世紀之毒
」 戴奧辛 精緻糖 手搖飲 甜食
1.6萬噸中國大閘蟹2次檢驗不合格 內含「世紀之毒」戴奧辛
食品藥物管理署（食藥署）在11月查獲一批從中國進口的大閘蟹，總重約1.6公噸，經過兩次檢驗後，確認這批大閘蟹殘留超標的「世紀之毒」戴奧辛。食藥署預計最快在3日公布違規的台灣進口商和中國養殖業者的名單。根據媒體報導指出，食藥署副署長林金富表示，這批大閘蟹是在11月初被攔截檢驗，第一次檢驗結果在11月15日出爐，確認戴奧辛殘留超標。後續進口業者依法提出複驗要求，複驗結果在11月29日揭曉，依舊不合格。按照正常程序，複驗報告應該在12月4日簽發，並在隔周周二（10日）公布檢驗結果細節，其中包括殘留量、涉事的台灣進口商和中國養殖業者。但考慮到民眾對重大食安事件的關注，食藥署不排除提前在12月3日就對外說明。報導中提到，中國大閘蟹被驗出殘留戴奧辛已非首次。曾經還發生過進口商在未完成檢驗的情況下，就私自販售大閘蟹而被起訴的案例。儘管台灣政府多次呼籲業者，要嚴選合格的養殖場進貨，或改從其他國家進口水產品，但由於中國貨價格低廉，加上消費者偏好高性價比的商品，仍有不少商家為了利潤而冒著食安風險，鋌而走險。
煙囪中的孤島…觀音區煙囪工業密集 憂淪汙染之鄉居民怒
桃園市觀音區因地處偏遠，早年政府為帶動台灣北部沿海地區之繁榮，開發成綜合性工業區，但也因此帶來汙染。1983年發生台灣首起鎘米汙染事件；今年初觀音工業區富林溪因無良廠商偷排廢水毒死上萬隻魚，而當地煙囪工業密集，更被稱為「煙囪中的孤島」，如今要再面臨空汙壓力，觀音人喊話要到中央、桃園市政府抗爭。細數數十年來在觀音區發生的環境汙染事件層出不窮，大潭是鎘米的發源地，1983年高銀化工生產塑膠安定劑，進口鎘條當原料，含鎘廢水排出汙染灌溉水源及農地，爆發居民罹患怪病，但為避免鎘毒造成恐慌，環保單位直到1985年才公開。多年來大潭居民被蒙在鼓裡，就算早已發覺環境受到嚴重汙染，稻米伏地、牛鴨軟腳，政府卻放任鎘汙染大肆滲透田水，民眾在不知情的情況下繼續食用鎘米、飲用鎘水，鎘中毒現象才爆發。今年初觀音工業區富林溪雨水道，也發生廠商偷排毒水，近萬隻魚死亡造成生態浩劫，大潭里長彭明聰也說，當地也是全台煙囪工業最密集的地區，居民長年被數十支煙囪包圍，多年來的無奈心聲無法傳達給政府，更讓在地人怒吼「別把我們當次等公民！」彭明聰指出，SRF燃燒所產生的戴奧辛是世紀之毒，SRF設廠案在經濟部敗部復活，而桃園市政府也回應，會以最嚴格的空汙標準來審查等，3家SRF電廠在大潭里還是會繼續蓋，如今中央和地方互踢皮球、互推責任，看不出誰能做主，未來大潭里連同大潭電廠就有4家發電廠，空汙勢必超標，官員心知肚明還是要硬做，一定會去經濟部和市政府陳情與抗議。彭明聰強調，當初3家SRF要設廠根本沒與地方溝通，相關環保標準沒出來，地方完全不清楚準則，可說強迫中獎，且工廠都已經在蓋，廠商才開地方說明會，一切已經太遲。如今地方唯一訴求，就是停止在觀音大潭里設廠與開發，希望政府要聽進人民心聲，不要再毒害觀音鄉親的健康，期盼一切還有轉機。
6.2噸「世紀之毒」埋台中龍井 專案小組開挖當天就頭暈！5人遭起訴
臺中地檢署偵辦德隆環保股份有限公司（下稱德隆公司）等在臺中市龍井區非法棄置戴奧辛集塵灰等案件，業經偵查終結，檢察官認定公司負責人連男、廖姓女會計、連姓幹部等4人涉嫌違反廢棄物清理法第46條第1項第3款之未經許可提供土地回填堆置廢棄物等罪嫌，另被告陳男、鄭男則係犯第165條之隱匿證據罪嫌，均依法提起公訴。其中，負責人、廖女、連男等3人在押，經起訴送審後並由法院裁定續行羈押。臺中市政府環境保護局於民國112年11月間，現場稽查臺中市龍井區鷺山段某土地，發現疑似非法傾倒廢棄物而認有犯罪嫌疑，即時以台中地檢署建置之檢警環林聯合查緝環保犯罪聯繫平台，將相關資訊傳送至通報資訊系統，並報請檢方指揮擴大偵辦。中檢據報後，立即指派白惠淑檢察官指揮檢察事務官、內政部警政署保安警察第七總隊第三大隊、法務部調查局中部機動工作站、臺中市政府警察局科技犯罪偵查隊、臺中市政府警察局烏日分局、臺中市政府環境保護局環境稽查大隊、環境部環境管理署中區環境管理中心組成專案小組，統合檢察機關（檢）、司法警察機關（警）、環保機關（環）以組成跨領域專案小組以深入追查。 檢方偵辦德隆公司等在臺中龍井非法棄置戴奧辛集塵灰，業經偵查終結提起公訴。（圖／台中地檢署提供）經專案小組成員跨領域專業進行犯罪人行為分析，確立「以地追人」、「以人追車」、「以車追地」之環環相扣查緝策略，並分析相關犯嫌之犯罪行為模式以掌握可能共犯及分工後，隨即於112年11月27日發動首波搜索拘捕，並查扣相關監視器主機、犯嫌使用手機等重要關鍵影像證據，全盤掌握非法車隊傾倒廢棄物之時間、車牌號碼等重要犯罪事證後，將集團主嫌連男向法院聲請羈押獲准，且同步查扣8輛大型車、2台房車、2台挖土機等作案工具及財產，以阻絕集團續行犯罪能力。檢方橫向擴大清查出集團財務人員即被告廖女、司機即被告連男，並後續分別於112年11月28日、113年1月23日分別拘捕並聲押獲准，同時，查得被告陳男、鄭男將上開經查扣、可為證據之挖土機1臺駛離案地，以隱匿本件刑事案件之證據。經查，連姓負責人、廖女、連男所組成之廢棄物非法清除集團，於112年9月7日前某時，先由主嫌以堆置土方砂石或塑膠物品等用途而向不知情地主詐租案地，於112年9月至11月間，從北到南，於臺北、桃園、臺中、彰化及雲林等地，收集清運一般及事業廢棄物非法棄置。檢方偵辦德隆公司等在臺中龍井非法棄置戴奧辛集塵灰，業經偵查終結提起公訴。（圖／台中地檢署提供）專案小組為確認案地遭傾倒廢棄物範圍並避免廢棄物滲透土地而二次汙染環境，檢察官親自指揮專案小組擴大開挖案地；且將112年11月28日、11月30日現場所採樣廢棄物以最速件送驗，經環保局檢測結果顯示戴奧辛、重金屬鉛、鎘、銅超過有害事業廢棄物認定標準，判定屬有害性。現至少查獲廢塑膠混合物18公噸、營建混合廢棄物3.5公噸、生活垃圾20立方公尺及大型廢木材、含戴奧辛及重金屬粉末之有害事業廢棄物（目前查獲總重6240公斤）。台中地檢署呼籲，戴奧辛在環境中極難分解，一旦進入人體，將積存在脂肪內無法分解，故被稱為「世紀之毒」。本署同仁於現場開挖後，當日下午即產生頭暈、噁心之身體反應，可見戴奧辛危害人體之嚴重性。中檢重申，對於非法傾倒有害事業廢棄物之犯罪集團，必定嚴加查辦並力行徹底瓦解組織、查扣犯罪所得、查扣作案機具、追溯污染來源等四大目標，以期強力打擊國土犯罪，展現打擊環保犯罪之決心。
「世紀之毒」戴奧辛汙染有解了 清大團隊靠1招成功降解為無害草酸
「世紀之毒」戴奧辛、多氯聯苯、DDT殺蟲劑因毒性高、難分解，對動植物及人體健康造成長期巨大危害。清華大學化學系特聘教授黃國柱模擬大氣層的臭氧及紫外光分解反應，成功將世紀之毒在室溫下降解為無害的草酸，為處理世界各地發生的持久性有機汙染物難題帶來解方。黃國柱說明持久性有機污染物的化學結構難以分解。清大表示，這項重要研究成果12月登上了英國皇家化學學會《綠色化學》期刊（Green Chemistry），並獲選為封底文章。黃國柱研究團隊包括印度籍博士生羅巨（Ayyakkannu Ragupathi）及博士後研究員魏珀（Vaibhav PramodCharpe）。黃國柱指出，大部分的有機物燃燒後都會碳化降解成水及二氧化碳，但工業高溫製程中產生的戴奧辛，即使在焚化爐攝氏1千度的高溫下，仍然穩定存在不裂解，且耐酸鹼、抗腐蝕。黃國柱（右）與博士後研究員魏珀以光化學反應處理持久性有機污染物。最可怕的是，戴奧辛還會經由食物鏈進入人體，積存在脂肪中，無法分解或排出體外，會造成基因突變、胎兒缺陷、孕婦流產、引發癌症和神經系統疾病等。包括戴奧辛在內的含氯、苯的有機汙染物還有多氯聯苯、DDT長效殺蟲劑、曾使用在越戰的落葉劑（橙劑）等，因其在環境中的持久性及高毒性，被聯合國正式列為「持久性有機汙染物」（POPs）。黃國柱（右）及博士後研究員魏珀組成的研究團隊成功分解戴奧辛等持久性有機污染物。黃國柱團隊模仿大氣層中的光化學反應，利用臭氧在紫外光照射下與水分子反應，產生強力氧化劑──氫氧自由基，在臭氧與氫氧自由基的協同作用下，於室溫下將戴奧辛等9種持久性有機汙染物降解為無害的草酸。由於這樣的降解在常溫及常壓下即可進行，成為高效、易操作、經濟且環保的汙染解決方案。臭氧在紫外光照射下與水分子反應，產生氫氧自由基，可分解瓶中的持久性有機污染物。研究結果顯示，以水銀燈照射16小時進行光化學反應後，即可將毒性最高、最難分解的「2,3,7,8-四氯聯苯戴奧辛」的濃度降低47％。另一種持久性有汙染物六氯苯經過20小時的照射後，更高達98％都分解為無害的草酸，成效十分顯著。清大團隊以紫外光照射並分解持久性有機污染物。黃國柱解釋，如何處理持久性有機汙染物是有機化學領域懸而未解的難題，而大氣科學界已了解，當氣態污染物通過大氣層時，會與氫氧自由基產生氧化反應而被降解，因此氫氧自由基又被稱為「大氣清潔劑」。「只是沒人想到將兩種研究領域的『矛』與『盾』對撞會產生什麼結果。」黃國柱特聘教授說，這次將大氣科學的解方應用於有機化學界的難題，是跨領域研究的成果。清大博士後研究員魏珀檢視經染色的持久性有機汙染物。黃國柱指出，持久性有機污染物的危害極深，1979年台灣曾發生多氯聯苯中毒事件，2千多人誤食被多氯聯苯污染的米糠油中毒，導致16人死亡。此外，美軍在越戰時期，為使藏匿在叢林中的北越軍隊現踪，噴灑了超過8千萬公升的「橙劑」，這種毒性極強的除草劑，除造成15萬越南新生兒畸型異常，還持續存在環境中及受害者後代體內。因此，他十分期待這項突破性的研究成果能實際投入應用，解決環境汙染問題。
揭鄭文燦金主非法毒害桃園 黃國昌：郭再欽事件翻版
位列民衆黨不分區第二名的前立委黃國昌17日於個人臉書表示，桃園地檢署起訴侑晉科技公司及負責人吳有信，自2017年起非法亂倒有害事業廢棄物高達675噸，不法獲利高達1億534萬餘元，檢方對吳有信求處15年重刑，并稱吳有信是行政院副院長鄭文燦的大金主，并在外打著鄭文燦招牌，行違法行爲。黃國昌表示，侑晉科技公司及負責人吳有信，自2017年起非法亂倒有害事業廢棄物高達675噸，不法獲利高達1億534萬餘元，檢方對吳有信求處15年重刑。黃國昌指出，吳有信不僅非法向電子、化學製造業收受強酸強鹼廢液等，將熔煉回收廢五金之處理設備作實一般焚化爐之用。更過分的是，明知其所產出的集塵灰含有世紀之毒戴奧辛、廢爐渣含有重金屬，為降低清理成本，還是昧著良心交由非法業者非法棄置，毒害環境。黃國昌曾披露，吳有信是鄭文燦大金主，在外打著鄭文燦招牌，囂張嗆聲可以直通桃市府及處理汙染整治。根據（新北地院110訴826判決），「侑晉公司吳有信聲稱其與桃園市長熟識，只要拿租約給桃園市府官員看，污染整治很快就可以解決，如果不這樣處理，會成為廢地等語，語帶威脅利誘」。黃國昌强調，吳有信與鄭文燦及民進黨的好關係，更清楚地可以追溯回2022年桃園市長選舉，吳有信不僅是鄭運鵬的重要輔選幹部，更直接登上去年桃園市長的造勢舞台。黃國昌指出，在桃園市觀音區金湖段特農解編案，鄭文燦不僅助攻大樁腳莊隆乾神準獵地，另一名最大受益者，就是在金湖段飛機場土地上堆置有害廢棄物，同樣因為特農解編大撈一筆的吳有信。黃國昌稱，整起事件宛如郭再欽事件翻版，取得土地、非法填埋有毒廢棄物、謀取不法暴利一條龍，鄭文燦市府不僅協助莊隆乾解編特農地，吳有信承租後更在農地上非法貯藏大量有害事業廢棄物，更海撈數千萬。前立委黃國昌指出，吳有信為降低清理成本，非法處置廢棄物，毒害毒害桃園，是郭再欽事件翻版。（圖／翻攝自黃國昌臉書）
滿天濃煙畫面曝光！八里輪胎行大火恐燒出戴奧辛 消防局派上百人馳援
新北市八里區觀海大道輪胎行今日下午發生火警，消防局獲報後派遣遣74輛消防車、155名消防人員前往現場灌救，救出4名員工送醫治療，並在下午2時34分控制火勢，但現場因燃燒輪胎而散發刺鼻惡臭，新北市府也緊急組成應變小組展開監測，確切事故原因則仍待釐清。今日下午1時許，該輪胎行突然因不明原因而冒出濃煙，接著便竄出火舌，火勢迅速延燒一發不可收拾，該工廠有4名員工受傷，包括中51歲陳姓員工臉部1度灼傷2％、40歲武姓員工手部2度灼傷％，另外兩人則面部燻黑、喉嚨痛，也一併預防性送醫，經急救後已無大礙。而現場更是濃煙密布、惡臭難聞，滿天都是摻雜戴奧辛的濃煙，畫面曝光後引發當地居民恐慌，擔心這場大火將導致世紀之毒戴奧辛危害人體，環保局則緊急派員監測現場的空汙數值，現場風向為北風，風速為2.4m／s，稽查員於下風處以手持式儀器進行硫氧化物、揮發性有機物及硫化氫等監測，並未有明顯異常數值，另針對附近的八里大崁國小進行監測，也未有明顯異常數值。環保局指出，監控本市微型感測器PM2.5濃度發現，因目前風向為北風關係，下風處的五股及林口等一帶已達紅色警示，提醒五股及林口區居民非必要建議暫時請勿外出門窗關閉，避免影響身體健康。環保局將持續追蹤現場空品狀況，另該公司因突發火警事故，大量排放空氣汙染物，負責人未立即採取緊急應變措施，且未於1小時內通報主管機關，已涉及違反空氣汙染防制法規定，將依法告發，最重處新臺幣2000萬元以下罰鍰。
保鮮膜「這樣包」超可怕！營養師示警：「戴奧辛」恐下肚
保鮮膜是家戶必備廚房好幫手，主婦們通常都會將剩菜剩飯用保鮮膜密封，再加熱隔餐食用，不過就有營養師提醒，使用保鮮膜加熱時最好避免直接碰觸食物，免得把毒素、塑化劑吞下肚。營養師雷小玲表示，市面上常見的保鮮膜大概分為，PE膜（聚乙烯）、PMP膜（聚甲基戊烯）、PVC膜（聚氯乙烯）及PVDC膜（聚偏二氯乙烯）等4種材質，其中若是名稱中有C，代表成分中含有塑化劑成分「氯」，保鮮膜外觀也會呈現淡淡黃色，若是燃燒不完全則會產生世紀之毒「戴奧辛」，也可能對環境造成傷害，因此不建議使用該種保鮮膜。雷小玲指出，上述的4種保鮮膜材質基本上耐熱程度都還不錯，其中又以PMP膜可承受180度高溫最佳，但仍應減量或是拿取矽膠蓋子、鍋蓋、瓷盤等容器替代使用。若是在非得使用的情況下，雷小玲也提醒，使用保鮮膜加熱時最好避免直接碰觸食物，因為塑膠類十分怕油、怕熱，一旦食物中的油份與保鮮膜接觸，恐會釋放出一些毒素造成身體危害，建議盡量與食物保時2、3公分的距離，「不要讓保鮮膜直接貼在食物上」，或是在保鮮膜加熱前戳個小孔，以防保鮮膜從微波爐取出後，因為溫度降低貼在食物上，另外也可多吃蔬果、多喝水，或吃一些強化肝功能的食物，幫助身體排除毒素。
世紀之毒1／台灣人吃糖「比標準多3倍」 7大癌症跟著來「全因2關鍵」
藝人朱芯儀在3月8日生日當天宣布罹患乳癌，透露右側胸部長了3顆大腫瘤，目前是乳癌二至三期，預計5月時完全切除右胸防止癌細胞轉移。由於才36歲，朱芯儀曾一度不解「為何癌症患找上她」？老公衛斯理積極找原因，在找過敏源時發現甜食會造成朱芯儀身體嚴重發炎，偏偏朱芯儀從小就是「螞蟻人」，非常愛吃甜點，再加上有乳癌家族史，所以才罹患乳癌。一份法國研究從2007年到2019年，總共收集約十萬人的大型世代研究，發現常喝含糖飲料的人，得癌症的機率是一般人的1.18倍，得乳癌的機率是一般人的1.22倍。隨著飲食習慣西化的改變，台灣乳癌好發年齡比歐美國家更早，約在45～64歲之間，近年來更有年輕化的趨勢，目前乳癌是國內女性好發癌症的第一位，已經連續17年蟬聯女性發生率最高的癌症，108年最新資料更顯示，乳癌已成為女性致死癌症排名第三名，而且跟前一年相比，是所有癌症中發生率增加最多的冠軍。這或許跟攝取過多糖分有關，根據農委會統計，台灣每年消費的總糖量約為60萬公噸，每人每年平均吃掉26公斤的糖，換算成每天的攝取量為72克，是世界衛生組織（WHO）建議糖份攝取量(25克)的將近3倍。藝人朱芯儀罹患乳癌，老公衛斯理認為與她嗜甜如命有關，才讓身體長期處於發炎狀態。（圖／報系資料庫）「攝取過多的精緻糖會導致體重增加，體脂肪也會跟著一併升高，而脂肪是荷爾蒙雌激素的來源，過多的脂肪就會增加罹患乳癌的風險。」營養師程涵宇說，吃下大量的糖也會增加高血糖和胰島素的產生，其中胰島素會刺激體內已知會促進乳腺癌的許多生物學變化，同時會增加身體發炎機率，並可能導致胰島素阻抗，這2個關鍵都會增加患癌症的風險。事實上，除了乳癌之外，近來許多名人罹患的「癌王」胰臟癌，以及連續14年發生率最高的大腸癌，都跟糖息息相關，主要是因為高血糖會損害胰臟，而且可能會造成胰臟基因突變，增加罹患胰臟癌的機率；而糖分也會導致大腸息肉的發生，進一步增加大腸癌風險。不只如此，還包括食道癌、胸膜癌、小腸癌、子宮內膜癌等，研究證實也都與攝取過多糖有關。程涵宇說，「以子宮內膜癌為例，每週食用甜麵包和餅乾超過 3次的女性，罹患子宮內膜癌的機率是每週食用這些食物少於0.5次的女性的 1.42 倍。」由此可見，精緻糖進入體內後造成的危害，恐怕超乎你的想像。
世紀之毒2／「每天喝飲料」青少年糖尿病患增4成 營養師：這2種代糖較安全
根據國家衛生研究院統計，台灣的糖尿病發生率超過11%，患者人數已經超過230萬人，其中第一型糖尿病是天生基因缺陷所致，多在12歲前發病；第二型糖尿病則是後天飲食、肥胖造成，患者佔整體的9成。調查也顯示，2000年至2014年間，台灣第二型糖尿病患者增加2.6倍，75歲以上長者每2人就有1人患有糖尿病，20歲以下的糖尿病患者更是大增44%，推測與飲食習慣有關，許多孩子從小就攝取過多的糖份，因此讓糖尿病年齡不斷下探。國家衛生研究院2019年也進行「青少年含糖飲料攝取行為趨勢研究」，結果發現，過去18年青少年攝取含糖飲料的比率大幅成長75%，其中25%的青少年每天更喝超過500毫升的含糖飲料，長期下來，影響了成千上萬人的體型、健康、疾病和醫療。營養師程涵宇說，糖癮的可怕之處，還在於讓你不停地想吃東西！「研究顯示，攝取甜食會刺激大腦的獎勵機制，即使不感到飢餓，但大腦仍然會持續渴望攝取糖份，進而增加體重以及體脂肪。」以果糖為例，進入體內就會刺激多巴胺對下視丘的作用，而增加進食量。不只如此，國際期刊《Nutrients》的研究也顯示，精緻糖會影響血壓，研究人員發現減少2.3茶匙的糖，就可以讓收縮壓降低8.4毫米汞柱、舒張壓降低大概3.7毫米汞柱。甜葉菊是南美灌木甜葉菊的葉子，不含任何卡路里，用來取代精緻糖，有助於體重增加和控制血糖。（圖／123RF）如果想「吃甜甜」，但又擔心影響健康，許多人會考慮選擇代糖，也就是可以取代精緻糖的甜味劑，「其中天然來源的代糖比較好，例如糖醇、甜葉菊。」程涵宇說，糖醇是一種天然存在於水果和蔬菜中的碳水化合物，經常使用的糖醇包括赤藻糖醇、木糖醇和麥芽糖醇。由於口腔中的細菌不會發酵糖醇，所以不會像一般糖份那樣影響牙齒健康。此外，糖醇的卡路里含量大為減少，因此也不會很明顯的影響血糖波動，所以是糖尿病患者可以選擇的代糖。程涵宇說，糖醇雖然安全性高，但大量食用時可能會引起消化不良；另外，木糖醇對狗有劇毒，若家中有狗狗一起生活，要特別將木糖醇放在狗狗無法觸及的位置。甜葉菊則是南美灌木甜葉菊的葉子，不含任何卡路里，研究顯示，用甜葉菊代替糖有助於體重增加和控制血糖，程涵宇說，雖然甜葉菊被認為是安全的，但也有一些研究顯示它可能對腸道微生物群不友善，可能會改變腸道環境。其實，與其去研究代糖到底安不安全，不如多吃天然食物中的甜味，先從原型食物著手，讓味蕾擺脫加工後的香氣、味道，漸漸地或許就不再需要依賴糖了。
世紀之毒3／戒糖癮有順序「先液體再固體」 4秘訣打造不發炎體質
國外醫療網站Medscape的研究指出，加工食品大多含有精製糖，其中最主要且最常被使用的便是果糖，當果糖進入人體之後，會大量耗損磷酸鹽及ATP（能量分子），導致粒線體功能異常，影響全身代謝運作。另一方面，果糖代謝後產生大量尿酸、三酸甘油脂，造成內臟脂肪囤積，導致代謝症候群及脂肪肝，並存留在體內造成發炎反應，甚至引起代謝疾病如糖尿病等。營養師程涵宇表示，所謂精製糖是指食物在調理或加工過程中所加入具有甜味及熱量的碳水化合物，主要的作用在於增加甜度，除了熱量外，其它營養素增加不多，因此被稱為空熱量（empty calories）。許多包裝食品中都添加了精製糖，包括汽水、運動飲料、手搖飲、巧克力、冰淇淋等，但其實早餐常吃的玉米片、麵包，或是部分菜餚醬汁都含有糖分，如番茄醬、義大利麵醬等。程涵宇建議購買包裝食品前，先查看食品標示中的精緻糖含量，如此有助於降低糖份的攝取。如果想戒糖，程涵宇建議先減少液態糖、再減少固態糖。「液態糖是指任何甜甜的飲料中所含的糖，例如手搖飲、碳酸飲料、果汁、能量飲，飲料中的糖分通常高度濃縮，容易大量飲用而不會有飽的感覺，只會越吃越多。」液態糖經常被使用於飲料之中，不但沒有飽足感，而且會刺激食欲，吃下更多熱量。（圖／翻攝自淘寶網）程涵宇說，研究發現，喝的液態糖熱量與吃的含糖食物熱量相比，液態糖熱量比較不容易有飽足感，這可能會導致吃進更多東西和增加卡路里攝取。「其中也包含蜂蜜，可能會造成體重與腹部脂肪增加，而且會導致高血糖和胰島素抵阻抗，導致身體發炎反應、高三酸甘油酯和低密度脂蛋白（壞）膽固醇的變化，從而增加患心臟病的風險。」如果不想只喝白開水，程涵宇建議喝氣泡水、紅茶、綠茶，可以加上一片檸檬或柳橙添加風味，或是加牛奶的熱咖啡或冰咖啡都是不錯的選擇。平時料理菜餚時，也可以利用天然水果代替精緻糖。例如番茄炒蛋可加入一些完熟的紅色聖女番茄，甜度高、富含茄紅素；製作濃湯時，也可以選用甜玉米或加入南瓜，讓湯品有天然的鮮甜滋味；糖醋排骨可加當季金鑽鳳梨增加甜度；照燒雞腿也可以加蘋果汁減少糖的使用。除了減糖之外，想要打造不發炎體質，程涵宇建議可多多採用地中海飲食法，「《U.S.NEWS and World Report》雜誌評選地中海飲食法是2021年最佳飲食方法冠軍，不僅有益身體健康，更有多個科學研究指出這種飲食模式有助減緩焦慮、憂鬱症狀，減少身體發炎反應。」該怎麼吃呢？程涵宇建議掌握以下4個祕訣，就能降低身體發炎機率，遠離疾病。1.每天吃：全穀類、水果、蔬菜、豆類、香辛料、堅果類及健康的油脂（如橄欖油）2.每週吃2~4次：魚類、貝類、海鮮3.每週適量吃：優質的乳製品（如起司跟無糖的優格）、雞蛋和白肉4.避免食用：紅肉、甜食、加工肉品、精緻澱粉、反式脂肪
妙齡女頭皮成「頭蝨動物園」 一梳上千黑色物體狂竄發麻
「頭蝨」在過去衛生環境不良的狀況下相當常見，台灣早期更用「世紀之毒」殺蟲劑DDT來除頭蝨，近日《紐約郵報》就報導，外國就有專門除頭蝨的專業團隊，近日分享了一名小女孩頭皮竟成動物園的驚人狀況，上千萬隻頭蝨在她的頭上蠕動，畫面相當壯觀可怕。除頭蝨團隊噴完藥後，一梳女孩頭髮竟是上千黑色物體狂竄。（圖／翻攝自抖音）影片中一位長頭髮的女孩坐著，專家手戴藍色塑膠手套，拿著梳子和噴劑，一噴完女孩頭髮後，拿梳子一梳滿滿黑色長形的物體被梳下。上千萬隻頭蝨停留在衛生紙上，畫面看起來相當驚悚，它們更為這部影片打上標題，寫出「別看！看了會生病！，有史以來最糟糕的頭蝨案例」，不少網友更形容女孩的頭皮猶如動物園或生態園區，影片至今已超過3千萬次點閱。
整形竟植入致癌物 隆乳不成恐平胸
近來有越來越多的陸客跨海赴台求醫，要求移除十多年前在大陸植入的填充物「奧美定」。淨妍醫美集團整形外科劉厚耕醫師指出，俗稱人造脂肪的「奧美定」，除了會引起眾多併發症與引發癌症疑慮外，注入人體後要徹底清除更是難上加難，可謂是整形界的世紀之毒，雖然大陸已在2006年禁止使用，但其餘毒危害還是讓許多大陸患者不惜耗費重金、跨海來台求醫。如果胸部植入奧美定造成嚴重發炎感染，患者最壞要有「平胸」的心理準備。劉厚耕醫師表示，如果胸部植入奧美定造成嚴重發炎感染，患者最壞要有「平胸」的心理準備。（圖／淨妍醫美集團提供）劉厚耕醫師指出，台灣三十年前很流行「小針美容」，女性在臉上或胸部注射矽膠，引發許多後遺症。俗稱「人造脂肪」的奧美定對人體危害更大，其學名為「聚丙烯醯胺水凝膠」，是一種無色透明類似果凍狀的液態物質，十多年前在大陸廣泛用於隆胸手術及臉部微整，注入皮下或肌肉後，以液體的型態存在體內，隨著時間推移，流竄到人體任何部位，附著在脂肪與肌肉上，不會被人體吸收。臨床上發現奧美定會引起各種併發症，包括乳腺結節腫塊、局部疼痛腫脹、傷害神經系統及循環系統。注射奧美定隆胸的女性，在哺乳後會嚴重影響嬰兒智商，世界衛生組織將奧美定列為可疑致癌物之一，於2006年全面禁用。一位五十多歲的陸籍旅客林女士(化名)，以前在大陸注射過奧美定，多年來臉部變形下垂、凹凸不平，尤其是食用刺激性飲食後血液循環旺盛，臉部腫脹發癢難耐，有如韓國「電風扇阿姨」般之苦。由於奧美定植入長達十多年，早已跟人體組織融合，要取出有相當程度的困難，在大陸求醫無效下，決定跨海來台，由劉厚耕醫師以抽脂方式移除奧美定，陳俊光總院長再以埋線拉提緊實臉部輪廓，為林女士重建健康與美麗。為避免在臉上留下疤痕，劉厚耕醫師從髮際邊緣和耳前邊緣傷口劃約0.3-0.5公分的小切口，利用真空負壓吸引的方式，抽出額頭、夫妻宮、蘋果肌、法令紋、下巴、嘴角處伴隨組織血水的濃稠異物。抽出後，臉頰變得鬆弛塌陷，陳俊光總院長接著運用埋線拉提，將外科用可吸收的縫線，埋入真皮層或皮下組織，剝開下垂的韌帶，將蘋果肌復位，最後勾住顳淺筋膜，扇形提拉肌膚，緊緻臉部線條，促進膠原蛋白新生，達到年輕化的效果。另一位奧美定隆乳案例，為嫁來台灣多年的陸籍配偶趙女士(化名)，十多年前在大陸隆乳，因為近幾年胸部嚴重下垂大走山，再加上胸部刺痛加劇，讓趙女士痛苦到睡不著覺，經由朋友介紹到淨妍求醫後，歷經近七小時的奧美定清創移除與乳房重建後，趙女士才展開笑靨。劉厚耕醫師表示，奧美定與體液接觸後，會變成黃色糊狀的黏稠液體，和人體組織融合，很難清除乾淨，清得越乾淨，對人體組織的傷害也越大，如果胸部植入奧美定，有發炎或感染的情況，很可能會大範圍切除，患者最壞要有「平胸」的心理準備，相較於注射進入體內，取出的難度更高，技術性更強，因此奧美定清創一定要選擇正規醫院、專業醫師，才能確保手術安全。