中和景安店
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,04-887-4055永淞菸酒,彰化縣芬園鄉彰南路三段558號,04-9251-1543華旺酒坊,彰化縣北斗鎮居仁里復興路2-1號1樓,048-885-588青旺菸酒,彰化縣埤頭鄉彰水路三段550號,048-910-252豪酒菸酒,彰化縣溪湖鎮員鹿路二段462號,048-850-131紅頂洋酒-環中店,台中市南屯區環中路四段56號,04-2385-0480紅頂洋酒-向上店,台中市南屯區向上路三段28號,04-2385-0308百力旺,彰化縣彰化市南安里彰鹿路124號,047-615-800通海菸酒行,雲林縣四湖鄉中山東路53號,05-787-2229利百加洋酒-昌平店,台中市北屯區昌平路一段26號,04-2233-7338利百加洋酒-北平店,台中市北區北平路二段186號號,04-2291-0959利百加洋酒-松竹店,台中市北屯區松竹路二段188號,04-2247-8059利百加洋酒-東山店,台中市北屯區東山路一段125號, 04-2437-8009利百加洋酒-進北店,台中市北區進化北路282號,04-2235-3889利百加洋酒-美村店,台中市西區美村路一段255號,04-2305-9112利百加洋酒-中清店,台中市北屯區中清路二段151號,04-2293-2868利百加洋酒-漢口店,台中市西屯區西屯路二段32-1號,04 2314-3359利百加洋酒-太平中山路店,台中市太平區中山路四段124號,04-2395-0749利百加洋酒-大墩店,台中市南屯區大墩路184號,04-2471-5809利百加洋酒-五權店,台中市西區五權路146號,04-2202-0958利百加洋酒-工一店,台中市西屯區工業區一路30號,04-2359-1909利百加洋酒-東興店,台中市西區東興路三段168號,04-2320-3909利百加洋酒-大智店,台中市東區大智路35號, 04-2222-0012利百加洋酒-福科店,台中市西屯區福科路309號, 04-2463-0819利百加洋酒-黎明店,台中市西屯區黎明路三段116號,04-2452-9709利百加洋酒-復興總店,台中市南區復興路二段120-7號,04-2263-6099利百加洋酒-大里二店,台中市大里區中興路二段576號,04-2486-0869利百加洋酒-大里店,台中市大里區中興路一段11之4號,04-2496-0639利百加洋酒-十甲店,台中市東區十甲路413號,04-2213-2729銀盤菸酒,台中市北區華美街二段198號,04-2299-38809秩典洋酒,桃園市桃園區大有路718號, 03-317-1009酒倉洋酒,台中市大雅區科雅路398號, 04-2567-9159源利菸酒,台中市沙鹿區光華路333號,0973-205-660醇久商行,臺中市南屯區向上南路一段321號,0986-963-797博酒萊(苑裡),苗栗縣苑裡鎮博愛路2號,03-786-0127金思維(巧巧) ,彰化縣北斗鎮斗苑路一段291號 ,04-888-8915榮好洋煙酒,台中市梧棲區居仁街212號,04-2657-9889南區大連洋行-澄觀,高雄市仁武區澄觀路788號,07-372-3223佳酒莊-赤仁,高雄市仁武區赤仁路60號,07-371-0058吉恩,高雄市苓雅區苓雅一路354號,07-535-5999南威海-富民,高雄市左營區富民路199號,07-550-9399南威海洋行,高雄市苓雅區三多二路308號,07-536-0000品鑫,高雄市楠梓區軍校路862號,07-362-5588嘉瑝洋行-文龍,高雄市鳳山區文龍東路785號,07-780-1989寶檳-中崙,高雄市鳳山區中崙二路537號,07-755-0000尚宏菸酒,台南市永康區龍埔街146號,06-201-7935佳酒莊-仁樂,高雄市仁武區仁樂街264號,07-371-0058寶檳九如,高雄市三民區九如一路229號,07-387-3300寶檳大寮,高雄市大寮區鳳林三路35號,07-786-8877寶檳中庄,高雄市大寮區鳳屏一路183號,07-703-7000寶檳仁武店,高雄市仁武區鳳仁路95-17號,07-373-7755寶檳岡山,高雄市岡山區岡山路395號,07-623-0055寶檳林園,高雄市林園區東林西路62號,07-643-9000寶檳楠梓,高雄市楠梓區鳳楠路142號,07-358-1333寶檳路竹,高雄市路竹區中山路716,07-697-7000寶檳鳳山,高雄市鳳山區光遠路426號,07-710-6661寶檳德賢,高雄市楠梓區德賢路418號,07-364-0888寶檳橋頭店,高雄市楠梓區市場街8號,07-611-0033寶檳林森店,高雄市苓雅區林森二路2號,07-331-9333竹軒洋行,高雄市左營區民族一路983號,07-3455598
超浮誇海味3/澎湃湯飯一解鄉愁
原本在萬華巷弄擺攤賣飲料的老闆大頭,因為愛吃南部的海產粥,便跟總鋪師舅舅鄧師傅請益並自行研發,開設了「萬華海鮮粥舖」。雖名為海鮮粥,但其實賣的是南部傳統「飯湯」──將白飯放入碗中,再放上汆燙過的海鮮、淋上用魚骨熬製高湯即完成。大頭將高湯加以改良,除了魚骨之外,還加入雞骨、豬骨與大量的蔬菜,湯頭會略帶點宛如大骨湯的濃稠感,味覺層次也較豐富。「雙龍痛瘋粥」上桌時,趴在鍋邊的兩隻小龍蝦,氣勢驚人。(388元)(圖/張祐銘攝)店家為符合北部客人的喜好,海鮮料先放入高湯中煮至半熟,再倒入米飯一起滾,不只讓湯頭多了海鮮的鮮甜味,飯粒能同時吸附湯汁精華,口感也不會太硬。「爆料雞胇粥」的海鮮鮮味能平衡雞胇的腥味,就算不敢吃雞胇的客人也能接受。(288元)(圖/張祐銘攝)「『品質』是王道,我堅持用好的食材,不管是在新鮮度、尺寸等,都要讓客人看了驚喜、吃了驚豔。」大頭說。店裡也備有醬油與哇沙米,加上灑在粥上的芹菜與蒜頭酥,完完全全是南部標配吃法,讓不少北漂的客人一碗解鄉愁。餐如其名,「蝦多粥」一共有9隻新鮮Q彈的白蝦,愛吃蝦的人不能錯過。(150元)(圖/張祐銘攝)萬華海鮮粥舖中和景安店電話:(02)2249-6099地址:新北市中和區景安路50號「萬華海鮮粥舖中和景安店」用舊時招牌、家飾、烹調器具等,營造古早氛圍。(圖/張祐銘攝)