珍奶軍火商2／三兄妹共吃一碗飯長大　想出整店輸出整合上下游

大本營位在中和的承恩食品，三十幾年來一直都是茶類飲品的原料供應商，2019年賣出的珍珠，就能夠做出5千萬杯的珍奶，現在父親柳承訓已放手讓三個孩子接手，二代也努力讓事業成長茁壯。

2008年，柳繼勝透過大陸電商「阿里巴巴國際站」進行網路行銷與販售，「我們當時在該網站是獨一無二的茶飲原料供應商，慢慢打出知名度，陸續參加國外展覽。」

次年，柳繼勝在國外念書的弟弟柳聖恩及妹妹柳聖萱，陸續回台加入承恩食品，分別負責業務及財務。柳聖恩說，兒時家裡經濟狀況不好，忙於工作的爸媽常拿錢讓三兄妹自己買東西吃，三兄妹常買一碗飯、一杯甘蔗汁共同分享，培養出互不計較的深厚感情。長大後妹妹要出國留學，全家都不放心她一個人去，就由他陪同，當妹妹的「保鏢」，一起進修。

兄妹三人攜手打拚後，想起20幾年前，爸爸曾幫國外客戶訂製封口機與定量果糖機的經驗，進而興起整合上下游，提供「全店輸出」服務的念頭。

「從菜單設計、原料、技術與設備，到店內動線與穩定品質，我們都能提供解決方案。」柳繼勝說，對於潛在客戶，就是協助他們實現創意，順利開新店；對已有店面的，幫忙整合並即時供應原料，針對連鎖總部，則可客製化開發專屬原料。

「現在公司有4個人專門研發新的原物料，另有2位則是設法將原物料應用在飲品上，例如結合甜八寶與綠豆沙；每周研發新品，是我們和其他供應商最大的區別之一。」