泰公開講／劉泰英：美豬萊襲　科學證據安民心

對於含有萊克多巴胺的美國豬肉（萊豬）是否該進口，最近吵得很兇，我的立場是「贊成開放」。

有朋友驚訝地問我：「你不怕吃到萊豬傷害健康，忘記自己高血壓嗎？」沒錯，我退休前工作量與壓力都很大， 後來發現高血壓，一直到今天都要藉由吃藥、運動及坐禪控制。既然連衛福部長陳時中都公開說，有「三高」的人少吃萊豬，他自己也不吃，我其實同樣擔心吃萊豬會影響健康。

然而，台灣長期依賴美國，尤其今年是美國大選年，無論共和黨參選人川普，或是民主黨參選人拜登，都打出「反中牌」、「台灣牌」搶票，台灣此時真有能力拒絕萊豬進口嗎？

總統蔡英文閃電頒布開放進口的的行政命令，衛福部倉促因應，遭在野黨強力質疑專家會議及學術研究都急就章。萊豬究竟會不會影響人體健康，恐怕要等待更多科學證據、持續性追蹤，尤其歐盟與大陸迄今仍嚴格禁止萊豬進口，更令許多人對萊豬不太有信心。昔日曾與民進黨一起反美牛的民間社團，也曾質問蔡政府，若真因考慮「台美關係」，能否進口萊豬後直接銷毀，別給國人吃？

「將萊豬直接銷毀」或許是反萊豬社團激動之下的氣話，但也相當程度反應民團對萊豬食安的擔憂。台灣夾在美中角力下，或許這是不得不為的選擇。眾所周知，美國農民是最保守的一群人，也不像政治人物那樣攻於算計，台灣買了萊豬，美國農民應該會謝謝台灣，台灣在美國的朋友有望增加，未來若需要美國協助，台灣提出要求就多了一分可能性。

這套邏輯或許有點一廂情願，但歐盟與大陸為何能堅持不買萊豬？當然是因為國際現實，畢竟台灣的國際地位與實力不如這些大國。至於患有三高的民眾，對萊豬真的要小心點，況且患有三高的人原本就應比一般人更謹慎控制飲食，別說萊豬不能吃，無萊劑的台豬也不是想吃多少就吃多少，才能活得更久、更健康不是嗎？

進口萊豬或許是台灣不得已的選擇，但蔡政府還是應該對民眾說清楚， 畢竟八年前，民進黨痛批馬政府「開放萊豬進口就應被唾棄」言猶在耳，怎麼「主客易位」後，態度就一百八十度轉變，改為護航萊豬，面對反萊豬立委的質詢，還態度強硬拍桌反擊。

現在民意對萊豬反彈這麼大，部分原因與當年綠營強力批評進口萊豬，帶來諸多惡果有關。尤其令人不解的是， 蔡政府若決心開放萊豬，怎麼不及早因應，例如邀請學者專家針對萊劑可能對健康造成的影響，事先研議完整配套，用科學證據說服民眾支持，而非官員倉促上陣應戰，結果讓消費者無所適從，本地豬農也擔心產業受衝擊，徒然讓問題變得愈來愈複雜。