認真工作會變胖？　上班族肥胖禍首：吃飯不專心

午休時間到，別坐在桌前，快站起來吃飯吧！很多上班族會抱怨，辦公室坐久了，感覺自己越坐越胖，大多數人都以為，是跟久坐不動有關。但根據國外最新醫學研究發現，上班族會變胖，真正的關鍵元凶，是吃飯時「不專心」。

英國布里斯托大學（University of Bristol），曾在2016年的《美國臨床營養學期刊》發表一篇研究，探討上班族變胖的主要原因，可能是因為休息吃飯時候不專心，邊工作邊吃，或邊上網邊吃飯所導致的。

為了證實這項假設，研究團隊把44位受試者（男女各22名）分成兩組，每個人皆得相同9種食物，A組是在無干擾狀態下專心吃飯， B組則是邊吃邊玩電腦紙牌遊戲，等通通享用完後，再由每個人給予食物評分。結果發現，A組專心吃飯的飽足感，明顯大於B組；30分鐘過後，兩組人馬一同享用3種不同風味的餅乾，B組吃的數量明顯高過A組。團隊事後再讓兩組人馬，分別回想起剛剛上過哪些餐點及出餐順序，結果，邊吃邊忙的B組，比A組花更多時間才想起來。

研究團隊提到，B組受試者因為吃午餐時，還在使用電腦，因為無法專心吃飯，大腦分心導致飽足感被忽略。所以研究推論，上班族常過於認真工作，連吃午餐都「邊做邊吃」的結果，容易造成午餐不覺得有吃飽，下午又吃了許多的零食，長久下來自然越來越胖了。