羅東村却攜手「全台必訪前50大私廚」南村推出「村村喜宴」眷村酒家菜

泡湯文化造就獨特美食酒家菜！溫泉酒家菜融合閩南、廣東、日本料理，也成為今日台菜的重要源頭。村却國際溫泉酒店擁有羅東唯一雙湯溫泉，於今年8月與台北南村私廚小酒棧合作「村村喜宴」，料理中融合了五湖四海的滋味，打造極致五感眷村酒家菜饗宴，除了美味料理滿足了味覺外，聽覺以精彩的那卡西表演，再現復刻歡聚老時光；獨家調配「溫情難却」及「村暖花開」香氛，用嗅覺尋回記憶中團聚的熱情氛圍。「村村喜宴」活動自8月22日至8月24日、8月29日至8月31日，客座期間限量供應十人桌菜NT$13,800+10%、NT$16,800+10%。訂席專線：03-905-0129。

羅東村却攜手南村私廚推出「村村喜宴」眷村酒家菜（左為村却中餐廳徐順財行政主廚，右為南村黃佑民主廚)

打造羅東村却成為在地文化、美食的重要推手

羅東村却楊竫如總經理表示，村却為了讓來訪的客人都能享有最高規格的極致享受，全館453間客房都備有碳酸氫鈉美人湯與奈米牛奶湯雙湯池外，更匯集了一共五間不同的主題餐廳，以及宜蘭首創最高樓的星空酒吧，酒店讓美饌成為主角，滿足味蕾來場「品味美食之旅」。宜蘭同時是台灣溫泉著名的故鄉之一，以溫泉為基礎元素打造美食饗宴，期盼村却成為推廣在地文化及特色佳肴的重要推手。此次更融入「眷村文化」，為客座活動注入一股新風格，眷村文化在這三年間風起雲湧，文建會投入大筆資金規劃相關的活動，也是現行網路推播及討論度極高的話題。南村私廚小酒棧為「全台必訪前50大私廚」，在台灣餐飲界的討論度極高，經常一位難求；2018年更代表台灣到天津、武漢宣傳台灣溫泉美食文化，成功行銷台灣溫泉，已有推廣溫泉美食的成功實例。另外，南村擁有豐沛的資源，接待國際貴賓、元首總理、政治機要等經驗十分豐富，此次合作勢必可創造相乘效益。

南村眷村酒家菜創新時尚還能吃出老味道

南村私廚小酒棧位在台北東區，裝潢走摩登現代風，擺脫傳統中式氛圍，除了提供眷村菜另有各菜系、排餐等西式主菜，時尚的調性令人耳目一新。主廚黃佑民傳承日式料理的嚴謹風格、川菜的奔放手藝，累積過往廚藝經歷，成就南村私廚豐富多元的料理，擄獲不少政商名人的胃。「村村喜宴」除了延伸經典酒家菜料理，創新烹調懷舊菜餚，結合藝術美學，視覺與味覺並重，其中最推薦的以村却蘭陽迎賓小碟、新式刈包夾毛氏紅燒肉、清蒸臭豆腐、蒸麵以及干貝火腿老鴨湯等私房料理。

兼具五感極致體驗的「村村喜宴」

為了帶給賓客獨特難忘的用餐體驗，除了用料理滿足味覺之外，更打造出極致五感饗宴。嗅覺由陳美菁香氛藝術家特調「溫情難却」&「村暖花開」獨家款香氛，讓賓客回憶美好的歡聚熱情氛圍；聽覺的部份邀請宜蘭知名的那卡西老師－賴萬來老師，透過首首耳熟能詳的經典歌曲，引領賓客穿越時空，領略復刻美味；視覺及觸覺的部份，以乾冰營造出溫泉溫潤細膩的觸覺體驗，再以大紅桌布、復古紅玫瑰、西式時尚摩登的方式展現擺盤及桌飾，打造耳目一新的視覺享受。村却也表示，即將開幕的中餐廳先由「村村喜宴」打頭陣，計劃於10月份推出正式菜色，將挑戰宜蘭人最挑剔的海鮮美食，希望吸引全世界饕客前來享用。