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獨家聯名「文昌筆」 巨旺包讓你求職考試一把罩
龍年已接近尾聲，為迎接嶄新蛇年，家家戶戶紛紛把握時間趕辦年貨，旺旺集團宜蘭食品推出年節人氣商品「巨旺包」，以大規格經典零食旺旺仙貝，要帶給民眾滿滿祝福，分別有「事業旺旺」、「財運旺旺」2款2025年限定設計，事業旺旺與位於高雄市鹽埕區、求學業與官祿的熱門廟宇「文武聖殿」合作，隨包附贈聯名文昌筆，並經過爐加持，藉由巨旺包帶來巨大運氣，要讓民眾一整年好運「旺起來」，堪稱送禮自用兩相宜。蛇年即將到來，除夕落在1月下旬，家家戶戶也開始忙著籌辦年貨，旺旺集團宜蘭食品延續往年年節人氣商品，單包336g大規格的旺旺經典零食旺旺仙貝，推出「巨旺包」，適合多人一起分享，不僅滿足味蕾，更是給予民眾滿滿祝福。巨旺包系列有「事業旺旺」、「財運旺旺」2年節限定款，事業旺旺隨包附贈高雄文武聖殿聯名文昌筆，財運旺旺包則是隨包附贈苗栗白沙屯拱天宮聯名錢母，不管是用來祭拜祈福或送禮都相當適合，讓收到的人都大喊驚豔。「事業旺旺」包裝有喜氣金元寶、古錢幣設計，還有文神、武神讓人求職考試一把罩，隨包附贈的文昌筆更是特地經高雄文武聖殿過爐，替購買的消費者祈求順利，透過加持祝福後，代表智慧旺旺，未來一整年更是事業旺、財運旺，全家都旺旺。去年就曾購入巨旺包的消費者表示，一開始是被喜氣的大包裝吸引目光，特別買來祈求事業順利，各方面也順遂許多，今年特別帶著親朋好友和巨旺包到文武聖殿祈福，期盼未來一整年都能繼續「旺旺旺」。即日起全台各大電商平台、旺旺官方旗艦店、便利商店、全聯、家樂福、大潤發、愛買、各大賣場區域超市均有販售巨旺包，數量有限，要買要快。
附贈獨特金蟾造型錢母 「巨旺包」從祭拜到財運一次搞定
金蛇福旺迎接新年來臨，旺旺集團宜蘭食品再度掀起新春熱潮，推出「巨大旺旺新年禮包」，傳遞祝福的同時，也訴求好運爆發。今年旺旺集團宜蘭食品特別帶來兩款迎接事業運和財運的限定巨大旺旺禮包，準備為大家帶來滿滿的幸福年味。距離農曆春節約剩1個月左右，家家戶戶正忙籌辦年貨，農曆春節的氣氛已悄然而至，旺旺集團宜蘭食品今年再度隆重推出年度熱銷商品「巨大旺旺新年禮包」（巨旺包），包括象徵事業發展的「事業旺旺」和財富滾滾而來的「財運旺旺」，每包均附贈不同的限量幸運小物。財運旺旺附贈苗栗白沙屯拱天宮媽祖過爐的「金蟾造型錢母」，而事業旺旺則附贈高雄鹽埕埔文武聖殿過爐的「事業文昌筆」，兩大著名廟宇加持，皆得到廟宇的祈福，為您的事業和財運帶來更多好運。旺旺集團宜蘭食品今年也推出多款祈福新春禮盒，包含「迎旺納福綜合米果禮盒」、「吸C凍綜合果凍禮盒」、「帕樂德英式煎卷禮盒」，都是強調實際祝福和美味的結合。特別是獨一無二的巨旺包，透過原比例放大的特殊設計和精心挑選的幸運小物，讓顧客購買巨旺包後，不管是用來祭拜祈福或送禮，亦或者放置家中財位旺財旺運，都希望讓每位顧客在新的一年中迎來事事順心、財運亨通、好運一整年。即日起全台各大電商平台、旺旺官方旗艦店、便利商店、全聯、家樂福、大潤發、愛買、各大賣場區域超市均有販售，數量有限。
台中全聯倉儲惡火釀9死8傷 產險業嘆：明年再保合約才要正式簽訂
台中市大肚區的全聯倉儲昨（19日）下午驚傳嚴重火警，最終釀成9死8傷的悲劇。據悉，由於目前該據點還在興建施工狀態，工安意外遂遵循營造綜合險、雇主責任險等保單規範處理，其中營造綜合險由「明台產險」、「新安東京海上產險」共保。對此，產險業者也擔憂，年底適逢各業者與再保公司簽訂再保費率合約的關鍵時機點，如今這場大火勢必將為明年再保合約的商議增添負面因素。據《自由時報》的報導，各產險公司昨日看到倉儲大火的新聞，無不第一時間關心是否為自家的承保案件。有鑑於此次大火的廠區仍在興建施工狀態，其投保的「營造綜合險」保額逾10億元，由「明台產險」、「新安東京海上產險」共保，其中明台產險為主辦出單業者，保障範圍涵蓋工程險與雇主責任險，且佔比高達80%；新安東京海上產險則承保20％。對此，產險業者也感嘆，今年產險業好不容易從前2年防疫保單的低谷掙脫，今年又預期除了花蓮0403地震以外沒什麼大事，沒想到撐到年底最後2周竟發生倉儲大火。承保業者坦承，雖有安排再保險．但此事件更大的衝擊恐怕在於明年度的再保安排，考慮到多家公司自今年10月起陸續洽談明年度的再保合約，此刻正是各業者正式簽約的關鍵時刻。回顧2022年台灣發生的數場倉儲火災，包括3月10日的美福倉儲、3月14日的桃園家樂福楊梅物流中心、9月22日的明揚國際屏東廠大火等多起火警，皆導致當年商業火險賠款金額創新高，也讓隔年的商業火險費率暴增。尤其近年來產險公司火險再保合約成本已上升約40至80％，倘若情勢因這次的全聯倉儲大火變得更加嚴峻，必定加劇產險業者的承保壓力！
全家瞄準團購商機推24hr寄物服務 統一「這樣做」進軍一站式購物
團購取件卻總有臨時狀況無法取件？訂了手工甜點，要面交取貨卻喬不好時間？現在買賣雙方都有全新選擇，全家（5903）看準一年上看2千億的團購商機，推出包裹原店寄取「寄物+」新服務，主打「多溫層寄放、可代收貨款、彈性寄物天數」3大特色。而今（18）日，統一集團也推出全新生活平台「uniopen」，提升電商戰力。「全家」也瞄準團購面交需求商機，包裹原店寄取「寄物+」新服務正式上線，主打「多溫層寄放、可代收貨款、彈性寄物天數」3大特色，不僅提供常溫、冷凍與冷藏3種溫層的寄物選擇，更結合便利商店24小時營業、店點密集的業態優勢，讓團購主、小賣家隨時可到店寄物，還提供萬元內貨款代收服務，寄物天數可選擇存放1天或3天，解決買賣雙方時間喬不攏、突發臨時無法面交的窘境。全家指出，包裹原店寄取服務「寄物+」，寄物人僅需透過店舖FamiPort機台完成「填寫寄物資訊、填寫金流帳戶資料、填寫收件人資料」3步驟，將物品交予店舖櫃檯人員即完成寄物程序。即日起至2025年2月28日，常溫寄物推出1天20元、3天30元限時優惠價；冷凍冷藏寄物則為1天30元、3天40元限時優惠價（代收貨款另收取服務費15元）。統一集團全新數位平台「uniopen」，整合旗下眾多關係企業。（圖／統一提供）全家便利商店數位金融部劉東豪部長表示，全家觀察近年社區型團購、客製化甜點市場逐年增長，便利商店更是團購主、小賣家與買家面交的熱門地點，為解決買賣雙方需額外約定時間交易收款，或臨時無法赴約等痛點，將全台超過4,200間店舖化身為便利置物櫃。另外，許多民眾與朋友出遊逛街、逛夜市，不想提大包小包人擠人，周遭卻沒有置物櫃寄放，這時僅需走到巷口「全家」，使用「寄物+」常溫寄物服務（寄物項目需使用外箱或不透明塑膠袋包裝完整），只要20元寄物費用，提供消費者最便利也最具彈性的寄物管道。不僅如此，統一企業也在今日推出全新「uniopen」數位平台，宣布整合旗下關係企業，包括統一超的i預購、博客來、康是美、家樂福以及Yahoo購物等，提供消費者一站式購物體驗。統一集團表示，「uniopen」生活服務平台涵蓋食品、超商、量販、咖啡、餐飲、美妝、開店與外送等多元生活產業，並即時提供各領域生活知識情報，整合集團會員、點數以及支付等核心功能及活動。針對統一集團新服務，有專家分析，統一目前雖然是超商界龍頭，但是在線上戰力還有待加強，因此透過「uniopen」集結旗下關係企業的客群，有望強化自身電商力。
行政院拍板！延長關鍵原物料稅負減徵措施至明年3月
行政院副院長鄭麗君昨召開穩定物價小組會議，考量國內物價受颱風致災遞延效應影響、國內外食費、食物類等漲幅仍高，決議延長關鍵原物料稅負減徵措施至明年3月底。這已是第14波減徵措施，若明年第1季國際農工原料價格趨緩、國內物價持續趨穩，且未來展望維持穩定，即可據以研議政策屆期退場。聖誕節慶及元旦跨年等活動將至，大型飲宴活動增加，推升國內餐飲消費需求。為穩定農產品價格，充裕供應冬令所需各類農產品，鄭麗君會中特別指示農業部持續監控批發市場行情變動，及落實各項調配供應措施，確保市場供貨無虞、價格平穩。鄭麗君表示，國際農工原物料已逐步回穩；惟部分原物料仍高於110年12月實施減徵措施時水準，同時考量國內物價受颱風致災遞延效應影響、國內外食費、食物類等漲幅仍高等因素，會中決議延長關鍵原物料稅負減徵措施至明(114)年3月底，持續從源頭減輕業者營運負擔，穩定民生物價。若明年第1季國際農工原料價格趨緩、國內物價持續趨穩，且未來展望維持穩定，即可據以研議政策屆期退場。行政院指出，秋季為台灣平地產區蔬菜重要種植季節，惟自9月起受豪雨及颱風影響，作物受損或延遲種植致11至12月份蔬菜供應減少，農糧署已輔導農民團體適時釋出倉儲甘藍供應至台北果菜市場；全台全聯福利中心、大潤發、愛買、家樂福等1572個通路據點推出甘藍優惠專區，每顆100元以下。行政院表示，12月為蔬菜盛產期，加上近期天氣回穩，適合蔬菜生產，蔬菜到貨量漸趨充裕，菜價預期可趨於平穩；當令水果如柑橘類等果品正值產期，供應穩定；聖誕節前土雞可由每週192萬隻增至228萬隻(＋19％)；白肉雞由每週520萬隻增至570萬隻(＋10％)；羊隻由每月2,400頭增至6,160頭(＋1.6倍)；水產品由平日310公噸提升至340公噸(＋10％)。行政院表示，今年以來，國際農工原物料已逐步回穩，多數國際農工原物料價格已回落至110年12月實施減徵措施時水準，僅部份品項價格仍然較高。鄭副院長表示，考量近期受豪雨及連續颱風等氣候條件不穩影響影響國內蔬果價格，國內外食費、食物類等漲幅仍高，致11月CPI年增率升至2.08％，加以春節節慶將至將帶動消費採買需求增加，綜合考量各面向因素，原實施第13波減徵關鍵原物料稅負措施至本年12月底，會議決議啟動第14波措施，延長至明年3月底，以減輕國內業者營運負擔，穩定民生物價。減徵措施包括免徵進口黃豆、小麥、玉米營業稅；免徵小麥進口關稅；奶油、烘焙用奶粉、冷凍牛肉關稅稅率減半；汽油貨物稅每公升調降2元、柴油貨物稅每公升調降1.5元；水泥(卜特蘭一型)貨物稅減半。鄭麗君亦責請經濟部、農業部持續與公協會及主要業者聯繫，促請業者酌情調整商品價格，確實將降稅利益回饋消費者，以落實稅負減徵措施的政策原意。另請經濟部、農業部、國發會、財政部、主計總處等相關部會，持續掌握國內外情勢，若明年第1季國際農工原料價格趨緩、國內物價持續趨穩，且未來展望維持穩定，即可據以研議政策於明年三月後屆期退場。
大西洋飲料處分資產「負債全清」 董座法說會宣布「國民飲料」重磅回歸！
台灣國民飲料「蘋果西打」所屬大西洋飲料（1213，下稱大飲）過去一整年可說是風雨飄搖，先是2023年傳出瓶內發現不明沉澱物，遭勒令停工半年，接著又在2024年傳出欠薪被勞檢處開罰，公司陷入財務困境等負面消息。不過大飲12日舉辦法說會，表示在年中處分兩筆資產利益5.9億元均作為償還價款與彌補虧損下，11月全數清償「已無負債」，預計明年營收可全面恢復正常，同時有望從全額交割股恢復正常交易。大飲董事長蘇芸樂並在法說會最後大喊：「蘋果西打重磅回歸」，呼籲消費者支持。此前，大飲2023年中被爆出瓶內發現不明沉澱物、遭勒令停工停產半年，衝擊公司整體營運，2024年農曆年前又爆出存款不足、驚傳跳票，第一季財報則被會計師出具「繼續經營能力存在重大不確定性」核閱報告，一度面臨下市危機。據《中時新聞網》報導，在法說會上，大飲總經理于忠敏指出，由於處分2筆資產所得利益5.9億元，於11月已全數收取，並作為償還價款與彌補虧損，使得大飲如今不僅再無負債，且有充分資金投入生產與更新老舊設備，有信心明年營收恢復正常。于忠敏還表示，台灣飲料市場很大，雖然疫情遇停滯，但疫後已陸續恢復且整體提升，明年大飲隨著全產品回歸，包括汽水、果汁與水等，業績一定會成長。根據法說會簡報指出，目前大飲公司最受歡迎的產品蘋果西打PET600ml、CAN330ml己全面正常生產，並於各大開放性通路：全家、全聯、萊爾富、家樂福 、大潤發 及各地方超市恢復上架銷售，CAN250ml也將在12月恢復生產上市，未來各大餐廳、火鍋店、海鮮快炒店、小吃店將會陸續更近上架；而家庭號1250ml、2000ml則是正在進行產線調整。大飲累計前三季營收達1.39億元，虧損4256萬元，每股虧損0.75元，估明年營收正常，有助營運虧轉盈。此外，大飲自108年被打入全額交割，于忠敏指出，今年第四季財報公布，也就是2024年財報公布之後，就等證交所相關規定，估計會在明年恢復正常交易。
忙碌上班族也能輕鬆圍爐 經典台菜、高端火鍋冷凍宅配到家
對必須張羅過年圍爐飯菜的人來說，除了美味還能兼顧方便性可說再好不過，現在有不少品牌除了除夕當天現取的常溫年菜，還推出冷凍年菜選擇，讓忙碌的上班族線上下單，直接送到家。像是連續三年榮獲米其林必比登推介的高雄「老新台菜」，今年就推出適合小家庭5～6人份的冷凍年菜組合，其中包含：古味蔥香嫩油雞、藥膳酒香醉大蝦、古法醬香燻捆蹄、鮑魚櫻花蝦米糕、富貴吉祥一品封、松露干貝煨虎掌以及瑤柱響螺燉雞湯共7道菜色，呈現豐富的團圓饗宴；另外高雄九如創始店及十全店仍推出經典年菜外帶禮盒及單品，包括加入蝦仁、朱貝、花膠、魚皮等數十樣食材的「開運什錦海鮮羹」，重現記憶中的台灣味；另外還有霸氣鋪上兩隻大紅蟳的「發財雙紅蟳米糕」，以及放入烏參、金華火腿、干貝等珍饈的「開運頂湯佛跳牆」等，讓圍爐更顯澎湃。「島嶼蘿蔔糕+辣油春節禮盒」優惠價1,880元，亦可分別單購。（圖／老新台菜提供）此外，老新台菜也推出由米其林廚藝團隊純手工製作、榮獲國際風味絕佳獎章一星的「島嶼蘿蔔糕」與「辣台妹辣油」禮盒，嚴選台灣在地天然食材，並融合「橋邊鵝肉 LEPONT」出產的黃金鵝油香蔥酥的濃郁香氣，讓蘿蔔糕口感綿密細緻、層次豐富，搭配上老新獨家的「辣台妹辣油」，為蘿蔔糕注入絕佳風味。「FUN功夫年菜組」整組優惠價1,368元，亦可單購菜色每道425～490元。（圖／桂冠窩廚房提供）另外桂冠窩廚房亦推出可線上預訂、專為小家庭設計的「FUN功夫年菜組」，內含無錫醬燒子排、上海醃篤鮮、江蘇獅子頭和黃金干貝櫻花蝦米糕，為了呈現道地的江浙風味，還特別邀請烹飪名師李璐監製，結合其50年江浙料理精髓與台灣家庭口味，研發出充滿媽媽手藝的家常菜。例如「無錫醬燒子排」嚴選台灣豬肋排，以真空醃製工法鎖住肉汁，經高壓燉煮後搭配蔥、薑、蒜和獨特醬汁，將豬肉燉至入口即化；「江蘇獅子頭」也加入了台灣前腿豬肉，依適當肥瘦比例揉成拳頭大小的肉丸，並加入荸薺增加脆度，搭配白菜的醬汁煨煮，肉質彈牙不油膩。年菜組合目前已於家樂福、桂冠線上商城等通路上架。橘色宅配年菜「奢華和牛海陸饗」。（8,800元，圖／橘色集團提供）另外每年春節以高端火鍋年菜深受饕客推崇的橘色集團，今年已是連續第六年推出年菜組合，精選多國頂級海陸珍饈與精緻甜品，提供門市外帶限定與全台冷凍宅配兩種選擇。其中冷凍宅配年菜組合有兩種選擇，皆為4～5人份，「奢華和牛海陸饗」精選入口即化的日本黑毛和牛板腱，並集日本松葉蟹鉗與干貝等高端食材，售價8,800元；另一款「頂級豚雞海陸饗」嚴選細膩滑嫩的絲羽烏骨雞，經過師傅手工去皮、去筋、去骨，搭配橘色經典高湯，讓雞肉更加細緻軟嫩。另包含加拿大松阪豬、日本松葉蟹鉗與干貝等，售價6,800元。每組宅配年菜也附贈象徵財富與吉祥的「黑木耳桂花釀」，以黑木耳的深色光澤與柔韌口感代表健康與長壽，再附贈私房牛禮組與橘色專屬保冷袋，方便民眾在家輕鬆圍爐。即日起開放預購至2025/1/20。另外門市限定年菜組則有3種選擇，6人份的「尊爵海陸組」特選空運來台的日本活鱈場蟹，當日現宰現拆，從蟹肉到蟹膏一應俱全，確保最大程度保留鮮度與原味，濃郁的蟹膏還可融入湯底，加入米飯後化身為橘色招牌黃金粥，寓意金玉滿堂，售價25,800元；同樣適合6人享用的「豪華海陸組」，則提供當日現宰的澳洲活龍蝦，完整保留龍蝦膏精華，並搭配南非活鮑魚與美國Prime牛小排，讓海陸組合成為圍爐桌上的亮點，售價16,800元；還有適合4人小家庭的「特饌海陸組」，包含經專業處理的美國Prime牛肉和台灣頂級豬梅花，與挪威鮭魚、日本松葉蟹鉗等海味，售價8,888元。門市年菜預購則至2025/1/23，數量有限、售完為止。橘色門市限定年菜「尊絕海陸組」嚴選日本活鱈場蟹，經過細膩拆解處理，一口吃下為金蛇年招財。（圖／橘色集團提供）
三重中山橋男子自撞護欄後橫打車道 嚴重擁堵交通大癱瘓
新北市三重區6日上午10時許，發生一起自撞車禍，造成中山橋高架往台北方向的車道一度完全封閉，事故發生時，1輛休旅車自撞橋上護欄，整輛車打橫停在車道上，阻礙正常車流，車上27歲的林姓男子輕傷，經消防隊送醫處理後並無大礙。這起車禍發生在三重中華路家樂福前的匝道，當時大量車輛因事故滯留，造成交通嚴重擁堵，部分機車騎士無法前進，焦急地在網上詢問交通狀況，警方表示，事故發生後，現場一度出現交通大亂，匝道暫時封閉大約1個小時，警方與吊車隊伍隨後迅速到場，協助清理現場，並於上午11時30分恢復通車。經警方初步調查，車輛駕駛林姓男子並未酒後駕駛，酒測結果為0，對於事故原因，警方表示目前仍需進一步調查，無法確定是否與車速過快、天氣因素或其他原因有關。警方呼籲駕駛人，在行車時應保持警覺，尤其是在高架橋等交通繁忙的路段，應謹慎駕駛，避免類似的意外發生；同時，相關單位將加強交通疏導工作，防止類似情況重演。
AI賦能ESG轉型 智慧永續並行再創連鎖品牌新價值
數位轉型浪潮中，AI與ESG成為企業永續創新的雙重引擎，連鎖加盟產業面對前所未有的變革與機遇。提升營運效率、優化顧客服務或精準市場預測，AI成為驅動創新的核心力量，而永續經營是企業追求的目標。為帶領連鎖產業接軌數位轉型，台灣連鎖暨加盟協會26日舉辦「2024 Chill Go 連鎖品牌 AI×ESG Day 智慧與永續並進：AI賦能 ESG 轉型打造品牌新價值」論壇及策展活動，探索品牌創新與ESG轉型，實現新價值與新體驗。連鎖產業面對Z世代消費大軍，這群20～30歲的數位原生族占消費總數超過4成，企業如何透過科技賦能、發揮ESG永續價值，從增強消費者體驗到簡化營運，AI被視為重塑零售生態系的嶄新里程碑。台灣連鎖暨加盟協會執行顧問曼都董事長賴淑芬表示，AI領域對很多企業來說都是新的挑戰，但透過論壇與策展交流，可證明同行不是冤家、異業可以為師。當智慧與永續並進，AI賦能ESG轉型，驅動零售產業新戰略。經濟部商業發展署署長蘇文玲表示，雙軸轉型是產業發展趨勢，唯有掌握脈動，才能幫企業向前邁進，AI可輔助服務業提升體驗感受。論壇聚焦雙軸引擎、智慧營運、數據為王、Gen AI浪潮與永續創新5大議題，分別邀請資策會數位轉型研究院院長林玉凡主講「與AI共舞，為企業開啟永續發展新契機」；築間餐飲集團副總經理李秋燕聚焦「打造綠色供應鏈，推動門市數位轉型」；全家便利商店商品本部副本部長暨整合行銷部部長陳菀揚探討「數據賦能精準行銷，引領品牌價值塑造新優勢」；明基健康生活總經理特助暨數位零售總監周歆凱分享「零售創新突破，重塑客戶互動與體驗升級」與永訊智庫創辦人暨執行長李振北探討「數位化ESG實踐，推動企業邁向可持續發展」等專題演講。長期扮演第三方顧問服務角色的資策會數位轉型研究院院長林玉凡，隨著地球升溫朝2度C邁進，恐出現30億氣候難民，對社會與經濟造成巨大壓力。未來10年，能源轉型、少子化與高齡化衝擊、勞動市場轉型、教育與技能重塑深刻影響社會各層面，企業需提前布局，把危機化為轉機，透過品牌力、數位轉型、人機協作等多元方式應對挑戰。林玉凡強調，根據研究發現，願意投資未來的企業，近3年的成長率高達200%、獲利能力成長逾30%。經濟部商業發展署蘇文玲署長(右二)觀摩業者策展活動攤位。（圖／業者提供）築間餐飲集團副總經理李秋燕分享，公司從2017年先導企業資源規劃（ERP），2018年擬定加盟計畫，從7年前開始投入數位建置，採取類直營加盟模式，創新加盟模式納入營運管理、財務管理、食材採購、人力資源、行銷支援與修繕維護等業務，快速服務180家門店與超過3千名員工。透過數位轉型提升營運效率，李秋燕推動持續性稽核，以資料庫與數據為基礎，建置營收雲端化、電子化簽核流程、網頁式購物車採購系統與RPA技術，透過數據驅動優化營運。「投入數位基礎建置必須花錢、花時間，但持之以恆才能帶出管理財。」李秋燕表示，築間先跨越後跳躍，透過多元化收入來源、供應鏈優化、員工培訓與災難恢復計畫，提高品牌營運韌性，創造永續未來。全家便利商店商品本部副本部長暨整合行銷部部長陳菀揚表示，零售業要對應滿足不同需求、提出適切供應 ，當消費者的需求沒有滿足就成為機會損失，便利商店的經營模式不斷改變，當走向新零售時代，會員經營與單店經營，結合線上、線下、物流與網紅經濟，大數據創價、分眾行銷、零售媒體聯播網（RMN）與ESG永續成為必須面對的新課題。針對超商店鋪許多短效期食品，如何解決剩食問題成為永續課題，陳菀揚先從生產上做改革，推動預測生產，預測店別與商圈需求數量，一方面降低店長勞務，把工作時間花在創造消費體驗的溫度，搭配條碼變更，使到期前7小時享受降價7折優惠，透過折扣使剩食有機會售出，並做出「友善食光」地圖讓消費者可移動購買，擴大經營商圈。另外，連鎖通路都有零售（R）與媒體（M）但沒有網路/數據（N）三大環節，在通路內看到媒體的摩擦力會非常低，行銷應降低看到與買到之間的摩擦力，透過CDP紀錄受眾行為，經營RMN的最終目的是達成交易，也有機會從交易財賺到廣告財，創造通路、品牌與顧客三方有利。「2024 Chill Go 連鎖品牌 AI×ESG Day 智慧與永續並進：AI 賦能 ESG 轉型打造品牌新價值」論壇合影。（圖／業者提供）明基健康生活總經理特助暨數位零售總監周歆凱，積極解碼生成式AI（Gen AI）掀起的浪潮，將針對「零售創新突破，重塑客戶互動與體驗升級」，分享明基佳世達醫療艦隊如何攜手丁丁藥局，共同開發OMO智慧藥局，導入智慧零售。透過數位看板、電子標籤、智慧POS與LINE廣告機提升門市作業效率，並搭配線上虛擬藥局，提供視訊諮詢、預約領藥與電子商城服務，同時積極研發生成式AI藥師助手以提升服務品質。「AI最早只能做單向，但生成式AI有助於建構虛擬藥局，透過APP為會員提供視訊服務。」周歆凱坦言，APP的目的是強化大健康品牌，可提供會員記錄自己的健康檔案，公司也同步說服藥師與醫師加入網紅經濟，透過OMO智慧藥局資訊健康站放在內湖藥局，讓線上與線下藥師可以一起服務會員，未來藥局不是只有藥，也可以販售聽力服務，透過線上聽力師、線下藥師提供顧客更好的服務。此外，明基也在家樂福開設15坪丁丁健康生活館，導入AI營養師可支援30國語言，與真人聯手對焦消費者需求，今年更把AI結合IoT，結合導航機器人，協助顧客快速找尋到商品，透過生成式AI技術可做到自由友善的互動。周歆凱認為，藥局過往屬於封閉保守經營模式，透過擴大規模與外部單位合作，可突破瓶頸達創新目標。企業在善用AI進行轉型的同時，也必須肩負ESG的使命與責任。永訊智庫創辦人暨執行長李振北分享從為企業撰寫永續報告書看見的需求，為符合金管會對揭露氣候對財務影響的要求，進而發展出一套結合AI技術的智庫方案，幫助企業省錢、省時間，讓聯發科、緯創、精誠、藏壽司等上市企業紛紛上門合作，促使永續思維更普及，同時也能從外部顧問角度，提供企業在推行永續行動上的客觀見解與建議。除了專題論壇，策展環節也精采可期，各業種領導品牌包括三商餐飲、曼都國際、阿瘦實業、新東陽、叡揚資訊、喬思齊、睿思創新、環球睿視、愛吠的狗等企業，結合AI技術帶領零售行銷開創未來，業界專家親臨現場分享轉型亮點，同時帶領優秀廠商展示品牌與轉型解方成果3大亮點，吸引民眾熱烈詢問。
中華隊力抗日本奪冠！4大超商優惠狂灑 賣場、速食店「也跟瘋」
台灣棒球寫下棒球新篇章！2024年世界12強棒球賽今（24）日舉行冠軍賽，由中華隊對戰地主日本隊，最終不負眾望以4比0順利抗日奪冠。歡慶中華隊勇奪冠軍，不只4大超商祭出買1送1，賣場、速食店也陸續推出折扣優惠同慶。統一超（2912）7-ELEVEN表示，Open Point會員25日至26日，全店商品滿120元加贈20點Open Point；同時推出日式美味優惠，還有濃萃美式／大杯精品馥芮白買2送2、黑糖珍珠撞奶買2送1、CITY CAFE 大杯拿鐵 買1送1、思樂冰大杯全口味買1送1，再加碼零食飲料優惠。此外，25日還有單日限定門市優惠，雪淋霜霜淇淋、酷聖石霜淇淋全口味可享同品項買1送1。全家（5903）也宣布「隨買跨店取」25日上午10點起至晚上11點59分限定開賣，Let’s Café經典拿鐵（特大杯）、Let’s Café特濃美式咖啡（大杯）、可口可樂435ml、百事可樂600ml、礦物質強氣泡等享同品項買1送1；FamiCollection氣泡水／檸檬氣泡水享任選買1送1；星太郎勁辣超寬條餅買2送2；mini可樂果買2送1。「全家食食購」自即刻起至25日晚上11點59分結帳輸碼「就一起」可享全館消費滿200元現折20元，全館免運費、可指定日取貨。萊爾富為歡慶奪冠，25日前至萊爾富Facebook官方粉絲專頁「萊爾富超商Hi-Life」完成指定任務，將祭出免費樂法茶飲；同時，25日至30日限時6天Hi café 特大杯全品項、大杯特濃系列的美式咖啡／拿鐵咖啡與指定樂法茶飲享買1送1。OKmart 即日起至12月4日全台門市推獨家優惠，包括指定日系糖餅享第2件6折；明治巧克力一次購買4件指定品項，送「明治經典片裝隨身筆記組」；加倍佳、曼陀珠可享同品項買1送1；OKchoice爆米花兩種口味任選3件優惠價；OKCAFE X茗京萃聯名紫蘇茶、百草甘茶單杯優惠。家樂福也狂慶奪冠，動員家樂福量販／超市／線上購物／家速配齊發，包含25日至27日家樂福披薩18吋披薩口味任選1款原價299折20元；25日至26日金牌ONE台灣啤酒500ml 優惠；25日家樂褔INLOVE CAF’E憋氣百香檸檬綠茶特惠買1送1；25單筆消費不限金額即可59元加價購珍珍魷魚絲。同時也加碼25日至30日10項人氣商品買1送1。美廉社自即日起至27日，所有大杯咖啡同品項買1送1。連鎖速食店、星巴克也推出優惠，肯德基即日起至30日期間限定，「40586」神券再現，等於買「炸雞＋蛋撻」只要55元；優惠碼「40586」咔啦脆雞×6＋原味蛋撻×6只要333元（原價696元，約4.8折）；優惠碼「 40633」咔啦雞腿堡第2件10元，等於平均單個特價63元。頂呱呱25日限時開賣，「熱血雙饗組」買1送1，包含原味雞腿×2、地瓜薯條×2，特價120元，全台頂呱呱門市適用（除桃園機場／板橋環球店）。星巴克宣布25日、26日2天限定，期間11:00至20:00到全台星巴克門市，買2杯大杯以上享買一送一。千人齊聚新光三越台北信義新天地香堤廣場，共同見證中華隊12強冠軍賽榮耀時刻。（圖／新光三越提供）
酒友看過來1／精釀啤酒封街舉辦5歲生日趴 音樂表演X美食攤位日夜都熱鬧
近期陸續有熱鬧的啤酒活動要舉辦以及新款啤酒上市，喜歡喝啤酒的朋友可別錯過。像是台灣知名精釀品牌「酉鬼啤酒」迎來5週年，特別於11/9在新北五股酒廠封街舉辦生日派對「五歲生快趴 喝喝呵呵ㄏ」。活動時間從當天下午2點至晚上9點，除了將開桶兩款以白天在「酒廠」的心血、夜晚在「酒場」的痛快為概念的新酒：「五歲的糕 Anniversary Sour Ale」和「五歲的茫 Anniversary TIPA」，還將有多組音樂人、DJ表演以及6攤美食攤位。活動為免費入場，現場啤酒均一價為200元，當天主辦單位也將安排免費接駁公車，方便大家從捷運三重站直達五股酒廠。酉鬼新酒款「五歲的糕 Anniversary Sour Ale」。（圖／酉鬼啤酒提供）「五歲的茫 Anniversary TIPA」酒標可見夜晚打燈下有著塗鴉的酉鬼酒廠大門，飄散落下的啤酒花則是啤酒廠的靈魂要角。（圖／酉鬼啤酒提供）將於酉鬼5週年派對推出的兩款全新啤酒「五歲的糕 Anniversary Sour Ale」與「五歲的茫 Anniversary TIPA」，分別講述品牌白天與夜晚的故事。白天時，酉鬼全體悉心呵護啤酒與品牌，以奶油水果生日蛋糕的Pastry Sour Ale慶生。代表白天的「五歲的糕」宛如一顆液態的淺色香草奶油蛋糕，在釀造過程中，熱端加入紐西蘭酒花Riwaka和Nectaron，釋放迷人的漿果香氣，再倒入百香果和愛文芒果汁增添酸甜果香。乳糖與新鮮香草籽則堆疊出豐富的奶油滋味，最後用椰子風味的啤酒花Sabro進行冷泡，以呈現生日派對的水果香草奶油蛋糕。而夜晚酉鬼則用重擊的Triple IPA向全台店家夥伴與酒客舉杯致意，代表夜晚的「五歲的茫」是一款3倍冷泡酒花的IPA，以基礎麥芽和燕麥打造出順滑的酒體，選用了5種啤酒花分別在冷、熱端投入以釋放各種酒花特色，包括柑橘系的Citra、百香果香的Nelson Sauvin、杏桃感的Rakau、潮濕麻味的Simcoe，以及青檸氣息的Motueka，搭配能創造濃郁果汁感的Hazy酵母，酒精濃度高達9.555%。「八十八顆芭樂籽」（左）、設計師方序中化身的DJ Joe都將於派對現場演出。（圖／酉鬼啤酒提供）今年生日派對將舞台設置在馬路上，讓更多酒友能欣賞表演。除了再次邀請樂團「八十八顆芭樂籽」帶來新專輯歌曲，開場也將由創作才子李拾壹帶來舒服的曲目。接著，台味饒舌歌手李紅將炸裂舞台，以不同魅力在白天熱鬧整個五股；到了晚上，特別將DJ舞台設置在大門口前，讓酒客在露天享受啤酒、美食和音樂。本次邀請了3位熱愛黑膠唱片的DJ，分別是以DJ Joe身分登場的設計大師方序中、目前正在休息的日料赤綠老闆DJ Tatsuya、以及熱愛靈魂和Disco氛圍的Formosa Soul Club。此外，傍晚時段還將安排知名的「KTV運匠」，免費讓客人可以在計程車上邊唱歌邊環繞酒廠周圍一圈。另外美食攤位則邀請6位風格各異的主廚出攤，包括近期與Fine Dining頻繁合作的「肝苦嘆呷郎」，將推出適合搭配啤酒的精緻熱狗堡；知名的永和私廚「酉草喫」則會準備道地的滷肉飯；另一攤「窩、秋澳」將獻上酉鬼老闆的最愛——Taco；而來自酉鬼好友「Tsai_Bouchon」的各式歐陸下酒菜也將登場；此外，搭配啤酒的必備選擇還有「尻雞實驗室」的台式炸物和「非比尋腸」的大腸包香腸，就是要讓大家日夜都超嗨。「百威金尊X金馬獎XHYDY三金同心版禮盒」。（圖／百威金尊提供）此外，第61屆金馬獎即將到來，金馬獎指定啤酒「百威金尊」今年推出的聯名禮盒首度邀請美國知名時尚保溫杯品牌HYDY，攜手推出「百威金尊X金馬獎XHYDY三金同心版禮盒」，以「百威金尊」啤酒磨砂霧面罐身搭配「HYDY金馬聯名陶瓷杯」展現質感；「百威金尊」嚴選單一品種麥芽帶來的純粹麥香味。即日起至11/30於家樂福、大潤發、愛買、菸酒專賣店等通路限量販售。另外，百威金尊還推出影迷限定版「百威金尊X金馬獎XHYDY花藝版禮盒」，與金馬入圍嘉賓獲贈同款，而且只送不賣！凡購買3組百威金尊330mL（4罐一組），即於指定7-ELEVEN OPEN!BAR複合店門市贈送花藝版禮盒1組，全台限量400組，金馬影迷可得手刀收藏。臺虎再度與插畫家松原光合作，為「朦朧柑橘優格啤酒」營造充滿療癒感的微醺魔力。（建議售價99元，圖／臺虎精釀提供）另外臺虎精釀則推出朦朧系啤酒新作「朦朧柑橘優格啤酒」，並再度與日本人氣插畫家松原光（Hikaru Matsubara）攜手合作，將充滿童趣與天真的笑容繪於罐身上，入口後則將鮮甜滑順的柑橘優格轉化為清新微酸的啤酒風味，以層次豐富的柑橘果香融合乳酸飲的沁涼感，讓人嘴角不自覺揚起笑容。即日起在全家便利商店、7-Eleven 酒BAR複合店、家樂福（量販／超市）、大潤發、寶雅等通路陸續上市。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
騎士要求車行「鎖照後鏡」被打槍怒留1星 奧客真相曝光遭全場酸爆
在造訪陌生店家時，上網瞄一眼店家評價已經是十分稀鬆平常的事，也因此近日有則1星負評引起眾多關注，不過大家注意的不是店家行為惡劣，而是圍觀留下負評的客戶「奧客」卻不自知的奇景。臉書粉絲專頁「爆料公社」今（5）日分享一則宏佳騰車行被留下1星負評的截圖，介紹：「奧客無極限之一星負評，騎著Gogoro去宏佳騰要求服務，台灣鯛怎麼這麼多啊？」只見該則評寫道：「拜託你們幫忙鎖個後照鏡，你跟我說這是Gogoro不是宏佳騰，連鎖後照鏡都不肯幫忙，真是開了眼界。」網友騎著Gogoro去宏佳騰要求服務，還留下1星負評。（圖／翻攝爆料公社）奇葩的給星原因曝光後，立刻遭大批網友吐槽，「台灣人從來沒有意識到，服務是需要付費的」、「這樣就開了眼界，可見眼界也是很小」、「去家樂福辦好市多聯名卡概念」、「我下次要去Porsche 原廠維修保養 Toyota 」、「原來是去麥當勞點肯德基」。還有網友指出：「然後到時故意說原廠表示人為故障，要求宏佳騰賠償嗎？」、「老闆在保護雙方，只有奧客氣噗噗不能理解。」不過也有不少網友吐露面對奧客的苦水：「我們常常有客人拿著網路上或者其他通訊行買的手機，拿過來要我們移機或是教他怎麼操作，移機跟他收費還罵我們黑心。」、「真的不要低估台灣鯛，我前公司就有同事買了wifi分享器不會用，打電話給中華電信說他們網路壞了凹工程師來設定。
台北萬豪端好蛋2／堅持用成本高3成動福蛋 劉恒昌自曝因「諧音」鬧笑話
台北萬豪酒店去年8月啟動「換蛋計畫」，儘管進貨成本高出3成，仍堅持改採「動物福利標章」認證的雞蛋，於今年4月成為首家「全面」使用非籠飼養雞蛋的國際五星級飯店。台北萬豪酒店少主、常務董事劉恒昌接受CTWANT獨家專訪指出，跑在最前頭迎接「廢籠」趨勢相當不易，沒有前例可循，市場又缺乏相關經驗可參考，光在台灣尋找供應商，就是一大挑戰。去年5月，歐洲商會在台北萬豪舉辦年度大會，劉恒昌也是座上嘉賓之一，會中幾位商會朋友向他介紹非籠飼養的議題，盼台灣有五星飯店能領頭跟進。在劉恒昌的腦中，這是一個全新名詞，酒酣耳熱之際也沒聽明白，他笑說，「我還以為『飛龍寺(非籠飼)』」是一個宗教團體」，直到8月歐洲商會帶著動物社會研究會與家樂福基金會等持續關注廢籠與低碳行動的團體前往拜訪，才知道「非籠飼」雞蛋是重要的動物友善議題。去年5月歐洲商會在台北萬豪舉行，8月便帶著動物社會研究會拜訪劉恒昌，向他介紹非籠飼養雞蛋的概念，沒想到劉恒昌當天就拍板下令執行換蛋計畫。（圖／報系資料庫）劉恒昌回憶起拜訪當日，當大家以為可能需要經過內部開會討論，或是過2個月才會回覆，「但我們決策過程很短，在聽完簡報後就立馬拍板決定更換，甚至當天就召集相關主管討論執行辦法，速度快到他們也嚇到！」經過動物社會研究會的媒合，雖然隔天就進行「殼蛋」供貨牧場的確認，但現實的問題接踵迎面而來，攤開內部數據發現，要從一般雞蛋更換成非籠飼蛋，每顆蛋價提高約5元，雞蛋採購成本將升高約3成，這讓劉恒昌遲疑了一下，因為才剛經歷疫情連年虧損，又馬上要做這件提高成本又可能無法反映在實質業績成長的事，各單位主管恐都有壓力和質疑。劉恒昌告訴CTWANT記者，不管蛋價高低，如果能對雞的飼養環境有改善，是有必要性的，提高的成本飯店自行吸收沒關係，覺得想做的事、好的事，就把它做下去，沒什麼好拖延的，只是廚房需盤點用量，採購也需估算成本，還要讓員工能理解，這件事的意義何在，而且既然要做就不要做樣子、做半套。由於台灣沒有大型餐飲業者大量使用非籠飼養雞蛋的前例，台北萬豪每年需進貨雞蛋量近60萬顆，在尋找供應商時，面臨重重關卡，也所幸有動物社會研究會從旁協助媒合。（圖／劉耿豪攝）另外他也提到，雖然疫情期間飯店業遭受了重大損失，但這是一個推動畜牧產業改變的契機，只要市場需求逐漸提升，相信價格將會趨於合理，最終能夠達成成本與收益的平衡。於是就在洽談後的第一個星期，台北萬豪就完成了「殼蛋」全面更換為非籠飼養雞蛋。除了殼蛋，雞蛋的使用種類還包含了全殺菌全蛋液、液蛋黃、液蛋白，然而在這部分的來源，卻遇上了困難，「因為過去市場沒有需求，也沒有現有的廠商生產，需特別委託生產製作。」劉恒昌說，就連他們希望跟進使用「動物福利標章」認證的鮮奶，也遇到一樣的難題，尋找不到能提供穩定又適量的廠商。2024年4月，台北萬豪宣布成為全台第一間使用榮獲動物福利標章非籠飼雞蛋及動福鮮奶的國際五星飯店。（圖／台北萬豪酒店提供）況且飯店的採購及下單需求量也會因住宿率和訂席率，每天有所變動，劉恒昌說，過去的合作廠商通常能在前一天或當天進行下單；然而，由於非籠飼雞蛋的產量有限，要求需提前7天下單，這對需求調整的彈性有所限制。經過與牧場的溝通協調，特別安排了可於1~2天前進行追加訂單的彈性方案，以更好地配合飯店的需求。台北萬豪每年需進貨雞蛋量近60萬顆，相當於每日使用超過1,600顆雞蛋，於今年4月全面更換使用非籠飼養雞蛋，現階段分別與2間大型全場平飼畜牧場合作，以達到穩定供貨，不僅為台灣餐飲業開闢出使用非籠飼養雞蛋的一條全新道路，也為改善台灣畜牧環境帶來契機。
台北萬豪端好蛋1／「4隻雞擠1籠」太殘忍！少主領頭完成「換蛋計畫」
全球掀起「廢雞籠」浪潮，今年4月起，台北萬豪酒店成了全台首家「換蛋」的國際五星級飯店，每年60萬顆雞蛋用量全改用非籠飼雞蛋，又稱動物福利蛋(動福蛋)。為何換蛋？只因少主劉恒昌看到一張籠子塞滿蛋雞的殘忍照片。日前，CTWANT記者與劉恒昌一同前往嘉義非籠飼牧場，直擊占地4,867坪的平飼室內牧場，上萬隻蛋雞飛上跳下，「有健康的雞，生健康的蛋，大家也吃得更健康，何樂而不為！」歐盟早在2012年已全面禁止使用籠飼養雞生產雞蛋，萬豪國際集團目標2025年底前，全球旗下飯店將100%使用非籠飼養來源的雞蛋，而台北萬豪酒店則在今年4月提前達標，每年進貨雞蛋量近60萬顆，相當於每日使用超過1,600顆的雞蛋，皆全面採用經「動物福利標章」驗證的非籠飼養雞蛋。 10月中的下午，CTWANT團隊與台北萬豪酒店常務董事劉恒昌及採購主管等一行人，前往非籠飼雞蛋供貨商之一、位於嘉義的綠璽牧場考察。走進純白建築廠區，從大門一路進到會議室，完成一道又一道的消毒關卡，與傳統雞舍異味飄散的印象截然不同，就連劉恒昌也驚嘆，「這根本就是高科技廠房！」綠璽牧場品牌經理王怡玫介紹，該牧場採室內平飼，也就是母雞可在開闊無籠的雞舍中自由活動，偌大的雞舍中有下蛋的巢箱、睡覺的棲架，以及洗澡和如廁的沙地。王怡玫解釋，因為電腦控制場內的濕度、溫度，讓雞糞能就地乾燥，因此沒有異味；母雞可在廣大沙地快樂洗沙浴，清理羽毛並洗去寄生蟲卵，讓羽毛蓬鬆又亮麗。劉恒昌在了解非籠飼養議題後，便著手啟動將台北萬豪酒店所使用的雞蛋，全面採用非籠飼養雞蛋。（圖／劉耿豪攝）綠璽牧場2023年完工，共5棟每棟2層樓建築，每層可養13,500隻，飼養方式遵循歐盟動物福利標準，每平方公尺飼養9隻雞，並將企業永續發展精神融入經營理念，像是屋頂設置太陽能發電，汙水、廢棄物也能循環再利用，設有空氣處理系統，可減少臭味逸散，讓養雞場不再是鄰避設施；雞舍內有120座變頻風扇，可將雞糞在場內直接乾燥成有機肥料，廢棄物則由化製機製成有機肥，可減少運輸碳排。根據農委會動植物防疫檢疫局禽流感H5亞型病毒陽性率監測數據，自2013年後，幾乎每年都有超過4成蛋雞場驗出陽性。去年蛋價高漲，就是因為禽流感疫情大爆發，傳統格子籠蛋雞場衛生環境不佳，往往一家染病全區擴散、全面撲殺，造成供需失衡。因此，綠璽牧場的飼養員在進入雞舍前也都會先消毒沐浴和更衣，將細菌隔絕在外，且盡可能透過科技管理減少人員進出，例如剛產出的雞蛋會直接落入集蛋設備，經由輸送帶至洗選區，以避免人員帶入病原影響母雞健康。劉恒昌一行人隔著視窗玻璃了解母雞的生活環境。初見一群陌生人，一隻隻雞先是站在遠處靜止不動，過了10分鐘適應了，便開始慢慢往玻璃前聚集玩耍。原以為補光燈會讓雞害怕，沒想到燈一亮，聚集的速度更快，不到一會兒，玻璃前就站得滿滿滿，甚至用雞喙敲打玻璃探索互動，讓在場人都驚呼「第一次覺得雞也能這麼親人、可愛。」「雞和其他動物一樣，有情緒、會思考、會有好奇心，也可以透過訓練，讓牠們在固定的地方吃飯、睡覺和產蛋。」王怡玫透露，早上工作人員在擦玻璃，牠們就知道今天有客人，早早就在玻璃前聚集等待。台灣目前約9成的蛋雞皆為「格子籠」飼養，母雞長期被囚禁在惡劣的環境中動彈不得，甚至互相踩踏無法好好站立。（圖／台灣動物社會研究會提供）劉恒昌回想使用非籠飼雞蛋的起心動念，來自歐洲商會去年帶著動保團體來簡報介紹籠飼雞跟非籠飼雞的差異，一張張血淋淋的照片讓過去不曾留意這項議題的劉恒昌相當震驚，「你能想像嗎？一張A4紙大小的籠子中，擠滿了4隻雞，互相堆疊在對方身上，長期囚禁動彈不得，身上沾滿了雞糞。」他眉頭深鎖的說。「去年蛋價之所以飆高，就是因為禽流感，再加上民眾恐慌搶蛋，傳統雞舍環境惡劣、細菌孳生，雞農只能一再噴藥消毒避免全面撲殺的經濟損失。」而劉恒昌擔憂這一舉動，反而讓大家吃下含藥物殘留的雞蛋，他說，這不只是經濟動物福利的問題，也攸關著吃蛋人的健康。劉恒昌表示，台北萬豪接待國際旅客為主，餐飲品質也代表台灣飯店接待國外客人的品質水準，提供好食材給房客當作一天活力的來源是好事。（圖／劉耿豪攝）目前台北萬豪包含旗下自營6間餐廳、宴會場域與員工餐廳及烘培坊，皆100%使用非籠飼雞蛋，不僅如此，劉恒昌也一併將每年用量超過5萬公升的鮮乳全面改用「動物福利標章」認證的產品。除了從自身做起，劉恒昌還號召台北萬豪1樓中城廣場連續3年榮獲米其林一星的《欣葉‧鐘菜》一同響應，而欣葉執行董事李鴻鈞也二話不說立刻允諾共襄盛舉。目前，台北晶華酒店也於今年5月宣告將在2026年以前，於全館各餐廳全面採用非籠飼雞蛋，全集團旗下各酒店餐廳陸續跟進；家樂福旗下所有量販通路、超市，也將於2025年起只販售「非籠飼雞蛋」。劉恒昌希望讓更多人了解和認同非籠飼養的議題，「不僅讓蛋雞生長環境更好，自己也吃得健康，何樂而不為！」
北市抽驗生鮮蔬果「18件違規」 香菜農藥殘留率最高…營養師曝食用方法
為了保障民眾食物生鮮蔬果的安全，台北市衛生局定期到市場、賣場、餐飲店、蔬果零售業者等，抽查檢驗殘留農藥，今年9月共計抽驗50件蔬果產品，結果有18件產品不符規定，比例達36%，其中又以香菜的農藥殘留率最高。北市衛生局今（1日）公布蔬果農藥抽檢結果，共有18件不符規定，違規產品不乏知名超市、賣場及店家，包括city super、兄弟大飯店、蘇杭365、愛買、大潤發、家樂福，其中最嚴重是city super復興店抽驗到的香菜，單一蔬果同時被檢出9種農藥違規，已經要求下架。北市衛生局說明，此次抽驗不符規定產品，違規原因為香菜4件、青蔥3件、青江菜、芹菜、白蘿蔔各2件；九層塔、油菜、大黃瓜、敏豆、朝天椒各1件，各檢出1～9項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定，均屬高風險農產品。北市衛生局指出，販售業者已違反食品安全衛生管理法，可處6萬元以上2億元以下罰鍰，若無法交代來源，可處分販售業者3萬元以上300萬元以下罰鍰。值得注意的是，香菜有助於清除體內的有毒重金屬，促進血液循環，是天然的解毒劑，但容易有農藥殘留。對此，營養師陳琇雯曾表示，香菜怕雨水和太陽，水多會傷根、太陽大會傷葉子，因此對農民來說不好種植，再加上搶收，農藥就容易殘留過量。她建議買回來的香菜，可以先用餐巾紙包住，讓香菜飽水，再放進盒子裡，冰冷藏可以放1周，等到要吃之前再洗。
強颱康芮來襲！10/31全台停班課沒外送 各大通路營業時間一次看
強颱康芮來襲，全台22縣市今（31）日全停班停課，兩大外送平台皆暫停服務，Uber Eats表示，配合行政院人事行政總處及各地政府的颱風公告，暫停營運與外送服務；foodpanda也跟進，指出將於31日凌晨0時起停止受颱風影響地區的外送服務，且會提前30分鐘關閉平台。各大通路、5大速食店營業時間也有變化，帶您一次看。麥當勞麥當勞重視員工安全，考量風雨會因時間及區域而有不同影響，餐廳可根據各地天候及人力情況，機動調整營業時間。建議消費者可由麥當勞官網查詢欲前往的餐廳電話，先行致電確認；造成不便，敬請見諒。必勝客必勝客表示「受天候因素影響，為保障外送服務人員人身安全，如地方縣市政府宣布停止上班時，必勝客該縣市門市將暫停外送服務，僅保留外帶服務，造成不便，敬請見諒」。肯德基肯德基在粉專上公告：「因受颱風襲台，如地方縣市政府宣布停止上班時，肯德基該縣市餐廳將暫停外送服務～僅保留外帶/車道/內用/網路預訂快取服務。停班停課縣市的餐廳，將視情形提供部分限定餐點，並考量該地區天氣狀況調整營業狀況。」摩斯漢堡摩斯漢堡：「因颱風因素，摩斯漢堡將依人事行政總處公告，視各地風雨狀況調整門市營業時間及暫停外送服務，造成不便敬請見諒。」漢堡王10/31（四）全台街邊店預設營業時間為10:00至19:00，將視天氣狀況動態調整門市營業時間；商場門市也將依商場營業安排進行調整。考量風雨可能對不同地區及時段產生影響，建議消費者出發前查閱商場官網，或於漢堡王官網查詢欲前往的餐廳電話，先行致電確認實際營業情況，避免造成不便。漢堡王發出颱風天營運公告（圖／漢堡王臉書）蝦皮店到店今（31）日全台22縣市停班停課，蝦皮店到店「一般門市」與「合作門市」當日皆暫停營業。「智取門市」停班停課當日正常營業，但會依照實際狀況評估人員安全，調整營業時間或暫停營業。若門市暫停營業日為「包裹取件期限最後一日」，將提供延長取件期限一天（至恢復營業日當日），實際取貨期限請依簡訊通知為主。全聯福利中心全聯各地區門市會依風雨狀況評估營業時間，並以同仁安全為第一優先；全聯小時達10/31配合各地停班公告暫停外送服務。好市多好市多全台賣場照常營運，商品備貨狀況皆正常，歡迎會員至賣場選購各式商品，同時提醒會員做好防颱準備，注意行車安全。家樂福家樂福颱風天持續為顧客提供購物服務，量販／超市維持營業，部分量販店管理美食街／商店街同維持營業；外送「家速配」暫停服務一天。大潤發今（31）日大潤發全台皆正常營業，但仍以同仁安全為優先考量，門市將機動調整營業時間，如民眾有購物需求，可先查詢大潤發各分店臉書粉絲專頁。愛買今（31）日全台門市正常營業。美廉社全台門市今（31）日正常營業
強颱康芮逼近！超商、量販增3成備貨 再推蔬菜抗漲專區
根據中央氣象署預報，強颱康芮逐步逼近，全台各大超商、量販店也因應颱風提高2至3成防颱物資備貨，也同步祭出優惠，包含冷凍食品、生鮮食品、加熱食品及民生用具等。統一超（2912）7-ELEVEN因應民眾颱風預防性採購與降溫食飲需求，除了在住宅型、幹道型等重點商圈，針對包含冷凍食品、生鮮、麵食、常溫冷藏飲品、民生用品等較平時提高2至3成備貨、雨具相關商品提高1至2成備貨外，同步推薦關東煮、滷味、熱罐等暖胃商品。此外，7-ELEVEN也設置生鮮蔬菜、嚴選素材鮮物專區，提供冷凍肉品及蔬菜多元選擇，今年更推出超商獨家新品「食下有約胡椒豬肚雞湯」，採用中藥搭配白胡椒湯頭，各式鮮食拆封加熱快速享用；同時針對颱風宅家囤糧需求，7-ELEVEN即日起至11月12日推出指定烘焙麵包、統一H2O純水、愛之味分解茶及PH9.0鹼性離子水800ml優惠。統一超也指出，近日全台有感降溫，7-ELEVEN熱罐機近日陸續回歸販售溫暖熱飲，熱食自助區即日起開鍋，滷味、關東煮也擴大於全台近4,000間門市設置，限定門市更有「蒸烤雙吃」地瓜。7-ELEVEN外送業者入口平台「OPEN NOW」則提供24小時一站串聯門市同時享有foodomo、 Uber Eats、foodpanda 3大外送品牌，提供2到5公里內的外送、自取整合式服務。萊爾富也表示，除加強全台門市的防颱作業外，也滿足民眾採買防颱商品的需求，即日起於全台萊爾富門市祭出多項指定商品優惠，像是三好米校長香米、光泉調味牛乳以及光泉鮮乳936 mL等；另外，颱風天必備大罐瓶裝水樂法PH7.5鹼性水與Hi-Life海洋深層水2,000 mL，還有方便微波即食的Hi-Life系列的美式風味香辣雞球、燒烤珍珠七里香與碳燒雞腿塊，及多款指定的人氣餅乾、泡麵等商品均推出優惠。OKmart則提到，根據門市銷售資料顯示，整體業績在颱風前後可成長近50%。除了推出全台門市指定消費滿100元回饋10元購物金以外，追劇必備「爆米花」、指定飲用水及泡麵、袋裝鮮食和電池也同步享優惠。針對康芮的逼近，全聯全台超過1,200間門市，針對需求高的生鮮商品，整體蔬菜備貨量將增加1倍，蔬果、魚肉、調理熟食、烘焙甜點皆祭出優惠。值得一提的是，下雨天不想出門，提前採買也可以採用小時達送；分批取颱風專區，囤貨必備調理熟食、麵製品、罐頭、冷藏、冷凍食品及咖啡、麵包等指定商品，11月1日前單筆消費滿額更享福利點回饋。大潤發在生鮮蔬果、肉片與海鮮品也有2倍備貨量，並推出多款優惠。除此之外，大潤發也針對防颱夜必備的熱門乾貨商品推出優惠，防颱用具像電池、雨衣、手電筒等品項也全都備足。家樂福也宣布，因應康芮颱風入境，蔬菜類持續維持供應到貨，也提醒民眾理性購買；在泡麵、罐頭、冷凍水餃，備貨量平日2成以上，在菜價方面，民眾關心的颱風天後菜價是否上漲，家樂福已擬定陸續推出抗漲平價專區，提供民眾安心購買。美廉社也推出民生物資優惠，及蔬食平價抗漲專區。全台807家門市同步提升2-3成備貨量，以乾糧，包含雨衣、生鮮蔬菜、蛋類、冷藏冷凍肉品、冷凍食品，如冷凍水餃、水產類、泡麵、罐頭、餅乾、大瓶水等為主。
北市食品容器具7件標示不符規定 特力屋、大創、宜得利都上榜
為保護民眾使用市售食品容器具及循環杯之衛生安全，臺北市衛生局今（29）日公布今年度食品容器具及循環杯抽驗結果，共計抽驗39件食品容器具及20件循環杯，食品容器具品質及循環杯清潔度檢驗結果皆符合規定，但其中7件產品標示不符規定，依「食品安全衛生管理法」可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。臺北市衛生局表示，本次食品容器具抽驗包含14件塑膠容器具、5件紙容器有淋膜、5件免洗筷子、5件陶瓷餐具、5件PTFE 塗層不沾鍋及5件不鏽鋼內膽保溫瓶，檢驗結果均符合規定，但有7件產品不合格。另外依據臺北市環境保護局提供北市共13個連鎖品牌計485家循環杯門市，抽驗20件循環杯，檢驗項目為澱粉殘留物、脂肪殘留物、蛋白質殘留物及烷基苯磺酸鹽（ABS）殘留，檢驗結果其中1件於複抽後合格，其餘皆符合規定。臺北市衛生局說明，食品容器具未依食品安全衛生管理法第26條規定標示者，依同法第47條規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，並依同法第52條第1項第3款規定，命業者將違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。臺北市衛生局針對7件產品標示不符規定，其中5件產品經查負責廠商屬臺北市之業者，已依法處辦，另2件產品來源為外縣市，已移請所轄衛生局查處。另外，7件食品容器具標示不符規定，分別有：特力屋樂士林分公司的WMF PERMADUR INSPIRE不沾平底煎鍋、台灣卡多摩嬰童館台北新光分公司的韓國白金矽膠副食品分裝盒、台灣卡多摩嬰童館台北中華分公司的伸縮收納握把餅乾盒、木盆實業台北松江分公司的蔬菜盒底盒、台灣大創百貨南西店的平底鍋、chicco新光南西Perfect 5-完美防脹 PP奶瓶150ml、宜得利台北內湖家樂福店的瓦斯用輕量方型煎鍋。臺北市衛生局提醒販售業者，依據衛生福利部105年4月18日部授食字第1041304937號公告修正，製造日期為106年7月1日後之「食品接觸面含塑膠材質之食品器具、食品容器或包裝」產品應於最小販賣單位的包裝或本體上標示，且標示應具顯著性，提供消費者選購時參考，不得僅於不可拆封的包裝內部之本體或說明書等方式標示。供重複使用之塑膠類食品器皿或容器，其主要本體並應以印刷、打印或壓印方式標示其材質名稱及耐熱溫度，不得粘貼，亦不得僅在外包裝標示。臺北市衛生局說明，有關塑膠類食品容器具之耐熱溫度可能因為不同規格或經由不同加工方式製成，以致實際耐熱溫度有所不同，故各產品之實際耐熱溫度，應以製造商標示為準。消費者於購買前應先確認其材質名稱、耐熱溫度及使用注意事項或微波等其他警語，選購標示完整之產品，並依照標示事項正確使用；當產品發生破損或裂痕，應立即更換，以確保安全與健康。
北市查獲「7件食品容器具」標示違規！特力屋、宜得利、大創均上榜
又有食品容器被查獲不合格！台北市衛生局今（29日）公布，今年度的「食品容器具及循環杯抽驗結果」，發現有7件產品在標示部分不符規定，包括卡多摩嬰童館、特力屋、大創等多家知名業者均中標，衛生局已依法勒令回收違規產品並限期改善。台北市衛生局表示，為維護民眾使用市售食品容器具及循環杯的衛生安全，針對量販店、婦嬰用品店、五金百貨商店、連鎖便利超商及連鎖速食店等處進行抽驗，共計抽驗39件食品容器具、20件循環杯，查獲其中7件產品標示不符規定。衛生局指出，違規情形包括，台灣卡多摩嬰童館（台北新光分公司）的韓國白金矽膠副食品分裝盒、伸縮收納握把餅乾盒，被查獲本體未標示材質名稱及耐熱溫度；特力屋股份有限公司（和樂士林分公司）的WMF PERMADUR INSPIRE不沾平底煎鍋，被查獲未依規定註明其為供重複使用或供一次使用；宜得利家居股份有限公司（台北內湖家樂福）的瓦斯用輕量方型煎鍋，被查獲未以「明確指稱材質之中文名稱或通用符號」標示；台灣大創百貨股份有限公司（南西店）的平底鍋，同樣被查獲未以「明確指稱材質之中文名稱或通用符號」標示；婦嬰用品品牌Chicco（新光南西）的Perfect 5-完美防脹PP奶瓶150ml，被查獲本體未標示材質名稱及耐熱溫度；木盆實業有限公司（台北松江分公司）的蔬菜盒底盒，被查獲未標示使用注意及微波等其他警語。衛生局說明，上述7件食品容器具均不符合《食品安全衛生管理法》第26條規定標示，依同法第47條規定，可處新台幣3萬元至300萬元以下罰鍰，並依同法責令業者將違規產品限期回收改正，且改正前不得繼續販賣。
老翁吃壽司插隊飆罵「妳給我閉嘴」 女店員身分曝光！爭鮮發聲力挺
1名年約70歲的白髮男子日前到連鎖壽司店「爭鮮」用餐，疑因排隊問題情緒失控，當場飆罵服務人員「妳現在給我閉嘴」、「我跟妳講，妳少來那套」，過程全被民眾拍下上傳。對此，爭鮮今（27日）發聲明稱，這起事件發生在台中文心家樂福門市，女店員是門市經理，感謝對方沉穩應對，呼籲民眾遵守門市規範。據了解，該名老翁日前到爭鮮用餐，因排隊、抽號碼牌等問題，與服務人員起爭執，他不斷聲稱自己先來的、有空位為何不能坐，還倚老賣老說「自己70多歲了，是老客人，為什麼不能先入座！」面對老翁的咆哮，女店員從頭到尾保持耐心，反覆說明進場順序，深怕耽誤後方正在候位的其他顧客。不僅如此，老翁還不斷飆罵「我跟妳講，妳少來那套，我來的時候沒有半個客人在這裡喔」、「妳現在給我閉嘴」。影片曝光後，網友紛紛聲援店員，感嘆服務業實在很疲憊，「服務業真的超缺人的。超累」、「可能這是最後一餐了，必須堅持一下，說不定吃完回家就掰掰了」、「不是老了在丟臉，是丟臉丟到老」。對此，爭鮮集團今天透過聲明回應，關於外界關心的台中文心家樂福門市消費事件，根據門市規範，當門市客滿時，顧客需先抽取號碼牌，依序由門市人員引導入座，以保障每一位顧客的用餐權益。爭鮮強調，「對於此次事件的發生，我們深感遺憾，同時也感謝當下門市經理以沉穩和妥善的應對維持現場秩序，為每位顧客提供愉快的用餐體驗，這樣的堅持來自於我們對所有顧客的尊重與關愛，爭鮮將持續努力，讓每位顧客都能享有愉快的用餐體驗。」