不含萊劑專區
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聽太多了？蔡總統謙卑談萊豬 柯文哲臉書怒嗆以為大家都失憶嗎
蔡英文總統今在總統府元旦新年談話中，針對即日起開放萊豬引起爭議，表示要用最謙卑的心情籲請所有國人同胞體諒，不過，蔡總統再次放下身段強調「謙卑」卻顯然難以說服台北市長柯文哲，他在臉書發文痛批，蔡政府的「謙卑說」是典型的交替應用「恐嚇」和「文青語言」玩弄台灣人民的善良。他還說，不要以為人民都有失憶症，已經忘記有政黨在野、執政後的兩套嘴臉了「這種謙卑，我們聽太多了」。台北市長柯文哲與副市長黃珊珊今天前往大直量販店生鮮肉品區，視察北市通路賣場「不含萊劑專區」正式上路狀況。柯文哲受訪時說，今天是萊豬元年1月1日，雖然他媽媽說新的一年要講好話，但這件事情讓他一言難盡。他說，面對中央政府的蠻橫不講理，強行通過一些法令，北市府只能盡量保持讓人民有自由選擇的權利，起碼把不含萊劑的豬肉標示出來，並請廠商弄更清楚一點，這就是台北市謙卑能做到的方法。柯文哲同時表示，昨天羅秉成政務委員「好像講了一句話」，指能將中央政府視為無物，他看了有點難過，因為是民進黨先把人民視為無物，尤其最不應該的是，按照國際食品標準，既然萊豬檢驗標準是10個PPB，民進黨中央卻改成0.01PPM，這擺明就是要放水，放寬到49%，他不曉得民進黨究竟與美國的豬商有什麼關係，才會明顯放寬安全範圍。柯文哲稍早也臉書發文評論此事時「抨擊砲火更是猛烈」，他寫道，蔡政府宣布元旦起開放進口萊克多巴胺美豬，但過去幾個月，紛擾不休的問題並未解決。他說，含萊克多巴胺肉品能否進口的問題，過去一直都是「誰執政，誰就贊成；誰在野，誰就反對」。凸顯政黨輪替後，換了位子，大家也跟著換腦袋，然後還大言不慚，以為人民都有失憶症，忘記他們過去的嘴臉。而萊豬現在會變成難解問題，其實是長期藍綠惡鬥引起的併發症。柯文哲說，政府沒有試著用溝通平息人民疑慮就算了，居然還選在2020最後一天下午，宣告在野黨執政縣市引用地方自治條例、發起的萊豬零檢出政策無效「視人民與民意為無物」，例如北市府近幾個月來以務實、理性態度，用科學的方法面對這個問題，呼籲中央做好「源頭管理、明白標示」，讓人民可以自由選擇，以減少末端查核、抽驗的人力，減少物力及資源的浪費，化解此一困擾問題，但中央還是選擇用高壓手段來對付民怨。柯文哲批評政府，就在2020最後一天，蔡政府一面在記者會中，語帶威脅的對基層公務員說若查緝萊豬，可以送公懲會懲戒，2021年第一天卻又端出「最謙卑的心情請國人體諒萊豬進口」。他痛批，這就是典型兩手策略，就是交替運用「恐嚇言詞」及「文青語言」，交替應用玩弄台灣人民的善良「這種謙卑，大家已經聽太多了」。針對中央政府揚言地方政府要求萊劑零檢出無效，柯文哲說，面對僵局，北市府只能要求肉品進口商要定期檢驗、登錄食安平台，並在各大通路設置「非萊豬」專區，至少讓民眾有選擇的機會。他也要特別感謝衛生局全體同仁積極拜訪溝通，也感謝業者配合，讓北市與廠商在時間緊迫壓力下，捍衛保障了人民最基本的權力，台北市府一定會再努力，替食安把關。
萊豬怎麼躲4／每周紅肉只需吃500公克 趁機調整飲食習慣「剛好而已」
台灣將於1/1開放進口含萊克多巴胺（瘦肉精）的美豬，引發食安疑慮，營養師建議掌握5大原則，包含不吃高風險萊豬、牛肉查明產地、雞鴨禽類慎選部位、海鮮注意毒害、不吃植物性蛋白加工品等。但萬一逼不得已要吃豬肉，又該怎麼選？目前雙北分別推出「萊劑零檢出」、「不含萊劑專區」，好市多、家樂福、全聯、愛買也宣布不會販售進口萊豬，更有超過80家豬肉進口商也公開承諾不會進口萊豬，紛紛急著與萊豬劃清界線。營養師程涵宇認為吃外食難以確切掌握豬肉來源，自己選購豬肉烹調較有保障。（圖／程涵宇提供）「所以看清楚標示、自己採買豬肉最有保障！」營養師程涵宇說，雖然餐廳、小吃店也紛紛開始標示使用非萊豬豬肉，但其中仍有風險，因為消費者只能仰賴店家的信譽，那還不如由自己把關較好，所以建議選擇較有信譽的店家，同時要注意看清楚標示，同時也可以稍微降低紅肉(牛、豬)的攝取量。傳統市場的豬肉攤紛紛出示產地公告，希望讓消費者放心。（圖／黃威彬攝、報系資料庫）程涵宇說，台灣人普遍吃太多紅肉，根據世界衛生組織規範，每人每周的紅肉建議攝取上限僅有500公克，剛好趁著此次萊豬進口，在躲避毒素的同時，也順便調整一下自己的飲食習慣，多元化攝取其他蛋白質食物，例如海鮮、雞鴨肉等等，或許反而能吃得更加健康。至於近來很夯的「素肉」、「植物肉」，榮新診所營養師李婉萍提醒其蛋白質含量仍然比肉低，但又含有較多的醣份，所以若有糖尿病就要提高警覺，以免血糖飆升。黃豆擁有高纖維，是營養價值高的食物，想補充植物性蛋白質的人，多食用有益健康。（圖／馬景平攝）
反萊豬雙北市長再嗆蘇揆 民眾關心的不標不關心的卻硬要標
蔡政府明年元旦將開放萊豬進口，台北市長柯文哲11日痛批行政院長蘇貞昌提出的5項措施，就是「我關心的他不標示，不關心的硬是標示」；新北市長侯友宜也指出，等不到中央的做法，地方政府願意站起來，標示萊豬一目瞭然，讓民眾能夠選擇吃或不吃，這也是回應蔡總統的指示，這才叫統一的做法。超商賣場設不含萊劑專區不少縣市制定自治條例，要求進口豬肉「零檢出」萊劑，若牴觸中央法規恐失效。北市府透過《台北市食品安全自治條例》自救，公告連鎖超商、超市及大賣場設置「不含萊劑專區」及肉品進口商強制自主檢驗，讓豬肉製品管理能夠溯源、明白標示萊劑，做到讓人民安心，有自由選擇權利。柯文哲表示，剩沒幾天萊豬就要進口，但中央連行政命令都還沒通過，地方政府不知所措，管理措施在整個台灣是亂成一片。柯說，中央做好邊境管理，明白標示讓人民有選擇自由，問題就解決了，但立法院每天還在吵吵鬧鬧，蘇貞昌上月提出的5項措施，包括赴美查廠、依部位給貨號、逐批查驗、清楚標示及嚴格審查，坦白講就是「我關心的他不標示，不關心的硬是標示」。]柯強調，美豬並不等於萊豬，萊豬也不等於美豬，標示產地並沒有解決問題，只是增加困擾而已。侯友宜也認為，如果標示不清楚，統一規範也沒有用，從源頭加工廠到所有第一線的販售都要清楚標示，因為民眾所關心的是會不會吃到萊豬，讓民眾都能夠清楚分辨，這才是最重要。蔡在蘇上任後即討論開放面對地方首長揚言不排除釋憲捍衛食安，行政院長蘇貞昌昨天赴立法院備詢前回應，我們都知道國家只有一個，食安是第一，全國要同步，不能亂了套。中央會依立法院通過的法律審酌，地方自治條例不能牴觸法律。蘇揆也首度透露，在他接任閣揆後，蔡總統很快就與他討論開放萊豬。由於蘇貞昌早在去年1月就接任行政院長，如果剛上任就與蔡總統討論開放萊豬，形同今年8月對外宣布前，已醞釀19個月，在國民黨立委賴士葆進一步追問後，蘇貞昌表示，不是剛上任就討論，但上任後蔡總統很快就與他討論。