中秋節烤肉
」 烤肉 中秋節
中秋夜不平靜！嘉義連棟民宅大火「延燒5戶」 疑烤肉不慎惹禍
嘉義縣竹崎鄉18日凌晨1時許驚傳火警，1棟3樓鐵皮加蓋民宅竄出熊熊火光，大火甚至蔓延到鄰近的5戶鄰居，消防局獲報，立即派遣各式人車趕抵救援，火勢在延燒2小時後撲滅，幸虧無人傷亡，詳細起火原因及財損仍待調查釐清。消防局表示，嘉義市消防局凌晨1時52分獲報，文化路694巷19弄內的1棟民宅發生火災， 大火一發不可收拾還延燒鄰近的5戶住宅，消防局立即派遣後湖、德安等分隊，另外再加派至5個分隊，出動共18車55人趕抵救援，到場後及時疏散在事發地的15人，所幸未造成人員傷亡。消防局說明，火勢直到3時56分才成功被撲滅，據悉，民宅為RC結構的3樓鐵皮加蓋建物，起火點為民宅2樓，事發時火舌猶如爪子般從民宅窗戶竄出，導致鄰近的5戶民宅慘遭波及，消防局目前正釐清起火原因是否與中秋節烤肉生火或放煙火不慎有關，詳細情形仍待火調人員進一步調查。
狂吃1.5萬烤肉食材！舅舅一家4口吃光光沒付錢 還嫌肉太油、泰國蝦是死的
中秋節不少人都會應景烤肉，不過費用怎麼平攤，常讓人傷腦筋。一名女網友抱怨，與表哥自掏腰包買了上萬元的烤肉食材，豈料舅舅們狂吃不剩就算了，不給錢還嫌肉太油，讓她相當不爽。原PO在《匿名公社》表示，今年中秋節烤肉，跟表哥合資約1萬5000元去某美式賣場買牛、豬肉以及市場買海鮮、蔬菜等，回外婆家烤肉，如果算兩家人還有外婆，食材有預估會剩，因此講好平分各自帶走，豈料其它舅舅不請自來，來吃沒主動說付錢分擔就算了，甚至叫2個已成年的兒子下來拿上樓吃。原PO說，「都是拿肉、海鮮、泰國蝦，後來我跟表哥一家還有長輩都吃飽了，還剩至少一半的肉跟海鮮，我說不要再烤了，吃不完，準備收了，我就外出去買飲料回來給大家喝，回來時肉海鮮都沒了，只剩蔬菜類，那個長輩一直狂烤肉，把肉全部烤完，親眼所見，問都沒問，他叫他兒子跟老婆下來全部拿上樓吃，還把我買的6顆（原8顆，我跟表哥各吃一顆）1400多元的月餅禮盒也拿上樓，那些月餅我們小孩都還沒吃到。」原PO嘆，「另一個舅舅還說他不幫忙烤，他顧吃就好，還嫌棄有的牛肉不好吃太油，還說泰國蝦都是死的，不好吃不新鮮，表哥就回不然你買啊！ 他就沒說話了。」原PO無奈地說，不理解為何有人可以這麼厚臉皮。貼文一出引起討論，網友紛紛留言「別去外婆家烤，去你家或表哥家烤」、「以後帶外婆去外面吃就好」、「以後自己人烤最簡單」、「不要買這麼多就好了，直接說明只有準備你們兩家的食材，沒有多」、「可以直接說，前提你要有勇氣去面對長輩X么，還有外婆也會X么，看你敢不敢而已」。
台酒中秋禮盒一次買齊：花雕雞香腸、鹽麴椒麻豬腳、美酒佳禮，送進心坎裡！
中秋佳節即將來臨，送禮、烤肉聚會是與親朋好友維繫感情的好時刻，台灣菸酒公司今年推出一系列中秋禮盒，包含台酒花雕雞雙享香腸、鹽麴椒麻豬腳、伯爵紅茶口味奶酥餅乾、啤酒及黑麥汁等多元品項，無論送禮還是自用，都能滿足所有人的味蕾。說到國民活動你絕對會想到中秋節烤肉，台酒今年推出新品「台酒花雕雞雙享香腸」，為烤肉饗宴帶來新的驚喜。這款香腸將雞肉與豬肉調配成完美比率，以花雕酒調合紅露酒醃漬，讓酒香及旨味提升，一吃下去就能享受到雙重美味。另外還有一款香腸是「台酒極琴酒香腸」，由宜蘭酒廠和隆田酒廠歷時三年研發，將「極CRAFT琴酒」主要調味成分之一的杜松子和台灣特有香料馬告山胡椒揉合，吃起來風味輕爽、散發著琴酒香肉味，一口吃下去就是滿滿的驚喜。（左）台酒今年推出新品「台酒花雕雞雙享香腸」，（右）歷時三年研發出的「台酒極琴酒香腸」。（圖／翻攝自台酒購物網）而佳節聚會最能展現華麗氛圍的選品，就是吸睛的「台酒鹽麴椒麻豬腳」！此款商品加入台酒料理米酒軟化肉質、提升口感，另外加入有機鹽麴使味道鮮甜不死鹹，特選香辣雞心粉及花椒粒則提升辣味層次感，吃起來香辣但又不刺激，Q潤有彈性的口感，讓人一吃就著迷。能為餐點畫上完美結尾非甜點莫屬！尤其點心和飲品更是烤肉聚會上絕不能缺少。為此，台酒今年在中秋禮清單中特別推出「台酒伯爵紅茶口味奶酥餅乾」，在餅體中揉入伯爵紅茶，並添加台酒清酒粕，吃起來有多層次茶香和酥鬆口感，十分涮嘴。無酒精飲品部分有「金牌FREE啤酒風味飲料 朝沁百香多」、「台酒生技纖麥汁」和「原味黑麥汁」等多種禮盒品項任君挑選。台酒推出多元的中秋禮盒，無論送禮還是自用都非常適合。（圖／台酒提供）想要來點美酒增添氣氛，可以選擇「0.75公升玉泉窖藏30年花雕酒（美意延年）」、「0.6公升玉山三年台灣高粱酒禮盒（平安福佑）」，前者由台酒三十年調酒經驗的老師傅，自十五萬甕至少陳年三十年之花雕酒中先初品選出最適合用來調製本產品的精華區域；再自這些區域的酒甕中進行第二次細品，嚴選最精粹的酒液來進行調合勾兌。調酒師展現其多年功力，搭配不同比例微調、反覆測試不同組合，以達到最高品質。後者則是以以精選高粱及小麥為原料，採傳統固態醱酵釀製，經貯藏三年以上，酒液甘冽醇厚、餘味悠長、無異雜味。（左）0.75公升玉泉窖藏30年花雕酒（美意延年）、（右）0.6公升玉山三年台灣高粱酒禮盒（平安福佑）。（圖／翻攝自台酒購物網）在這個中秋佳節，台酒帶來一場風味之旅，讓你的送禮和烤肉聚會更加精采。現在就立刻到台酒各營業處（所）、直營便利店、各（啤）酒廠展售／推廣中心或台酒購物網（https://eshop.ttl.com.tw/）訂購，讓我們一起在美食和歡笑中迎接中秋吧！※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
中秋節沒人約烤肉…他納悶「不流行了？」 內行揭2大原因
9月17日將迎來一年一度的中秋節，除了吃月餅和柚子，台灣民眾也喜歡與親友烤肉賞月。最近有民眾上網抱怨，納悶中秋節烤肉是否不流行了，越來越沒有過節氣氛；從網友的說法分析出少烤肉的2大原因，分別是食材成本高和可以烤肉地點減少，還不如到燒烤店用餐就好。26日一名網友在PTT（批踢踢實業坊）八卦版發文，標題寫著「中秋節烤肉為什麼越來越不流行？」，內文提到，原PO小時候中秋節一定要烤肉，有時候還連續烤好幾天，但近年都不太有人約烤肉，大多去買現成燒烤或改吃火鍋、炸雞，讓他納悶中秋節是否不流行烤肉了。貼文曝光後，底下湧入大票網友分享自己狀況，也提出不烤肉的看法。有一票人認為準備烤肉和收拾太麻煩，「烤肉架閒置好幾年，頂多拿電烤盤出來」、「麻煩啊，又沒有冷氣吹」、「現在熱成這樣傻逼才在戶外烤肉」。有不少內行人則點出現在要烤肉會遇到的難處，「很多地方政府禁止烤肉，然後是年年越來越熱」、「海鮮太奢侈」、「海島國家海鮮貴到X北，牛肉豬肉也沒日本便宜，CP值太低」、「因為公園禁止烤肉」。不過依舊有很多網友說每年都在烤肉，質疑是原PO太邊緣的問題，「亂講，每年都在烤耶」、「今年有3攤，你是不是沒朋友？」、「每年都有烤啊，哪裡不流行」。據悉，台灣許多縣市的公園為了維護綠地和植栽，在公園綠地管理自治條例中寫到，公園、綠地內禁止營火、野炊、烤肉、夜宿、燃放鞭炮和施放天燈等活動，為避免造成公共危險，經制止或命其離開而不從者，由管理機關處新台幣1000元以上、6000元以下罰鍰，其經告誡仍有不從者，得按次處罰。
重病家屬懇求「想請乩童看看」 ICU醫秒答應...結局感動1.3萬人
台灣不少人深信傳統習俗，尤其在家人朋友病危時，更是會期望護身符、符水、乩童能夠發揮「神蹟」，日前加護病房（ICU）醫師陳志金就分享，曾經有家屬小心翼翼的問他，「想要請乩童來看看」，當時他也不假思索的答應，並稱讚對方超稱職，「乩童也可以是我們的伙伴」。陳志金近日在臉書粉專「Icu醫生陳志金」分享此事，表示自己曾遇到一位病人的家屬小心翼翼的請求，希望能請一位乩童來看看病人，當時陳志金毫不猶豫地接受了這個請求，家屬也被這出乎意料地回答嚇到，不過陳志金認為，病人的狀況非常嚴重，可能沒有多少時間可以拖延，「對我來說，現在更重要的是『救家屬』。能夠讓家屬安心的，能夠讓他們盡一份心力的，為什麼不行呢？」陳志金指出，許多一般醫師可能會拒絕類似的請求，也會以「有毒」、「很髒」等說法來婉拒家屬的符紙、符水，但其實陳志金表示，對醫生來說符水只是「碳灰」，沒什麼大不了的事，且大家中秋節烤肉就會吃很多，「一般醫師會拒絕，其實，打從心理是覺得這些東西很迷信、很無知、而且會覺得自己的專業被挑戰、不被信任」，但自己認為這只是家屬的一番心意，「他們也想要盡一份力量而已，並非對我們的不信任，我認為符水最好的說法，其實就是『家屬的祝福』。我們和家屬一起努力對抗疾病，有什麼不好呢？」。當陳志金進入病房時，他也發現乩童早已在那裡，並且是一位年輕的女性，完全顛覆了他對乩童的刻板印象，而陳志金也主動與乩童交談，並向她說明病人的情況，並請求她提供幫助。陳志金也笑著說，這位乩童或家屬一定覺得非常不可思議，因為他不僅毫不避諱地告知病人的病情，而且還像是在處理一位會診醫師一樣，清楚地交代病情。陳志金猜測對方一定認為醫生謝謝她很不可思議，「什麼？我竟然還拜託她？還跟她說謝謝？有沒有搞錯啊？我當然要謝謝她，對我來說，她也是我們的『伙伴』，就像是前來協助『會診』的醫師一樣。我要向她清楚的交待『病情』，她才『知道』要如何『幫忙』，不是嗎？我以前就很常寫『會診單」，讓家屬帶去找神明」。隨後陳志金也被乩童的表現驚呆，「她手腳比劃、口中唸唸有詞之後，轉頭向媽媽和太太講了幾句話，就突然給媽媽一個深深的擁抱、也給太太一個擁抱！」後來聽護理師轉述，才知道乩童用先生對妻子說話的口吻，對病患太太說，「我上有老下有小，是放心不下，但是也不想回來了，回來也是這樣躺著，很辛苦！也會讓妳和媽媽辛苦！妳要想清楚，我們夫妻同心！」並代替病人執行兩個大大的擁抱。陳志金也深感佩服這位乩童的專業和敬業態度，並感謝她展現給家屬的關懷與同理心，療癒了他們的心靈。他強調，對他來說，重要的是各種形式的關懷與心靈的療癒，「我們其實目標是一致的，都是為了病人好、都想安撫家屬的心靈，只是我們努力的方式不一樣而已。所以為什麼我們不能成為伙伴，互相包容呢？畢竟我們的共同敵人是疾病和無常，並不是彼此啊」。貼文曝光後也引起眾多網友熱議，迅速突破1.3萬人按讚，不少人紛紛留言表示，「在很絕望的病榻前，即使是具有醫療專業背景的家屬，我也做過這些事，感謝當時醫護人員的體諒」、「太溫暖、同理、客觀了」、「看到哭了」、「阿金醫生一直提到的一句名言，救病人的當下也要救家屬～我深深感受到這句話帶來的深遠意義」、「這是一種有效靈療的方式，確實有機會能縮短減少家屬的悲傷期」。
告五人獲封「廣告寵兒」代言接不完 連律師事務所都找上門
告五人近期好消息不斷，不僅入圍第35屆金曲獎最佳樂團、年度歌曲、最佳華語專輯、年度專輯，又宣佈成為台灣原創啤酒品牌代言人；告五人自成團以來，擔任過20個品牌代言人與宣傳推廣大使，是名符其實的「廣告寵兒」，這讓經紀人忙到手軟，甚至連律師事務所都開玩笑說想請告五人代言。回想起初嚐沁涼啤酒的時刻，告五人分享：「第一次是在中秋節烤肉的時候，燒烤配啤酒真的是絕配！」在與家人、朋友一起小酌的夜晚，總是充滿了歡笑和趣事，且這樣的時刻讓他們更容易敞開心扉，分享內心深處的故事。在最新的代言廣告中，告五人玩心大開，與三五好友歡聚，一起乾杯、嬉鬧、享用美食，讓平日工作忙碌的團員們暫時抽離了緊湊的節奏，沉浸在夏日的輕鬆愜意中，開心地說：「這次拍攝廣告感覺就像參加一整天派對！即便工作到很晚，大家都還是非常有活力！」在工作滿檔之餘，告五人仍會抽空回到宜蘭與家人相聚充電、激發靈感，團員們表示：「我們三個都非常珍惜和家人相處的時光，尤其是晚餐時間很重要，因為我們會在餐桌上分享自己的想法、近況等等。」熱愛美食的他們透露，每次家庭聚會裡，自己都擔任準備伙食的角色，擺滿一整桌料理，讓大家吃得開心，也有人會變身活潑的「孩子王」，負責炒熱氣氛。告五人的巡演也在如火如荼進行中，至今已完成31場演出，他們也抽空拍攝廣告，一路從早拍到晚，逼近20小時的拍攝十分考驗精神和體力，談到在忙碌中如何保持最佳狀態，告五人說：「抓到時間休息就會快點讓自己充電，當然多喝水或是補充維他命也是一種辦法，請哈瓜們不必擔心！」告五人抽空拍攝廣告，從早拍到晚。（圖／相信音樂提供）◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
中秋節戶外烤肉風氣變淡？ 鄉民揭2大主因：都去店裡烤了
烤肉、放煙火、吃月餅已成台灣人的中秋節習俗，然而近日有網友感覺，今年不管是城市還是鄉下，戶外烤肉的人明顯減少，烤味淡了許多，好奇烤肉文化是不是退流行了。對此鄉民們也點出2大原因，直言「真的少很多，都去店裡烤了吧。」有網友近日在PTT八卦版發文指出，小時候都覺得中秋節就是烤肉節，不僅鄉下家家戶戶都會烤肉，城市也有不少人在騎樓跟公園烤肉，但今年整個「烤味」似乎淡了許多，住家旁幾條街大概今晚烤肉比重不到50分之1，烤肉文化是不是退流行了，還是現代人不愛烤肉有中秋節烤肉風氣轉淡的八卦嗎？」貼文一出也引發網友熱議，不少人直言「天氣太熱」和「準備及收拾太麻煩」是2大主因：「準備和收拾太麻煩，很多人都直接去餐廳烤了」、「吃過一次燒烤店後就不會想自己烤了」、「在家裡用電烤爐了阿，生火多麻煩」、「太熱了，記得小時候這時都有涼意，烤肉很舒服。現在熱死人，雖然今年還是有烤」、「熱死，中秋節氣溫20度時我再來烤」、「誰來準備跟收拾」、「樂趣少很多，光滿頭大汗就受不了」、「真的熱，以前中秋節都要穿薄外套的說。」也有人認為是其他原因，「少子化年輕人少了什麼風氣都會淡了」、「高齡化社會注重養生」、「政府不開放」、「又熱又臭，還有蚊子咬」、「肉蛋都變貴了的關係吧」、「人情淡了，大家都不相往來了。」
疫情解封後第一個中秋「報復性烤肉」 量販備貨增2成
疫情解封後第一個中秋連續假期，「烤肉」成家家戶戶活動之一；量販店家樂福表示，今年肉品、海鮮、蔬菜、應景水果等相關備貨量增加2成，29日上午採買人潮湧現，這次連續假期，可望帶動整體業績較去年同期成長1成以上。全聯福利中心表示，先前因為疫情，連續好幾年無法團聚烤肉，今年終於可以大烤特烤呈「報復性烤肉月」，要把過去沒烤到的肉，這次通通加倍烤回來，推估今年中秋檔期能創破百億元商機。愛買量販店把握中秋節烤肉商機，為鼓勵民眾生鮮食材當日採買最新鮮，昨推出會員單筆消費滿2000元享9折優惠，單筆最高回饋300元，來量販店一次將食材、烤肉用具、飲料等通通帶回家。不過，由於需求增加，各傳統市場烤肉食材也悄悄上漲，有民眾發現，豬五花肉原本1斤150元漲到200元；草蝦、蛤蜊1斤分別漲到220元、150元，平均都上漲了30元、40元。為讓消費者可盡情報復性烤肉又不傷荷包，全聯福利中心建議，生鮮以指定食材合購最划算，如日本生干貝配鮮凍特級中卷，原價488元、合購價418元；豬里肌、梅花、五花薄切肉片，任選2盒249元；美國單骨牛小排搭配國產去骨雞腿排，合購價389元。中秋節受東北季風影響，各地可能有下雨情形，為了不受天氣影響，愛買觀察，民眾已啟動烤肉雨備方案，添購電烤盤、卡式爐等配備，方便在室內開烤，相關商品也較上個月成長2.7倍。
中秋烤肉成全民運動 何時流行竟跟烤肉醬廣告無關！
在台灣中秋節成為全民烤肉節，家家戶戶都在空地與門前，甚至在河堤、餐廳內烤肉，享受和親友團聚的感覺，但到底中秋節什麼時候變成台灣人的烤肉節呢？就有網友在批踢踢上發文，翻閱過去報導後竟然發現跟「一家烤肉萬家香」的烤肉醬無關，讓不少網友都相當驚訝。中秋烤肉竟然跟露營有密切關係。（示意圖／翻攝自pixabay）批踢踢有網友詢問中秋節為何變成烤肉節，不少網友討論，並挖出一則論文內容，當中就指出起初烤肉應是賞月的餘興，且僅限在露營地區或風景區；1978年有報導羅列20項賞月活動供民眾參考，其中3項與露營有關的活動都提到烤肉。因此認為最初的中秋節烤肉，應該與露營有關，「露營者無不烤肉」，而烤肉風氣應是從此時開始。另外到了1982年，有多家製作烤爐、烤肉器具的新竹工廠，因為外銷不景氣，改以大降價，薄利多銷的方式轉為內銷。當時的新聞報導就提到，當年中秋節時，新竹賞月、烤肉盛行，風景區到處烈火熊熊，不外出的人也在家門口或陽台架起烤爐。因此認為中秋烤肉的風氣是從1982年開始。外界認為是烤肉醬的廣告造成的狀況，但此廣告是1986年推出，論文作者也強調，中秋節烤肉的原因之一的確應該是廣告的帶動，不過他認為在廣告盛行之前，早已有中秋烤肉的風氣了。
荷包好傷！中秋連假「報復性烤肉周」 食材全都漲
近年來豬肉批發價變化一覽表中秋節將至，今年不受疫情紛擾影響，民眾大多脫下口罩，歡度佳節，烤肉勢比成為全民運動，量販通路預估，這星期是「報復性烤肉周」；不過，民眾想盡情烤肉恐怕傷了荷包，尤其是以豬肉為主角的烤肉趴；根據畜產行情資料顯示，批發市場23日規格豬平均每公斤的價格高達91.41元，比去年同期的85.24元漲幅達7.2％，雞肉、海鮮等售價也不便宜，堪稱是史上最貴的中秋節烤肉趴。農經公司主管表示，其實豬肉價格已經跌下來了，1個月前的批發價格一度飆破百元大關，才真叫人吃不消；主管分析，今年初小豬下痢、藍耳病頻傳，豬隻育成率下降，加上飼料價格仍處高檔，才讓豬肉批發價飆破百元大關，政府近來提升進口豬肉量2、3成，中秋節前夕才稍稍讓價格舒緩一些，否則，中秋節烤肉的成本會更高。根據畜產行情資料顯示，近10年來9月23日同期的豬肉批發價，多介於68元至81元之間，去年因俄烏戰爭、全球通膨議題，豬肉批發價高漲至85.24元，今年因國產豬供給量不足，又再推升價格至91.41元。主計總處日前也公布8月物價統計，不僅豬肉價漲8.98％，烤肉必備的雞肉也漲5.29％，搭配的食材如玉米、秋刀魚、香腸、小卷、菇類等，也分別上漲28.72％、13.5％、5.64％、5.45％、4.41％，多種烤肉食材都上漲。即使食材不便宜，全聯預估，今年烤肉趴最瘋狂，因為消費者會把疫情3年沒烤到的食材，今年要加倍烤回來；愛買分析，今年是解封後第1個中秋節，加上連續假期的關係，親朋好友的夯肉趴場次也比前2、3年多，因此，烤肉組合的備貨量，今年都比過往增加35％，預估這星期買氣會達顛峰。因應中秋烤肉黃金周，迎戰採買人潮，家樂福表示，這次卯足全力、平抑物價，周末到今（25）日總計備足50噸貨量再衝一波，推出秋季時蔬平價優惠，像履歷水果玉米45元、 有機燒烤菇蕈組1盒109元等，今年整體備貨量增3、4成，預估這波烤肉風潮會延續到10月第1個周末。
中秋地雷1／物價創新高！烤肉食材費恐飆史上最貴 「糖價破12年記錄」月餅也喊漲
中秋節即將來臨，一向令許多民眾期待的烤肉大會，今年恐怕帶點驚悚心情，原因就出在物價！根據主計總處最新公布資料，8月物價飆漲幅度創半年新高，而9月情況也不樂觀，例如豬價最高漲15%，而烤肉常見的筊白筍、青椒等也紛紛漲價，恐讓今年烤肉創下史上最貴紀錄。而隨著國價糖價創12年新高，也讓月餅貴鬆鬆，糕餅師傅估計每顆蛋黃酥至少漲價5元。主計總處9月6日公布8月份消費者物價總指數（CPI）較上月漲0.55%，經調整季節變動因素後漲0.18%；整體而言，較上年同月漲2.52%，物價飆漲幅度創半年新高，攸關民生的蔬菜、水果感受尤其明顯，例如苦瓜漲71.80%、絲瓜漲49.66%、高麗菜漲30.91%、香蕉漲30.61%、空心菜漲27.51%、豬肉漲8.98%、雞肉漲5.29%。物價上漲主因推測是接連颱風帶來豪雨，以高麗菜為例，受到產區南投仁愛鄉嚴重土石流影響，因此成為此波菜價飆漲的「天花板」，近日網路瘋傳澎湖出現一顆標價414元的高麗菜，某家頂級超市也出現1顆飆破600元的本產高麗菜，令人咋舌。農業部長陳吉仲受訪時表示，為平穩菜價，台北農產公司已釋出超過50公噸的平價蔬菜，像是1包29元大陸A菜、1盒28元玉米筍、及1顆75元進口高麗菜等。9月物價預估飆漲更嚴重，根據農業部畜產行情資料，毛豬交易9月7日達97.2元，跟8月相比最高漲幅達15%；雞肉8月每公斤90元、9月漲到97.6元，漲幅也超過8%；去殼筊白筍漲4.4%、甜椒青椒漲24.9%、香菇漲13.1%，若要準備中秋烤肉大餐，食材費恐創史上最貴。颱風豪雨不斷，導致高麗菜產區嚴重土石流，供需失調的情況下，超市竟出現一顆要價600元的高麗菜，讓人嘆為觀止。（圖／報系資料照）「市場的去殼筊白筍，從每台斤80~90元漲到130元！五花肉好多年前每台斤才120元，這幾年一直漲，今年原本已經漲到200元，最近竟然又變成210元。」新北市的賴太太說，為了省錢，每年烤肉她都去美式賣場買2公斤的梅花豬肉片，結果前年一盒才300多元，今年竟漲到600多元。喜歡吃海鮮的林先生，談起物價飆漲也猛搖頭，「為了省錢，我都是清晨到批發市場採買食材，但最近的價格實在太誇張！」林先生在9月13日去批發市場詢價，他發現牡蠣每台斤從70~80元漲到100元、泰國蝦從350元漲到410元、北寄貝也從300元漲到450元。「這些還只是批發價！一般市場會更貴。」林先生決定烤肉食材減少海鮮項目，以免荷包重創。應景的中秋月餅也貴鬆鬆，除了原物料價格上漲，國際糖價也創12年來新高，漲幅達26%，也讓台灣的糖價也漲了19%，直接衝擊糕餅業，以蛋黃酥為例，豆沙餡料成本就會增加，鹹鴨蛋也上漲4成，糕點師傅估計每顆蛋黃酥至少需漲價5元，許多店家因此調漲價錢，彰化不二坊蛋黃酥每顆45元漲成50元、聖瑪莉也從65元漲至80元，漲價令消費者非常「有感」，或許今年中秋節改跟親友共享月餅，不僅可以減少熱量攝取，也可以顧荷包。
台南登革熱疫情趨緩？單日病例數下降 黃偉哲：不能放鬆
台南登革熱確診病例17日新增153例，累計7344例，暌違2周，單日新增病例重回1字頭，但台南市衛生局表示，周日病例一向少，仍要看接下來幾天病例才準，市長黃偉哲也說，病例雖下降但千萬不能放鬆。據了解，目前全市有上百人因登革熱住院治療中，累計重症30人，預計本周將採取控床機制，保護醫療量能不受影響。台南登革熱疫情從8月23日新增百例以來，一路上飆，單日最高新增病例是9月12日352例，昨天153例也是繼9月4日180例後，暌違2周又重新回到1字頭。昨新增153例分別為安南區38例、北區22例、永康21例、東區19例、南區17例、中西區16例、安平7例，仁德5例、關廟4例、善化2例、新化及佳里各1例。黃偉哲昨表示，近日登革熱病例數從單日最高352例，一路往下降，但面對疫情千萬不能放鬆，才能確保病例下降不是「一時的現象」，呼籲市民繼續努力做好防疫工作，才能讓登革熱疫情持續降溫，還給大家健康的環境。由於緊接著中秋節將屆，有市民擔心萬一在戶外烤肉遭蚊子叮咬，恐加劇登革熱蔓延，不乏建議停辦大型活動的聲浪，黃偉哲說，登革熱不像新冠肺炎是人傳人群聚感染，登革熱防疫重點是環境落實孳清，避免產生登革熱病媒蚊。但他也說，是否停辦活動可以再討論，但以中秋節烤肉活動來說，多為社區自發性舉辦或民眾家戶烤肉，會建議社區如要辦烤肉活動，須確保周圍環境是安全的。衛生局提到，為揪出社區隱藏孳生源，針對37區執行空屋、空地、天溝等高風險點稽查，已完成8235筆空屋空地稽查，累計舉發415件，繼行政院長陳建仁16日到台南視察防疫後，環境部長薛富盛今也將視察南區登革熱防治情形。
逢年過節姑嫂全來 她「一人備菜」還被婆婆碎念氣炸：少吃會多活幾年嗎？
一名人妻抱怨，家中逢年過節的料理近年都由自己負責，大嫂、二嫂、小姑總會找盡各種理由閃避。最近為了準備中秋節烤肉，本想買現成的烤肉組合回家料理，卻被婆婆嘮叨「市場的肉質比較新鮮，自己醃料也比較健康」，讓人妻事後氣炸，痛批婆婆都一把年紀了，「會因為少吃這一餐就多活個幾年嗎？」人妻在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文指出，每年中秋節家人都會聚在一起烤肉，由於婆婆年紀大了，不再參與逢年過節的備料、做飯。此外，大嫂、二嫂、小姑也會找盡各種理由閃避，表示「手藝不好平常沒在做菜，妳做的比較好吃」，人妻對此直呼，「今年真的不想再一個人去市場買20人份的菜，還要回家自己醃料，大熱天坐在火爐前烤肉。」人妻透露，原本想訂餐廳，但因顧及婆婆行動不便，後來打算買現成的烤肉組合回家料理，結果婆婆得知此事，居然嘮叨「市場的肉質比較新鮮，自己醃料也比較健康」。此話一出，人妻當下心中不是滋味，事後痛批，婆婆都一把年紀了，「會因為少吃這一餐就多活個幾年嗎？叫妳的兒子、女兒自己做飯啊！」（圖／翻攝自「毒姑九賤婆媳討論區」臉書）貼文一出引發熱議，網友相繼表示「妳是嫁進去當瑪麗亞的嗎？嫂嫂、姑姑們都要伺候」、「最煩的是問要吃什麼食物都說隨便，買回來又要說東說西」、「人的善良要用在對的人身上，不用替不知感恩的人著想」、「拒絕出席、安排出去玩，這樣妳會開心很多」、「我真的不能理解，那種不煮、不幫忙還吃得理所當然的人」。
中秋全家團圓烤肉卻「接連確診」 最後剩她一人獨坐火爐旁燒烤
中秋節家家戶戶都團圓烤肉，就有一名網友透露原本他們家也這樣想，他也為了烤肉特地排了休假，一大早買菜到備料，結果卻全家確診，最後她一人烤了兩個多小時，再拿去家人房門口照顧一家吃飯，烤完還要自己收拾也成為她最難忘的一次中秋烤肉。他一人從白天開始備料，希望可以晚上一起全家烤肉。（圖／翻攝自Dcard）這名網友在「Dcard」發文寫下，中秋節烤肉她從一大早開始買菜、買工具準備，想說大家下班下課回家就可以烤肉了，結果原本在房間睡午覺的媽媽跟弟弟，醒來後感覺不舒服一驗確診了，下課回家的妹妹也表示自己不舒服，一快篩也確診了，最後下班回家的爸爸趕快出去買藥跟快篩。只剩下他一個人烤肉準備全家的晚餐，他表示就這樣他一個人中秋烤肉，烤了兩個多小時，烤完還要自己收拾，讓他整個身心靈疲憊，坦言可能是中秋節過得最荒唐的一次，原本還期待全家一起烤肉的歡樂畫面，「從開心期待突然給我down到谷底」。過兩天爸爸也確診了，他只好一個人照顧全家，但他始終沒有確診，也希望家人可以趕快好起來，補還他一次完美的中秋烤肉。這篇貼文反應熱烈，不少人都覺得這名網友相當厲害，更有人和他一樣處境「中秋前夕家人確診，所有計畫都打亂了，我多期待這次的連假」，不過這名網友也表示，最後他也確診了。
台南烤肉大火孫女救公嬤3死 回收物阻逃生！疑延長線起火釀禍
台南市永康1名陳姓女子（20歲）與妹妹，昨（11）日傍晚在住家1樓用電烤盤烤肉，未料疑似延長線起火，當時妹妹自行逃出，陳女趕緊上樓喊阿公阿嬤下樓逃生，卻因現場回收雜物多，火勢向上延燒，導致陳女和阿公阿嬤子孫3人命喪火場。消防局表示，昨日下午5時52分獲報，永康區復國1路的民宅發生火警。警消派遣人車趕抵現場，發現18歲的小孫女已自行逃出，但陳女和90歲王姓阿公以及70歲阿嬤，3人來不及逃出。初步調查，起火點應為1樓客廳南側，不排除為使用電磁爐烤盤，但延長線無法負荷過大電力突然起火，周圍客廳及車庫堆放許多回收物，導致火勢一發不可收拾，火勢從1樓往上竄燒；當時陳女跑到2樓要叫阿公、阿嬤逃生，但大火迅速蔓延，祖孫三人受困火場，來不及逃生。警消獲報到場後，約6時16分控制火勢，隨即進入屋搜救，在2樓前面的房間找到阿公、阿嬤及陳女，阿嬤當場死亡，阿公與孫女則無生命跡象，送醫急救仍回天乏術。家屬得知噩耗返家無法接受，表示「才出去一下，怎麼會發生這種事？」據了解，阿公當了15年鄰長為人相當熱心，還身兼社區關懷據點主任、社區活動中心當志工等工作，平時喜歡收一些回收物，未料中秋節烤肉竟引發惡火，祖孫3人命喪火場。
人妻超討厭中秋節烤肉「背後原因」曝光了 網秒點出問題：是他
每年到了中秋節，家家戶戶團圓賞月，烤肉更是成了每年必辦的活動，不過一名人妻就表示自己很討厭中秋節烤肉，背後原因也曝光了，許多網友看了紛紛留言點出其實最有問題的是「他」。一名人妻在臉書社團「匿名公社」發文表示，老公邀請一堆朋友來家裡烤肉，每個人都攜家帶眷，且還空手就來，人妻表示沒人帶禮來也沒關係，但是大家吃完後，拍拍屁股就走，甚至還有人喝醉酒吵起來的，讓她非常受不了，無奈問道「誰說中秋節一定要烤肉的，有人跟我一樣討厭中秋節烤肉的嗎？」，最後也忍不住直呼「我討厭中秋節，我討厭烤肉，我討厭中秋節，我討厭烤肉，我討厭中秋節，我討厭烤肉⋯⋯」。貼文曝光後，網友紛紛留言「那些是損友…我都會帶禮，烤完幫忙收拾」、「烤肉收善真的是一件很X的事」、「辛苦了」；更多人留言表示「老公是最大問題，叫他自己處理」、「你該討厭的是你老公，你老公好大喜功拖累麻煩妳才是真正主因」、「是你老公的問題啊」。
中秋烤肉後「拯救健康」 最強蔬菜是它！有百種以上解毒酶
中秋節烤肉已成全民運動，享受美食之餘也把健康風險吃下肚。家醫科李思賢醫師提醒，烤肉活動其實佈滿氧化危機，除了烤過的食材易含有可能致癌的異環胺（HCAs）等化學因子，炭火的大量燻煙也會夾雜多環芳香烴（PAHs）等有害物質，加速身體的氧化、導致肝臟及肺功能受損。在月圓人團圓之際，民眾也別忘記多攝取高抗氧化力的營養素，例如十字花科蔬菜，減輕快樂慶中秋時吃烤肉對健康造成的負擔。在十字花科的蔬菜中，除了民眾熟悉的甘藍菜、花椰菜外，近期日本更開始流行食用「青花椰苗」。青花椰苗為青花椰菜的幼苗，其抗氧化力極高，在日本有「最強的健康蔬菜」稱號。因為含有高濃度蘿蔔硫素的關係，發芽3日的青花椰苗可以啟動身體抗氧化機制、促進體內產生100多種「解毒酶」、「抗氧化酶」，相比非酵素型抗氧化劑、作用僅能維持3-4小時的維生素C、E，蘿蔔硫素屬於長效的酵素型抗氧化劑，抗氧化持續時間可達72小時。日本營養學者森光康次郎所著《超級食物青花椰苗：集解毒、抗癌、防老化等功效於一體的最強蔬菜》一書更指出，青花椰苗的蘿蔔硫素含量，是青花椰成菜的20到50倍，等於吃50克三日青花椰苗就能吃到1公斤青花椰成菜的抗氧化營養素。抗氧化究竟有多重要？李思賢醫師說，人體在正常代謝過程會產生活性氧與自由基，不穩定的自由基會造成細胞組織損傷，進而導致老化、心血管疾病、癌症、免疫功能下降。除了熬夜、精緻飲食等生活習慣會加速對於體內氧化作用進行，外在環境因素如紫外線、電磁波、空汙等，也會導致細胞中活性氧類增加、刺激人體的過氧化物生成，引起連鎖反應而產生更多不穩定的自由基。李思賢醫師補充，享用中秋烤肉的同時，也不能忽略氧化危機，包含炭火的油煙可能含多環芳香烴（PAHs）、揮發性有機物（VOCs）與半揮發性有機物(SVOCs)等致癌因子，烤過的食材或烤肉醬也可能產生異環胺（HCAs）、糖化最終產物（AGEs, Advanced glycation end products），消耗身體的抗氧化庫存，因此提醒民眾烤肉之餘也應多攝取如青花椰苗等長效抗氧力的蔬菜，為身體健康把關。
中秋假肉出沒1／「冠上高檔名」注脂肉竟比原肉貴！ 排隊名店也用「標示字卻超小」
中秋節即將來臨，面對一年一度的烤肉盛宴，民眾大啖之際如何不踩雷－誤食「披著美麗油花」的重組肉、注脂肉？CTWANT記者就常出現注脂肉的牛肉，走訪超市、網購平台，發現注脂肉雖有標示，但商品名稱十分「高檔」，售價甚至比原肉貴，消費者恐容易落入圈套買單。營養師程涵宇表示，「重組肉」早在18年前就出現，「以肉類為主原料，經過組合、黏著等方式加工製造的產品，例如以豬肉切片為原料，將所有肉片黏著加工，就屬於重組肉。」至於「注脂肉」，則是將脂肪注射在瘦肉中，以提高肉品口感及賣相，最常見的就是牛肉。為避免消費者在不知情的狀況下吃下重組肉、注脂肉，食藥署於今年7/1正式公告，餐廳若使用重組肉、注脂肉食品，應以中文於品名顯著標示「重組」、「注脂」或等同字義說明，並加註「僅供熟食」。中秋全民烤肉旺季來臨前，記者實際走訪普及率較高的全聯等超市，並未發現標示有重組肉或注脂肉的生鮮商品，另從網路社群上發現網友討論著momo平台上有重組肉與注脂肉等話題。據此，記者以「調理雪花紐約克牛排」關鍵字在momo平台上搜尋，果然立刻出現相關商品，查看規格，可以發現食品添加物列出牛脂、葡萄糖、營養添加劑、黏稠劑…等，備註欄上寫著「須充分加熱」，6片牛排售價1382元，每片大約200公克左右，平均100公克售價115元。另以「紐西蘭進口雪紋牛排」搜尋，規格顯示為原肉，無任何食品添加物，1片100公克牛排售價109元。兩者比較之下，注脂肉商品竟然賣得比原肉更貴，令人相當驚訝。中秋節烤肉已成全民運動，但狂歡之餘也要注意食安問題，盡量選購新鮮、天然的肉品蔬菜，才能吃得更健康。（示意圖／報系資料庫）營養師程涵宇表示，重組肉、注脂肉由於成本較低，所以大多售價較為便宜，所以較常在夜市、路邊攤、早餐店、小火鍋、鐵板燒等通路出現，長期食用恐怕會增加身體負擔，甚至增加猝死風險。「但許多人認為到比較高檔的餐廳或火鍋店，就不會吃到重組肉或注脂肉，這樣的想法也是錯的！」程涵宇分享自身經歷，由於她是一位四季都嗜吃火鍋的人，也會特別朝聖名店，但之前去一家排隊火鍋名店時，點餐時竟看到菜單右下角用小字標示店內使用重組肉，讓她相當驚訝，因此建議消費者要張大眼睛觀察，才不會糊里糊塗吃下重組肉。
中秋假肉出沒2／一刮沒血就中鏢！「隨便烤」恐食物中毒 重組干貝熱量暴增6.2倍
秋節烤肉，重組肉、注脂肉及原肉，通通都是肉，有何不一樣？專家表示，「這些肉品（重組肉及注脂肉）乍看美味，但含有磷酸鹽添加物，容易藏細菌，一不小心就可能導致食物中毒，長期食用更會添加心血管猝死風險。」就連干貝也有注脂肉。如何挑選原肉？「秘訣就是觀察是否有『血水』、『油花分布』。食藥署規定今年7/1起若使用重組肉、注脂肉食品，應以中文於品名顯著標示「重組」、「注脂」或等同字義說明。「以外觀來說，重組肉看來十分一致，而注脂肉則是佈滿不自然且密集的油花。」營養師程涵宇說。兩者與原肉如何分辨？「100%的原肉，油花天然、每一塊肉都有些不同。若用湯匙去刮，原肉、重組肉都會出現血水，而注脂肉則會有乳白色膏狀油脂，且煎肉時會從肉的邊緣冒出油脂泡泡。」喜愛美食的她解釋。「以營養價值來說，重組肉、注脂肉由於多了許多添加物與澱粉，所以蛋白質含量會降低，而其中磷酸鹽類的添加物，若長期食用可能會導致骨質疏鬆與腎臟疾病，同時也會增加心血管疾病的風險。」程涵宇也提醒，若不慎吃下沒有全熟的重組肉、注脂肉，恐怕還可能導致食物中毒。「因為重組肉、注脂肉都是拼湊而成，加工過程中細菌已被混入，如果今天吃下五分熟的重組牛排，由於溫度僅約攝氏60度，若重組牛排藏有沙門氏菌，就會大幅提高細菌性食物中毒的機會。」程涵宇說。低價的吃到飽餐廳很容易出現重組肉或NG干貝，專家建議最好確認食材全熟後再吃下肚，避免食物中毒風險。（示意圖／非新聞餐廳，CTWANT資料室）同樣的道理，若是中秋節烤肉時不慎選到重組肉或注脂肉，若是沒有烤熟就吃下肚，也可能釀成食物中毒的慘劇，所以除了選肉時要謹慎之外，最好也要加熱至全熟充分殺菌。除了肉品外，海鮮也有重組肉？程涵宇說，最常見的就是重組干貝，「一般俗稱為NG干貝、調製干貝，除了扇貝之外，添加鹿角菜膠作為增稠劑或穩定劑，還有谷氨醯胺轉氨酶來增加口感，外觀上會呈現規則圓柱形狀、有小斑塊且顏色不均勻。在網購平台上搜尋「NG干貝」，以momo的「鮮Q超值NG干貝」60顆售價663元，但「日本北海道特級干貝」30顆售價999元，從價錢上立刻可以分辨真假，口感上，NG干貝比較類似軟一點的豆腐，而真干貝則有一絲絲的口感。「原型干貝的營養價值高，含有豐富的蛋白質、低脂肪、鋅、維生素B12，而且低膽固醇，重組干貝則另外添加分離牛奶蛋白、多磷酸鈉、二氧化矽等，兩者比一比，每100公克原形干貝熱量為57大卡、重組干貝是354大卡，竟暴增6.2倍。多吃不僅會發胖，重組干貝同樣也會容易藏有細菌，所以烹調時一定要全熟料理，有些人喜歡吃七分熟的干貝，就要特別當心，吃之前要先確認不是重組干貝，否則會增加食物中毒風險。
新型「烤肉車」方便躲取締？ 網笑：警察來是逃跑還是推去撞
中秋假期來到，不少民眾紛紛外出放風，遠離城市喧囂，但今年因受到疫情影響，有許多縣市政府下令禁止戶外烤肉。1名網友就在臉書社團「爆廢公社」發文，搞笑分享新式的「移動烤肉架」。照片曝光後，引發廣大網友熱議。因新冠肺炎疫情影響，政府對中秋節烤肉提出些許限制，有網友在臉書社團「爆廢公社」PO文，先是祝福大家中秋佳節愉快，接著貼出一張改良的新型烤肉架照片，圖上還幽默搭配「避免被取締，輕便烤肉車」等字樣。原PO更在發文中發搞笑寫下，「見到陌生人時，記得！推到室內。」笑翻不少網友。照片中可看到，一群人圍繞著一個大賣場手推車，推車內放置了燃燒的炭火，上方則架上一張大鐵網，鐵網上還放滿了海鮮及厚厚的一塊肉片，最下層放置物品的鐵板上，還鋪了一層鋁箔紙，方便承接掉落炭火屑，眾人就這樣圍著大賣場推車改良的新型「移動烤肉架」烤肉，似乎別有一番趣味。1名網友搞笑PO出新型「移動式」烤肉架。（圖／翻攝自「爆廢公社」臉書）許多網友看過照片後，紛紛留言表示，「看來近期各賣場…推車會短缺」、「也太有才」、「感覺地攤跑警察的fu」、「請問推薦哪家賣場的拖車比較適合（誤）」、「警察來了是逃跑還是推去撞」；此外，也有人提醒，「毒素應該會先吃很多進去」、「這個有毒！大家千萬不要模仿」、「那種台車，好像有鍍鎳還是鋅，有毒。」