三色蛋
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颱風蛋鴨被沖走！鴨蛋每斤飆50元創新高 業者：蛋黃酥漲定了
距中秋節還有一個月，但蛋黃酥大戰早已開打，其中的內餡鴨蛋黃，因受颱風豪雨影響，讓產量大幅減少，導致價格向來穩定的鴨蛋價格從每斤48元上漲至50元，已創歷史新高。對此，屏東蛋商公會總幹事許源吉表示，此次漲價主要是因颱風災損嚴重，再加上中秋送禮需求。而糕點業者也直言，今年不知道該怎麼定價，「只能說價格一定漲。」許源吉表示，先前的凱米颱風挾帶強風豪雨，讓不少蛋鴨被沖走，重創當地蛋鴨禽場，導致產量大幅減少，此外，許源吉指出，再加上中秋送禮需求，使鴨蛋黃供不應求，導致已經有1年多沒調整的鴨蛋價格，從每斤48元上漲至50元，調漲2元以進行產銷調節。對此，糕點業者因面臨原物料上漲的壓力，也叫苦連天，苦喊豪雨不僅把蛋鴨沖走，也讓醃好的鹹蛋泡水無法使用，且包括鴨蛋黃、奶油和豆沙等原料都調漲，直言今年不知道該怎麼定價，「只能說價格一定漲。」許源吉說，鴨蛋有八、九成以上都用來加工做成皮蛋、鹹蛋、三色蛋等食品，或是供應糕點烘焙業者使用，此次漲價主要是因為颱風災損嚴重所導致，不過預估中秋節過後，價格就會回穩並降價。
他買清粥小菜「4菜240元」被盤？ 內行人一看：這樣算合理
近年來物價攀升，吃外食想省錢可能有點難。高雄一名網友表示，他吃某家清粥小菜，4菜花了240元，真心覺得太貴，是他不了解物價還是被盤。內行網友回，「這樣240算合理。一堆酸民不看內容只會跟著酸」原PO在臉書社團《爆料公社》發文，「一口都還沒動過，這樣4種菜總共240！真心覺得有點貴了，是我太不了解物價嗎？還是真被盤了。」從照片中可見，原PO夾了小卷、酸菜豬肚、三色蛋等，還有不少青菜。此文曝光後，網友紛紛留言「三樣主菜+一樣青菜（夾的份量不少）小卷60酸菜豬肚80三色蛋60青菜40（酸菜豬肚、三色蛋 很厚工）」、「清粥小菜4個字就要加100了」、「上半部差不多就150了可能還超過」、「24小時的清粥小菜真的爆貴+1，之前被嚇到過，自助餐也有踩過雷，所以後來如果沒有特別想吃的菜，都直接去便當店買」。也有人說，「小卷及豬肚應該不便宜，自助餐我比較沒看過豬肚，而且這份量應該不只一個吃吧？要分攤人數就應該還好吧」、「小卷，酸菜豬肚，三色蛋都是較高價的菜，這樣240算合理。一堆酸民不看內容只會跟著酸」。
金鐘57／范少勳金鐘服裝有如三色蛋 保密幸運物：拿獎再分享
第57屆金鐘獎戲劇類頒獎典禮今在國父紀念館登場，范少勳今身穿白、黃噴漆西裝帥氣走上紅毯，特殊配色也被網友笑虧像「三色蛋」、「黃金鯡魚」，直呼越看越餓。對於網友爆笑評論，他笑說有看到，「都蠻好的，輕鬆自在就好。」范少勳今將以《比悲傷更悲傷的故事：影集版》角逐迷你劇集影帝，對手還有同劇的王柏傑、《良辰吉時》楊祐寧。面對強勁對手，他笑說很緊張，也誇王柏傑表現很好，每次看他演出都很動容，露出害羞笑容：「今天真的很緊張，我今晚也好想敲一下鐘喔。」至於幸運物，他保密到家，笑喊：「真的拿獎再在台上跟大家分享，幸運物也需要集氣。」范少勳對幸運物保密到家，表示得獎再分享。（圖／攝影組）
33年的在地味道沒了！老店「喜相逢麵包店」熄燈 萬華人崩潰
擁有33年歷史、萬華在地的麵包老店「喜相逢西點麵包店」30日結束營業！根據萬華當地粉專「六庄」的公告顯示，台北市萬華區經典麵包老店「喜相逢西點麵包店」正式結束營業，貼文發出後，許多在地人相當不捨，甚至有人表示從小都是吃他們家的麵包長大，如今只能帶著依依不捨的心情說，「謝謝你們，辛苦了」。萬華當地粉專「六庄」寫下喜相逢歇業原因，「今日是喜相逢麵包店的最後一天，從1987年開業至今，老闆說真的累了」，「謝謝喜相逢在加蚋仔服務這麼久，老闆老闆娘好好休息，我們會記得你爽朗的笑容，祝福你們身體健康一切順利唷」！萬華當地粉專「六庄」寫下喜相逢歇業原因，「老粄累了」！（圖／翻攝自@WonderfulGalaa臉書）根據「六庄」的小編表示，今日到喜相逢搜刮最後的蛋糕、點心，看見好多人站在店裡，深怕自己再也吃不到，還有人一天去上2、3次，甚至有客人在店內拍照還被笑「是不是要哭了」。喜相逢歇業消息一傳出，網友紛紛留言，「我好愛他們的三色蛋糕和泡芙」，也有人說喜相逢最著名的「黑森林蛋糕」深受當地人的喜愛，得知歇業消息不捨直呼，「便宜好吃的喜相逢不知道餵養了多少加蚋仔人，相信大家多少都吃過他們的黑森林蛋糕，這種傳統純粹的生日蛋糕現在越來越難找了…」。喜相逢西點麵包店從1987年開業至今，便宜又好吃的蛋糕可是在地人推薦的特色美食店家，沒想到30日式喜相逢經營的最後一天，還有人說，「天啊，好捨不得喔，那我們家以後的蛋糕該怎麼辦」、「這是我小時候吃到大的麵包店，竟然…」，這種傳統又純粹的西點麵包店家，隨著時間的流逝，加上老闆的年歲增長也逐漸凋零，只能說在2020年的最後一個月，這種傳統的味道也越來越難找了。
超豪華便當2.0版 米其林星級台式餐廳將山珍海味裝進餐盒裡
2019年獲得米其林一星殊榮的台菜餐廳，今年在疫情期間將店內受歡迎的招牌菜全都放入餐盒菜單中，沒想到推出的餐盒竟然大受歡迎，所以最近又再度推出2.0版「山海珍寶盒」，視覺宛如藝術品，味覺也很講究。三層木盒分別盛裝「山」、「海」、「珍」為主題的料理，「山」裡放的是台菜宴席中的冷盤、炸物，包括台灣野生活龍蝦沙拉、正黑豬手工香腸、達那滷野生鮑、藥膳醉蝦、三色蛋中卷、甘蔗燻雞等，「海」則是內含滿滿海鮮的「紅蟳極品海鮮米糕」，蟹黃飽滿的野生活紅蟳、滷鮑魚、馬祖淡菜、鹽味中卷、蒜味海瓜子、日本鮭魚卵等，米香搭配鮮美海鮮滋味，非常誘人。「珍」則收納9款選用台灣當令季節食蔬與食材，以各種不同烹調手法呈現滋味繽紛盎然的小菜風味，像是綠竹筍沙拉、黑糖露秋葵、月見龍鬚菜、香豆美人筍丁、鹽漬胡瓜、醋漬紅心芭樂、起司紫地瓜球等季節食蔬及魩仔魚海菜煎餅、扁魚春卷，處處顯現台菜手路菜的精緻。虎掌燴鮑魚。（圖／山海樓提供）另外，餐廳還向台灣國寶級辦桌總舖師傳人林明燦請益，邀請人稱台灣傳統辦桌文化「活字典」阿燦師傳授「虎掌燴鮑魚」、「河鰻老油條」兩道夏季菜色，其中虎掌燴鮑魚是阿舍宴客中的大菜，俗稱豬蹄筋的「虎掌」需先炸後煨，技巧純熟的師傅才能虎掌處理得入味而不軟爛，滑嫩中保有Q感。再結合台灣九孔鮑魚，以酸香黑蒜醬提鮮，咀嚼中飽含爽脆彈牙口感與香氣，最後巧思點綴台灣紅椒、地瓜及山藥泥做成的造型蔬菜，創意沾佐芥藍菜醬汁，增添清雅風味。03圖說：河鰻老油條。（圖／山海樓提供）河鰻老油條則是林明燦之父、人稱「辦桌祖師爺」林添盛於40多年前所創辦桌名菜，將新鮮白鰻去刺後，以新鮮蒔蘿草賦香，裹粉酥炸，最後澆淋以雞高湯、鳳梨、糖、蕃茄慢煮調製的醬汁，酸甜果香襯托出鰻魚的清甜，熱氣衝出香菜的香氣，搭配自製酥脆油條、酥香米花，風味層次多變，引人上癮。
【花式滷肉飯4】真好味鴨肉飯 鴨魯拼味油脂噴香
位於鴨鵝最大產地的嘉義縣朴子市旁的「真好味鴨肉飯」，原是隱藏在巷弄、在地人才知道的小鎮專屬美食，卻因為一道外頭少見的半鴨半肉「鴨魯飯」，吸引大家慕名而來。結合鴨蛋、鹹蛋及皮蛋的「三色蛋」，是招牌小菜之一。（秤重）（圖／于魯光攝）先在白飯上淋上熱騰騰的豬肉滷汁，再下手豪邁地擺上鴨肉切片，手法與雞滷飯相仿，一半滷肉、一半是炙烤過的鴨肉絲，富油脂的軟嫩鴨肉搭上滷肉，作法有趣且分量一點也不少。老闆推薦的最佳配角「鹽菜鴨湯」，喝一口帶點微酸鹽菜與軟嫩鴨肉的熱湯，再扒一口令唇齒黏綿噴香的「鴨魯飯」，讓人回味再三。位在朴子市天公壇旁的「真好味鴨肉飯」，平價又好吃，是在地人的隱藏版美食。（圖／于魯光攝）真好味鴨肉飯地址：嘉義縣朴子市中正路166號電話：（05）379-3353
生日或身分證有8 新加坡肉骨茶「150元吃到飽」 14道經典料理任你吃
來自新加坡高人氣的肉骨茶品牌「發起人肉骨茶」，近期為了因應疫情衝擊，在平日下午茶人潮較少的時段祭出抗疫優惠，14道料理、小菜只要符合資格，就能以150元無限享用，出示「身份證字號」或是「民國出生年月日」當中有數字「8」，即可以150元吃到飽優惠，且6歲(含)以下孩童出示證明，只需要100元即可同享吃到飽活動唷！午茶吃到飽的14道料理包含：必點滷味「滷粉腸、滷花干、滷蛋」，時蔬類的「蠔油萵苣、蠔油豆芽、蠔油芥蘭」，經典配菜「發起人蒸肉餅、招牌三色蛋、黃金豆腐」，肉骨茶必備配角「香米飯、黃金油條、湯麵線（可無限續湯）」，以及飲品的功夫茶（紅茶／綠茶／青茶／烏龍茶）、薏米水。但店家也提醒，為避免浪費食材，餐點若剩下太多將酌收一人150元清潔費。優惠活動將從今(15)起至4/30日，優惠時段限定為平日的13：30～17：30，吃到飽點餐時間限90分鐘，用餐開始後一小時為最後點餐時間。
台南大銀幕搶看《想見你》 柯佳嬿感動到難以忘懷
中視、衛視中文台電視劇《想見你》劇組柯佳嬿、許光漢、施柏宇及顏毓麟一行人，日前上《旅行應援團之一起出發吧》節目之邀，一起回到拍攝場地台南，跟著主持人庹宗康、大飛及楊晨熙到處吃喝玩樂。製作單位更精心安排，開場就包下台南最有名的全美戲院最大廳，搶先在大銀幕播放《想見你》片花，讓柯佳嬿深深感動，「真的好難形容，當下有一種被打到心裡的感覺，腦海裡馬上浮現過去在台南拍攝的點滴。」製作單位包下全美戲院大廳給《想見你》男女主角「好看」。（圖／衛視中文台提供）庹宗康問起柯佳嬿在劇中一人分飾兩角，又加上時空背景不同，會不會拍到錯亂？只見柯佳嬿自信滿滿地回說，因為兩個角色個性很不一樣，再來是造型、服裝跟場景幫了很大的忙，所以不會錯亂。一旁的許光漢也補充說在台南拍跟在台北拍的氛圍完全不同，有拍兩部戲的感覺，主持人庹宗康開玩笑說：「那酬勞是拿兩份嗎？」許光漢害羞的舉起宣傳看板遮臉趕緊附和說：「能有演出機會就很感謝了。」笑翻全場。左起柯佳嬿、許光漢重回台南宣傳17日上檔的《想見你》。（圖／衛視中文台提供）柯佳嬿被問到劇中最難忘的一場戲時，表示《想見你》整個拍攝過程都很難忘，不知道該如何選擇，讓庹宗康帶著疑問說：「因為男主角很帥？」沒想到柯佳嬿竟然幽默以對：「因為女主角很漂亮。」也讓人見識到柯佳嬿風趣的一面。接下來眾人來到百年建築裡品嘗台南道地滿桌無菜單料理，東坡肉、鹽焗小卷、烏骨雞湯、絲瓜麵線及三色蛋等精美菜餚，美食當前讓飢腸轆轆的柯佳嬿、許光漢、施柏宇和顏毓麟等人大吃了起來，自然不做作就像在家裡吃飯一樣，席間不忘請大飛幫忙盛飯、裝飲料，直稱讚真是好吃又好玩的節目呢！衛視中文台《旅行應援團之一起出發吧》每週六晚上7點播出。