中藥包
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驚悚一幕！中藥廠女員工「右手捲輾碎機」斷指 血流如注急送醫
高雄市鳳山區21日上午11時許發生一起工安意外，1間中藥工廠的40歲女員工，疑在操作中藥輾碎機時，手掌不慎捲入夾傷，導致右手食指第1節斷指，消防獲報立即派遣人車趕抵協助脫困並緊急送醫，詳細事故原因仍待調查釐清。消防局表示，高雄消防局上午11時5分獲報，鳳仁路1間中藥包工廠發生意外，有1女被中藥輾碎機夾斷右手食指第一節，消防局立即出動2車5人前往救援，到場後迅速拆解機器協助傷患脫困並初步包紮傷口，接著再將斷指低溫保存，一同送往醫院進行手術，詳細事發原因仍待警方進一步調查釐清。據了解，1間製作茶包及中藥包的工廠驚傳意外，1名女員工在執行作業操作輾碎機時，手掌不慎捲入機器中卡住受困，導致右手食指第1節慘被夾斷，所幸她意識仍清晰，場面相當驚悚。
警所私房牛肉麵1／信義紅燒牛肉麵馳名經年 員警讚「CP值高屌打一眾」
別以為公家伙食都上不了檯面！台北警信義分局的私房菜「紅燒牛肉麵」名號就響亮到流傳四方，一般人有錢都吃不到，只有繳了伙食費參加團伙的員警、前來參訪的官員、民代等貴賓才有機會大飽口福，而且每個月僅供應一次。局內員警直誇「CP值太高」，因為一餐70元可以吃到信義區頂級牛肉麵，非常划算。一早7點，信義分局7樓廚房燈已經亮起，34歲的大廚陳柏融穿著印有POLICE的T恤開始忙碌，今天中午菜單是警局中遠近馳名的紅燒牛肉麵，柏融快手快腳將牛肋條切好過水，旁邊靜置一晚由牛骨、薑塊、蘋果熬製，乳白色澤的大骨湯已準備妥當，接下來就是牛肉麵好吃的重頭戲「翻炒後燉煮」。34歲的柏融從1樓三張犁派出所員警變成7樓餐廳主廚，不藏私公開熬牛肉麵的白湯材料，秘訣是多加白胡椒帶出牛肉湯香氣。（圖／黃耀徵攝）柏融將老薑拍碎下鍋煸炒出香氣，再下蔥白，香味撲鼻，接著整筐26斤牛肋條全部下鍋，等肉的外型定型後再翻炒，還加冰糖上色，淋上米酒、醬油，加入熬好的白湯，中藥包和秘製配方全部進鍋，水滾撈出浮沫，小火燉煮約1小時，就等肉爛香濃，準11點開伙上菜。今天菜單除了牛肉麵，還配上自家炒製的鹹菜和小魚乾辣椒，佐涼拌黃瓜和素雞，不吃牛的也有香噴噴肉燥麵供應。9點整，廚房2個小幫手也就位，一個洗小黃瓜，一個削白蘿蔔，等著加入牛肉湯一起煮，大廚陳柏融在廚房遊走指揮，洗菜、切菜、炒辣椒、炒鹹菜，3人如同演奏樂曲，分工配合堪稱行雲流水，2個小時內菜色全部完成。 午餐時間一到，食堂陸續出現排隊人潮，除了牛肋條限量1人2條，其他的小菜、牛肉湯都任君吃到飽，拿飯盒裝的、現打現吃，也不乏現繳100元臨時搭伙吃牛肉麵的員警；熱騰騰牛肉麵香噴噴上桌，員警們低頭大啖牛肉麵，好評多多「CP值超高、肉很好吃、現在哪裡有70元的牛肉麵、味道跟外面店家賣的差不多、我警大同學之前就說過信義的牛肉麵很好吃」。紅燒牛肉麵是信義分局員警團伙中的超級私房菜，每個月最後一個星期五供應，老學長們煮的牛肉麵太有名，連柏融到市場買菜，熟識的老闆也吹噓「牛肉麵是我教他做的」。當初因為廚房學長退休，柏融對烹飪有興趣加上有丙級中餐執照，在同仁推薦下直升7樓廚房，從一線三星的派出所員警成了統理團伙的廚師。雖然辦團伙不簡單，全分局加派出所僅3分之一、約100名同仁參加，伙食費每餐僅52到70元，一周七天供應，「經濟實惠」還要顧到菜色、預算常讓他傷腦筋，近來甚至需要長官掏腰包給加菜金才吃得起牛肉麵，「我不能對不起這碗牛肉麵」。以油花較多的牛肋條烹製而成的牛肉麵，加上自家炒製酸菜和小魚乾辣椒是超級絕配，團膳一碗僅70元秒殺市面上牛肉麵。（圖／黃耀徵攝）柏融說自己從警以來一直都待在信義分局，牛肉麵是早年流傳下來的傳統，也是犒賞同仁們的餐食，為了煮好這碗麵，他試吃了幾十家牛肉麵，品嘗分析「找味道」，還上YouTube學名廚詹姆士煮紅燒牛肉麵，自己琢磨鑽研才「煉」出如今的紅燒湯頭、牛肉肉質，他很有信心這碗牛肉麵在整個信義區內絕對排名靠前。至於大鍋伙食紅燒牛肉如何複製到小家庭，柏融不藏私解釋「好的牛肉是關鍵」，最建議選擇油脂豐富易燉煮、肉質Q彈的牛肋條，蘋果、薑、白胡椒或中藥店配的滷包按個人喜好使用，「只要有心，就是碗好吃的牛肉麵。」
第一胎生女生婆婆冷淡不幫坐月子 第二胎生男她大報復「休想抱我小孩」
一名人妻上網分享，自己過去嫁到外島初當人妻時，看到嫂嫂生兒子婆婆細心照顧，等到她懷孕時先生希望她在當地生產，讓婆婆幫忙照顧就好，沒想到婆婆得知是女生後就愛理不理，甚至也不幫忙坐月子，直到她第二胎懷男生，她展開絕地反擊，生下來也不給婆婆抱，認為「月子仇是一輩子的」。人妻在兒子出生後，就不讓婆婆抱，認為坐月子仇是一輩子的。（示意圖／翻攝自pexels）人妻在臉書社團「毒菇九賤婆媳討論區」匿名發文，指出過去她生小孩時，因老公希望她可以留在婆家生產，懷女兒的她就照做，沒想到整個做月子過程卻是一肚子氣。她當時就發現婆婆有嚴重重男輕女問題，她先看嫂嫂生小孩是男生，婆婆就去對方娘家幫忙半個月，回來時卻對生女生的她說，「我不知道怎麼幫你做月子」，她心想自己準備好就好，因此把月子水跟中藥包都弄好，告訴婆婆30天分的加熱就好。沒想到婆婆完全沒有幫忙弄，月子結束時只用不到五包中藥包，讓她相當傻眼。隨後她再次懷孕時，就跟先生說這次會叫月子餐，並請娘家媽媽來照顧，結果婆婆得知是男生後，就開始送雞湯、燕窩來，她完全不碰。等到出生後也完全不給婆婆抱小孩的機會，只要抱一下她就會抱回來，之後第三胎也是男生，婆婆就提出希望可以照顧孫子，人妻也一口回絕表示「妳年紀大了膝蓋不好，要看小孩可以，要顧妳抱他時跌倒怎麼辦」，她也表示「月子仇真的會記一輩子」。
白雲嚴重仆街手腳爆痛「宛如殘廢」 頸椎受傷急住院開刀
53歲資深藝人白雲幾個月前驚傳在家中「仆街」造成頸椎受傷，緊急住院開刀嚇壞眾人，近日他在《聚焦2.0》談論自己的受傷過程，原本以為只是一般跌倒，沒想到竟造成椎間盤突出，一度雙手無力「宛如殘廢」，經詢問多位名醫皆建議開刀，最後換了三個人工椎間盤共花費85萬，所幸休養至今已恢復良好，還能在節目中模仿龐克風「陳菊」，令主持人高文音及現場來賓笑聲連連。白雲回想「仆街」過程仍是心有餘悸，他說幾個月前的某天半夜，突然要去車上拿東西，不巧被家裡的電線絆到腳，整個人直接倒下，剛好家裡又有台階，當下撞到手跟頭部，痛到在原地20分鐘都無法動彈，後來用盡「蠻荒之力」才回到客廳。白雲在節目中出示自己的住院照片，仍不忘搞笑自拍。（圖／年代提供）接著白雲發現自己手麻腳麻，原以為只是肌肉拉傷，沒想到隔天雙手完全無力，掛急診照X光顯示沒傷到骨頭，所以只好到國術館推拿、中藥包紮，但幾天過去還是很痛，且半夜還會被痛醒，水一沖就爆痛。朋友建議白雲去檢查脊椎，他才到醫院自費照核磁共振，經檢查發現相當嚴重，不僅頸椎椎間盤突出、關節沾黏合併雙側神經孔狹窄，詢問幾位醫師都是建議開刀才能恢復的快，於是在8月底住院四天更換三個人工椎間盤，共花費85萬才出院。經幾個月休養後，白雲目前活動力都已恢復正常、元氣十足，一如往常的不改搞笑風格，還可在節目中輕鬆模仿迪克牛仔及龐克風「陳菊」，更多精彩內容請鎖定本周六晚間8點，於年代新聞50頻道播出《聚焦2.0》。
中國2男學生隔離期間被分到「這間房」 樂翻天連連比讚
在酒店隔離原本是件既無聊又漫長的事情，但如果被分配到特殊的房間，或許就不會想要解隔離了。在中國甘肅省蘭州，有學校包下酒店讓學生到酒店隔離。其中2位男同學竟然被分配到了電競房，房內比其他同學多了2台電腦，讓2位學生高興不已。2位男同學看到房內的2台電腦，不禁豎起大拇指，連連稱讚。酒店房內不僅有基本的生活物品，也有中藥包，還出現了2台電腦，讓隔離中的他們可以用電腦工作或娛樂，打發無聊的隔離時間。志願者何先生表示，有間學校包下酒店做隔離管理。而整間酒店僅有3間電競房，這2位同學就幸運的被分配到其中1間，其他的同學僅是住普通的房間而已。何先生也說，2位男生進到房間時特別的高興，還對安排房間的志願者比讚，可見他們的喜悅程度。
圍爐吃鍋2／集結火鍋名店好料 大口吃肉迎虎年
除了飯店推出鍋物組，「中保無限+」與「復興空廚」自創品牌「肉到家」也首度加入冷凍年菜行列，推出「鴛鴦辣虎油火鍋名店組」超值年菜8件式，包含自然發酵酸白菜湯頭、自然發酵泡椒麻辣湯頭、台灣豬五花肉片、台灣豬梅花肉片、嚴選特級火鍋料、肉大人招牌麻辣豬腳、棧直火廚房燜燒戰斧豬排、蜷尾家驚喜冰品等，外盒設計還以吃角子老虎機外型發想，包裝內的簡介和加熱方式做成代幣籌碼模樣，以此呈現視覺趣味也象徵帶來好運。鍋物組外盒（左）以吃角子老虎為靈感設計。據styletc記者了解，這次推出的火鍋名店組包含選用「台南延齡堂吳老爺」的酸白菜湯頭，以高粱二次發酵的酸白菜和雞高湯熬製，獨特酸度不僅醞釀出開胃湯頭氣味，搭配涮肉更能帶出肉質鮮甜；而泡椒麻辣鍋底是以牛油、洋蔥、西芹、胡蘿蔔和蘋果熬煮成基底，再加入泡椒、乾辣椒、辣豆瓣，及超過15種辛香料而成，是一般不吃辣的人也能挑戰的「輕麻辣」。「肉大人招牌麻辣滷豬腳」。此外，還內附年菜「肉大人招牌麻辣滷豬腳」，在滷製過程中加入青紅花椒、獨門中藥包、豆瓣醬、雞心辣椒與朝天椒，打造多層次香氣；而在家處理「棧直火廚房悶燒戰斧豬排」時，只要將事先處理過的戰斧豬排在油鍋上雙面煎到金黃，加上普羅旺斯燉菜一同燉煮，就可將大菜輕鬆上桌；另外還有「蜷尾家」特製的驚喜冰品，最外層以白巧克力仿製糯米腸，加上些許胡椒粒點綴更顯仿真，裡頭則包裹綜合莓果雪酪，像蘸了醬料的台式小吃大腸包小腸，展現雙品牌的獨特幽默感。火鍋組4至6人份原價2,888元，在2022年1月10日前訂購可享2,455元早鳥優惠價。
家嘗牛肉麵1／新派滋味藏盒中
強強聯名來襲 大甲乾麵Ｘ寬巷子紅燒牛肉麵集合細拉麵、火鍋知名品牌的湯頭、以及澳洲榖飼牛的「大甲乾麵✕寬巷子紅燒牛肉麵」，堪稱超強組合。以純手工日曬製成的細拉麵麵條，搭配特別研發的琥珀色紅燒湯頭，喝得到洋蔥、紅白蘿蔔等蔬果甜味，以及中藥材的溫潤。風味濃郁、肉質鮮嫩的牛肉，是來自澳洲、穀飼7百天的荷仕登牛種奧汀牛，湯頭甘甜、肉質鮮嫩濃郁，再配上彈牙的麵條，當然一口接一口。規格：1人份（常溫，乾燥細拉麵、料理包各1包），138元／盒達人評語：湯頭清澈蔬果味濃、麵條口感彈牙、牛肉塊軟嫩（圖／于魯光攝）寬巷子鍋品（微風信義店）電話：（02）8780-6617地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓大甲乾麵電話：（04）2671-0383地址：台中市大甲區文武路97號網上買：online.carrefour.com.tw/tw/1450640800101-------------------------------（圖／于魯光攝）增添炙燒香氣 炙燒和牛頰牛肉麵誠品行旅1樓的人氣料理「炙燒和牛頰牛肉麵」，選用富含膠質的澳洲和牛牛頰肉入饌，搭配牛筋以半筋半肉形式呈現，最特別的是還揉入炙燒手法。上桌前淋上紅油，油香能讓人在入口時感受碳焙香氣。湯頭用蔬菜、香料與牛骨先滷製6個小時，再取其牛油加入陳皮、月桂葉、花椒與豆瓣醬等辛香料慢煨而成，層層的繁複手法，淬鍊出濃郁醇厚、入口卻清香順喉的湯頭。規格：4人份（常溫，乾燥生麵4包、料理包2包），980元／盒達人評語：湯頭濃厚醇香、牛頰肉大塊又入味、麵條滑順麵香十足（圖／于魯光攝）誠品行旅電話：（02）6626-2888地址：台北市信義區菸廠路98號網上買：eslitehotel.com/【外帶饗味】誠品極選│炙燒和牛頰牛肉麵禮盒四/-------------------------------（圖／于魯光攝）蘋果熬煮湯頭 極品牛肉麵已經走入歷史的六福皇宮，酒店內「Elite Café」推出的牛肉麵，是許多老客人必點的美味之一。為了延續老客人們的美食記憶，同集團台北六福萬怡酒店推出的即時復熱商品「極品牛肉麵」，便是使用Elite Café的配方研發。捨棄一般牛肉麵湯底使用的中藥包，以蘋果為基底，再以牛大骨慢火熬煮6至8小時，風味清甜、層次豐富。搭配來自紐澳的牛肋條，軟嫩中帶嚼勁，吃來過癮。若是喜歡吃辣，可再加點祕製辣油，提升香氣。規格：1人份（常溫，乾燥手打麵、料理包、辣油各1包），300元／盒達人評語：湯頭醬香足、牛肉大塊口感佳、麵條嚼感佳（圖／于魯光攝）台北六福萬怡酒店電話：（02）2171-6565地址：台北市南港區忠孝東路七段359號網上買：www.leofoofood.com.tw/products/六福皇宮-極品牛肉麵
從迪化街到華爾街1／只要是粉都能做 家人間靠打架及鬥嘴來溝通
以天然香辛料起家的「百鮮企業有限公司」（百鮮），由於跨界生產高蛋白粉，2020年業績不但未受疫情影響，還逆勢成長2成。來到位於新北市林口區的百鮮，員工們在大門口忙著將一箱箱的貨物裝上貨櫃，空氣中透著淡淡的中藥香，走進四樓的辦公室，味道更是濃郁。40歲的總經理林裕閔一見到本刊記者就笑著解釋，「樓下工廠正在做燒酒雞的料理粉包，很香吧！我們都用通過農藥殘留及重金屬檢驗的合格藥材磨成粉末，好讓湯頭快速入味。冬天是我們的旺季，因為許多廠商找上我們代工進補中藥包。」百鮮由於二○一九年底訂單滿滿，已將倉庫改建為新產線。（圖／馬景平攝）「我們每天生產超過4000公斤的調味粉，從2019年11月後訂單全滿，導致生產線不敷使用，只好把原本的倉庫擴充為生產線，另外租倉庫；2020年才花了10個月，就打破2019年整年的營業額，接下來會更好！」林裕閔的語氣帶點自豪。小時候總會幫忙摺胡椒盒的林裕閔，自嘲由於不愛念書，二專畢業後就回家幫忙，當起業務兼司機。不過，他當年和父親林錦鴻（已故）相處時，父子倆常常一言不合就在車上「打架」，「生意不好，他（林錦鴻）碎碎念，生意好也碎碎念，我聽到煩，忍不住就揮拳。」林錦鴻42歲才創立百鮮，當時公司規模不大，業績從零開始。（圖／百鮮提供）經過多年的磨合與歷練，現在的林裕閔已能完全理解父親當年碎念的用意，「他（林錦鴻）想提醒我們，隨時保持危機感。」有趣的是，如今林裕閔也「遺傳老爸」，有時會和負責行銷的妹妹林奕君、管理廠務的弟弟林奕瀧鬧脾氣，「我們意見不合時，妹妹會直接開嗆為什麼要聽我的，弟弟則悶不吭聲，轉頭照他想要的方式去做，我有時候氣到會開車出去兜風，好幾次稍微冷靜後想了一想，才發現他們是對的，這就是我們溝通的方式，大家都是求好心切。」父親過世後，林裕閔和媽媽、弟弟及妹妹一起撐起百鮮，將事業版圖愈做愈大。（圖／馬景平攝）一旁的廖采真聽到長子林裕閔大爆一家人的「相處之道」忍不住緩頰，「他們做什麼事都會彼此討論，也會和我說，我不用說太多，很放心。」卻遭林裕閔直接吐槽，「因為媽媽負責財務掌握資金，不告訴她就沒有錢啊！」母子倆一來一往地鬥嘴，都是愛。
一口入魂品和牛5／玖牛餓虎 和牛滷肉飯 百元起跳超高CP值
入口即化的和牛，讓人一吃難忘，但是價格往往高得讓人咋舌，但也有和牛搖身成為庶民小吃。發跡於捷運南勢角站的「玖牛餓虎 和牛滷肉飯」，賣的是價格從100元起跳的和牛滷肉飯，真的很佛心。老闆王俊傑說，過去在燒肉店工作時，主管將修下來的和牛邊角料做成滷肉飯，大受好評。他希望讓普羅大眾品嘗到這樣的美味，才自創品牌。雖然價格便宜，但食材可不馬虎，滷肉是選用來自日本岩手短角和牛、與澳洲黑毛和牛的絞肉製作，搭配彰化竹塘鄉台梗九號壽司米，淋上以日本純釀造醬油、黑米酒、洋蔥及中藥包滷製的滷汁，最後放上半熟太陽蛋，馥郁鹹香很涮嘴，三兩下就可以吃光光。「A5和牛筋肉滷肉飯」加上軟Q的A5和牛牛筋，嚼感超好。（200元）（圖／于魯光攝）玖牛餓虎 和牛滷肉飯（淡江店）電話：0900-457-057地址：新北市淡水區水源街二段116號
盛唐、九福中藥重金屬超標受害者逾28人 就醫檢查237人
盛唐及九褔中醫診所中藥查出重金屬超標事件，截至8月16日，前往醫院檢查人數共計237人，血中鉛含量超標人數計28人。台中市前議員張宏年、議員張彥彤一家4口，上月30日爆發服用盛唐中醫自費中藥粉致鉛中毒，檢調偵辦後，查出盛唐中醫、九褔中醫診所涉嫌在自費中藥中摻雜禁止藥用的硃砂。康然診所也違法將硃砂加到外敷藥中，迄今已有237人出現症狀到醫院檢測，28人確定鉛中毒。台中市衛生局食藥處負責中藥包檢驗，累計共305件，包含主動稽查抽驗166件及82位民眾送驗139件。衛生局指出，市府法制局協調財團法人消費者文教基金會協助消費者爭取權益，並成立專責窗口，辦理團訟收件作業。團訟收件可電洽04-22289111分機23702何消保官。衛生局表示，食藥處持續受理中藥粉檢驗，凡是台中市民於8月6日前曾服用盛唐及九褔兩家中醫診所自費處方中藥粉，或8月12日前曾服用康然中醫診所自費處方中藥粉，只要備妥中藥完整包裝並攜帶身分證、印章、購買憑證（藥袋、收據、掛號單等），可於上班時間送至台中市食品藥物安全處藥政醫粧組申請檢驗。
台中前議長全家4口鉛中毒 衛生局法辦中醫師
台中市前議長張宏年與議員兒子張彥彤議員1家4人，傳出疑服用中藥血中鉛超標事件，台中市衛生局30日稽查張家看診的中醫診所稽查，進一步釐清其中健保給付的科學中藥，檢驗後全數合格，但因自費藥包仍在化驗，預計8月5日檢驗結果出爐，為求慎重並釐清案情，31日將該診所負責人依違反醫療法函送地檢署偵辦。張家有服用中藥養生習慣，台中市衛生局表示，張彥彤全家人使用的中藥包及藥材全進行化驗，其中健保給付的藥材化驗結果都合格，中藥藥包與人體血中鉛超標案，為求調查完整及周全，所以30日下午再前往該診所進行稽查，並將該診所負責人函送。台中市衛生局食藥處秘書蔡文哲指出，國內中藥製劑廠皆符合GMP規範，從原料至成品檢驗皆有嚴格把關，民眾無須過度擔心。（圖／中國時報張妍溱）衛生局呼籲，有外界揣測因水質或食材引發鉛中毒等問題，皆屬謠言，請勿以訛傳訛，也再一次強調國內中藥製劑廠皆符合GMP規範，從原料至成品檢驗皆有嚴格把關，民眾無須過度擔心，也提醒所有醫事機構應選擇來源清楚且合格的藥商採購藥品，並詳實登載病歷，保障民眾用藥安全。