中元普渡
」 普渡 中元節 中元普渡 供品 好兄弟![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/50/360150/sm-6af5ba0c7bde6c184d6894da33123c3b.jpg)
1年1度「台版神隱少女市集」!苑裡「鬼門關大夜市」人潮洶湧…空拍照曝光
苗栗縣苑裡鎮每年於農曆7月29日都會舉行「鬼門關大夜市」,今年則在9月1日熱鬧登場。由於今年夜市規模擴大,總共有3個單位加上個人申請設攤,警方也於中午11時起實施交通管制,直到今(2日)凌晨0時。對此,有網友也貼出夜市當晚8點的空拍圖,直呼「人潮洶湧。」原PO昨(1日)在臉書社團《苑裡大小事》貼出夜市空拍圖,「鬼門關夜市20:00現況,人潮洶湧」,貼文曝光也吸引網友熱議,「身為苑裡人的我不敢去逛」、「百鬼夜行?」、「太可怕了,今年攤商比以往多!想到這個就覺得不想去人推人了」、「這樣的人潮感覺好可怕」、「一年比一年還要多人。」據悉,苗栗苑裡「鬼門關夜市」源自於中元普渡,早年苑裡市場的攤商每年農曆7月鬼門開,都會忙於準備供奉食品來安撫遊魂,一直到農曆7/29鬼門關前才有時間辦理自家的普渡。原本活動範圍只有一部分路段,但參與的攤商越來越多,多年過去漸漸演變成如今大規模的「鬼門關夜市」活動,進而延伸出地方觀光。此外,因每年只會快閃1天,又被當地人稱為「台版神隱少女市集」。對此,轄區通霄警分局為應付洶湧人潮,也針對擺攤位置進行嚴格管制。管制範圍涵蓋中山路以東(不含中山路)、世界路以西(不含世界路)及和平路以北(不含和平路)等區域,直到2日凌晨0時才結束。
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普渡食物先放涼再冰?恐加速細菌滋生 專家:最好3天內吃完
中元普渡不少人會拿「三牲」豬、雞、魚當供品,不過夏天氣溫高,祭拜時食物也容易有細菌。臺大毒理所陳佳煌博士研究員說,熱菜要盡快放冰箱,最好三天內吃完,而且一定要完全加熱才能殺菌。據《三立新聞網》報導,陳佳煌在《奕起聊健康》節目中談到,肉放冷藏或冷凍都可,但這都只是「抑制細菌滋生」,不代表細菌不滋長,放太久肉還是腐壞,而供品拜完要趕快放冰箱,最好3天內吃完。至於老一輩總會覺得,剛煮好的食物要先放涼再冰,不然會讓冰箱壞掉。陳佳煌說,熱食降到30到40度,又會容易滋生細菌,煮好的食物也要趕快放冰箱,現在的冰箱應該沒那麼脆弱。陳佳煌補充,如果要吃拜完的食物,建議要重新加熱,讓食物到70度,才能有效殺掉大多病原微生物,吃下肚也比較安全。此外,兒科醫師歐淑娟也曾在臉書發文,「細菌在4℃~60℃的溫度範圍內生長最快,煮熟後的食物若有需要冷藏,也應該盡快放到冰箱裡不是放在室溫下等它退熱再放進冰箱喔!」歐淑娟表示,「冰箱門的溫度通常比較高(或不穩定),像是乳製品、豆漿這類飲品,建議不要放在冰箱門,而是放在中間層,這層的溫度相對是最穩定的,東西比較不容易壞。」
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普渡教戰2/專家推薦「罐頭必買清單」 4水果別碰!好兄弟恐跟回家
普渡祭拜供品要怎麼準備?專家提醒,家家戶戶必備的水果有禁忌,香蕉、李子、梨子、鳳梨不適合出現在普渡,因為「蕉李梨」諧音像台語「招你來」,鳳梨「旺來」,恐怕會把鬼魂招回家;祭拜用品不如買有益健康的食物,例如必拜的罐頭,可選玉米粒、魚、番茄等品項,營養價值不輸天然食材。農曆7月鬼門開,大家都會準備澎湃供品給「好兄弟」品嘗,常見的供品有三牲、水果、餅乾零食、泡麵、罐頭。營養師程涵宇認為「不要買過量」是最重要的首要原則,以免節日過後攝取過多熱量、脂肪。「如果一定要買,那就買比較健康的品項,例如罐頭耐放方便保存,就是不錯的選擇。」程涵宇表示,許多人認為罐頭能夠久放,一定含有防腐劑,事實上罐頭食品是採用加熱、殺菌等方法,除去有害活性微生物及其孢子,然後再利用密閉容器包裝,阻絕內外微生物之後,就能拉長保存期,而非使用防腐劑。如果是以天然食材製成的罐頭,幾乎不含添加物,營養甚至不會輸給天然食物。程涵宇稱它們為「單純罐頭」,包括番茄、玉米、魚等都是可以天天吃的罐頭。其中玉米罐頭是最廣泛被使用的品項,「玉米黃素屬於脂溶性維生素,高溫烹煮過更好吸收,建議選擇無鹽、非基改的玉米罐頭,更加健康。」番茄罐頭經過高溫加熱與攪打,可以破壞番茄的細胞壁,釋放更多的茄紅素,相較於天然番茄,讓人體更好吸收。鮪魚、鰻魚、沙丁魚、鯖魚等含骨頭的魚罐頭,不只吃得到豐富的蛋白質及Omega-3脂肪酸,還能同時吃進魚骨補充鈣質,都更勝天然食物。程涵宇則不推薦「午餐肉罐頭」。「它的成分通常是豬肉、澱粉、鹽和香料、亞硝酸鹽混合製成,這代表高脂、高鈉、高熱量,尤其亞硝酸鹽經過加工後具有致癌風險,所以最好不要常吃這類罐頭。」葡萄、龍眼、香蕉、李子、梨子、鳳梨都有不好的象徵意義,不適合在中元普渡祭拜。(圖/報系資料照)天然蔬果當然也是供品的好選擇,但挑選時要注意普渡的相關禁忌。命理專家雨揚老師提醒,不要準備鳳梨與香蕉、李子、梨子,因為鳳梨代表「旺來」,香蕉、李子、梨子合拜則有「招你來」的意思。另外,也不適合拜成串的水果,如葡萄、龍眼,會有「死一整串」的穢氣;釋迦因為與釋迦摩尼佛諧音,所以也不適合上桌祭拜。適合祭拜的水果有蘋果、蓮霧、奇異果、櫻桃、哈密瓜等,而水果祭拜數目須為「奇數」,奇數代表陽,偶數代表陰,普渡當天不可拜陰。營養師高敏敏建議挑選當季盛產水果,尤其是有祈福之意的更好,例如蘋果象徵平安;程涵宇認為紅色火龍果、奇異果不錯,除了顏色討喜,熱量也都適中另外,她表示祭拜時氣溫較高、再加上焚香時會散發許多碳氫化合物,若碰到水果就會刺激乙烯產生,會有催熟水果的效果,所以提醒不要準備過熟的水果祭拜。
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普渡教戰3/「關鍵3招」泡麵也能健康吃 素三牲花樣多!恐攝取更多熱量
考慮到久放好保存、有包裝隔絕香灰,多數人會選擇乾貨類主食做為供品,例如泡麵、麵條、包裝米等,其中又以泡麵最受歡迎,但泡麵常被視為「邪惡食物」,專家表示,只要挑選無油炸麵體、同時先以熱水過油,再加上滿滿青菜,其實泡麵也能吃得健康。另外,考慮到現代人的生活習慣,愈來愈多「素三牲」商品,例如麵包三牲、果凍三牲,而它們的熱量甚至比真三牲更高!每到普渡檔期,量販、超市等賣場總是會堆了滿坑滿谷的泡麵商品,因為這正是消費者最愛購買的普渡供品之一。營養師程涵宇表示,如果要選擇較健康的乾貨主食作為供品,她比較推薦含有纖維質燕麥片,而不推薦泡麵,但如果真要吃泡麵,就建議選擇非油炸麵體較為健康。「一般泡麵的油炸麵體是藉由油炸瞬間高溫加熱,降低麵條中的水分含量,並且使麵體產生孔洞。所以麵體以熱水沖泡3分鐘左右即可軟化食用。非油炸麵體則採熱風乾燥法乾燥,則是利用烘乾方式去除水分,脂肪含量為油炸麵體的四分之一左右。」程涵宇說,雖然油炸麵體較香,但飽和脂肪酸與熱量都較高,不利心血管健康,所以建議選擇非油炸麵體。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾表示,享用泡麵可利用「二次煮法」減鈉、減油。先將泡麵過一下熱水,這時會有一些油浮出來,等到麵條微軟、倒掉水,再加入第二次熱水,調味醬不要全下,避免攝取過量的鹽,另加入青菜和雞蛋,這樣就能讓泡麵也能有均衡營養。因應現代人生活模式,市面上也出現許多麵包三牲、果凍三牲,但當心攝取更多熱量。(圖/報系資料照)另外,三牲是普渡必拜的重點供品,需要準備全雞、全魚、三層肉,食藥署提醒,由於豬肉、雞肉、魚類等三牲食物在祭拜時多會以保鮮膜包裹,祭拜後建議直接將接觸保鮮膜的皮去除,以免吃下保鮮膜因接觸油脂而溶出的塑化劑。但現代人生活繁忙,越來越多人難以準備三牲,因此也衍生出許多素三牲商品,例如最常見的豆製品做成的素三牲,還有年輕人較青睞的麵包三牲、果凍三牲、雞蛋糕三牲。營養師高敏敏表示,三牲的熱量並不低,但素三牲卻更高,例如一隻重1092公克的全雞,熱量約2708大卡;但以豆製品製作的素大雞熱量竟高達2728大卡。程涵宇則提醒,麵包三牲、雞蛋糕三牲都有澱粉攝取過多的問題,而果凍三牲則有高糖分的風險,事實上都有健康疑慮,建議挑選成分較單純的品項。其他受歡迎的供品還有整箱的零食與飲料,程涵宇建議選擇小份量分裝者,藉此控制每次食用的份量,而且也可以選擇無調味堅果、海苔、無糖茶飲這類無負擔的零食,畢竟中元普渡要祭拜的是好兄弟,而不是你的五臟廟哦!
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普渡教戰1/「好兄弟吃過」供品拜完就走味? 專家:香千萬別插進食物!
普渡拜完「好兄弟」後,許多人都有水果不甜、食物走味,吃了容易拉肚子等經驗,民俗上認為是「好兄弟吃過,將食物中的氣吸走」所致,但科學上則是因為細菌孳生導致食物中毒,專家提醒,中元普渡祭拜的時間正值炎熱午後,建議挑選有包裝的供品,尤其祭拜的香別直接插進食物裡,否則食物中毒的風險會大幅增加!普渡是每年農曆7月1日至7月30日,鬼門開到鬼門關期間,任何一天都可以進行,主要是祭祀祖先、地基主、好兄弟。但現代人工作繁忙,為了祭祀方便,大多會將中元節與普渡日期安排在同一天進行,也就有了中元普渡。命理專家雨揚老師表示,普渡適合的祭拜時間是下午1點後,因為太早陽氣過盛,好兄弟無法享用,但最晚在傍晚5點前要祭拜完畢,所以適宜的祭拜時間在1~4點之間。此外,每一個供品都需要插上香,這樣好兄弟才可享用,如果可以最好插3炷香,讓所有的好兄弟有時間慢慢品嘗,才不會有怨念,當香燒完之後就可擲茭結束祭拜。食用祭拜的食物後,經常發生拉肚子的情況,有些人認為是好兄弟享用食物才會如此,但實際上卻與細菌滋生有關。營養師程涵宇表示,中元普渡在悶熱的午後祭拜,再加上線香燃燒完畢需等待1小時,同時又有香灰飛散,這些因素都讓細菌有機會汙染食物,因此容易造成食物中毒。普渡供品上都要插著線香,好讓好兄弟盡情享用,但建議以膠帶黏貼在供品外包裝,避免直接接觸食物。(圖/記者黃耀徵攝)程涵宇建議,祭拜時盡量避免陽光直射食物,若有準備飯菜,室內不要擺放超過2小時,戶外不要超過1小時,拜完後盡速放進冰箱。另外,線香不要直接插入新鮮食物內,避免食物沾到紅色染料、香灰,可以用膠帶將線香黏在盤子上或外包裝。祭拜後的食物千萬不要放在室溫直到晚上才吃,食用前一定要確實復熱,建議可以再次烹調處理,例如將三牲中的豬肉料理成滷肉。其他如鹽度低、甜度低的食物由於不易保存,建議可先吃,如果聞到食物有異味,就要立刻丟棄,千萬不要猶豫。準備普渡供品,營養師程涵宇認為最重要的是「不要買過量」。(圖/程涵宇提供)
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嫁香港豪門女星被菜價嚇傻:不是回台了嗎? 網一看嘆:碰不起了
主持、演戲兩棲的女星廖家儀於2009年與香港太古集團總裁陳世傑結婚,生下2子1女,她中間一度淡出螢光幕長達13年,後來甚至定居香港。近年,她則重返螢光幕,演出許多本土劇,日前她則分享,媽媽買了幾樣簡單的食材,加總卻破1千元,讓她驚呼「我不是回台灣了嗎?怎麼還是那麼貴?」廖家儀日前在臉書粉絲專頁發文指,媽媽說買了蔥跟蒜450元、雞肉是670元 ,在照片中可看到兩樣食材量都不多,加總起來則是破千元。對此,廖家儀驚呼「我不是回台灣了嗎?怎麼還是那麼貴?」感嘆「還是繼續我的吃素人生好了,純吃蛋、納豆飯、不配菜」,好奇問「菜價怎麼還沒下來?」(圖/臉書 廖家儀的粉絲團)此文一出,便引起熱議,網友紛紛留言表示「怎麼會…香港都沒那麼貴啊(住香港的台灣人…)」、「最近很貴,我那天黃昏市場買蔥一把$50,平常的話是$10-20」、「現在的菜很貴,碰不起」、「已經漲到天價了」。廖家儀也推測「可能就是今天啦,昨天下大雨呀,所以我叫我媽以後不要這麼衝動,過兩天再買」。事實上,菜價飆漲主要是因為凱米颱風及連日豪雨影響,加上中元普渡需求強勁。對此,農糧署副署長姚志旺表示,目前農作物已經陸續復耕,整體菜價預計9月中下旬會恢復正常。
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2024鬼門關在這天!送走「好兄弟」禁忌與拜拜注意事項一次看
今(2024)年鬼門關時間落在國歷9月2日,不少民眾會準備供品送好兄弟回陰間,這天也有不少禁忌,一起來了解。每年農曆7月是俗稱的「鬼月」,在民間相傳鬼門開後好兄弟能到陽間,到鬼門關時,好兄弟必須在晚間11時之前返回陰間,恢復陰陽兩界各過各的生活秩序。2024年鬼月從國歷8月4日至9月2日,依農歷算法一天自子時開始,所以鬼門開正確時間為國曆8月3日晚間11時(子時)到9月2日晚間11時(子時)。在鬼月有民眾於鬼門開、中元普渡都會祭拜好兄弟,而鬼門關當然也要拜,主要是感謝好兄弟這段期間沒有搗亂,並以敬畏尊重之心送他們回陰間。據悉,鬼門關拜拜時間在下午1點至5點之間拜完最理想,避免好兄弟吃太晚回不去;供品方面可以選擇乾糧或易攜帶食物,象徵好兄弟在未來11個月不愁吃。好兄弟在農曆7月到陽間吃飽喝足,得在鬼門關當天晚上11時前返回陰間,所以在農曆最後一天送走好兄弟,更該避免踩雷,清水孟國際塔羅小孟老師曾指出,像是不要聽佛經、不可以說再見等都屬鬼門關禁忌。小孟老師提醒民眾的鬼門關10大禁忌如下:1.鬼門關前天晚上不要放磁鐵在家裡,因磁鐵引力會吸收到鬼魂的能量,讓鬼魂留下來不回去。2.普渡品絕對要吃完,因為普渡品沒吃完,好兄弟會尋原來的氣味再回去吃,會吸引好兄弟回頭找你。3.不要聽佛經,鬼門關當天若聽佛經,會讓好兄弟認為你要超渡他們,因而不願離開,晚上會容易作惡夢。4.鬼門關當天不要擺花香太濃的香氛,容易會吸引好兄弟聞香而來。5.鬼門關之前一定要把家中的玩偶藏起來,不然好兄弟不回去會附身到娃娃裡。6.晚上不要點蠟燭,否則好兄弟會尋微光而來,不願離開。7.鬼門關當天避免跟好友、親友說再見,以防好兄弟聽見,下次鬼門開會來找你。8.鬼門關時,不要跟祖先抱怨家裡的事,以免祖先回靈界帶有怨氣,影響家運。9.鬼門關唸經不要迴向給冤親債主,以免路過亡靈感謝你,下次鬼門開時會來找你。10.鬼門關若剛好要生產,為避免其他好兄弟不回去轉入凡間產婦變成胎兒,因此鬼門關生產前務必要唸南無地藏王菩薩,因為鬼門關為地藏王菩薩佛辰,如此一來就會產生無形結介助你生產成功。●民俗說法,僅供參考。
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沒普渡到別慌!民俗專家曝「標準做法」:別用道具
中元節已經過去3天,若還沒普渡拜拜該怎麼辦?民俗專家廖大乙表示,其實農曆7月整個月都可以普渡拜拜,不過中元普渡的習俗流傳至今,坊間的普渡方式也愈來愈多,到底「該怎麼做比較好?」對此,廖大乙特別說明普渡的必備用品及擺設,也建議可增加布丁、豆腐這2樣物品,讓供品能儘量分給所有來享用的好兄弟、好姐妹。根據《自由時報》報導,廖大乙表示,農曆7月整個月都是可以普渡的日子,而普渡首先必備的就是「面盆、清水、新的毛巾」,供好兄弟、好姐妹洗手、洗臉;至於供品的部分除了食物,還可以多準備檳榔、香菸、紅龜粿、發粿及高粱酒等等,這樣供品齊全顯得貼心,讓好兄弟、好姐妹有多種選擇。此外,廖大乙也建議在另1個供桌擺放「空心菜水」,且不加任何的油、鹽,並在桌上擺放10雙筷子及杯子,代表著「邀請十方好兄弟、好姐妹享用」。廖大乙表示,為了讓供品能儘量分給所有來享用的好兄弟、姐妹,建議可再增加布丁及豆腐,因為這類食品比較軟嫩,伸手1次只能抓取部分,沒有辦法「整碗捧去」。最後廖大乙提醒,他發現近年來部分普渡供品是用假的道具替代,但這些像詐騙一般的道具,恐會造成好兄弟、姐妹對凡間的誤會,因此應該避免使用這些「假供品」。
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剛拜完中元普渡…媽竟要求去好市多「退貨供品」 全場傻眼:小心被被鬼纏上
農曆7月15日的中元普渡18日剛結束,1名網友隔天就在臉書社團發文稱,家裡普渡拜拜完後,媽媽竟要求他把拜過的罐頭跟泡麵拿去好市多退貨,讓他相當苦惱,發文求助網友,「我臉皮薄請問該怎麼辦?」引發熱議。原PO在中元節隔天於臉書社團「爆料公社」發文透露,他們家裡普渡拜拜完之後,媽媽竟然交代他把普渡完的罐頭跟泡麵,拿回去好市多退貨,然而他自認「臉皮薄」,所以想請教網友們該如何是好。貼文曝光後也引發網友熱議,「這心態太骯髒了吧,恥度無極限」、「哇…太誇張了吧!」、「應該找阿嬤把媽媽退掉」、「第一次聽到這樣的做法~太扯」、「媽媽需要再教育欸」、「太缺德了,媽媽不怕做缺德事,那普渡可以不用拜了,缺德事做多了,一樣會去那個地方陪祂們」、「很多大賣場都會有這種問題,餅乾跟拜拜套餐組上面還有插香的洞」、「如果你們家不信這個,那又幹嘛普渡。」也有人建議原PO可以用一些話術說服媽媽,「你偷偷把泡麵跟罐頭在便利超商吃掉,乖」、「跟媽媽說晚上好兄弟會來找你」、「可以跟媽媽說,同事拜拜完的東西拿去退,結果被鬼纏上了」、「跟你媽說『難怪好市多生意越來越好,錢越賺越多,原來普渡的功德都歸給好市多了』」、「長輩很多都信鬼神,聰明一點用『鬼神』論教育、恐嚇一下,說不定效果不錯」、「普渡不就是相信這世間有好兄弟,如果東西退回去,又被其他人買去普渡用,好兄弟發現了,會不會回頭算帳。」 還有網友認為,「以後母親節記得買禮物回來給媽媽看,然後看完就拿去退貨」、「我會拿錢給媽媽,東西拿去捐」、「你說你要吃,不要退」、「下次就自己主動幫她買,都買自己拜完後想吃的東西就好,自己買就不會有老人家想貪小便宜,叫你一定要退貨的心態」、「建議不要這樣做,如果又有人拿去拜好兄弟,這個業恐怕要算到你們身上!」
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普渡期間「供桌前奔跑」…孩童發燒10天、飄臭味 師傅一看:好兄弟在跟
農曆7月、中元普渡,難免會遇上一些無法用科學解釋的事情,就有一名孩童在普渡期間,於供桌前嬉戲奔跑,沒想到卻因此連續發燒10幾天,身上還飄出惡臭,直到家長帶孩子去宮廟求助時,才知道是得罪了好兄弟。資深媒體人狄志為於節目《震震有詞》分享到,多年前,曾有一名小男孩在普渡現場玩耍,穿越供桌到處亂跑來跑去,結果當晚小孩就開始發高燒,嚇得媽媽趕緊帶他到醫院急診。經過治療,孩子的狀況一度得到控制,隔日上午也恢復健康,怎料到了傍晚,小男孩又一路燒到40度,連續10幾天過去,都是接近傍晚才開始出現症狀,到了半夜高燒溫度便到達巔峰,雖然已經將周邊診所看過一輪,也到大醫院檢查,卻仍不見改善。後來,媽媽只能帶著兒子去上班,卻聽見同事反映「妳兒子好臭」、「妳這邊很冷」,而在同事的勸說之下,她才意識到不對勁,於是投奔民俗方式處理,將兒子帶去廟裡收驚。宮廟師傅一看到小孩,就直言「有跟到不乾淨的東西」,並表示孩子是在普渡期間嬉戲,奔跑時撞到了要吃供品的好兄弟,才會出現這樣的狀況。隨即,師傅協助收驚過後,也與好兄弟溝通,事情便順利解決。對此,狄志為則感嘆,在民俗月的時後很多事情要寧可信其有、不可信其無。
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中元普渡拜過食物容易壞?譚敦慈揭2原因 營養師也曝真相:細菌鬼作祟
中元節普渡時,許多人會擺設各式供品祭拜好兄弟,但祭拜過的食物真的更容易壞嗎?對此,林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈指出,拜拜後食物容易壞,是因為恰逢農曆7月,室外溫度高易滋生細菌;而水果特別容易變爛原因,是祭拜時多種水果擺在一起,「手牽手」一起釋放乙烯,導致很快就熟了,「科學上來講是這樣」。營養師高敏敏表示,中元普渡供奉的食物容易壞,一切都是因為「細菌鬼」在作祟。(圖/翻攝自臉書)譚敦慈在《健康零距離》節目中表示,第一個原因是食物容易滋生細菌的溫度為7到60°C,細菌能快速生長繁殖,可說是食品的「危險溫度帶」,加上拜拜時節是農曆7月,戶外溫度都非常高。至於拜拜後的水果為何容易爛掉?譚敦慈指出,拜拜時大家習慣將多種水果擺放在一起,有很多水果屬於後熟型,「手牽手」放在一起就會共同釋放出「乙烯」。舉例來說,若把香蕉分成一根一根就會熟得較慢;若把整串香蕉放著很快就會熟了,除此之外,像是蘋果和香蕉放一起,香蕉就容易發黃變熟。另外,營養師高敏敏先前也呼籲,拜拜後的食物應做好即時低溫保存,食用前充分加熱,才不會吃壞肚子。高敏敏在個人粉絲專頁發文分析,祭拜過的食物為什麼容易壞一事,她指出5個原因,第一是太陽直射,中元節普渡通常會在戶外,太陽直射或高溫環境下祭拜,其實食物在高溫、陽光直曬的情況下,只要10分鐘就可以讓細菌倍增,更不用說在戶外曬2小時,細菌量可是祭拜前的100倍以上。第二點則是拜後食物未及時保存,由於食物在室外祭拜容易孳生大量細菌,拜完沒有趕快冰起來,會使食物變質的機率更高。第三個原因,燒香產生的乙烯屬於一種植物性賀爾蒙,會催熟水果,所以水果熟的比較快、或是有過熟的情況;另外香火不完全燃燒時會產生一氧化碳,容易和肌紅蛋白結合,讓肉類呈現粉粉紅紅的顏色,實際上已經變質。再來就是蚊蠅、灰塵污染,高敏敏指出,若將食物包裝袋打開祭拜,容易增加蚊蟲、蒼蠅、灰塵接觸到的機會,易導致食物污染變質,建議還是要用保鮮膜包起來。最後則是水果的呼吸作用,高敏敏表示,天氣熱、高溫環境下,水果的呼吸作用會加速運作,使脂質、蛋白質、醣類等等成份分解成小分子,造成果肉味道不一樣、甜度下降。營養師高敏敏表示,中元普渡供奉的食物容易壞,一切都是因為「細菌鬼」在作祟。(圖/翻攝自臉書)
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北港朝天宮「4000公斤水果山」3分鐘全搶空 網驚呆:是在普渡誰!
昨(18日)是中元節,雲林北港朝天宮每年都會舉辦普渡法會,而其中「水果山」搶平安果的活動更是當地一大特色,今年重達4000公斤的水果山,在短短3分鐘內被民眾一掃而空,驚人盛況被網友笑虧「是在普渡好兄弟還是人?」雲林縣北港朝天宮昨天下午在廟前廣場舉行中元普渡祭祀儀式,活動到了尾聲便是精彩重頭戲「搶平安果」,今年北港青果舖協會提供總價逾20萬元、重達4000公斤的水果山,讓民眾吃平安。大批民眾一窩蜂瘋搶,短短3分鐘4000公斤的水果被一掃而空。(圖/翻攝自三立新聞網)只見供桌上擺滿蘋果、火龍果、楊桃、文旦等時令水果,主辦方一聲令下,現場大批民眾立刻一窩蜂衝上前瘋搶,紛紛開啟「衝刺模式」拿著紙箱、塑膠袋、米袋狂打包,3分鐘內供桌上的水果全被掃光,創下有史以來「最快掃空」搶平安紀錄。影片曝光後,引起網友驚呼,「這是陰間還是陽間」、「這是在普渡鬼還是人」、「人比好兄弟餓」、「真的是人比鬼可怕」、「普渡半天,人搶不用三分鐘,誰比較可怕」、「真正要普的是你各位信徒」、「原來這就是普渡眾生的由來」、「我還以為我有陰陽眼了咧」、「這是吃平安,不是吃到飽。」另外也有人建議,「為什麼不給需要的人就好,搶成這樣」、「何不分送給弱勢團體」、「發給弱勢族群應該會更好」、「普渡後送去給福利機構,美事一樁,主辦單位可以評估可行性」、「拿多了也吃不完,捐給不能溫飽的老人還是困難的團體不是更好。」
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普渡拜地基主「火燒厝」!一家老小6口人急逃生 單親4寶媽無助求援
一年一度的中元普渡來臨,家家戶戶都會準備供品、燒紙錢來祭拜好兄弟,相關火警意外也接連傳出,彰化芳苑鄉一間磚造平房昨(18日)突發生大火,所幸一家6口及時逃生,才未釀成傷亡憾事。由於屋主是一名單親的4寶媽,家中還有老母需要照顧,被列入中低收入戶的一家人,原本生活就已相當窘迫,怎料棲身之所又被燒毀,急需外界伸援救助。據了解,該起火警事故發生於18日上午10時許,昨天中元節該名4寶媽在家中拜地基主時,因燒紙錢還有餘燼未完全熄滅,不慎引燃廚房大火,導致整間磚造平房陷入火海。警消人員獲報後,立即出動人車趕抵現場灌救,住在屋內的6口人見家中起火,急忙倉皇逃出屋外,因此並未有人受困或傷亡,但房子歷經祝融之災後,已被燒成焦黑廢墟無法居住,一家人頓時無家可歸,只能暫住民宿。單親的4寶媽表示,她除了需獨自撫養分別就讀大三、大一、國三及小五的4名孩子外,家中還有年邁老母需要照顧,本來的經濟狀況便已不太寬裕,如今又失去遮風避雨的家園,這次火災對他們來說無疑是雪上加霜,希望外界能施以援手,幫助一家6口挺過難關。
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恆春13隊人馬拚搶孤 下雨溼滑難度倍增
屏東恆春豎孤棚18日晚間在恆春東門廣場舉行,共有13隊參加傳統搶孤比賽,宜蘭循例派2隊南下「踢館」,競逐35萬元冠軍獎金。原本的好天氣,搶孤競賽一開始突然開始下大雨,細雨讓抹了厚重牛油的棚柱更加溼滑,選手們第一階段用疊羅漢方式奮勇向上爬,大雨也澆不息觀眾的熱情,穿著雨衣、撐著傘高聲加油。 雨勢更增加搶孤難度。(圖/中國時報羅琦文攝)最後由滿州體育會「肖郎搶孤隊」攻旗手技高一籌,狠甩眾敵手搶先翻上棚頂,依習俗慣例,在臉上塗抹牛油後,奪得冠軍順風旗及35萬元獎金。第二名則由宜蘭二結王公廟拿下,第三名也是由宜蘭來的杏輝搶孤隊奪下。第四名石心生命禮儀公司、第五名CDB瘋狂沙灘車、第六名水泉華山寺。選手奮力往上爬。(圖/中國時報羅琦文攝)總獎金近百萬元的恆春中元節豎孤棚是地方年度盛事,但近年舉辦過程屢屢不順,先是遇到疫情停辦、颱風攪局改為「白天豎孤棚」友誼性質比賽、文資法爭議等,今年大賽前又傳出曾拿下兩屆冠軍的攻旗手涉入殺人案,參賽隊伍更是從早年32隊不斷減少至今年僅13隊參加,主辦單位以大進場方式,由陣頭鼓隊帶領提振士氣。恆春地區近日天氣不穩定,18日原本白天雖然雲層厚重,但並未下雨,結果晚間8時40分主辦單位一宣布競賽開始,天空立刻也下起大雨,雨勢讓黑膩牛油的孤柱更加溼滑,更增添許多難度。 選手雨中競賽。(圖/中國時報羅琦文攝)雨勢相當大。(圖/中國時報羅琦文攝)儘管天公不作美,參賽選手仍卯足全力,隊員疊羅漢將攻旗手往上送,一面爬一面用布條把塗在孤棚柱上的牛油刮掉,隊員一個個踩著隊友的肩膀往上爬,將攻旗手往上拱,翻上12公尺高的孤棚,參觀的民眾也沒被澆熄熱情,穿雨衣撐傘觀賽,比賽一結束,雨也停了,讓觀眾嘖嘖稱奇,主辦單位說,搶孤下雨,這是傳統。除了重頭戲豎孤棚搶孤競賽,活動另外還有踩街嘉年華活動,設置小型豎孤棚地標提供打卡,並邀請知名Youtuber 協助實地走訪介紹,現場還有特色美食市集、玖壹壹與多名歌手表演,晚會發送搶孤品,民眾也開心搶糖果。 恆春豎孤棚是地方年度盛事。(圖/中國時報羅琦文攝)選手奮戰搶孤,爬到脫力。(圖/中國時報羅琦文攝) 民眾開心搶糖果。(圖/中國時報羅琦文攝)「搶孤」源自早期恆春古城內有錢鉅富,每次中元普渡後,將供品布施給城外貧苦人家,但為了搶奪祭品,常常發生鬥毆或是踩踏的傷人事件,於是在清朝光緒5年時,將祭品改置於孤棚上,以「爬孤棚」競賽方式讓贏的人優先取得那些布施的供品。
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菜價持續高點!普渡需求強、明起休市2天 農糧署:估9月這時恢復
菜價連續飆漲,台北農產運銷公司今(18)日統計,蔬菜每公斤平均批發價達52.8元,主要是因為凱米颱風及連日豪雨影響,加上中元普渡需求強勁以及明後天市場休市,另據農業部表示,各類菜種陸續復耕,預估9月中下旬蔬菜供應量和價格可恢復。今天是中元節,根據北農今日交易行情顯示,因普渡拜拜需求強勁,加上明、後天市場休市,普渡熱門菜種,四季豆每公斤批發價漲至415元、韭菜花220元,空心菜則因產地陸續復耕,每公斤批發價略降至67元;整體葉菜類漲勢趨緩。除此之外,連日豪雨也影響收成,像是花瓜果類菜價就持續上漲,苦瓜每公斤批發價210元、茄子180元、番茄150元。辛香類菜種價格仍高,香菜每公斤947元、芹菜370元、青蔥180元。另據《ETtoday新聞雲》引述新莊公有市場菜販廖炯程的說法,除了A菜較貴外,其餘葉菜類批發價每斤約40至60元,中元節拜拜常用的四季豆,批發價1斤就要300元起跳,讓消費者卻步,也有人見到苦瓜每斤110元,默默放下離開,高菜價期間,他建議可購買芽菜類、菇類或高麗菜等價格相對平穩的菜種。針對菜價飆漲,農糧署副署長姚志旺也表示,主要是中元普渡月,市場交易熱絡,明後天市場休市,預計這幾天菜價仍會維持50元左右,由於先前受到颱風影響,目前農作物已經陸續復耕,短期葉菜類恢復3成以上,預估8月下旬可恢復正常;花胡瓜、胡瓜也都恢復到風災前7成供應量、青蔥則恢復到8成,整體菜價預計9月中下旬會恢復正常。