中國辣椒
」 蘇丹紅 辣椒粉 食藥署 食安 封存
中國辣椒醬驗出蘇丹紅 2美國調味料檢出環氧乙烷
食藥署於15日公布邊境檢驗食品不合格資訊，其中大多為調味料、醬料檢出問題。像是香港商赫士盟食品企業有限公司進口的2批美國調味料被檢出致癌物「環氧乙烷」。另外由元貞環球有限公司自中國進口的黃燈籠辣椒醬，當中被檢驗出含有蘇丹色素一號。根據食藥署公告指出，15日所公布的不合格食品共計有10項，其中在蔬果類的部分，僅有佳藍園藝工程有限公司自美國進口的波菜，其被驗出檢出重金屬鎘0.7 mg/kg、農藥氟尼胺0.1 ppm、p,p'-滴滴易0.02 ppm、曼普胺0.83 ppm、歐西比0.11 ppm，全數商品依規定退運或銷毀。而香港商赫士盟食品企業有限公司台北分公司先前從美國進口風味鹽與綜合田園調味料，兩者皆被檢出殘留農藥環氧乙烷，同樣依規定退運或銷毀。在其他部分，志相蔘藥有限公司自中國進口6目、12目、30目的辣椒粉，總重量達到3000公斤，但其中均被驗出殘留農藥克美素、MCPA，同樣也是依規定退運或銷毀。而施比受國際香料有限公司也從中國進口2000公斤的白胡椒，當中也被驗出農藥賽速安的殘留；元貞環球有限公司自中國進口的黃燈籠辣椒醬，則被檢出蘇丹色素一號；欣臨企業股份有限公司自越南進口的黑胡椒粉也被驗出殘留農藥環氧乙烷，三者均依規定退運或銷毀。
「全台最高麻辣火鍋」10／14日歇業 店租到期＋中國辣椒取得不易
燒肉起家的乾杯（1269）集團9月傳出開店及閉店消息，旗下日本鍋物專賣店「黑毛屋本家」進軍嘉義耐斯王子大飯店，不過位於台北的麻辣火鍋品牌「麻辣45」則因租約到期，將在今（2024）年10月14日正式歇業。去年乾杯鎖定嘉義頂端客群，以頂級海陸進口食材、仲居式侍食服務、沉浸式包廂3大特點，打造旗下最頂規鍋物品牌「黑毛屋招待所」進駐嘉義耐斯王子大飯店。今年，為擴大服務族群，集團將150坪空間的黑毛屋招待所改裝規劃，以「黑毛屋本家」與「黑毛屋招待所」雙品牌佇立，增加日式個人鍋物，黑毛屋招待所則改採預約制，讓嘉義民眾有更多元選擇。不過，乾杯集團旗下麻辣火鍋品牌「麻辣45」也在今（6）日宣布，台北本店房租即將到期，加上中國進口辣椒原料取得越來越不易，將於10月14日正式歇業，將在9月13日起推出全面88折回饋活動，並於9月10日開放訂位。乾杯也強調，「若有進一步規劃將在第一時間通知大家。」「麻辣45」為乾杯集團旗下首個麻辣火鍋品牌，於2019年創立，以「和牛」結合「正宗重慶麻辣鍋」，研發出全台首創100%使用和牛油的重慶式麻辣鍋，集頂級和牛油鍋底、百種上乘食材、重慶特色料理等亮點，加上首間台北本店坐落在台北信義區微風信義45樓，成為全台最高麻辣火鍋景觀餐廳，一開幕引起高度話題。乾杯表示，「由於房租即將到期，而且中國進口辣椒原料取得越來越不易」，因此10月14日將正式歇業。乾杯2024年度上半年營收22.32億元、營業淨利6,370萬，稅後淨利3,996萬，每股稅後純益（EPS）1.95元。乾杯表示，展望下半年，台灣將於第4季再展4間分店以上，包含老乾杯桃園台茂店、黑毛屋桃園台茂店、黑毛屋桃園華泰店、乾杯墾丁店，為集團營收再添新動能，加上下半年有中秋節、聖誕等節慶加持，皆將帶動下半年營運動能。
「蘇丹紅辣椒粉」邊境又闖關！共10公噸均來自中國「直接銷毀、不得退運」
近日含有致癌物蘇丹紅辣椒粉的食安風暴如雪球般越滾越大，引起社會大眾高度關注，食藥署自3月22日起提升邊境管理措施，只要進口食品檢出蘇丹色素，一律銷毀，26日也公布首次被檢出蘇丹色素直接銷毀不得退運的產品，共兩批、10公噸均來自中國，並將暫停問題製造廠輸入。食藥署本周公布1批印尼輸入辣椒醬，遭檢出漂白劑二氧化硫超標，共96公斤已退運或銷毀。（圖／食藥署提供）食藥署今天公布最新邊境檢驗不合格名單，這次又發顯兩批從中國進口的辣椒粉，被檢出蘇丹紅，這兩批自中國進口的辣椒粉，分別為3000公斤和7000公斤，都是由「隆堯縣旭日食品有限公司」在2月15日報驗輸入。根據《中央社》引述食藥署副署長林金富說法，執行精進作為後，首次抓到問題產品直接銷毀不得退運，另外也會依照規定，暫停不合格的辣椒粉製造廠輸入查驗申請。為了斷絕非法產品於境外，食藥署13日宣布兩項最新邊境管制措施，即起永久禁止被檢出蘇丹色素產品的境外製造廠或出口商輸入；22日起，凡查獲含蘇丹色素產品，銷毀不得退運。根據食藥署統計，自112年9月18日至113年3月18日期間，中國辣椒粉共計報驗154批，其中26批不合格、不合格率16.88%，違規原因包括檢出蘇丹紅色素3號、農藥殘留量超標等。
還能吃什麼1／「7類高風險食物」恐染蘇丹紅 雞蛋油品都上榜
蘇丹紅風暴持續擴大！多家知名食品業者都中鏢，包括海底撈、八方雲集、維力食品等，由於蘇丹紅具有致癌性，還會引發孩童過動，令許多民眾憂心忡忡。專家提醒，蘇丹紅常見於辣椒粉、辣油、咖哩醬、豆腐乳、各式調味粉、棕櫚油、蛋等7類食物中，建議平時多吃天然食物、同時避免選用顏色過於鮮豔的食材，才能趨吉避凶。 1月30日，雲林縣衛生局在濟生股份有限公司斗六廠製售的「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」檢出蘇丹紅，也掀起至今仍延燒的食安風暴。食藥署與各縣市衛生局因此回溯抽驗去年12月11日前輸台的63批中國辣椒粉，3月1日公布檢驗結果，從高雄市津棧國際貿易有限公司及佳廣國際貿易有限公司驗出蘇丹色素，至此，已累計3家上游業者進口的辣椒粉出包。受到牽連的下游廠商，從一開始的蝦味先、菜䔕餅、白胡椒棒、香辣豬肉絲，到近日報出的多家食品、餐飲業者，包括海底撈、八方雲集、維力食品等，連環爆的速度令人膽戰心驚，也讓民眾不禁想問：到底吃什麼才安全？營養師程涵宇表示，「蘇丹紅是一種人工合成的工業染料，用於紡織品、塑膠、蠟、地板拋光劑的著色，顏色鮮豔且成本低廉，還可以用來掩蓋因乾燥、儲存不當或真菌感染而導致的色素降解，所以一直以來都有食品被驗出添加蘇丹紅。」林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說，蘇丹紅是脂溶性的偶氮類芳香族化合物，常見的有蘇丹紅1、2、3、4號，而根據食藥署的食品添加物規定，所有種類的蘇丹紅都不能添加於食物中，關鍵在於蘇丹紅可能致癌。根據國際癌症研究機構分類，致癌物風險分為四級，第一級為人類致癌物；第二級為動物致癌物，對人類則無充分致癌證據；第三級則是沒有證據顯示致癌；第四級為不會致癌。顏宗海說，蘇丹紅風險雖屬第三級，但進入人體後會產生屬於二級致癌物的胺類代謝物，因此禁止食用。由於蘇丹紅可能含在各式調味粉中，各地方政府紛紛下令校園營養午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉。圖為新北市政府稽查營養午餐物料管理 （圖／新北市政府提供）「不只具有致癌性，研究顯示，蘇丹紅也與兒童過動症有關，對兒童的注意力、行為和活動產生不良影響。」程涵宇說，除了近期食藥署、地方衛生局稽查的辣椒粉之外，包括辣油、咖哩醬、各式調味粉、豆腐乳、棕櫚油、蛋都可能含有蘇丹紅。2017年台灣就曾在月餅的鹹蛋黃中檢出蘇丹紅，「許多人有『蛋黃越紅，營養越多』的迷思，正規做法是讓雞鴨吃類胡蘿蔔素含量高的食物，這樣蛋黃顏色就會比較深，但許多不肖業者把蘇丹紅被非法添加到飼料中，藉此改變蛋黃顏色。」程涵宇說，不論蛋黃顏色是黃或紅，其實都有很好的營養價值，挑選時若發現蛋殼、蛋黃顏色過紅，反而要多加小心。此外，棕櫚油是源自油棕果實的中果皮（紅色果肉），由於β-胡蘿蔔素含量高，棕櫚油自然呈現紅色，許多業者為了讓油品色澤更好看，也會添加蘇丹紅。程涵宇說，不過台灣的棕櫚油都是精煉過的，所以比較不會有違法添加的問題。顏宗海說，雖然蘇丹紅事件持續擴大，但不可能建議民眾完全不吃顏色偏紅的食物，不過若食品顏色太亮、太鮮豔，或沒有標示的散裝食品，建議盡量避免。程涵宇則建議，優先吃天然食物就能減少「中鏢」機率，同時不買價格過於低廉、或無法溯源的食品，然後盡量多樣化攝取各種食物，才能降低風險。
蘇丹紅風暴擴大 「三媽臭臭鍋」停賣麻辣鍋
「蘇丹紅辣椒粉」食安風暴擴大，許多產品都中鏢，而連鎖小火鍋「三媽臭臭鍋」目前停賣麻辣鍋，也不提供加辣。三媽臭臭鍋指出，因為蘇丹紅風波，4日就先自主管理，在供應廠商給檢驗報告前，全面停賣麻辣鍋和滷鴨血，也不停供加辣服務。三媽臭臭鍋說，早上接到南投衛生局通知，有些加盟店用到金福華的沙茶醬，會全面回收，更換合格沙茶醬。三媽臭臭鍋強調，會全力配合各地衛生局指示。食藥署表示，因應中國輸臺辣椒粉非法添加蘇丹色素事件，除地方政府衛生局前所公布「保欣企業有限公司」4批辣椒粉檢出蘇丹色素外，本署及地方政府衛生局自113年2月21日起針對21家禁止輸臺之中國辣椒粉出口商/製造廠擴大抽驗，目前共抽驗59批檢驗蘇丹色素，其中45批檢驗結果符合規定，14批檢出蘇丹色素與規定不符；爰累計共18批檢出蘇丹色素與規定不符。
蘇丹紅事件延燒！薛瑞元：違規廠停止輸入3個月 視情況延長「最重禁止進口」
蘇丹紅辣椒粉風暴持續擴大，衛福部長薛瑞元10日表示，1個月內會釐清來龍去脈，完全了解含有蘇丹紅的辣椒粉去向，除此之外，衛福部暫停受理部分中國廠商查驗，禁止輸入3個月。薛瑞元也提到，視情況也許會繼續往後延禁輸，甚至不准違規廠商進口。薛瑞元10日前往新北市出席中華民國中醫師公會全國聯合會第94屆國醫節慶祝大會，會前時表示，會持續清查蘇丹紅辣椒粉流向，也會請上游、末端業者一起協助，末端業者自清，或請上游業者提供原料廠商檢驗證明，業者與政府合作由上而下、由下而上雙方一起處理，事情就比較容易解決。食藥署明天將邀集相關食品業公、協會討論自主檢驗。另外，衛福部本來是禁止中國廠商輸入3個月，到時會再看整個情況，也許3個月會繼續往後延，甚至以後不准這些違規廠商進口。至於有立委質詢時要求薛瑞元為蘇丹紅事件道歉，薛瑞元表示，不會推卸責任，真正負責就是把整件事情處理完畢，道歉恐怕無濟於事。薛瑞元指出，若一開始將辣椒粉產品通通下架，民眾生活習慣會受到很大影響，會採取循線追查與檢驗，確保國人健康。 至於學校營養午餐禁用辣椒粉，薛瑞元表示，因為小孩子普遍沒有吃辣習慣，所以可以採取全面禁用方式。他也說，蘇丹紅事件不是傳染病，與「清零」概念無關，重點是盡量清查出問題產品，如果可疑但不確認便會檢驗確認，含致癌物蘇丹紅的中國辣椒粉全台流竄，衛福部食品藥物管理署與各地方衛生單位合作查緝，截至8日共下架及封存相關辣椒粉及其產品15萬2072.8公斤。截至4日止，衛福部暫停受理21家中國廠商查驗，禁止輸入3個月。
食藥署加強查緝！22批辣椒粉檢出蘇丹色素 累計封存下架15.2萬公斤
因應中國輸臺辣椒粉非法添加蘇丹色素事件，除地方政府衛生局前所公布「保欣企業有限公司」4批辣椒粉檢出蘇丹色素外，食藥署及地方政府衛生局自113年2月21日起針對21家禁止輸臺之中國辣椒粉出口商/製造廠擴大抽驗，目前共抽驗59批檢驗蘇丹色素，其中45批檢驗結果符合規定，14批檢出蘇丹色素與規定不符；爰累計共18批檢出蘇丹色素與規定不符。新北市「保欣企業有限公司」輸入中國河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉檢出蘇丹色素，目前累計10批辣椒粉原料經抽驗檢出含有蘇丹色素。全案目前由臺灣新北地方檢察署偵辦中。高雄市「津棧國際貿易有限公司」及「佳廣國際貿易有限公司」（2家公司實際營業地址相同）輸入中國「KAVIN SHIPPING LTD」之辣椒粉，8批檢出含有蘇丹色素，其中津棧公司7批，佳廣公司1批。全案目前已由臺灣高雄地方檢察署偵辦中。臺南市「葛瑞特洋菜企業有限公司」輸入中國「柘城縣恒豐食品有限公司 」之辣椒原料（有效日期115.5.17）不合格，違規品項持續由地方政府衛生局監督業者進行下架作業。食藥署持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜，截至113年3月8日，共計下架及封存辣椒粉及其產品152,072.8公斤。食藥署自113年3月5日起於署官網首頁「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」，揭露「違規業者」、「不合格原料報驗案號（效期）」、「檢驗結果日期」、「原料及其相關產品下架回收及封存總量（公斤）」、「使用不符合原料下游業者名單、產品名稱及相關資訊」等資訊，供外界參考，以達資訊透明化。食藥署表示，自113年3月1日起，輸入食品無論在邊境或後市場，被查獲違反食品安全衛生管理法（下稱食安法）第15條第1項第3款「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、第7款「攙偽或假冒」或第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」情事者，即依食安法第34條所定，中央主管機關遇有重大食品衛生安全事件發生，或輸入產品經查驗不合格之情況嚴重，立即停止其輸入查驗申請，杜絕非法產品於境外。食藥署強調，食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，未依食安法第7條第5項規定，主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關，依同法第47條第2款處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。食品業者依食安法第9條第4項規定所登錄、建立或申報之資料不實，致影響食品追溯或追蹤之查核，依同法第47條第3款處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
蘇丹紅辣椒粉再爆4批 食藥署宣布清查過去3年中國進口辣椒粉
因應中國輸台辣椒粉非法添加蘇丹色素事件，食藥署針對21家禁止輸台之中國辣椒粉出口商/製造廠擴大抽驗目前共抽驗59批檢驗蘇丹色素，其中45批檢驗結果符合規定，14批檢出蘇丹色素與規定不符，爰累計共18批檢出蘇丹色素與規定不符。食藥署今（8日）再公布，新增4批辣椒粉驗出蘇丹紅。食藥署指出，除先前已公布違規品項，新增「保欣企業有限公司」3批（有效日期:115.10.4、115.10.9、116.1.22）不符合規定，轄管衛生局已立即依法處辦，另台南市政府衛生局查獲「葛瑞特洋菜企業有限公司」辣椒粉原料1批（有效日期:115.5.17）不合格。食藥署表示，各地方政府衛生局持續針對所轄業者抽驗辣椒粉相關製品，台南市政府衛生局抽驗「新光洋菜企業股份有限公司」製造之朝天椒細粉及朝天椒檢出蘇丹色素，查其辣椒原料由其關係企業「葛瑞特洋菜企業有限公司」自中國「柘城縣恒豐食品有限公司 」輸入，該中國「柘城縣恒豐食品有限公司 」即屬原21家禁止輸台之中國辣椒粉出口商/製造廠。食藥署持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜，截至昨（7日），共計下架及封存辣椒粉及其產品127,089.2公斤。藥署副署長林金富指出，將對110年後輸入的中國辣椒粉清查一遍，另外對全世界輸入台灣的辣椒粉都採100%逐批查驗。
蘇丹紅燒不停！9縣市「營養午餐禁用辣椒粉及咖哩粉」 南高屏暫不跟進
致癌染料蘇丹紅風暴持續延燒。新北市教育局今（6日）宣布，學校營養午餐即日起禁用辣椒粉及咖哩粉等調味料，3個月後再評估解禁。目前全台已有9縣市宣布「跟禁」，另有3縣市暫不禁止。新北市宣布各級學校即日起禁用辣椒粉及咖哩粉等調味料後，台北市、基隆市、桃園市、台中市、彰化縣、苗栗縣、南投縣、台東縣等8縣市先後加入新北行列。其中台北市禁用至3月31日；台中、彰化、苗栗、南投、台東待衛福部公布調查結果後決定禁用期限；基隆、桃園延續新北禁用3個月政策。台南市、高雄市和屏東縣則暫不跟進。但3縣市均表示會配合衛生單位持續嚴控各校食品選購與使用，以維護學生食安。新北市教育局表示，近期國內部分業者進口中國大陸之辣椒粉原料，經檢驗含有違法原料蘇丹紅並製成辣椒粉等調味料製品。教育局已於2日函文全市各級學校，立即停用相關業者及其下游供應商製品，防止問題食材流入校園。教育局強調，該即刻暫緩學校午餐使用辣椒粉及咖哩粉等調味料之食安應變機制，是為保障學生午餐安全及食用營養午餐權益；教育局與學校也將本案列為團膳稽核重點項目。另該措施將在實施3個月後評估是否解除。食藥署截至昨（5日）已下架及封存12萬2588.4公斤，但擴大回溯檢驗59批、針對21家禁止輸台的中國辣椒粉出口商／製造廠擴大抽驗，因尚有5批檢驗中，原訂今天公布的檢驗結果將延到本週五公布。食藥署副署長林金富坦言，「清查後市場是不是100％沒有，我們不敢打這樣的包票」。但食藥署與衛生局會繼續努力稽查。食藥署也在官網設置「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」，並於每日10時更新資料。
食藥署設蘇丹紅「不合格專區」 49產品都有毒辣粉
蘇丹紅辣椒粉食安風暴擴大，許多業者都有用到蘇丹紅產品，而食藥署也設立「不合格專區」，供外界參考，以達資訊透明化，目前有24家下游業者中鏢，49項產品用毒辣椒粉。在食藥署網頁上「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」內，目前條列出保欣、津棧、佳廣，共三家違規業者，民眾點選網頁上該業者名稱的超連結，就可以看到下游流向何處，與哪些產品使用到不合格的蘇丹紅辣粉。食藥署說，因應中國輸臺辣椒粉非法添加蘇丹色素事件，除地方政府衛生局前所公布「保欣企業有限公司」4批（有效日期115.10.4、115.10.29、116.1.7、115.10.12）辣椒粉檢出蘇丹色素外，本署及地方政府衛生局自113年2月21日起針對21家禁止輸臺之中國辣椒粉出口商/製造廠擴大抽驗，目前共抽驗59批檢驗蘇丹色素，其中43批檢驗結果符合規定，11批檢出蘇丹色素與規定不符，5批檢驗中；爰累計共15批檢出蘇丹色素與規定不符。民眾在食藥署網站上方的輪動橫幅中可看到「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」。（圖／食藥署網站）食藥署指出，新北市「保欣企業有限公司」輸入中國大陸河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉檢出蘇丹色素，目前累計7批（有效日期115.10.22、115.11.23、115.12.6、115.10.4、115.10.29、 116.1.7、115.10.12）辣椒粉原料經抽驗檢出含有蘇丹色素。全案目前由臺灣新北地方檢察署偵辦中。高雄市「津棧國際貿易有限公司」及「佳廣國際貿易有限公司」（2家公司實際營業地址相同）輸入中國「KAVIN SHIPPING LTD」之辣椒粉，8批檢出含有蘇丹色素，其中津棧公司7批（包含9個效期：115.6.14、115.6.18、115.6.22、115.6.26、115.8.5、115.8.9、115.9.14、115.9.18及115.9.22），佳廣公司1批（有效日期115.5.28）。全案目前已由臺灣高雄地方檢察署偵辦中。食藥署持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜，截至113年3月5日，共計下架及封存辣椒粉及其產品122,588.4公斤。食藥署自113年3月5日起於署官網首頁設置「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」，揭露「違規業者」、「不合格原料報驗案號（效期）」、「檢驗結果日期」、「原料及其相關產品下架回收及封存總量（公斤）」、「使用保欣公司不符合原料下游業者名單、產品名稱及相關資訊」、「使用津棧/佳廣公司不符合原料之下游業者名單、產品名稱及相關資訊」等資訊，供外界參考，以達資訊透明化。食藥署強調，自113年3月1日起，輸入食品無論在邊境或後市場，被查獲違反食品安全衛生管理法（下稱食安法）第15條第1項第3款「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、第7款「攙偽或假冒」或第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」情事者，即依食安法第34條所定，中央主管機關遇有重大食品衛生安全事件發生，或輸入產品經查驗不合格之情況嚴重，立即停止其輸入查驗申請，杜絕非法產品於境外。據了解，保欣公司的辣粉向「中國河南三禾藥業有限公司」進口，一共賣給14家下游，而津棧國際貿易和佳廣國際貿易賣給海底撈等10家下游，其中「八方雲集」等是否有辣粉，還在釐清中。食藥署副署長林金富說，3家進口公司累計罰506萬元，也移送檢調，如果沒判刑再依違反《食安法》罰6萬到2億元。
保欣公司早知道辣椒粉檢出蘇丹色素卻不通報 衛生局重罰200萬
蘇丹紅辣椒粉事件，保欣公司從中國大陸進口的紅辣椒粉被檢出可致癌的蘇丹紅色素，至今仍有下游業者和食品受影響，事件持續擴大。新北市衛生局今（3）日表示，配合檢調搜索保欣公司發現，該公司的進口紅辣椒粉供應下游後，有收到業者反應檢出蘇丹色素，但保欣公司竟沒主動通報和啟動回收，將依法重罰200萬元。保欣違法自大陸輸入辣椒粉販售，下游業者向保欣採購後送檢出致癌物退回，保欣卻將貨轉售給其他下游，新北衛生局將重罰保欣公司200萬。（圖／新北衛生局提供）新北市衛生局下午表示，本月1日配合檢調執行搜索保欣公司時，發現保欣公司進口中國辣椒粉供應下游後，有下游業者自主將該辣椒粉送驗檢出蘇丹紅3號不合格，並退回保欣公司，保欣公司明知該批辣椒粉不合格卻未通知其他下游通路商辦理下架回收事宜，也未主動通報衛生單位，直到本次事件爆發，不但影響自身商譽，亦牽連其他品牌，明明可提早預防事件發生卻無視該警告，嚴重忽視身為食品業者應盡之責任。衛生局食藥科長楊舒秦表示，針對保欣公司依違反食安法第7條第5項規定「食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關」，將重罰新臺幣200萬元。衛生局呼籲，食品業者應實施自主管理，不得販售有危害衛生安全之虞之食品，倘發現產品有危害衛生安全時，應依食安法第7條第5項主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，保障民眾食用衛生安全。根據檢警稍早調查，保欣自大陸輸入辣椒粉販售，有下游業者向保欣採購後送檢驗，發現含潛在致癌性或有害人體健康的蘇丹色素三號，即俗稱「蘇丹紅」，去年底告知保欣後退還採購的辣椒粉。未料保欣竟未銷毀退回的辣椒粉，仍轉賣下游的濟生公司、信實商行等廠商，衛生單位查緝加工產品查到辣椒粉含致癌物質，往上溯源才發現保欣離譜行徑，將資料移交檢方查辦。
蘇丹紅毒辣椒「下架封存2.3萬公斤」 法官裁准保欣負責人羈押禁見
保欣企業有限公司自中國進口的辣椒粉被驗出含有致癌物質蘇丹色素三號，後續遭檢警大規模搜查公司與帶回主管、員工進行徹夜調查後，檢方對保欣企業有限公司劉姓負責人聲押禁見，目前傳出法官裁准羈押禁見。據了解，針對近期蘇丹紅毒辣椒風波，衛福部食藥署持續追蹤查緝，目前累計查獲4批辣椒粉原料含有蘇丹紅，共計流向16家下游業者，截至2月28日為止，共計下架及封存辣椒粉及其產品23,083.7公斤。食藥署也表示，目前已決定自2023年12月11日至2024年6月10日這段期間，對中國辣椒粉進行100%逐批查驗，查驗符合規定後，始得輸入；中國輸臺辣椒粉不合格之21家出口商及製造廠，自2024年2月20日起暫停受理輸入查驗3個月。除此之外，新北地檢署於1日指揮新北市刑大兵分三路搜索保欣公司等處，除查扣電腦外，並帶回負責人、主管與員工共計5人。警方甚至在保欣下游廠商位於桃園龜山的倉儲中，又查獲3萬公斤含有致癌物質的辣椒粉。而檢方訊後依違反食品安全法對劉姓負責人聲押禁見，另外4名主管、員工則是遭到請回。而根據《ETTODAY新聞雲》報導指出，目前法院羈押庭結果已經出爐，法官裁准保欣企業劉姓負責人羈押禁見。
蘇丹紅辣椒粉食安風暴延燒！食藥署加強查緝 下架封存2.6萬公斤
因應中國輸臺辣椒粉非法添加蘇丹色素事件，衛福部食藥署及地方政府衛生局自113年2月21日起針對21家禁止輸臺之中國辣椒粉出口商／製造廠擴大抽驗，目前共抽驗59批檢驗蘇丹色素，其中35批檢驗結果符合規定，10批檢出蘇丹色素與規定不符，14批檢驗中。新增「保欣企業有限公司」1批不符合規定，轄管衛生局已立即依法處辦。食藥署表示，新北市「保欣企業有限公司」輸入中國大陸河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉檢出蘇丹色素，目前累計7批（有效日期115.10.22、115.11.23、115.12.06、115.10.4、115.10.29、 116.01.07、115. 10.12）辣椒粉原料經抽驗檢出含有蘇丹色素。另外，高雄市「津棧國際貿易有限公司」及「佳廣國際貿易有限公司」（2家公司實際營業地址相同）輸入中國大陸「KAVIN SHIPPING LTD」之辣椒粉，7批檢出含有蘇丹色素三號，其中津棧公司6批（有效日期115.6.14、115.6.18、115.6.22、115.6.26、115.8.9、115.9.14、115.9.18及115.9.22），佳廣公司1批（有效日期115.5.28），全案因涉及違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，目前已由臺灣高雄地方檢察署偵辦中。食藥署持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜，截至113年3月1日，共計下架及封存辣椒粉及其產品2萬6,054.1公斤。自113年3月1日起，輸入食品無論在邊境或後市場，被查獲違反食品安全衛生管理法（下稱食安法）第15條第1項第3款「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、第7款「攙偽或假冒」或第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」情事者，即依食安法第34條所定，中央主管機關遇有重大食品衛生安全事件發生，或輸入產品經查驗不合格之情況嚴重，立即停止其輸入查驗申請，杜絕非法產品於境外。
不只蘇丹紅辣粉 陸調味料又被驗出致癌農藥
蘇丹紅辣椒粉近日鬧食安風暴，而大陸出口到台灣的食品也一直出事。食品藥物管理署27日進行邊境稽查，一款「菇菇鮮調味料」檢出殘留農藥環氧乙烷，還有一款陸辣椒粉有農藥克美素，所幸皆沒流入市面。據了解，大陸出口「菇菇鮮調味料（維義伴天下菇菇鮮調味料）」檢出殘留農藥環氧乙烷0.124mg/kg，總計810公斤。據悉，環氧乙烷是一種致癌農藥，被用於製藥、印染等行業。還有一款「辣椒粉（SPICYCHILIPOWDER）」檢出檢出殘留農藥克美素0.16ppm。不僅如此，一批600公斤大陸苦瓜乾，檢出殘留農藥因得克0.03ppm、畢芬寧0.09ppm、待克利0.6ppm、賽洛寧0.24ppm；還有「杯碗餐具組」案內產品以4％醋酸溶出試驗結果，蒸發殘渣值為39ppm。一批由可果美股份有限公司進口的美國披薩醬也出事，檢出殘留農藥環氧乙烷1.3mg/kg，總計超過1.9萬公斤，這次該公司半年來第二批違規產品，後續會加強查驗。而印度出口的薑黃粉檢出殘留農藥磷化氫0.02ppm，總計600公斤。而針對蘇丹紅風暴，食藥署表示，針對中國辣椒粉非法添加蘇丹紅案件，自113年3月1日起，輸入食品無論在邊境或後市場，被查獲違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、第7款「攙偽或假冒」或第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」情事者，即依食安法第34條所定，中央主管機關遇有重大食品衛生安全事件發生，或輸入產品經查驗不合格之情況嚴重，立即停止其輸入查驗申請，杜絕非法產品於境外。
蘇丹紅辣粉廠負責人 遭媒體人爆曾捐「政治獻金」給綠營
蘇丹紅辣椒粉食安風暴近期雪球越滾越大，目前抽驗已累積4批，13家業者中鏢。對此，媒體人黃揚明表示，該公司負責人曾捐錢給民進黨，網友酸，「顏色對了，沒事！」而食藥署強調，自3月1日起，輸入食品無論在邊境或後市場，檢出蘇丹紅，立即停止輸入查驗。黃揚明在臉書發文說，「蘇丹紅事件的主角濟生股份有限公司，負責人陳鴻志，同時也是亞世家企業股份有限公司負責人。根據監察院公布的政治獻金資料，亞世家企業股份有限公司曾在2018年捐贈20萬元政治獻金給代表民進黨參選雲林縣長的李進勇。」黃揚明指出，「2020年參選立委、2022年參選雲林縣長的劉建國，政治獻金名單中，也剛好有一位同名同姓的陳鴻志，兩次選舉各捐10萬元。」此文曝光後，網友紛紛留言「顏色對了，沒事」、「一定是因為用了蘇丹紅，如果用蘇丹綠，那麼一定是重罰三萬，安全下莊」、「有黨證的綠友友」，不過也有人認為「我覺得政治獻金不要和這件事扯在一起，而且他捐的金額也不是特別大」。對此，食藥署說，針對中國辣椒粉非法添加蘇丹紅案件，自113年3月1日起，輸入食品無論在邊境或後市場，被查獲違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、第7款「攙偽或假冒」或第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」情事者，即依食安法第34條所定，中央主管機關遇有重大食品衛生安全事件發生，或輸入產品經查驗不合格之情況嚴重，立即停止其輸入查驗申請，杜絕非法產品於境外。食藥署依據食安法第34條，目前已針對中國輸臺辣椒粉檢驗不合格之21家出口商及製造廠，自113年2月20日起暫停受理輸入查驗3個月，並自112年12月11日至113年6月10日對中國辣椒粉採100%逐批查驗，查驗符合規定後，始得輸入。食藥署重申，食品業者應持續依據食安法規定，落實自主管理，務必確認原料之安全衛生，確保產品安全無虞。違反規定者，依食安法嚴予處分，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；另得依同法第41條第1項第4款命業者暫停作業及停止販賣，並封存該產品。
「蘇丹紅蝦味先」流入市面超過36萬包 食藥署強調無未爆彈：流向5縣市7業者、1個月查完
辣椒粉含致癌工業原料蘇丹紅問題擴大，連老字號零食「蝦味先」都中鏢！據高雄市衛生局今(21日)統計，已下架回收9萬多包，而食品藥物管理署今（21）日公布追查情況，源頭為新北市「保欣企業有限公司」自中國進口紅辣椒粉，問題產品同批號流向5縣市、7家下游廠商，但其中有1家業者還在確認。老牌零食蝦味先因使用到含有致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉，高雄市衛生局獲報後立即下架1236包蝦味先香辣口味，並呼籲消費者立即退貨受影響批次產品。（圖／高雄市衛生局提供）高雄市衛生局派員前往「裕榮食品」，經查雲林縣濟生公司斗六廠流入「裕榮食品」的不合格原料共8公斤，作為調味用，已於今年1月至2月初製成「蝦味先香辣口味」(規格60/80/115/300克，批號有效期限2024.9.8至2024.10.2)產品共36萬6841包，共3萬1208.65公斤。其中，出廠的蝦味先香辣口味有36萬5491包，共3萬1127.65公斤，已要求裕榮食品通知下游緊急下架回收，截至2月21日上午11點，共計下架回收9萬2361包，共8441.79公斤，回收率為25.1%。蘇丹紅問題辣椒粉調查情況，中國輸入辣椒粉邊境查驗。（圖／食藥署提供）據了解，高市衛生局19日下午接獲雲林縣衛生局公文通知，指雲林濟生股份有限公司斗六廠出品的辣椒粉，檢出蘇丹紅色素3號，此批產品共計1737公斤，其中有8公斤流入高雄市的裕榮食品，用來製造知名零食「蝦味先」。衛生局也呼籲，消費者若曾購買有效日期為「2024.9.8-2024.10.2」之「蝦味先 香辣口味」請持發票及產品向原購買商提出退換貨。蘇丹紅問題辣椒粉調查情況，保欣企業有限公司輸入原料「紅辣椒B粉」下游流向。（圖／食藥署提供）另外，食藥署表示，雲林縣衛生局抽驗「濟生股份有限公司斗六廠」製售之「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒（效期:114.12.12）」產品，於1月30日檢出含有蘇丹色素三號18 ppb （標準：不得檢出）。該產品全數出貨予全聯實業股份有限公司代銷，全聯已下架相同品項產品，總計全數下架1萬1824罐。副署長林金富表示，經查該產品原料是向新北市「保欣企業有限公司」購入，新北市衛生局抽驗產品原料「紅辣椒粉（有效日期：115.10.4）」於2月9日也檢出含有蘇丹色素三號4 ppb，進一步調查其下游業者，同批號共7家業者使用，分布台北、新北、台中、台南、高雄等5縣市，但其中還有1家因為業者表示購入為不同批，還需釐清。食藥署長吳秀梅也表示，已自112年12月11日至113年6月10日對中國辣椒粉採100%逐批查驗，查驗符合規定後，始得輸入；中國輸台辣椒粉不合格的21家出口商及製造廠，自即日起暫停受理輸入查驗3個月。外界憂心是否還有未爆彈，林金富強調，目前已經找到源頭，下游也掌握，只是衛生局還在稽查作業中，沒有其它未爆彈問題。蘇丹紅問題辣椒粉調查情況，濟生股份有限公司不合格產品流向。（圖／食藥署提供）