丰禾
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王品進軍美國餐飲市場 台菜「丰禾」最大店插旗台中一級戰區
王品集團近日召開董事會，會中通過2024年Q2合併營收53.6億元，季減5.17%，單季稅後淨利3.5億元，年減3.15%，EPS 4.24元；2024年上半年合併營收為110.1億元，與去年相較持平，稅後淨利6.6億元、EPS 8.01元。王品集團也正式對外宣布，成立美國子公司，進軍美國餐飲市場。丰禾全新店裝以台式經典窗花為核心、莫蘭迪綠為主色調，採大面積撞色設計。（圖／王品集團提供）王品集團表示，Q2單季營收達43.1億元，季減6.41%，主要為Q1包含春節年假，連續假期助攻，而Q2為餐飲業傳統淡季，但王品Q2營收年增3.69%，再創歷年第2季同期新高；大陸事業群Q2單季營收10.5億元，季增0.29%，年減14.36%。王品表示，大陸事業群受限於總體經濟環境嚴峻挑戰，消費力疲軟，王品集團門店經過汰弱留強、品牌調整、精實營運體質，也重新定位價格帶，Q2已成功轉虧為盈，對獲利有所貢獻。王品集團同步公告，7月自結合併營收為18.3億元，年減6.37%。台灣事業群「肉次方」、「青花驕」、「和牛涮」與「夏慕尼」4品牌受惠暑假聚餐、父親節檔期，合計誕生6家千萬大店，不過受颱風影響導致營業天數減少，營收為14.2億元，年減4.46%，大陸事業群4.1億元，年減12.48%。累計1至7月合併營收為127.7億元，微幅年減1.04%。展望Q3，台灣事業群持續展店腳步，「就饗鐵板燒」、「尬鍋」先後於高雄開出新店，為8月營收助攻，9月集團規劃將再開出5家新店，持續挹注業績動能；大陸事業群則持續穩健經營、依市況調整，據當地媒體報導，大陸經濟情勢嚴峻、消費降級趨勢造成餐飲業內競爭激烈，許多同業獲利遭受打擊甚至落入嚴重虧損，王品也迅速轉型、精實管理品牌營運，期待重回穩定成長格局。不僅如此，王品集團也宣布投資新台幣1.6億元在美國德拉瓦州申請成立子公司 Wowprime USA Holding Corp.，同時也在德克薩斯州成立Wowprime Restaurant Concept LLC。在成立30周年，立足台灣、放眼中國已取得良好市場布局，這幾年不斷接到許多國外廠商洽詢合作的可能性，為了擴大集團發展規模，開拓美國市場。根據美國餐飲協會（The National Restaurant Association）資料顯示，美國2024年餐飲市場預估規模為1.1兆美元，中餐館表現出明顯增長趨勢，截至7月1日，全美中餐館總數較於3月增加0.4%，其中亞洲餐點在美國餐飲市場占12.6%、中餐在美國亞餐市場的占比最大，達37.21%。此外，火鍋在美國中餐細分品類中網路平均評分，達到4.08，是美國網路消費者評價最好的品類，中餐和火鍋都是王品集團的強項，極具發展潛力。此外，王品集團看準台菜料理每年規模超過2千億元，超過6成消費者每2週至少聚餐一次，帶動聚會型餐廳需求成長。旗下「丰禾 台味風格料理」今年搶進台中美食一級戰區公益路，打造第4家門店-台中公益店，將於8月17日開幕，門店擁2層樓面積約百坪、共163個客席，並有3個包廂，適合家庭聚會、朋友餐敘，也是目前品牌中最大的店型。
餐飲集團搶春節聚餐商機 王品抽2萬元餐券、瓦城最大獎抽Gogoro
王品集團中餐品牌「享鴨 烤鴨與中華料理」、「莆田Putien」、「丰禾 台式小館」及「朝粥幫」春節聯手發紅包，即日起至14日到王品瘋美食App即可領取888元發財金，10日至24日期間到「享鴨」、「莆田」、「丰禾」門店消費，不論內用外帶，凡消費滿千即可玩扭蛋機一次，最大獎為總價值兩萬塊的品牌餐券。不僅如此，王品集團六大鍋物品牌「旬嚐」、「聚日式鍋物」、「嚮辣」、「尬鍋」、「和牛涮」及「青花驕」聯手狂撒千萬元紅包，即日起至29日，掃碼櫃台立牌可獲得百元紅包，能享消費滿千元折抵百元，等於現打9折優惠，春節期間還有財神爺到門店快閃，內有品牌贈菜券。瓦城泰統集團旗下瓦城泰國料理、非常泰、1010湘、大心新泰式麵食、時時香RICE BAR、月月Thai BBQ、YABI KITCHEN共7品牌，即日起至2月29日推出「好運GOGO迎新轉轉樂」活動，內用消費不限金額即可參加轉盤抽獎，最大獎為Gogoro，還有iPad Pro、黃金金片、集團千元折抵券等。豆府餐飲集團結合旗下涓豆腐、飛機河粉、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂、帕泰家、阿達師五星麵舖等7品牌，同樣祭出「金龍到、鴻運照」春節活動，2月消費滿500元就可參加抽紅包活動，預計發出超過30萬份開運紅包，中獎率100%。乾杯集團同樣因應春節活動，旗下老乾杯推出「辰龍金喜新春限定套餐」，共有多款和牛可以享用；乾杯燒肉居酒屋推出新春限定套餐，並祭出點套餐送「日本岡山縣津山名物和牛小腸石鍋烏龍麵」。
定好鬧鐘！手刀搶1,500張龍蝦兌換券 「龍的傳人」還能免費吃龍蝦
季節交替之際，味蕾也要跟著換季，各家餐飲品牌紛紛推出新菜，有的甚至祭出奢華食材吸引饕客上門。像是王品集團旗下三大中餐品牌享鴨、莆田、丰禾，就選在春暖花開之際，聯手推出全新「龍耀星級 蝦PA登場」活動，即日起至4月23日限期開跑，共推出9道好吃又好拍的創意龍蝦美饌，希望再掀起「手機先食」風潮，同時祭出1,500隻龍蝦免費送活動，想搶好康的人快點看過來。這次龍蝦季中，享鴨重點推出「鮮松露龍蝦」，精選法國空運來台頂級黑松露，由專人現場刨製入菜，加上滑嫩雞蛋與紮實蝦肉在舌尖華麗起舞，相當奢華；還有一道「剁椒雙龍」巧妙結合龍蝦與烏龍麵，鮮嫩肉質揉合鮮、香、麻等滋味，加上彈牙麵體，適合推薦給嗜辣者。享鴨「剁椒雙龍」莆田推出「上湯龍蝦伊麵」。另一品牌莆田則推出主打火焰上菜秀的「生爆龍蝦球」，整隻龍蝦在火光中豪邁上桌，彈牙蝦肉與清爽蔬菜讓人口齒留香；「上湯龍蝦伊麵」則延續粵菜精髓，以老母雞高湯為基底，拌入細緻鹹蛋黃煨煮，起鍋前再加入伊麵快煮，讓麵條吸附湯汁精華，與肥美蝦肉相得益彰。而以經典台菜聞名的丰禾，則端出辦桌菜新詮的「果律龍蝦」，龍蝦肉與爽口果橙在乾冰裊裊仙氣助攻下，視覺感直接拉滿，相信會成為網紅最愛打卡菜品；還有一道充滿台式風情的「蔥薑爆龍蝦」，將帶殼龍蝦入鍋爆炒，澆淋上花雕酒嗆香提味，鹹中帶香的滋味特別下飯。丰禾「蔥薑爆龍蝦」。身為精打細算的小資族，大啖高檔龍蝦之餘也能省荷包，王品中餐龍蝦季推出了3大好康優惠，好康一：即日起至享鴨、莆田、丰禾全台門市內用多人套餐，享699元超值加價購龍蝦美饌乙份，再贈1,000元現金抵用券，指定期間到王品中餐廳折抵消費下殺67折；好康二：王品瘋美食APP免費吃龍蝦，3月6日享鴨、3月7日莆田、3月8日丰禾，連續三天下午3點，王品瘋美食APP送出三品牌共1,500張龍蝦免費兌換券，搶到賺到；好康三：尋找「龍的傳人」活動，活動期間凡是「姓名有龍」且「生肖屬龍」（1916年、1928年、1940年、1952年、1964年、1976年、1988年、2000年、2012年）者，來店內用套餐並出示身份證件正本，即可大啖免費龍蝦料理乙份，同步適用生肖為指定年份隔年度2月前出生者，每人每店限兌換乙次。每日龍蝦數量有限，售完為止。