鼎泰豐華北關閉14家分店資遣800人、恐賠償2.6億 總部發聲了
北京「鼎泰豐」今（26日）宣布關閉華北地區14家分店，主因是營業執照到期，並未獲得股東一致同意續展。台灣鼎泰豐對此聲明，目前中國大陸共14家分店將陸續於今年10月31日前結束營業，鼎泰豐總務總部已責請當地經營管理團隊，即日起妥善處理員工、顧客及供應商權益。鼎泰豐聲明表示，在中國大陸北京、天津、青島、廈門、西安等城市分店，目前由北京恒泰豐餐飲有限公司經營，今因北京恒泰豐餐飲有限公司營業執照期限屆滿不再展延，故鼎泰豐提前終止品牌授權。聲明也提到，中國大陸其他城市分店（上海、蘇州、無錫、南京、嘉興、杭州、寧波、廣州、深圳）精研管理不受影響，維持正常營運，感謝顧客長久以來的支持，鼎泰豐將持續致力於優質餐飲體驗，以期將來有機會再次於華北地區提供服務。據悉，北京恒泰豐餐飲有限公司總經理楊炳坤26日受訪表示，目前北京鼎泰豐有三大要務，第一是與業主方（房東）溝通，進行解約撤店；第二是員工的資遣，包括餐廳、後勤、工廠等員工在內總數約800人，其中23位為台籍員工，將陸續資遣或安排轉職；第三是妥善處理儲值卡會員。據悉，鼎泰豐與商場的租約尚未到期，還需進行額外賠償，再加資遣費用恐怕須支出近6000萬人民幣（約新台幣2.6億元）。
08月26日, 2024
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歡慶「麟洋配」二連霸奪金牌！４大超商祭優惠 咖啡買1送1、20元購物金大放送
中華選手在巴黎奧運迎來首金！賀「麟洋配」李洋、王齊麟二連霸奪金，超商紛推一系列優惠同慶，包括多款商品買1送1等，還可免費領取購物金。7-11可樂果Mini（原味／檸檬辣雞翅）限時買2送1。（圖／7-11提供／中國時報朱世凱台北傳真）7-11於5日、6日CITY CAFE特大杯美式買2送2、可樂果Mini（原味／檸檬辣雞翅）買2送1、威德in系列買2送1、OPENPOINT App行動隨時取也有優惠，CITY PRIMA精品馥芮白買2送2。全家5日上午10：00起於全家App「隨買跨店取」推出Let’s Café特濃美式、FamiCollection每日6纖果限量買一送一，同時，全家App「優惠趣」輸入指定優惠碼「首金入袋」，再領20元全家購物金；20日前每天15：00-06：00指定時段，全家會員於店舖單筆消費滿168元即可參加抽獎，更有媽媽煮藝兩件88折、馬尚煮四入69元等多重優惠。OKCAFE與OOHA聯名飲「水蜜桃烏龍氣泡咖啡」限時買1送1。（圖／OKmart提供／中國時報朱世凱台北傳真）萊爾富20日前買韓國國民袋裝飲料-芒果風味飲、青葡萄風味飲、橘子風味飲、水蜜桃風味冰茶，送韓國直送-冰塊杯。（圖／萊爾富提供／中國時報朱世凱台北傳真）萊爾富即日起至20日期間祭出買四款限量韓國著名國民袋裝飲料-芒果風味飲、青葡萄風味飲、橘子風味飲、水蜜桃風味冰茶，送韓國直送-冰塊杯，數量有限，即日起至8月5日23：59也推Hi café大杯系列的美式咖啡或拿鐵咖啡，可冰／熱任選，享同品項買1送1，還有夏日消暑必備的濃巧脆脆雪糕／焦糖脆脆雪糕也享任選買1送1。OKCAFE即日起至8月8日期間，全台門市購買OKCAFE與OOHA聯名飲「水蜜桃烏龍氣泡咖啡」，即享買1送1優惠；8日前，OKCAFE再推出指定飲品單杯優惠，包含阿華田摩卡拿鐵、經典阿華田、黑糖醇奶茶、西西里咖啡，任選一杯即享單杯7折優惠。
08月05日, 2024
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變貴了！鼎泰豐宣布即起調漲 平均漲幅約6%品項曝光
物價通膨持續，知名餐飲店鼎泰豐今（12日）宣布調漲，業者表示：「考量營運成本持續增加，於113年6月12日星期三起，調整部分產品單價，本次平均調幅大約6％。」在這波漲價名單中，鼎泰豐列舉幾項顧客較熟悉的品項，像是小籠包一籠10顆，從250元調整為280元；小菜從100元調整為120元；菜肉紅油抄手從180元調整為200元；元盅雞湯從230元調整為250元；蝦仁蛋炒飯從270元調整為300元。業者直言：「主要還是在人力成本方面，因為服務業人力缺口，為持續提供優質的服務與餐點品質，公司在招募人才、留才及薪資福利方面持續投入資源，調整價格實在是不得不的做法。」據悉，鼎泰豐今年5月1日為員工加薪，幅度約6％~9％；此外，因應各地物價差異，針對在雙北市及新竹地區工作的營運部正職同仁，該公司每季另提供9000元的區域獎勵金，調整後，以外場服務人員來說，起薪5萬元，無經驗可，通過考核，薪資加獎金，月薪上看6萬元，料理廚師起薪5萬9千元，通過考核，薪資加獎金，月薪有機會達到7萬元。值得一提的是，鼎泰豐111年11月22日也曾調整部分產品單價，當時整體品項平均調幅約4％，同樣是為因應人力缺口及原物料上漲等影響；不過此次調幅到6％，也可見通膨怪獸正持續漲大。
06月12日, 2024
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開幕還不到1年！王品最貴火鍋「旬嚐」驚傳熄燈 5/26最後營業日
王品集團旗下號稱最貴的鍋物品牌「旬嚐精緻鍋物」，去（2023）年8月開幕，以進攻頂級鍋物市場為目標，盼吸引28到45歲高端客上門，目標3年內要開12間店；然而現在卻傳出開業不到1年，疑似因與預期有落差，品牌決定暫時收手，對此王品集團未接未回；記者致電詢問店員，對方告知確實5月26日是最後收客日，27日起「暫時閉店」並調整定位，未來若有機會，會再找點重新營業。旬嚐開幕時曾邀男星林柏宏站台，他更提到自己喜歡在火鍋裡加芋頭，並將芋頭煮很爛，掀起社群一片討論，然而有明星加持仍難敵閉店命運。據了解，旬嚐走高價路線，單人套餐最便宜的野蕈盛合也要880元，肉類則均超過1000元，想吃日本A5和牛的話，預算起碼要2900元以上；雙人海陸套餐至少3500元，4人套餐則為7000元。就有民眾向本報透露，上周赴店用餐時，店員主動告知熄燈，規劃要改做集團另個品牌「藝奇和牛岩板燒日本料理」。Google評論也有網友留言喊：「拜託不要關！」更應證熄燈消息。記者致電詢問王品集團，相關人員未回應；旬嚐店員則主動表明，5月26日是最後收客日，27日就要執行閉店作業了，不過之後有機會的話，會另尋其他地點再重啟爐灶，感謝顧客的喜歡。有感目前餐飲市場呈現M型化，王品集團當時看好高端客群市場，認為民眾越來越懂得花錢犒賞自己，因此有信心能夠擄獲消費者的心，現傳出停業也可見餐飲市場競爭相當激烈。
05月20日, 2024
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清明連假優惠來了！超商「咖啡霜淇淋10元」餅乾飲料1折起
今年清明、兒童節連假是春節後唯一4天且最長的連假，超商分析民眾返鄉出遊機會大增，瞄準即食點心與飲品放送好康，包括大雞排2份免百元、咖啡配方升級免費喝等，同時加強即食即飲型商品備貨，預估可帶動交通幹道、車站、景點型店舖業績成長破2成。全家4月3日至4月7日於App隨買跨店取推Let’s Café特濃咖啡系列、私品茶系列9杯6折起。（全家提供／朱世凱台北傳真）全家4月3日至4月7日集結線上線下管道推「聰明消費學」等多項優惠，包括會員App隨買跨店取主打Let’s Café、私品茶指定系列9杯6折起；實體店舖指定飲料、零食、冰品等百大夯品享同品牌、同價位第二件4折；周末分享日則於4月4日展開，連4天Let’s Café特大杯拿鐵及Fami!ce霜淇淋第二件10元；4月3日至4月7日亦有兩大滿額贈活動，在店舖用指定支付方式消費滿500元，現折50元、用全盈＋PAY最高可折80元。7-11近80間門市設置的哈燒專櫃主打「蜜汁大雞排」，4月3日至4月16日享兩份99元優惠。（7-11提供／朱世凱台北傳真）7-11自4月1日起自有品牌「御料小館」、熱食自助區「星級饗宴-滷味」、哈燒專櫃均祭出新品和優惠，包括逾4000店都有的「星級饗宴-滷味」新推「爆汁豆干」搭「蒜香辣味酸菜」，淋上醬油膏感受酸甜微辣口感，4月3日至4月30日「星級滷味」任4件送蒜香辣味酸菜；另近80間門市設置的哈燒專櫃則推「蜜汁大雞排」，4月3日至4月16日兩份僅99元，4月30日前全品項任選第二件85折。7-11於4月3日至4月30日推「星級滷味」任選4件送蒜香辣味酸菜優惠。（7-11提供／朱世凱台北傳真）萊爾富歡慶Hi Café配方升級，4月3日最後上班日當天，精選北中南共100家指定門市，每店限量100杯的中杯熱美式免費招待；4月3日至4月5日於門市祭中杯系列的美式與拿鐵享單杯限時鑑賞價19元；4月4日至4月7日推「春日同歡趣」主題，指定商品最低下殺4.6折起，包括原價129元的「UNCLE DATOU黑森林巧克力爆米花200g」，期間特價59元。萊爾富Hi Café配方升級，4月3日至5日於門市祭出中杯系列的美式與拿鐵咖啡享單杯鑑賞價19元。（萊爾富提供／朱世凱台北傳真）OKmart推「OK飲料零食嘉年華」門市活動，4月4日至4月24日買指定糖餅、飲料任2件可玩抽抽樂，最殺1折起；即起至4月7日至全台門市買指定風味飲料，如經典阿華田、水果紅茶等任一商品享單杯7折；4月3日前買健達指定商品，消費滿99元送限量「動物洞洞玻璃瓶」。 OKmart即日起至4月7日，至全台門市買指定風味飲料，享單杯7折優惠。（OKmart提供／朱世凱台北傳真）
03月31日, 2024
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蘇丹紅風暴持續燒 火鍋店業績掉2成
蘇丹紅事件越演越烈，7日泡菜廠「高麗國」、「韓蜜」也受波及。與辣菜相關的餐廳首當其衝，已傳出有火鍋業者影響1至2成，業者坦言，來客已有下降，若這場風暴遲遲沒結束，業績恐繼續往下掉。由於學校營養午餐禁用辣椒粉及咖哩粉，也讓風暴燒往深受大人小孩喜愛的咖哩美食，咖哩店家也趕緊拿原物料產地自清。「海底撈」、「八方雲集」等中鏢後，民眾對辣菜、辣料人心惶惶，讓餐飲市場蒙上陰霾。火鍋店業者一聽記者詢問蘇丹紅，嚇得直喊「不受訪，拜託別扯到我們」。公關無奈說，看到別家業者中鏢後，餐廳門可羅雀，原本是一位難求，現在有位置也沒人想訂，「誰都怕跟蘇丹紅牽連到，影響之大不敢想像。」另一間小火鍋老闆透露，曾聽不少來店客人直言減少買辣味食物的頻率，而自家點辣口味、沙茶口味的已減少1成左右，近期點泡菜、咖哩鍋的人應也陸續變少。擁有知名品牌的餐飲集團，如「馬辣」、「肉多多」、「瓦城」、「築間」、「王品」集團等均表示生意未受影響，但也提前自清，強調原物料都會請廠商提供相關的合格檢驗證明，品管設有3重把關機制。以麻辣鍋聞名的連鎖品牌店「老四川」，業者自行在官網秀SGS檢驗報告，證明檢測均合格，集團總經理吳明翰說，「因為客人主動打來問食材有沒有檢驗，所以我們才貼上去，希望能減少用餐顧慮。」旗下擁有「Suage北海道湯咖哩」和「泰迪農園咖哩」的「慕里諾」餐飲集團表示，Suage北海道湯咖哩是日本品牌，原物料皆是日本直輸來台；泰迪農園咖哩則是與日本技術合作，原物料亦使用日本、西班牙進口，並不擔心受到這波蘇丹紅咖哩粉的影響。
03月08日, 2024
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達美樂披薩醬驗出美國進口「致癌農藥」 業者急回應：已暫停使用
知名速食品牌達美樂今（6日）爆出披薩醬檢出台灣未允許使用之農藥。衛福部食藥署公布邊境查驗不合格產品，當中包括美國進口的「達美樂披薩醬」，檢出殘留農藥環氧乙烷1.3 mg／kg，標準是不得檢出，共1萬9050公斤全數退運或銷毀。對此，業者也發表聲明。據了解，環氧乙烷易燃易爆外，對人體也有嚴重毒性和致癌性。據國際癌症研究機構（IARC）的分類，環氧乙烷EO被列為一級致癌物。達美樂表示，「我們得知披薩醬供應商，在進口通關檢驗時，有一批披薩醬中檢出含有台灣未允許使用之微量殘留物質。收到此訊息後，達美樂立即暫停使用店內現有的披薩醬，同時積極與台灣供應商協調，已於全台門市立即提供台灣製、且通過台灣食品法規安全檢測的替代商品供達美樂使用。」達美樂強調，「我們正與衛生局密切合作做進一步檢測，以確保其他批次的披薩醬中沒有殘留這種物質。目前全台達美樂並沒有使用有疑慮批次的披薩醬，同時已將現有封存商品送至SGS檢驗，並等待檢驗結果中。這是第一次在我們使用的商品中檢測出這種物質，我們也確保這是最後一次。」
02月06日, 2024
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漲聲響起！肯德基宣布6餐點明調漲售價 蛋撻脆薯變貴了
新春到來正式聚餐旺季，不過荷包恐要捏緊了，繼麥當勞、達美樂相繼調漲後，肯德基也宣布2月1日起微調6項餐點，同時祭出一系列優惠犒賞顧客。肯德基表示，考量整體營運成本，經全面審慎評估後，將微調部分產品價格，盡可能降低對顧客影響。自2024年2月1日起微調6項餐點，調幅平均低於4元，主要商品皆維持原價，調整6品項為青花椒香麻脆雞微調3元、義式香草紙包雞微調5元、花生熔岩咔啦雞腿堡微調7元、雙色轉轉QQ球微調5元、單顆蛋撻微調2元、香酥脆薯微調1-3元。2月1日至2月5日連續5天新春回饋，包括上校雞塊、玉米濃湯、可樂享買一送一、隱藏優惠碼最低下殺48折。2月1日至2月9日期間，凡前一日完成官網預購，消費滿800元即送原味蛋撻禮盒兌換券乙張、滿1600元加碼再送原味蛋撻乙盒。另推「PK隨饗券／點數一鍵轉送超方便，優惠42折起」，炸雞、蛋撻一次買分次取，回饋點數2點折抵1元，輕鬆兌換折價券再享免費兌換炸雞、玉米濃湯等美食，全台門市跨店隨取。
01月31日, 2024
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信義誠品開業18年平安夜謝幕 董座鞠躬喊「晚安」一關燈秒掀淚海
開業18年的誠品信義店租約到期，24日平安夜熄燈謝幕，對面的101特別點燈寫道「再見！信義誠品！」儘管天氣寒冷，仍有不少人到場回憶青春點滴，3樓結帳櫃檯、電梯處擠得水洩不通。董事長吳旻潔表示，12月不到一個月有將近百萬人來，非常感謝大家來送信義店最後一程。誠品信義店也在倒數後熄燈，不少人當成哭成淚人兒，吳旻潔最終在眾人齊聚喊「晚安」後，深深一鞠躬向大家道別。誠品最大股東、和碩聯合科技董事長童子賢同時到場喊話，「一個地方暫時熄了燈，還有地方會再點燈，再見不是道別，而是會再見面。」日前開辦的「信義18年回顧展」留言牆上也早已成了「便利貼海」，不少人不捨地寫下，「2006年1月1日開幕第一天就到訪，謝謝你陪我長大，晚安」。還有人寫下，「從開幕時女兒3歲，每1到2周要求一次的固性行程，到現在她21歲了，感謝陪伴我們『變老』，期待再相逢」。住在台北市的詹先生特別帶老婆小孩待到熄燈最後一刻，笑說孩子還沒出生前，就常與老婆在這約會，「尤其24小時經營的關係，所以半夜都還能在這邊看書、碰個面，在這商業化的區塊，很難得有這麽棒的人文空間，聽到統一收回時覺得滿可惜的，所以最後一天就過來拍照紀念 。」同樣住在台北市的黃小姐說道，自己把握最後一天和朋友一塊過來買書，「只要有來信義區，都會順道來誠品，加上弟弟妹妹還很小，所以很常來這的兒童館買書，這個月前後大概就買超過20本了，少說上萬塊吧，誠品信義店收掉以後就覺得少一個地方可以和家人一起玩。」住在新北市的謝媽媽表示，因為先生在誠品信義附近工作，所以經常帶孩子過來找爸爸，順便一起到5樓兒童館挑書，「誠品信義店熄燈後真的滿苦惱，不曉得還能帶孩子去哪個類似的地方逛。」誠品信義店未來將由統一集團收回自營，並改為新商場「Dream Plaza」，預計最快明年底開幕。
12月25日, 2023
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才開幕4天！裕隆城驚傳火警 深夜5輛消防車緊急出動
新店「裕隆城」上（9）月28日正式開幕，未料開幕第4天，昨（1日）晚間就傳火警。5輛消防車接獲消息立刻趕往現場，到場時業者已自行撲滅火勢，所幸當時人潮不多，無人員傷亡，不過新百貨發生意外仍掀起社群討論。消防局透露，是在昨晚間10時26分接到裕隆城火警訊息，主因為地下室1樓起火，燃燒面積約1平方公尺，幸好警消到達現場時，火勢已熄滅。幸好當時接近閉館時間，無人員受傷，誠品方也及早排除狀況。
10月02日, 2023
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