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藝食風光　吐司界的紅牌

記者：于魯光

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一條吐司切成4片，約3公分的厚度，是日本關西人堅持最好吃的厚薄度。（圖／于魯光攝）

一條吐司切成4片，約3公分的厚度，是日本關西人堅持最好吃的厚薄度。（圖／于魯光攝）

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必點款「客製化吐司套餐」有十五種保時果醬，可任選三款搭配吐司。(吐司80元、果醬80元)（圖／于魯光攝）
必點款「客製化吐司套餐」有十五種保時果醬，可任選三款搭配吐司。(吐司80元、果醬80元)（圖／于魯光攝）
吐司透過低溫悶熟的方式，由裡到外都保有溼潤Q彈口感，「?套餐」可任選三種果醬。(180元，含飲料)（圖／于魯光攝）
吐司透過低溫悶熟的方式，由裡到外都保有溼潤Q彈口感，「?套餐」可任選三種果醬。(180元，含飲料)（圖／于魯光攝）
店家推薦的吃法是趁熱手撕品嘗原味，再直接沾抹醬，因為將抹醬塗在吐司表層，會讓吐司潮溼影響口感。（圖／于魯光攝）
店家推薦的吃法是趁熱手撕品嘗原味，再直接沾抹醬，因為將抹醬塗在吐司表層，會讓吐司潮溼影響口感。（圖／于魯光攝）
「紅豆粉粿吐司」同時有紅豆蜜香和粉粿Q彈，口感層次豐富。(180元)（圖／于魯光攝）
「紅豆粉粿吐司」同時有紅豆蜜香和粉粿Q彈，口感層次豐富。(180元)（圖／于魯光攝）
麵糰中加入魯邦種、湯種的「不老吐司」最能品嘗到夢幻麵糰的柔軟和韌性，單純的小麥香氣和甜味，經過3天依舊存留在吐司上頭。(150元)（圖／于魯光攝）
麵糰中加入魯邦種、湯種的「不老吐司」最能品嘗到夢幻麵糰的柔軟和韌性，單純的小麥香氣和甜味，經過3天依舊存留在吐司上頭。(150元)（圖／于魯光攝）
不少民眾喜愛的「紅豆吐司」，Q軟有嚼勁包裹著飽滿紅豆餡。(299元/一條)（圖／于魯光攝）
不少民眾喜愛的「紅豆吐司」，Q軟有嚼勁包裹著飽滿紅豆餡。(299元/一條)（圖／于魯光攝）
「柚香卡蒙貝爾吐司」內餡柔軟溼潤，混合起司鹹香和柚子酸甜。(395元/一條)（圖／于魯光攝）
「柚香卡蒙貝爾吐司」內餡柔軟溼潤，混合起司鹹香和柚子酸甜。(395元/一條)（圖／于魯光攝）
厚切2公分的「芋頭肉鬆吐司」，夾入滿滿與芋泥餡料。(120元/4片)（圖／于魯光攝）
厚切2公分的「芋頭肉鬆吐司」，夾入滿滿與芋泥餡料。(120元/4片)（圖／于魯光攝）
復古的「椰子奶酥葡萄乾吐司」，放入烤箱烤至香酥，相當美味。(150元/4片)（圖／于魯光攝）
復古的「椰子奶酥葡萄乾吐司」，放入烤箱烤至香酥，相當美味。(150元/4片)（圖／于魯光攝）
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