塊」現形，有些辛辣、有點甜，口感滑滑地似乎芶了薄芡，每吃下肚總像謎一般的滋味，卻是台灣人最熟悉的台式咖哩。
位在台北市永吉路的春源祥「30巷咖哩飯」是三十年老店，第二代接手後，延續多種進口印度咖哩粉另行調配，而非使用現成咖哩塊烹煮，添了麵粉炒製後再加料，口感香滑濃郁十分家常。
春源祥30巷咖哩飯
地址：台北市信義區永吉路30巷98號
電話：（02）2753 4378