三牲
」 禁忌 習俗 拜拜 普渡 供品
中秋節祭拜供品清單曝光 江伯樂揭拜地基主「雞腿飯」1行為：是大忌
中秋節是全家團圓的日子，除了賞月、烤肉外，也必須祭拜神明祖先。許多人都知道地基主喜歡吃雞腿，因此會準備雞腿飯，不過風水師提醒觸犯1項禁忌，可能會惹怒神明。江柏樂接受《NOWnews》訪問指出，台灣人習慣在中秋節賞月、烤肉、吃月餅、吃柚子等，還有拜拜習俗，上午拜神明祖先、下午拜地基主，求財會在當天拜土地公，求姻緣則是拜月老、女性也會拜月娘（太陰星君），除了時辰也要特別留意，不同供品有不同涵義。※上午7～11點：拜神明、祖先神明：食物，蛋糕、餅乾、糖果，其它，鮮花、香燭、金紙等。祖先：三牲，豬、雞、魚，以及圓形水果，如蘋果、橘子、葡萄等。※下午4點：拜地基主兩碗飯（雞腿飯）、兩雙筷子、三杯酒、金紙。※下午5～7點：女性拜月亮（月娘、太陰星君）年年團圓：月餅、柚子等。求桃花：胭脂水粉、梳子、鏡子。求小孩讀書順利：新的文具、書本。求生育：紅棗、花生、桂圓、瓜子。求財：發財餅（包蛋黃的月餅）、發財金、金箔※全天皆可：拜月老、土地公月老求姻緣：紅線鉛錢、鮮花、糖果、紅棗、桂圓以及五色水果、四色金、甲馬。土地公求財、姻緣：四色金、甲馬、三牲、水果、糕點、飲料、花生、零食等。江柏樂提醒，許多民眾拜地基主時，都會準備2個雞腿便當祭拜，要特別注意雞腿不能切，因為地基主是神明，只有拜好兄弟才會切，且傳聞地基主特別喜歡將整隻雞腿拿起來吃，所以切過的雞腿，可能會惹地基主不開心。◎民俗說法，僅供參考。
普渡食物先放涼再冰？恐加速細菌滋生 專家：最好3天內吃完
中元普渡不少人會拿「三牲」豬、雞、魚當供品，不過夏天氣溫高，祭拜時食物也容易有細菌。臺大毒理所陳佳煌博士研究員說，熱菜要盡快放冰箱，最好三天內吃完，而且一定要完全加熱才能殺菌。據《三立新聞網》報導，陳佳煌在《奕起聊健康》節目中談到，肉放冷藏或冷凍都可，但這都只是「抑制細菌滋生」，不代表細菌不滋長，放太久肉還是腐壞，而供品拜完要趕快放冰箱，最好3天內吃完。至於老一輩總會覺得，剛煮好的食物要先放涼再冰，不然會讓冰箱壞掉。陳佳煌說，熱食降到30到40度，又會容易滋生細菌，煮好的食物也要趕快放冰箱，現在的冰箱應該沒那麼脆弱。陳佳煌補充，如果要吃拜完的食物，建議要重新加熱，讓食物到70度，才能有效殺掉大多病原微生物，吃下肚也比較安全。此外，兒科醫師歐淑娟也曾在臉書發文，「細菌在4℃～60℃的溫度範圍內生長最快，煮熟後的食物若有需要冷藏，也應該盡快放到冰箱裡不是放在室溫下等它退熱再放進冰箱喔！」歐淑娟表示，「冰箱門的溫度通常比較高（或不穩定），像是乳製品、豆漿這類飲品，建議不要放在冰箱門，而是放在中間層，這層的溫度相對是最穩定的，東西比較不容易壞。」
普渡教戰2／專家推薦「罐頭必買清單」 4水果別碰！好兄弟恐跟回家
普渡祭拜供品要怎麼準備？專家提醒，家家戶戶必備的水果有禁忌，香蕉、李子、梨子、鳳梨不適合出現在普渡，因為「蕉李梨」諧音像台語「招你來」，鳳梨「旺來」，恐怕會把鬼魂招回家；祭拜用品不如買有益健康的食物，例如必拜的罐頭，可選玉米粒、魚、番茄等品項，營養價值不輸天然食材。農曆7月鬼門開，大家都會準備澎湃供品給「好兄弟」品嘗，常見的供品有三牲、水果、餅乾零食、泡麵、罐頭。營養師程涵宇認為「不要買過量」是最重要的首要原則，以免節日過後攝取過多熱量、脂肪。「如果一定要買，那就買比較健康的品項，例如罐頭耐放方便保存，就是不錯的選擇。」程涵宇表示，許多人認為罐頭能夠久放，一定含有防腐劑，事實上罐頭食品是採用加熱、殺菌等方法，除去有害活性微生物及其孢子，然後再利用密閉容器包裝，阻絕內外微生物之後，就能拉長保存期，而非使用防腐劑。如果是以天然食材製成的罐頭，幾乎不含添加物，營養甚至不會輸給天然食物。程涵宇稱它們為「單純罐頭」，包括番茄、玉米、魚等都是可以天天吃的罐頭。其中玉米罐頭是最廣泛被使用的品項，「玉米黃素屬於脂溶性維生素，高溫烹煮過更好吸收，建議選擇無鹽、非基改的玉米罐頭，更加健康。」番茄罐頭經過高溫加熱與攪打，可以破壞番茄的細胞壁，釋放更多的茄紅素，相較於天然番茄，讓人體更好吸收。鮪魚、鰻魚、沙丁魚、鯖魚等含骨頭的魚罐頭，不只吃得到豐富的蛋白質及Omega-3脂肪酸，還能同時吃進魚骨補充鈣質，都更勝天然食物。程涵宇則不推薦「午餐肉罐頭」。「它的成分通常是豬肉、澱粉、鹽和香料、亞硝酸鹽混合製成，這代表高脂、高鈉、高熱量，尤其亞硝酸鹽經過加工後具有致癌風險，所以最好不要常吃這類罐頭。」葡萄、龍眼、香蕉、李子、梨子、鳳梨都有不好的象徵意義，不適合在中元普渡祭拜。（圖／報系資料照）天然蔬果當然也是供品的好選擇，但挑選時要注意普渡的相關禁忌。命理專家雨揚老師提醒，不要準備鳳梨與香蕉、李子、梨子，因為鳳梨代表「旺來」，香蕉、李子、梨子合拜則有「招你來」的意思。另外，也不適合拜成串的水果，如葡萄、龍眼，會有「死一整串」的穢氣；釋迦因為與釋迦摩尼佛諧音，所以也不適合上桌祭拜。適合祭拜的水果有蘋果、蓮霧、奇異果、櫻桃、哈密瓜等，而水果祭拜數目須為「奇數」，奇數代表陽，偶數代表陰，普渡當天不可拜陰。營養師高敏敏建議挑選當季盛產水果，尤其是有祈福之意的更好，例如蘋果象徵平安；程涵宇認為紅色火龍果、奇異果不錯，除了顏色討喜，熱量也都適中另外，她表示祭拜時氣溫較高、再加上焚香時會散發許多碳氫化合物，若碰到水果就會刺激乙烯產生，會有催熟水果的效果，所以提醒不要準備過熟的水果祭拜。
普渡教戰3／「關鍵3招」泡麵也能健康吃 素三牲花樣多！恐攝取更多熱量
考慮到久放好保存、有包裝隔絕香灰，多數人會選擇乾貨類主食做為供品，例如泡麵、麵條、包裝米等，其中又以泡麵最受歡迎，但泡麵常被視為「邪惡食物」，專家表示，只要挑選無油炸麵體、同時先以熱水過油，再加上滿滿青菜，其實泡麵也能吃得健康。另外，考慮到現代人的生活習慣，愈來愈多「素三牲」商品，例如麵包三牲、果凍三牲，而它們的熱量甚至比真三牲更高！每到普渡檔期，量販、超市等賣場總是會堆了滿坑滿谷的泡麵商品，因為這正是消費者最愛購買的普渡供品之一。營養師程涵宇表示，如果要選擇較健康的乾貨主食作為供品，她比較推薦含有纖維質燕麥片，而不推薦泡麵，但如果真要吃泡麵，就建議選擇非油炸麵體較為健康。「一般泡麵的油炸麵體是藉由油炸瞬間高溫加熱，降低麵條中的水分含量，並且使麵體產生孔洞。所以麵體以熱水沖泡3分鐘左右即可軟化食用。非油炸麵體則採熱風乾燥法乾燥，則是利用烘乾方式去除水分，脂肪含量為油炸麵體的四分之一左右。」程涵宇說，雖然油炸麵體較香，但飽和脂肪酸與熱量都較高，不利心血管健康，所以建議選擇非油炸麵體。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾表示，享用泡麵可利用「二次煮法」減鈉、減油。先將泡麵過一下熱水，這時會有一些油浮出來，等到麵條微軟、倒掉水，再加入第二次熱水，調味醬不要全下，避免攝取過量的鹽，另加入青菜和雞蛋，這樣就能讓泡麵也能有均衡營養。因應現代人生活模式，市面上也出現許多麵包三牲、果凍三牲，但當心攝取更多熱量。（圖／報系資料照）另外，三牲是普渡必拜的重點供品，需要準備全雞、全魚、三層肉，食藥署提醒，由於豬肉、雞肉、魚類等三牲食物在祭拜時多會以保鮮膜包裹，祭拜後建議直接將接觸保鮮膜的皮去除，以免吃下保鮮膜因接觸油脂而溶出的塑化劑。但現代人生活繁忙，越來越多人難以準備三牲，因此也衍生出許多素三牲商品，例如最常見的豆製品做成的素三牲，還有年輕人較青睞的麵包三牲、果凍三牲、雞蛋糕三牲。營養師高敏敏表示，三牲的熱量並不低，但素三牲卻更高，例如一隻重1092公克的全雞，熱量約2708大卡；但以豆製品製作的素大雞熱量竟高達2728大卡。程涵宇則提醒，麵包三牲、雞蛋糕三牲都有澱粉攝取過多的問題，而果凍三牲則有高糖分的風險，事實上都有健康疑慮，建議挑選成分較單純的品項。其他受歡迎的供品還有整箱的零食與飲料，程涵宇建議選擇小份量分裝者，藉此控制每次食用的份量，而且也可以選擇無調味堅果、海苔、無糖茶飲這類無負擔的零食，畢竟中元普渡要祭拜的是好兄弟，而不是你的五臟廟哦！
普渡教戰1／「好兄弟吃過」供品拜完就走味？ 專家：香千萬別插進食物！
普渡拜完「好兄弟」後，許多人都有水果不甜、食物走味，吃了容易拉肚子等經驗，民俗上認為是「好兄弟吃過，將食物中的氣吸走」所致，但科學上則是因為細菌孳生導致食物中毒，專家提醒，中元普渡祭拜的時間正值炎熱午後，建議挑選有包裝的供品，尤其祭拜的香別直接插進食物裡，否則食物中毒的風險會大幅增加！普渡是每年農曆7月1日至7月30日，鬼門開到鬼門關期間，任何一天都可以進行，主要是祭祀祖先、地基主、好兄弟。但現代人工作繁忙，為了祭祀方便，大多會將中元節與普渡日期安排在同一天進行，也就有了中元普渡。命理專家雨揚老師表示，普渡適合的祭拜時間是下午1點後，因為太早陽氣過盛，好兄弟無法享用，但最晚在傍晚5點前要祭拜完畢，所以適宜的祭拜時間在1~4點之間。此外，每一個供品都需要插上香，這樣好兄弟才可享用，如果可以最好插3炷香，讓所有的好兄弟有時間慢慢品嘗，才不會有怨念，當香燒完之後就可擲茭結束祭拜。食用祭拜的食物後，經常發生拉肚子的情況，有些人認為是好兄弟享用食物才會如此，但實際上卻與細菌滋生有關。營養師程涵宇表示，中元普渡在悶熱的午後祭拜，再加上線香燃燒完畢需等待1小時，同時又有香灰飛散，這些因素都讓細菌有機會汙染食物，因此容易造成食物中毒。普渡供品上都要插著線香，好讓好兄弟盡情享用，但建議以膠帶黏貼在供品外包裝，避免直接接觸食物。（圖／記者黃耀徵攝）程涵宇建議，祭拜時盡量避免陽光直射食物，若有準備飯菜，室內不要擺放超過2小時，戶外不要超過1小時，拜完後盡速放進冰箱。另外，線香不要直接插入新鮮食物內，避免食物沾到紅色染料、香灰，可以用膠帶將線香黏在盤子上或外包裝。祭拜後的食物千萬不要放在室溫直到晚上才吃，食用前一定要確實復熱，建議可以再次烹調處理，例如將三牲中的豬肉料理成滷肉。其他如鹽度低、甜度低的食物由於不易保存，建議可先吃，如果聞到食物有異味，就要立刻丟棄，千萬不要猶豫。準備普渡供品，營養師程涵宇認為最重要的是「不要買過量」。（圖／程涵宇提供）
蛋黃區藏陰廟1／揭密北市基隆路2陰廟歷史 爆米花拜仙童、聖媽竟是日本人
中元節公司行號、社區住家忙著祭拜好兄弟，主祀先人的陰廟也跟著熱鬧起來。CTWANT記者調查北市最具代表性的信義區區內陰廟周邊房價，發現12間陰廟中有4間周邊房價破百萬，其中2間位在車水馬龍的基隆路上，已有百年歷史，因存在已久，就連在地居民也不知道裡面供奉的是「先人」而不是正神。台北市政府、台北101、台北世貿，以及不少國際企業、百貨商場全集中在信義區，許多人對信義區的印象都是繁華密集的高樓，不過老一輩台北人都知道，信義區早期遍佈農田、埤塘，有人繪聲繪影信義計畫區在日治時代是個刑場，不過至今未能證實，但確實有生產火炮彈藥的四四兵工廠。CTWANT記者調查信義區內共12座陰廟，根據實價登錄共有4間周邊2.5公里每坪房價破百萬。平均房價最貴的是「天月宮」周邊，每坪成交均價103.6萬元，周邊預售案甚至開價每坪160~190萬元。記者實地走訪，「天月宮」地點就位在人來人往的基隆路與信義路交叉口不遠處，兩棟大樓中間的鐵皮下，地段相當精華且醒目，不只內有信徒正在參拜，也見經過的路人合十鞠躬。住在周邊40年的陳小姐分享，小時候媽媽推著嬰兒車裡的她，每逢過基隆路馬路時，她的鞋子都會掉，屢試不爽，後來媽媽才想到應該是去「天月宮」拜拜忘記還願，「長大後有人告訴我那是陰廟，至於拜什麼的我也不是很清楚，但就是存在那很久很久了。」目前「天月宮」由景聯里里長洪福周負責管理，據了解有不少商家企業都會來乞求生意興隆，供桌上就擺放著隔壁花店的花籃，也可見一旁震旦大樓出現在捐款名單中。（圖／林榮芳攝）根據信義區文史記載，約100年前，附近有一條大圳溝，有一女屍漂流在此地後卡著不動，地方民眾為求心安，因此建廟祭祀，稱其為「聖媽」。後來聖媽廟成為散工工人的集中地，需要工人的廠商會到此處找雜工，工人們也會祈求聖媽能有工可做。「我們也叫祂仙姑，另外廟中也同祀石頭公和土地公，附近很多上班族都會來拜，還有店家越拜生意越好，有人覺得靈，常有人把聖媽偷請走。」在地景聯里里長洪福周甚至告訴記者，「祂的人看起來像日本形狀」，記者疑惑問從何得知，「這是個人感受啦！以前耆老參與地方事務時也聊過。」「當初廟很小間，後來因旁邊大樓施工打地基震壞了聖媽廟，於是建商協助改建才有現在模樣。」洪福周說，原宮廟名「聖媽萬應堂」，後來升級改名為「天月宮」，「只要辦法事就可以升級，到現在發展也不算陰廟了！」據了解，該廟占地約有30坪，其中8.17坪因清償債務淪落法拍，2022年時三拍底價為2739萬元，換算每坪土地單價高達335.3萬元，但土地太小又難以開發，導致年年流標。洪福周說，「天月宮」地主有水利局、華南銀行和私人持有，因屬商業區段，市場行情每坪土地要600萬元，曾有人評估可以開發9層樓建築，也有人買下邊邊一小角等待開發，但他認為1樓仍要留給地方公廟，至今不了了之。就在「天月宮」斜對角200公尺距離之處的三角地，還有一座「仙童廟」，周邊平均房價102.1萬元。根據信義區文史記載，仙童本姓楊，是在距今約200年前，三張犁在地楊家真實存在的一個小男孩，他非常頑皮且難以管教，有次做了件很大的錯事，地方傳言是偷東西或偷牽牛，被人一氣之下用繩子勒死，這小男孩就死在四合院附近，現在的光復南路天橋下旁。小男孩死後，地方流傳他的鬼魂常在此地遊蕩，於是便在小男孩身亡之處立碑祭拜，結果十分靈驗，香火很盛。1971年，因光復南路進行拓寬工程，於是將小廟遷移至現址。圖為1992年的台北市信義計畫區，當時還是一片農地，基隆路、吳興街一帶則已經有大樓建築成形。（圖／報系資料庫）走訪仙童廟，發現桌上祭品竟擺著爆米花。記者找到「仙童廟」管理人楊萬居，他說，早年這邊的佃農有3戶楊家和1戶陳家，會請祂保佑做田人平安豐收，「以前都是拜三牲水果，後來有房仲拿糖果給祂吃，說拜了房子很快就賣了，還有人拿玩具拜，旁邊放個名片，玩具很頭痛不知道怎麼處理！」不過對於史料記載仙童的故事，他卻澄清，「亂講，仙童不姓楊，仙童生前是這一帶專門看牛的小孩！」至於仙童是如何過世，他也不清楚。大家房屋企劃研究室公關主任賴志昶說，不管是陰廟、陽廟，由於音量與空氣干擾等因素，過去不少購屋民眾對此類設施周邊物件較為排斥，因而被列為房地產交易中的嫌惡設施，可能影響房價，不過在北市影響甚小，原因是土地寸土寸金，比起閃避更多人想搶進；此外，「陰廟長期被地方人士當作土地公或地方守護神祭拜，像一般廟宇般，自然忌諱者少，因此在北市黃金地段，常見陰廟或陰宅與民宅比鄰而居。」
普渡供品熱量「它」比八寶粥高！ 三牲「東坡肉」居冠
週日即將迎來中元節，供桌必備三牲四果，但你知道供品的熱量嗎？健康粉專《好食課》也分享，1包泡麵大概400至600大卡，不過牛奶花生也不妨多讓，1罐大概415大卡。而三牲中則以東坡肉居冠，1條1480大卡，烤全雞1隻也要1320大卡。健康粉專《好食課》近日發文指出，「週日就是中元節，你們家的供品都準備好了嗎？到底傳統上供品要準備哪些？這些食物又有多少熱量？就讓好食課Anna 李宜樺 營養師告訴你～」李宜樺表示，普渡供品擺放習俗應由內至外，面向好兄弟或神明，並分別擺放零食、乾貨、罐頭、飲料，再來是四果、三牲、插香的米、酒杯、燭台李宜樺還提醒供品準備小眉角：三牲：常見的即為雞豬魚的組合，但目前也蠻常見把魚換成易保存的乾魷魚等海鮮乾物，需注意供品需保持頭尾完整，而無全豬可以五花肉、香腸等替代。四果：非四種水果，而是四季水果，常見的有蘋果、橘子、奇異果、水蜜桃，祭拜時以“單數”種類與數量做準備，通常準備1至5種水果各3至9顆。接下來李宜樺還公布供品熱量：泡麵：400至600大卡/包八寶粥：一罐約370毫升，熱量265大卡牛奶花生：一罐約340毫升，熱量415大卡四果蘋果：88大卡/顆 （175克）水蜜桃：64大卡/顆（145克）奇異果：50大卡/顆（90克）三牲煎黃魚：400大卡/尾（400克）東坡肉：1480大卡/條（400克）烤全雞：1320大卡/隻（680克）無糖綠茶：0大卡/瓶麥茶：265大卡/瓶（1500毫升）可樂：840大卡/瓶（2000毫升）洋芋片：370大卡/包（70克）
好兄弟的歡樂時間！中元普渡來臨 專家示警別拿「這10物」供奉
如今是農曆七月，在過了七夕之後，便是中元普渡的時間，依照民間習俗，這時候各大廟宇、社區，甚至是公司、家庭都會採買大量食品來祭拜，以祈求風調雨順、國泰民安。而清水孟國際塔羅小孟老師則發文示警，表示有10種食物千萬不要拿來供奉祭拜。清水孟國際塔羅小孟老師在FB發文表示，近期是一年一度的中元普度盛事，相傳陰間會讓好兄弟返回陽間，短暫享受人間香火與施食。各行各業無不慎重設宴款待好兄弟們，以祈求風調雨順、國泰民安。要如何普渡才能展現誠心？小孟老師提醒你，中元普渡祭品不要亂拜，拜錯小心惹禍上身。1.釋迦：像是與佛祖同名的釋迦千萬不能拜。2.檸檬(酸)：檸檬會酸，拜了人生會酸，一直流眼淚。3.苦瓜(苦)：苦瓜太苦，人生會很苦。4.酪梨(若離)：會讓家人與同事分離。5.蓮霧(多霧)：人生多霧，還會讓成功離你遙遠，難以撥雲見日。6.刺太多的魚：會讓好兄弟刺到，也會讓自己未來一年不斷犯小人。7.子太多的食物：子太多好兄弟不喜歡，容易讓好兄弟發脾氣。8.太冷的食物：不要拜冷的食物如菩萄.冷凍食品，會讓好兄弟對你冷感，反而招惹好兄弟。9.去頭去尾的三牲：中元拜的三牲不可去頭去尾當心好兄弟認為你吃過了，惹怒好兄弟，未來一年不好過。10.瓜子與包殼花生：拜瓜子與包殼花生，好兄弟還要剝殼，會讓好兄弟認為你沒誠意與沒禮貌讓你財富下滑。小孟老師也表示，一般而言，普渡時間大多落在下午2點到晚上6點前最佳，擺放五牲素果最好，象徵5福臨門，切記要全熟食物，水果挑選少子大顆的會讓你家運大旺。除此之外，小孟老師也提到如果民眾要求財的要拜5顆煮熟的水煮蛋，代表金雞下蛋五福臨門，財源廣進。要求健康的話要拜仙草蜜，象徵“神仙草”來醫治加持。求愛情要拜麻薯或草苺，讓好兄弟吃甜甜賜你愛情。
清明掃墓風水師曝「6生肖當心日沖」 掃墓禁忌曝光
今年將在4月4日迎來清明節，到時許多民眾將會紛紛返鄉掃墓，不過台灣民俗禁忌多，據風水師高宏寓表示，「民俗上，掃墓有許多禁忌，主要都是希望後人尊重先人所規範，當然，如果不慎誤觸也不必過於驚慌，真心向先人道歉即可，若仍覺有不適，可至大廟走走，解除心理壓力」。《三立新聞網》報導，高宏寓列出「日沖生肖、供品建議、4大禁忌」等傳統習俗如下：2024清明節拜拜祭祖的良辰吉時、日沖生肖3/30（六）正沖生肖屬豬18歲墳墓/塔位忌東向西 當日參拜吉時：07：10-8：30、9：10-10：30、11：10-12：30佳3/31（日）正沖生肖屬鼠17歲墳墓/塔位忌坐北朝南當日參拜吉時：07：10-8：00、09：10-10：00、11：10-12：00佳4/4（四）正沖生肖屬龍 13歲墳墓/塔位忌坐北朝南當日參拜吉時：09：10-10：30、11:10 - 12:30佳4/5（五）正沖生肖屬蛇 12歲墳墓/塔位忌坐西向東當日參拜吉時：07：10-08：30、11：10-12：30佳4/6（六）正沖生肖屬馬 11歲墳墓/塔位忌坐南朝北當日參拜吉時：09：10-10：30佳4/7（日）正沖生肖屬羊 10歲墳墓/塔位忌坐東朝西當日參拜吉時：09：10-10：30、11:10 - 12:30佳2024清明節拜拜祭祖的4大禁忌一、禁忌水果包括「香蕉、李子、梨子、鳳梨、釋迦」，以及「整串或多籽的水果」也盡量避免。二、隨地便溺隨意哼歌。三、踩墓龜、金爐、墓碑、跨過亂葬崗。四、祭祀不過午。2024清明節拜拜祭祖的供品建議地藏王菩薩：四色金(大百壽金、壽金、刈金、福金)、素果三樣。土地公/后土：三色金(壽金、刈金、福金) 、素果三樣、茶酒、三牲。祖先：刈金、大銀、小銀、往生錢、庫錢、蓮花、金銀元寶、生前愛吃之食物。寵物：刈金、小銀、往生錢、蓮花、寵物食品紙紮，另外，習俗上，往生未滿3年者，僅能使用銀類紙錢（大銀、小銀等），不能使用金類紙錢；往生3年以上者則可燒化刈金或九金。高宏寓還特別提醒，祭祖講究的為慎終追遠，畢竟時代不同，如「祭祀不過午」一事，台灣由於地狹人稠，經常因塞車導致時辰延誤，相關習俗在儘可能範圍內遵守即可。若是不慎誤觸習俗禁忌，也不須過於驚慌，「返程時，可先到大廟或人多的地方走走，回到家後以艾草、芙蓉各七葉、白米七粒，加上些許粗鹽入浴，傳統上有除穢淨身之意」。CTWANT提醒您：民俗傳說僅供參考，請勿過度迷信。
婆婆想讓媳婦聽話「像百貨公司櫃姐」 一票人曝大絕招：肯定有效
婆媳關係是從古至今難解的習題，媳婦希望不要碰到惡婆婆，但婆婆想要媳婦溫順，要如何相處並沒有正確答案。一名婆婆就在網路發問，想知道有什麼方法，可以讓媳婦像百貨公司的專櫃人員一樣，看到她就畢恭畢敬，掀起熱烈討論，大票網友分享大絕招，掛保證一定有效。當事人在臉書《毒姑九賤婆媳討論區》匿名發文，由於媳婦並非凡事都順從她的意思，甚至有時候還會反抗，讓她覺得很不高興。因此她想知道有沒有法子，好治一治媳婦這個壞毛病，最好可以像百貨公司的專櫃小姐一樣，以客為尊、盡量滿足客人的要求。網友一致表示「給錢」絕對有效。（示意圖／翻攝自pixabay）貼文曝光後，網友紛紛發表意見，不少人表示「鈔能力」肯定有用，「給錢，錢的力量決定恭敬的程度，給1000萬如果還不夠就給1億」、「櫃姐業績治百病，妳給她超多錢，最好財產分給她，她肯定對你客氣」、「錢到位，要多尊貴都沒問題」、「那妳要像百貨公司VIP一樣，1年至少在她那消費2百萬啊」。此外，還有許多網友不諱言狠嗆：「我在猜大概是您立碑的那天」、「趕快去做仙，就會對妳畢恭畢敬了，早中晚給妳上香」、「等妳跟列祖列宗一樣，初一、十五就會準時奉茶水三牲和水果」、「等妳變成神主牌的時候」。
元宵5大開運習俗 祭祖吃湯圓象徵年頭吉兆
下週六就是元宵節又稱上元節，命理專家謝沅瑾老師就在「元宵習俗漫談」中分享，5種元宵節的民俗開運儀式，包含祭祖吃湯圓、放天燈許願等，還有迎花燈都是吉祥之兆，這兩個週末都可以好好出門賞花燈過節。賞花燈也是習俗中求平安的開運方式。（示意圖／翻攝自pixabay）謝沅瑾分享5種元宵節習俗開運：🏮上元祈福正月十五為「上元一品賜福天官紫微大帝」聖誕，又稱為上元節。上元天官主司賜福，因此民間會在當天子時起至上午，準備五牲、水果、三界公金等豐盛供品誠心祭拜，祈求天官賜予福氣。🏮元宵祭祖元宵節吃湯圓象徵團圓、圓滿，為年頭吉兆，在這天除了闔家團聚共享湯圓，也是與祖先一起過節的祭祖之日，在當天上午準備湯圓、三牲、四季水果，或日常飯菜，依家中慣例方式祭祀祖先，表達慎終追遠之意。🏮求財補庫根據民間說法，上元、中元、下元節是一年中三次補財庫的最佳時機。農曆正月十五是補年頭運，能旺整個上半年的財運。農曆七月十五是補年尾運，為補足下半年的財運。農曆十月十五是補明年運，提早補財庫，財源不中斷。在這三天，許多民眾會到財神廟裡向財神爺求財，補財庫、點財神燈，以求增旺財運。🏮天燈許願天燈又稱孔明燈，相傳為諸葛亮所發明，原為傳遞訊息之用，現今成為節慶祈福的許願工具。台灣民俗盛行於元宵節放天燈，藉由冉冉上升、滿載希望的天燈，祈願美夢成真。🏮鑽燈求子元宵節的主要慶祝活動，就是迎花燈、提燈籠。由於「燈」和「丁」同音，相傳夫妻在元宵節到花燈下鑽燈腳，就能祈求子嗣。此外也可以讓夫妻兩人帶著燈籠，到鄰近廟裡向神祈求子嗣，將燈籠留在廟裡，代表「獻燈求丁」。如今「鑽燈腳」已經擴大成為民間求平安的方式。《CTWANT》提醒您：民俗傳說僅供參考，請勿過度迷信。
初五開市迎財神！ 命理師曝供品禁忌：這6樣千萬別拜
正月初五是五路財神的生日，一般商家都喜歡以這天作為年後開張的日子；這天開市、接財神需備好三牲、糕果、香燭、甲馬、壽金等物，鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭敬財神。 但開市拜拜供品是有禁忌:1.忌拜芭樂:收支票的商家，不要拜芭樂，容易拿到芭樂票（支票跳票）。2.忌拜蓮霧:蓮霧是空心的水果，「無心」的含義，易有阻礙、出差錯。3.忌拜鴨蛋:掛鴨蛋，業績差。4.忌拜皮蛋:容易遇到黑心客、傲客。5.忌拜粥：引發績效稀疏不振。6.忌拜釋迦：釋迦像似釋迦牟尼的頭，折煞神明，對神明不敬。
初四「送神早，接神晚」！ 「5習俗7禁忌」一次看
大年初四在傳統習俗上為「接神日」，也是眾神回到人間的日子，俗話說「送神早，接神晚」，因此接神的時間大多安排在傍晚，《CTWANT》為此也彙整出初四5習俗，以及一系列與廚房和灶神有關的7大禁忌，讓新的一年運勢旺翻。初四習俗1.接五路原本的接五路是指「五路行神」，後來演變成接「五路財神」，信徒們會帶著香燭分別到「東、西、南、北、中」5方位的財神廟堂去請接，每接來一路財神，就要在門前施放一串百子炮，直到迎完各方位的神後，再依序向財神行禮。至於供品方面，除了普遍的三牲（豬、雞、魚）、水果3至5種，也要準備財神爺愛吃的甜食，也可準備具有生意興隆含意的鳳梨，或是大吉大利的橘子。但切記芭樂和番茄等多籽的水果則要避免。2.送神早，接神晚俗話說「初一早，初二早，初三睏甲飽，初四接神」，因此有「送神早，接神晚」的說法。接神吉時若是一般住家，適合在酉時「17：10-18：50」、酉時「19：10-20：30」、亥時「21：10-22：50」，而商家，子時「23：10-24：00」。供品方面可以放糖果、甜湯圓、紅百合一對、發糕六粒、五果、花生糖、麻粩、餅乾茶酒等。祭拜方式則為朝家裡大門正南方拜拜，歡喜心虔誠心恭敬地接神；進酒三詢後，即可燒化金紙，拜拜後可開瓦斯爐火，請灶神歸位，繼續接管職責。3.吃折羅所謂「折羅」，是指過年期間所剩的飯菜結合的大雜燴，會在初四這天一起享用，象徵來年衣食無虞、不愁吃穿。4.綁火神過去風俗將玉米梗或麥梗綁在棍子上，點燃後從自家送到河中，祈求來年家中不會發生火災。5.扔窮將過年期間吃剩的飯菜，煮成大雜燴一起吃，這項習俗主要來自早期農業社會，食物得來不易，吃完以後，再全家一起整理年貨、打掃家中環境，將垃圾掃出家門外，與大掃除掃出穢氣類似，而這天掃出去的，則是「窮」氣。初四禁忌忌出遠門：傳聞接神日當天灶王爺會到家中查戶口，有被點到名者就可獲得一年的庇祐，記得勿遠行，並以鞭炮迎接，否則會讓灶王爺找不到人。爐灶不可髒亂：灶神為廚房之神，爐灶要保持整潔，不要在上面堆放雜物，若有剩菜和剩飯也要整理乾淨。不可在廚房「裸體」：不要在廚房換衣服或裸體，不然對灶神不敬。廚房不可行房：在廚房行房會影響夫妻或情侶感情，甚至造成婚外情。忌吵架：初四是眾神返回人間之日，與人爭吵就是對神明不敬，恐被衰運纏身一整年，尤其不要在廚房罵小孩或吵架，以免觸怒灶神，引發官訟是非。忌縫補：由於從初一到初四，商家都會歇業，傳統習俗建議這段期間最好不要使用針線，婦女這段時間也最好不要用針線，因為初四做針線活縫補，恐會導致將來一年都在「補破洞」，一年都會一直補。也有一說是，初一至初四婦女盡量別碰針線，否則將來的小孩眼睛會和針線一樣細小。忌小氣：迎財神這天千萬別過於吝嗇，要懂得分享，可將拜完的禮品送人，不只能幫助新的一年財運亨通，財神爺也會主動接近你。反之，過於小氣的人，會讓財神避而遠之，不只得不到財氣，也失了人脈。
龍年「最佳開工時段」曝！「這供品」越大事業越火 11樣禁忌祭品不要拜
隨著春節假期即將進入尾聲，命理師小孟老師近日也在臉書粉專《小孟老師星座塔羅牌之清水孟》發文公布「龍年適合開工5時段」，並特別提醒開工團拜需要注意的事項，包括老闆不宜對員工動怒、員工拿到開工紅包最好放5天再花掉，另外還列出11樣千望不能拜的禁忌物品等。龍年適合開工時段：初三：早上9：00至中午1:00，下午5：00至晚上7：00初六：早上07：00至下午15：00初九：中午11：00至下午15:00初十五：早上07：00至下午15：00開工小提醒：員工拿到開工紅包放5天再花掉，代表五福臨門，五路財神。老闆發開工紅包不可以封紅包口，不然會將員工財氣封起來，小孟老師也建議用紅包袋發，不要轉帳，如此才能討個喜氣。開工日老闆不宜對員工動怒，以免觸員工霉頭。記得一定要拜發糕，因為代表發財，數量方面則可以挑4個或8個拜，代表大發四方財與八方財。拜魚尾要大，不可小，太小事業規模小，越大事業規模越大。要拜三牲，全雞：代表全家（全雞台語）平安、全豬：要挑選胖的豬，代表有的吃；以及全魚。水果選5樣拜，例如：鳳梨（代表生意旺）、柿子（大發利市，事事順利）、香蕉（黃色代表財氣）、橘子（大吉大利）、葡萄（整串客人進來）、水梨（水為財）可拜甜食，如：紅湯圓、糖果、紅龜粿。也可以拜清酒，請神明喝酒，酒宜甜不宜苦。拜完後可以放鞭炮，鞭炮為火，火代表火紅強強滾。小孟老師建議若你不是老闆，一般上班族公司無祭拜活動，在吉時放個鞭炮音樂聲即可。開工不要拜的東西：不要拜芭樂，因為會被開芭樂票（支票跳票）。不要拜番茄，易有血光。不要拜蓮霧，易有阻礙。鴨蛋：業績差。黑皮蛋：會遇到黑心客粥：績效稀疏。釋迦：代表釋迦眸尼的頭不宜拜，拜了會頭痛。供桌不要放蠟燭：會前徒微弱。不要拜烤太焦黑的雞：代表考績差。不要拜蓮霧：代表前途茫茫霧霧。不要拜蛋卷：事業較脆弱。
婆婆給落落長過年拜拜清單「24小時內拜3次」 媳一看怒嗆：不奉陪
春節將至，許多人都已開始準備拜拜事宜，但對於不少媳婦而言，卻也可能是惡夢。有位網友透露，婆婆在過年前夕給她拜拜清單，上面的字密密麻麻，要做的事項落落長，包括小年夜到除夕的拜拜時辰、要拜哪幾尊神明、要準備的供品等。對此，她一看就莫名的火大，還直言「抱歉不奉陪」。原PO於近日在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文指出，在過年前夕婆婆給了她1張拜拜清單，上面的內容包括2月8日小年夜晚上11點拜天公，到了9日的除夕早上要拜天公、土地公和其他神明，下午2點則要拜公媽，且幾乎每次拜拜都要準備好三牲。婆婆給的拜拜清單。（圖／臉書 毒姑九賤婆媳討論區）對此，原PO直呼看到這落落長的清單，就讓她莫名的火大，坦言「可以不要學這些嗎？決定八號一早就帶小孩出走，抱歉不奉陪」。此文一出，網友都紛紛驚呼「天啊！！叫你老公去拜啊」、「古早人～快跑啊～～」、「快跑，不跑就弄一輩子啦」、「我每次拜祖先！我已準備很多樣了！婆婆帶回來的東西又硬塞！她常跟我說以前她婆婆都拜很多！這才誇張，都是活人在說的！其實有拜有誠意就好！」但也有人持不同意見「我可以接受欸，但前提是我老公要一起，還要讓我老公當一家之主，公媽什麼的讓我們夫妻自己負責我們說得算，房產也要過戶給我老公」。
大廚家鄉味2／台北福華陳冠閔傳承外婆手路菜 揮舞鍋鏟炒香南北老台味
台菜餐廳的廚房總是鏘鏘作響、翻炒聲不絕於耳，師傅手中揮舞的鍋鏟更如同自帶節奏一般。投身台菜領域已20多年的台北福華大飯店蓬萊邨主廚陳冠閔，細數年節回憶，話匣子可是停不下來。原來陳冠閔國小二年級之前，一家人尚未隨著出身淡水的父親北上定居，當時是在屏東枋寮鄉的水底寮生活，那裡除了養殖漁業發達、是前往墾丁的必經之路，也是陳冠閔的母親與外婆的家鄉。無論是在鄉間焢土窯吃香甜地瓜與多汁全雞，或是搭野雞車再轉三輪車才能進入庄頭的有趣故事，都活靈活現彷彿昨日。以梅子的酸甜香氣平衡豬肉油脂的「梅汁封肉」，讓不吃梅子的陳冠閔父親也念念不忘。（1,380元，採預訂制，圖／林士傑攝）蓬萊邨的「五柳枝魚」除了搭配洋蔥絲、筍絲、香菇絲、鹹菜絲與甜椒絲，也嚴選龍眼醋、五香醋、工研白醋調味，以酸香提振味蕾而不嗆口。（680元，圖／林士傑攝）「我父親不喜歡吃像荔枝、龍眼或梅子這樣有籽的水果，可是外婆過年做的『梅汁封肉』卻是他的最愛。」這道「梅汁封肉」使用醃漬紫蘇梅與話梅來軟化五花肉的肉質，更添入可吸附滷汁的炸雞蛋，特別的是，早期陳冠閔的外婆總是站在大灶前張羅飯菜，由於封肉得持續滾煮入味，又不能讓這道菜一直霸佔大灶、延誤其他菜餚處理，因此外婆會另起炭火加熱，也讓這道菜多了幾許炭香味；再說到老台菜「五柳枝魚」，它在大家印象中是台南代表性辦桌菜，不只會將五種蔬菜切成宛若柳枝的細絲，而且慣常選擇虱目魚，北部有些餐廳則以赤鯮、嘉鱲等烹煮，但不變的原則就是必須使用肉質紮實的魚種。陳冠閔第一次吃到這道菜還是來自外婆家隔壁鄰居之手，原來那位嬸婆廚藝了得、專做流水席，而南部鄰里間總是習慣分享彼此吃食，也讓陳冠閔的年節返鄉記憶添了些人情味。陳冠閔曾做給家人吃的「兜錢菜」，讓人聯想到蚵仔煎與蒸肉圓外皮的口感，Q嫩中又透出油蔥酥的鹹香滋味。（預訂制，價格依客製而定，圖／林士傑攝）「兜錢菜」特色是放入以番薯粉加水做的粉漿勾芡，並攪拌至變成透明狀。（圖／林士傑攝）後來陳冠閔陸續跟隨多位台菜師傅之後，他也習得了據說是北部傳統年菜的「兜錢菜」（又稱黏錢菜），最大特色就是使用閩南語讀音為「憨吉」（諧音含錢）的番薯粉，料理時得先爆香、拌炒豬肉絲、香菇丁、蝦米與芹菜珠等，並淋上豬油與油蔥酥增香，再放入以番薯粉調和的粉漿，攪拌至粉漿呈透明、將配菜全部包裹住，也象徵把錢財與福氣都收攏的意思。陳冠閔提到，兜錢菜沒有一定要放哪些配料，但老一輩會習慣將拜拜時所用的三牲豬肉，邊邊角角切下放入，也蘊含「惜物」概念。陳冠閔的年菜滋味與過年記憶，早已隨著年歲漸長而南北混合，兒時春節返鄉，會騎腳踏車拜訪周邊鄰居、赤腳下田陪外公、外婆插秧苗，「現在年夜飯則多半是跟團隊夥伴一起吃啦！」他笑說除夕當晚結束餐廳工作後，會和內、外場同仁一起象徵性吃個年夜飯，再發個紅包給大家，凝聚情感之餘，也討個新年吉利。陳冠閔喜歡與家人返回屏東外婆家，體驗鄉間生活的愜意。（圖／陳冠閔提供）DATA台北福華大飯店蓬萊邨電話：（02）2326-7433地址：台北市大安區仁愛路三段160號B1網址：https://reurl.cc/RWqvke備註：上述三道老台菜皆可於蓬萊邨預訂品嘗
2024年送神日在下週六 6大禁忌、送神順序做錯衰整年
農曆新年將至，今年的2月3日就是清囤送神日。在民間的信仰習俗上，通常會在所謂「送神日」這天進行「清囤」，把佛桌、香爐、祖先牌位、佛像清理乾淨。命理專家小孟老師就提醒，送神日有6大禁忌必須遵守，不得冒犯，否則恐讓家運不順。2月3日（農曆12月24日）是今年的為送神日，由灶王爺帶領眾神回天庭報告民間是非與疾苦，因此凡人會在送神時，趕快準備甜膩食物來給灶王爺吃，好讓祂可以幫大家說好話，民間也會在這一天清囤，把佛桌、香爐、祖先牌位、佛像清理乾淨，小孟老師也親曝6大禁忌，提醒千萬不能做。6大送神日禁忌：1.不可以說壞話吵架送神日是吉日，在前二天都不要吵架，以免灶王爺一去不回，或到天庭說家裡是非。2.送神不可以太晚今年祭拜時間最佳時刻為中午11:00-13:00，拜灶神若太晚拜，灶王爺會來不及回天庭，因此越早拜越好。3.神像、香爐、祖先牌不要亂搬動清囤完神像、香爐、祖先牌位不要亂放位置，務必歸位。4.不宜直接用水清洗佛像與牌位不宜直接用水清洗佛像與祖先牌位，以免觸怒神明與祖先，導致家運不順。5.送神完再開火送神日讓神明好好休息，送完神後再開火，若非得開火，建議開小火，並保持好心情。6.清囤不宜有負面情緒清囤時千萬不要有負面情緒，一但有負面情緒，神明與祖先會感受到負面磁場，因此建議清囤時保持愉悅的心情。小孟老師也分享送神日的5大習俗：1.準備供品：三牲水果5樣、甜粿、甜湯圓、紅龜粿、酒或水三杯、香燭一對，花一對。紙錢：壽金、刈金、馬甲。祭拜方法：先在神明桌上放上供品，點燃蠟燭，將供品放在神明桌，燒三柱香請眾神來用餐，可到廚房拿香拜一下請灶王爺到神桌用餐，並祈求灶王爺回天庭後能為自己與家人多美言幾句。註：更有誠意的人會在廚房準備多一份牲禮來祭拜；祭拜完燒完紙錢再放鞭炮，讓灶神熱鬧回天庭。若住的地不可以燃放鞭炮，可以使用鞭炮音樂聲音，在廚房播放即可。2.清囤順序：送完灶神完後，我們要開始清囤，清囤順序是到佛桌燒香稟告神明與祖先，說要開始清囤即可開始，第一步先清理神像，因為神明最大；第二步清理神明香爐；第三步清理祖先牌位；第四步清理祖先香爐；第五步清理佛桌；第六步清理擲杯。3.不可以倒爐：清囤時神明與祖先香爐，可以拿全新湯匙舀起香灰，再放入濾網裡，濾網要置於香爐上方，再舀起香灰，這個動作是要過濾掉香灰中的硬塊，再把過濾好的香灰放入香爐裡。千萬要注意清囤不可以將香爐中的香灰直接倒出來，以免一整年一直走衰運，好運被倒光。最後倒進去的香灰要抹平，因為這樣象徵平安圓滿。4.初四記得接神俗謂「送神早，接神晚」，因此接神的祭拜大多要在初四下午4點後來進行，準備三牲、四果、酒、菜碗、甜點、壽金、刈金和甲馬。5.祭拜地點廚房、神明廳：一般都在神明桌拜，若家中沒有安置神明廳，可在廚房爐灶上祭拜，或在餐桌上來拜。
外帶年菜早鳥購2／台北萬豪功夫菜迎新春 年糕、三牲菜品、港式佛跳牆一次滿足
明年將迎來「龍」運當頭，不知道你是否已經為了農曆年迎新春選好外帶年菜？台北萬豪酒店推出純手工外帶年菜與年節禮盒，由超過40年資歷的國宴主廚高鋼輝規劃，共獻上19款年節美饌。包含小家庭首選的「萬豪龍運當頭年菜組」、熱銷經典款「頂級花膠鮑魚佛跳牆」、宮廷御膳「爐烤富貴八寶鴨」、金牌年菜「青藤椒牛腮飯」，同時新推出適合年節祭拜的三牲菜品，包括象徵補財庫的「紅燒鮑魚大元寶」、年年有餘的「糖醋石斑魚」及團圓吉祥的「黃油貴妃雞」等，每款售價588元至5,988元不等。即日起至2024年2月9日開放訂購，1月12日前訂購享早鳥9折優惠。「紅燒鮑魚大元寶」。（2,988元）傳統禮俗中，過節酬神祭祖會以三牲禮表達對神祇與祖先的誠心敬意，也祈願來年平安。常見三牲禮為豬肉、全雞、全魚各一，豬代表「諸事如意」，雞象徵「家庭團圓」，魚則是「年年有餘」。為幫忙碌的現代人省下張羅三牲的麻煩，台北萬豪特別規劃3款手工年菜，「紅燒鮑魚大元寶」選用有「珍珠之母」之美譽的南非鮑魚，低溫烹調6小時鎖住鮮味，再以精燉8小時港式上湯加入紹興酒小火紅燒後，底部鋪上滷至入味的豬蹄膀及筍乾，每份2,988元；「黃油貴妃雞」則特選肉質緊實的放山古早雞，以瑤柱與特選中藥材低溫慢煮入味，每份1,488元；「糖醋石斑魚」選用重達1公斤台灣海石斑，酥炸後淋上以紅麴、香梅及檸檬製成的特製糖醋醬，每份1,388元。「頂級花膠鮑魚佛跳牆」。（3,888元）「黑胡椒豬腳豬肚湯」。（2,288元）不可錯過的年菜佳餚還有「頂級花膠鮑魚佛跳牆」，加入頂級養生花膠、4顆南非活鮑魚，以老母雞、金華火腿、後腿肉精燉8小時成濃郁上湯湯底，再加蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮、去骨肋排，入甕燉煮4小時後，充滿膠質濃韻又不油膩，每一口都令人回味無窮，每份3,888元，佛跳牆系列另有「經典花膠佛跳牆」，或茹素者也能盡興享用的「羊肚蕈素佛跳牆」；全新推出的「黑胡椒豬腳豬肚湯」則適合冬季滋補，以黑胡椒、白胡椒混合炒香後加入豬大骨、雞骨及豬後腿肉精熬8小時製成湯底，加入軟嫩Q彈台灣黑毛豬豬肚及豬後腿，湯頭濃郁回香，每份2,288元。另一道做工繁複的「爐烤富貴八寶鴨」，相傳是清朝乾隆皇帝愛吃的美味珍饈，主廚將頂級櫻桃鴨去骨淋上生抽，反覆淋上熱油炸至金黃色，鴨內填入金華火腿、貴妃鮑魚絲、瑤柱、花菇等八珍，淋上花雕酒再包覆荷葉，以高溫爐烤後更顯豐腴肥美，每份2,988元；曾榮獲電視年菜評比金賞的「青藤椒牛腮飯」，則以私房秘滷和牛牛腮肉及牛筋，搭配加入自煉和牛油及牛肉蒸拌入味的長糯米與爆香青花椒，以荷葉包覆蒸熟後香氣撲鼻、軟嫩可口，每份988元。「爐烤富貴八寶鴨」。（2,988元）「櫻花蝦臘味飯」。（688元）今年亦推出超值4人份年菜組合「萬豪龍運當頭年菜組」，包含濃潤美味的經典花膠佛跳牆、品項豐美的五福臨門品味集、鮮味十足蒜燒海鱸魚、肉香四溢的芝麻香肋排、年菜常勝軍的港式臘味飯，全套5,988元，在家輕鬆復熱即可還原美味。豐美主食則可選擇港式「櫻花蝦臘味飯」，或是升級版的「XO醬臘味蘿蔔糕」，前者加入櫻花蝦、肝腸、臘腸、海蝦米、花菇及糯米飯，是經典廣式風味；蘿蔔糕則是以手刨蘿蔔絲與特製米漿以黃金3：1調和，再拌入以XO醬炒香的瑤柱，香煎過後自帶濃郁XO醬風味。還有年節伴手禮必備的「步步高升年糕組」，內含黑糖桂圓年糕、芝麻年糕各乙份，以糯米粉、黑糖、椰漿、特選桂圓製成香甜年糕，可嘗到桂圓果肉交織黑糖香，甜度恰如其分。年節必備伴手禮「步步高升年糕組」。（688元）台北萬豪酒店外帶年菜可於2024年1月8日至2024年2月9日，每日上午11時至晚間7時於1樓西華匯開放提貨；宅配運費另計，單一地址運費為本島400元，離島500元，運費不適用任何優惠，可電話預訂或官網線上訂購（https://reurl.cc/v6M7eA）。
台校拜神農1／東莞台校「尊崇炎帝」砸百萬築祭壇 校務「問師父卜卦」決定
成立23年東莞台商子弟學校，這二年不平靜。該校創校董事林志猛12月初親赴CTWANT向記者披露，「董事長葉宏燈在學校拜神農大帝，殺牛豬羊三牲，行太牢禮，初一十五教職員要輪流拜」、「校務要花錢問卜」、「聘用妻兒姪子三人，內舉不避親」、「約2千萬公款被私借給葉董的公司（已歸還）及游泳館溢付工程款等財務不清」等。為了護校，林志猛去年迄今發電郵到教育部長信箱近十次，舉發葉宏燈諸多行徑，兩岸台商圈一片譁然。「日前多名創校企業老董曾和葉董商談卸任一事，他僅應允只要發起創校的『東莞市台商投資企業協會』有推選人員來出任，他即願意交棒。」林志猛期待葉董兌現諾言。該校兩岸各設一董事會，22日將同一天在台北市召開董事會。東莞台商子弟學校（以下簡稱東莞台校）為兩岸第一所台校，由台商捐款創校，從幼兒園到高中學生約2600人，學校董事長由創辦時的東莞台商協會會長、前致伸科技（4915）資深副總葉宏燈擔任，迄今已23年。「我們很感謝葉董盡心盡力興校，大家當董事都是無給職做公益，後來他離開致伸，董事會2006年通過專給葉董每月車馬費約13.5萬元，並於校內提供住宿等禮遇。」林志猛話鋒一轉，「東莞台校是兩岸第一所公益台校，校務、董事會會務如此混亂，讓人憂心忡忡」。對於學校董事林志猛指控，CTWANT記者去電採訪葉宏燈，葉妻接電話說葉董不便回覆，18日轉由特助回覆，針對為何拜神農不拜孔子？該特助解釋，因海外辦校不易，而「炎帝神農是兩岸最大公約數」，「財報有提供給董事會，並無借款」，撇清一切。葉董特助另說明，「董事長任期到2026年8月！」東莞台校董事林志猛表示，從創校迄今23年的「萬年董事長」葉宏燈在校務、會務上有諸多爭議行為。（圖／黃鵬杰攝、翻攝自東莞台商子弟學校臉書）73歲的林志猛早年從事徽章禮品，1991年在東莞設廠，與東莞台商一起捐款參與台校創辦，疫情前賣廠返台，去年開始將拿到學校帳冊資料檢舉，「2005年有一筆二千萬元款項，學校竟未知會董事會私自借給東莞光正信用擔保公司，這間公司董事長就是葉董」，「很明顯違反《私立學校法》，校產、基金及經費不得寄託或借貸與董事等個人或非金融機構」。林志猛大聲疾呼地說，「我跟教育部長檢舉後收到回覆說，已請學校應遵循法規，建立相關內部控制制度，會持續督導學校不再發生此類事情」。「一所私校的財務流程若沒設內控，豈不是個大笑話？校長、董事長是在做什麼事？」林志猛並說，「葉董十多年前開始推崇炎帝神農中華文化，在學校蓋思源堂祭祀，舉辦春秋祭典、成年禮、太牢禮，殺豬牛羊三牲、購置汾酒等高貴酒品，每次約花上百萬，連學校附近廟宇也要主管去拜拜，供奉全套五牲、大量焚燒金紙等，根本是干擾辦學，耗費公帑。」以今年6月間為例，為恭祝神農氏聖誕在思源堂設祭壇祝壽為期四天，校長及副校長等12要員均要抬轎。除了在校大興祭祀拜神農大帝，行太牢禮，「學校每月初一、十五還要拜拜，連教職員都要去輪值膜拜，校務決策還花了近二百萬問師父卜卦，實在是太迷信了，看不下去。」「我在董事會提建言開源節流就可以少漲學費，卻遭譏『您請多捐點錢……』阻我發言！」林志猛憤而離席。更令林志猛訝異的是，葉宏燈妻子在該校擔任家政教師，質疑非具正式教師資格；葉的獨子則做過餐飲中心主任，姪子現為台北辦事處主任，「都是先辭去原職務有經驗的同仁後聘用自家人，月薪約逾5.9萬至8萬間」，「內舉不避親，行徑愈來愈大膽」。東莞台校董事林志猛質疑學校祭拜炎帝神農儀式，在供品、飲品、金紙等開銷過多。（圖／林志猛提供）今年6月間，在東莞台校服務23年的主計主任突遭葉董解聘，「我收到對方陳情後去查，才知使用十多年的游泳館『溢付』千萬元工程款去向不明，而且學校付款拿到的是領據非正式發票，且是多屆校長移交清冊中的『未辦或未了的重要案件』。」林志猛說，「學校迄今也無法提供啟用游泳館的『高危險性體育項目經營許可證』的文件」。就校務董事的指控，葉宏燈特助一一回覆，「目前已更優化內控制度完全的符合教育部相關規範，將會在22日提董事會（討論）」；外界質疑為何拜神農大帝而非孔子？該特助解釋，「考量學校海外辦學有諸多不易之處。炎帝神農是兩岸最大公約數，此舉亦可彌平我們在地辦學所產生的雜音，且神農廟宇遍布台灣南北，對於台灣師生而言較有共鳴。」此外，「學校原本的二位家政教師確實因為難覓師資的情況之下，沒有具有合格教師資格，也多虧有手工藝教學經驗的董事長夫人幫忙；終於在今年找到一名合格家政老師加入，學校現在有了三位家政教師」「葉董兒子有烘焙專業……」。言下之意，晉用自家人是適才聘請。對於帳務不清，葉的特助強調「無此事，也無借款，董事會都有提供財報」。但這番說法遭林志猛反駁，「開會時是有主計主任投影口頭報告，但我要求更詳盡的書面資料，並無提供。」另就游泳館工程，該特助解釋，「游泳館建造時法規重視建築結構、消防等，學校皆已取得上述檢查合格報告，絕對依法辦理。」
冬至來臨！拜拜習俗懶人包一次看 小心觸犯禁忌穢氣上身
冬至俗稱冬節，通常在立冬後46天。今年冬至日為12月22日，當天太陽將直射南迴歸線，更是北半球一年中白天最短、黑夜最長的一天。習俗中認為當天是極陰之日，但同時也是陽氣回升的初始日。至於冬至該怎麼拜、習俗有哪些等問題，將列出注意事項，一次看懂冬至祭拜的眉眉角角。冬至祭拜時間？可以提前祭拜嗎？冬至多選在白天祭拜，以早上至中午為佳，一般在午飯前就會祭拜完成。若有事需提早拜拜，最多只得提前3天，絕對不可延後祭拜。冬至祭拜對象有哪些？台灣傳統冬至會祭拜家中供奉的諸神和地基主、祖先，祈求闔家順利、萬事平安。冬至祭拜要準備哪些東西？祭拜對象不同，物品也不一樣。1.拜神明．準備供品：酒或敬茶3杯、三牲、水果3或5種，湯圓3碗、發粿。．準備金紙：大百壽金、壽金、刈金（四方金）、福金（土地公金）。．時間：早上要拜好，盡量一大早就拜。2.拜地基主．準備供品：酒或茶水3杯、三牲、水果3或5樣、湯圓3碗、白飯2碗、菜碗不限（可準備雞腿便當）；另備地基主香爐（可用紙杯、量米杯裝米替換）。．準備金紙：刈金、銀紙、蓮花金、蓮華銀。．時間：上午11時過後開始拜。3.拜祖先．準備供品：飯一鍋、菜6碗或12碗、湯圓3碗、3或5樣水果、糕餅。．準備金紙：刈金、銀紙、公媽金。．時間：吃午飯前拜好。冬至拜拜時，湯圓要選甜的還是鹹的？按習俗來說，通常冬至的前一天晚上要搓湯圓，搓好的湯圓只能先煮鹹的，當點心食用；甜湯圓需冬至當天煮，待祭拜完神明後才能吃，吃過湯圓就算長一歲。冬至祭拜時該說什麼禱詞？拜拜時點1炷香或3炷香，依祭拜對象默唸不同禱詞。1.拜神明時：到神明前呼喊神號，心中默念：「弟子某某某予神明請安拜拜，今天是冬至日，準備飯菜、湯圓、敬果等敬奉，請神明保庇弟子全家，身體健康、出入平安、工作順遂、生意興隆、學業進步……多謝神明保庇」。2.拜祖先時：心中默念，「今天是冬至，子孫某某某，準備祭品祭拜公媽……」再往下念禱詞。3.拜地基主時：則可以說：「奉請本宅地基主降臨，享用供品，保庇本宅某某市某某區某某路某號某樓，屋主某某某全家大小，萬事如意，起居泰康……」。冬至拜拜其他習俗、注意事項還有哪些？1.吃湯圓避免單數。雙數湯圓寓意「成雙成對」，食用後可幸福圓滿、招來好運，單數則相反，表「來年寂寞孤單」。2.拜拜鮮果慎選。冬至不適合拜多籽類的，如番茄、芭樂、百香果、石榴等，不只讓人消化不良，還在祭祀上有不潔之意；空心的水果也不適合，如蓮霧，有「無心」之意。此外酸澀的水果如楊桃、檸檬，長得像佛頭的釋迦，也通通不適合。3.冬至前後不宜結婚。傳統習俗中，嫁娶結婚須避開8個節氣「立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至」的前後幾天。4.避免減弱陽氣的行為。冬至是陽氣最弱的日子，如有熬夜晚睡、行房、吵架等行為，都有可能陽氣下降，影響來年運勢及氣場。