丸子
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金球視帝真田廣之鮮肉模樣出土 《新．里見八犬傳》重現台灣大螢幕
真田廣之今以《幕府將軍》奪得金球獎「劇情類影集最佳男主角獎」，而他與藥師丸博子主演的日本的奇幻史詩電影《新．里見八犬傳》則在相隔40年之後，於台灣重映中。該片當年憑藉前衛震撼的場面及細膩的故事，大受歡迎創下23.2億日圓的票房，迅速成為影迷心中的經典，並於1986年教師節檔期在台灣上映，如今修復版再度登上台灣大銀幕，喚起一代人對1980電影黃金時代的回憶。1972年台日斷交後，台灣全面禁止日本電影上映，直到1980年代初，金馬影展開始引進日本電影，該片才得以專案的方式引進，是少數能在台灣上映的日片之一。當時為宣傳，片商特別安排藥師丸博子親赴台灣，受到媒體大篇幅報導，她也因此成為了「擋泥板女神」！電影更破天荒由美國搖滾歌手約翰班諾（John O'Banion）演唱英文主題曲〈Satomi Hakken Den〉，看似違和卻紅遍台灣大街小巷，使得該曲成為80年代年輕人都會唱的英文歌。藥師丸博子親赴台灣宣傳，她也因此成為「擋泥板女神」。（圖／原創娛樂提供）雖然部分暴力鏡頭如砍頭與噴血場景遭刪減，但藥師丸博子的沐浴場景僅以噴霧特效遮掩，順利通過審核；而夏木麻里的沐浴畫面則因藝術性和劇情需要完整保留，成為當時一大話題。作為昭和時代的代表性作品，《新．里見八犬傳》結合日本傳統與好萊塢的影響之下，在技術上突破當時特效的極限。從巨型妖魔到人皮撕裂的模型製作，每一個場景都展現了深作欣二對電影細節的極致追求，至今依然讓觀眾印象深刻。電影講述館山城主里見家遭仇家攻陷，幾乎滅族，唯獨靜姬公主（藥師博丸子飾演）倖存。獨自逃亡在外的靜姬，為孤兒親兵衛（真田廣之飾演）所救，而身懷靈珠、散落各處的八名將士們也一一聚首。在這舉世生靈塗炭、怪物肆虐之時，親兵衛與靜姬的愛情也正悄悄萌芽。這一次重映將當年刪減的部分保留，完整呈現《新．里見八犬傳》的魅力，電影已於1月3日全台熱映中。
迎蛇年「雞」不可失 年夜飯必備暖湯上桌
眼看農曆春節進入倒計時階段，打算在家吃年夜飯的民眾若不想忙得團團轉，應該也在做最後預訂年菜的準備，而必備年菜之一可以說少不了熱騰騰的雞湯。豆府餐飲集團旗下韓式品牌「涓豆腐」看準春節商機，在門市應景推出「韓式綠豆蔘雞湯禮盒」、「紅白雙雞禮盒」兩大禮盒。其中「韓式綠豆蔘雞湯」是選用大小均勻、顆粒飽滿的綠豆，搭配嚴選東北紅蔘、CNS一等壽司米，以及肉質飽滿緊實的紅羽土雞一起長時間熬煮，讓食材營養通通鎖入湯中，一碗下肚溫潤滋補；另一款「紅白雙雞禮盒」除了酸香開胃的泡菜雞湯外，還有最具韓國風味的人蔘雞湯，不但蔘香四溢，濃郁湯頭喝了還會回甘。兩款禮盒於2025/1/20前訂購都可享有優惠價，「韓式綠豆蔘雞湯」原價888元、優惠價只要758元；「紅白雙雞禮盒」原價598元、春節限定價488元，除了自用亦方便送禮。「紅白雙雞禮盒」。（圖／豆府餐飲集團提供）另外涓豆腐也推出強調便利性的「經典韓味團圓年菜」，僅需透過網路下單，便可於除夕（1/28）當天下午到門市領取。此團圓年菜組集結了涓豆腐明星料理，包括料多澎湃的「綜合海鮮煎餅」、以及將新鮮生菜包入醬燒牛五花、搭配韓式辣醬、年糕片及蒜片的「醬燒青蔥牛五花」、以及特選台灣紅羽土雞推出的新品「韓式綠豆蔘雞湯」，還有炸得金黃酥脆的「韓國糖醋肉」，澆淋上韓式經典糖醋醬，顏色討喜又美味。台北天成單點年菜「砂鍋津白火烔雞」。（2,688元，圖／天成飯店集團提供）「六合同春年菜套餐」原價11,928元，優惠價每套8,888元，於2025/1/28除夕當天提供自取外帶。（圖／天成飯店集團提供）台北天成大飯店主廚團隊也鎖定喜好年菜外帶的消費族群，即日起至2025/1/17推出「六合同春欣欣向榮」常溫外帶年菜預購，每套8,888元，若於1/8前預訂且完成付款可享早鳥9折優惠，加入Cosmos CLUB會員則可享88折優惠。10人份的「六合同春年菜套餐」菜色包含「鮮鮑魚子大拼盤」、「紅燒元蹄燴玉筍」、「荷葉珍珠雞」、「清蒸石斑魚」、「花膠干翅佛跳牆」以及「冰心綠豆糕」共6道美饌。除了經典的菜色組合，飯店同步推出多款團圓年菜、每道688元起。其中首推「砂鍋津白火烔雞」，主廚選用大白菜、小土雞、扁尖筍及金華火腿，加入熬煮8小時的上湯燉製而成，呈現鹹鮮好滋味；另外還有飯店招牌「明爐燒肥鴨」，將宜蘭櫻桃鴨以數種中藥材醃製2天，入爐烘烤至外酥內嫩，除夕端上桌呈現更顯體面；而有年節好寓意的「冰心綠豆糕」則帶著步步高升的祝福，期待新的一年諸事圓滿。看好剪刀經濟市場，晶華酒店推出「晶華山藥雞湯」、「晶華栗子燒雞」、「晶華紅燒獅子頭」三款冷凍熟食。（圖／台北晶華酒店提供）台北晶華酒店中餐行政主廚團隊則研發出「晶華紅燒獅子頭」、「晶華山藥雞湯」以及「晶華栗子燒雞」三款冷凍熟食禮盒，選定美式大型量販店的線上購物與全台多家實體門市進行販售。圍爐桌上少不了的湯品是來自晶華宴會廳主廚的私房食譜「晶華山藥雞湯」，主廚選用山藥、香菇、鴻喜菇、杏鮑菇等精選食材熬製全雞，成品湯汁清澈、滋味香醇，還散發著菌菇的香氣，售價699元起；另一款雞肉料理也是來自宴會廳主廚團隊的拿手好菜「晶華栗子燒雞」，以嫩滑雞肉搭配口感厚實的香菇及鬆軟的栗子烹調入味，起鍋時淋上紹興酒增添香氣，售價429元起。另外「晶華紅燒獅子頭」則是晶華國際聯誼會蘭亭餐廳的人氣佳餚，有著福祿壽喜「四喜丸子」稱號的獅子頭，也是過年應景美食，晶華團隊選用肥瘦比例均勻的上等豬絞肉，揉入薑末、醬油、蠔油、馬蹄等食材，再甩打捏出約5公分大小的丸形，之後放入油鍋中炸製成粒粒紮實、色澤油亮的肉丸，並放入高湯中與白菜進行燉煮，讓其飽滿吸收鮮美湯汁，每盒內含6顆肉丸、白菜與高湯總重量為980公克，售價429元起。義大皇家酒店外帶年菜「家庭團圓餐」包括「龍唇螺頭燉雞湯」等6道菜品。（4,800元，圖／義大皇家酒店提供）位於高雄的義大皇家酒店同樣推出「年菜外帶」專案，由飯店行政總主廚林凱領軍中餐廚藝團隊，針對4～6人小家庭推出「家庭團圓餐」與「豪華團圓餐」兩款年菜分享餐。其中「家庭團圓餐」每套4,800元，包含港味十足的「龍唇螺頭燉雞湯」、象徵闔家團聚的「錦繡聚拼盤」、招財進寶的「鮮果富貴蝦球」、大吉大利的「金牌脆皮炸子雞（半隻）」、還有意喻年年有餘的「椒鹽香妃鮑魚」以及金銀滿堂的「金華海鮮炒飯」等皇樓中餐廳應景的招牌佳餚6道，並加贈象徵財運廣進的「金黃流沙包」。另一款售價8,800元的「豪華團圓餐」，則包含「御膳一品佛跳牆」、「避風塘海虎蝦拼香妃鮑魚」、「金牌脆皮炸子雞」、「五柳糖醋龍虎斑」，以及皇樓中餐廳最受消費者青睞的「干煎辣籽松阪豬」與「金華海鮮炒飯」，此外還加贈「金銀蒜長春捲」及「蜜糖蜂巢糕」兩道甜鹹點心，一次滿足全家大小的味蕾。此外，飯店也規劃了13道單點年菜，從420元至1,680元不等，方便消費者自行搭配，其中尤推港式煲湯「濃湯鮑魚龍唇燉軟骨排」，以鮑魚與龍唇搭配軟骨排及山藥燉煮1.5小時，湯頭營養豐富又富含膠質。2025/1/15前預訂開運年菜外帶單品品項，還可享早鳥9折優惠。
韓國最美啦啦隊女神李珠珢要來台灣了？盤點球場上五個經典髮型，貓耳、雙馬尾萌翻不愧是「人間AI」
有韓國啦啦隊女神之稱的李珠珢因「三振舞」爆紅，台灣粉絲也瘋狂敲碗希望有球隊能與李珠珢合作，雖一直都沒有傳出新聞但眼尖的粉絲發現李珠珢最近將IG帳號「my._.chuuu」改為「0724.32」(生日與背號)，還加上自己的中文姓名「李珠珢」，更被瘋傳絕對是要來台灣了讓球迷都超興奮，而她170公分身材加上精緻外貌與白皙肌膚也被稱為「人間AI」，趕快來看看女神球場上的經典髮型都有哪些？（圖／取自0724.32 IG）李珠珢經典貓耳朵髮型就算不是用貓耳朵編髮，李珠珢有時候也會戴上貓耳髮箍來增添造型感，貓耳髮型自帶萌萌氛圍讓粉絲原地融化，尤其李珠珢為了讓造型更加搶眼還會加上紅色蝴蝶結緞帶。（圖／取自0724.32 IG）李珠珢經典雙馬尾身為髮量富翁的李珠珢也很喜歡經典雙馬尾髮型，尤其她及腰長髮在舞動的時候，雙馬尾也會跟著擺動可愛感加倍，當然雙馬尾髮型還要搭配空氣感瀏海更對味。（圖／取自0724.32 IG）李珠珢經典雙丸子頭日系又清爽感的雙丸子頭跟李珠珢也十分搭配，李珠珢會在耳際線拉出幾撮髮絲看起來更加比較有隨性感，另外就是後腦勺的部分要拉出「蓬鬆弧度」，如果整個貼頭皮就沒有那麼可愛啦！（圖／取自0724.32 IG）李珠珢經典公主頭公主頭髮型讓李珠珢看起來非常有氣質，加上她茶棕的髮色更襯托出白皙膚色，讓李珠珢就像漫畫裡走出來的人物一樣美到不真實，在打理公主頭的時候可學李珠珢一樣先用電捲棒卷出大波浪的彎度再撥散就會很好看，也可以再加個蝴蝶結髮夾。（圖／取自0724.32 IG）李珠珢經典盤髮本身條件就極佳的李珠珢，即使是無瀏海的高盤髮髮型也難掩她的美麗，而且將臉部線條看起來更為俐落，但要注意額頭兩側的髮絲不要再往後梳，直接順順的塞到耳後，這樣才會讓額頭有變窄的視覺效果，臉型也會更好看喔～（圖／取自0724.32 IG）
21歲少年1：1還原「蠟筆小新的家」 負債1300萬不後悔：繼續蓋春日部
漫畫《蠟筆小新》在1990年出版開始連載後，還有改變成動畫，紅遍全世界，擁有大票死忠粉絲。大陸浙江有一名年僅21歲的沈姓少年，從小喜歡蠟筆小新，長大後決定回鄉打造蠟筆小新的家，為了蓋房還負債人民幣300萬元（約新台幣1341萬元）；房屋曝光後震驚一眾網友，沈男不打算停下來，立下宏願要蓋「春日部」，而蓋好的房子之後預計提供給影視公司租借拍攝。綜合陸媒報導，來自浙江湖州的21歲沈姓少年，從小愛看《蠟筆小新》動畫，近年大學畢業後回到家鄉，某天突然有了興建「蠟筆小新的家」的想法，還認真找母親商量；一開始沈母不理解沈男的想法，因為沈母認為比較紅的動畫是哆啦A夢，不過仍然無條件支持兒子，還幫忙出了一筆啟動資金。儘管有沈母的資金，但沈男想要1：1還原蠟筆小新的家，隨著工程進行他也背了龐大債務，目前已累積有人民幣300萬元（約新台幣1341萬元）；最近蠟筆小新的家外觀也曝光，與動畫中的「野原家」非常相似，無論是房屋主題、圍牆或庭院的樹，幾乎照沈男希望的1：1還原建造。沈男雖然背上千萬債務，但他受訪時透露，自己的終極夢想是還原「春日部」，他等蠟筆小新的家完成後，會先租借給影視公司當拍攝景點，回本後要繼續蓋春日部的建築，下一個目標是雙葉幼兒園。「蠟筆小新的家」神還原的建築曝光後，廣大網友都被驚呆，「現場感覺會蹦出小新」、「院子裡會有小白嗎？」、「哇真的很像耶，有蠟筆小新真人版就能在這裡拍」、「好期待真的會有一個春日部」；另外，還有不少人許願，「不打算幫沈媽蓋個大雄的家嗎？」、「不知道有沒有人要蓋櫻桃小丸子之家」。
甜城內江3／歷史名城處處皆古蹟 古鎮、老街、牌坊逛不完
四川內江早在殷商時期便有蜀族部落活動，之後在各朝歷代均與「蜀」字脫不開關係，尤其是東漢末年魏、蜀、吳形成三國鼎立。這些過往的歷史風雲或文人雅客，都在如今的內江留下無法抹滅的痕跡。在熱鬧的內江東興區，有條清代流傳下來的東興老街，因位於沱江邊東岸碼頭旁，過去這裡是內江特產中藥材「天冬」的集散中心，街上有不少醫館、藥鋪，是當地人主要的活動地區。如今所見的東興老街，是2014年重新規劃整修後的面貌，既保留清代的建築風格，又集購物、休閑、娛樂、餐飲等功能於一體。若要尋古，老街裡清代舉人朱襄虞、朱壽朋、秀才王運俞的兩座宅院，保存較為完好，仍可從高聳的牆瓦看出當年的風光。隔著沱江，東興老街的對岸，有座規模龐大、歷史悠久的古剎「聖水寺」，是內江保存最好的古蹟之一。聖水寺依山而建，面向沱江，雖始建於唐代，但目前的格局多屬於明清風格的院落布局。寺院總佔地約2萬平方公尺，主建築包括天王殿、大雄寶殿、藏經樓、圓覺樓、古大悲殿、說法堂等，共有大小廟房170餘間，號稱「中川第一禪林」，在四川佛教界享有極高的地位。歷史悠久聖水寺依山而建，佔地遼闊，共有大小廟房170餘間，在四川佛教界享有極高地位。（圖╱王若攝）聖水寺最具價值的除了建築本體外，還有寺內保存大量的古石刻、碑文，這些石刻群歷史橫跨唐、宋、元、明、清各代，最古老的可溯自唐朝乾寧三年（西元896年）。其中還有著名的千手觀音石刻，高寬各約8公尺的石刻，觀音的臉頰豐滿，體態健美，是很經典的唐代石刻藝術風格。此外，位在內江市中區的翔龍山上，保存著規模較大的唐宋石刻造像區，其中也有座南宋時期的千手觀音造像。與聖水寺的千手觀音比較後，可看出唐、宋兩代石刻風格的差異，是很有趣的體驗。整個翔龍山摩崖石刻共有131處，還包括了張大千先生早年重新書寫的明代趙貞吉詩碑。內江市區南方的隆昌，又有「中國石牌坊之鄉」的稱號，保存著不少古牌坊，其中以南關石牌坊古鎮最具代表性。隆昌處於交通要道，是古代驛道必經之地，南關石牌坊古鎮所在的金鵝街，就是巴蜀古驛道遺址，距今已有1700多年歷史。唐朝詩人杜牧所寫的「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，運送荔枝到長安給楊貴妃的車隊，走的就是這條驛道。在320公尺長的古驛道上，一字排開共有6座古牌坊，其中以「愛新覺羅•國歡德政坊」造型最具特色。牌坊頂端雕刻了一隻站立撒尿的公猴，雙手還捧著官印，又被稱為「猴子牌坊」。這座牌坊建於清朝同治年間，主人翁愛新覺羅•國歡是隆昌縣史上唯一的皇族縣令。隆昌南關古驛道上共有6座古牌坊，圖中第一座為「愛新覺羅•國歡德政坊」，牌坊頂端有隻站立的公猴，雙手捧著官印，又稱「猴子牌坊」。（圖╱王若攝）內江市區往北的資中縣郊（古稱資州），也有座1700多年歷史的羅泉古鎮值得探訪。羅泉鎮因羅泉井得名，源自三國時諸葛亮曾紮營於此，在珠溪河畔挖井取水，井底湧清澈透明的泉水，諸葛亮見井像籮筐大小，即命名籮泉井。後來清朝時一位羅姓府衙，不滿資州一位姓竹的州官比他官大，「壓在他的頭上」，便將籮上的竹字頭去掉。現存的羅泉古鎮多是明末、清代和民初的建築，但當地發展的歷史卻極其久遠。《鹽法志》中記載：「資州羅泉井，古廠也，創于秦」，可見古鎮的歷史與興起，與羅泉採鹽業密不可分，所以古鎮中有座鹽神廟，也就不足為奇。羅泉的井鹽開發甚早，可追溯到秦代，比四川南部的自貢井鹽還早500年。清朝時羅泉鹽業達到頂峰，光緒年間約有鹽井1500口，所産的井鹽還曾在1925年的巴黎世界博覽會獲得金獎。鹽神廟的正殿、戲台和兩側廂房，分別具有道、佛、儒家的建築風格。（圖╱王若攝）鹽神廟建於清雍正七年，是中國唯一朝拜鹽神的廟宇，正殿依照道家風格建造，但建於同治年間的戲台，則是依佛教造型，廂房又按儒家規範，等於集三種建築風格於一體。整座鹽神廟重檐三級、翼角高翹，廟堂木樓花窗、鬼斧神工，廟中的每塊樓牌、門匾或窗花、吊瓜，都是藝術珍品。拜優良的水質所賜，羅泉製作的豆腐堪稱古鎮一絕，有饕家評說：「刀切而不碎，雖硬而不老，色澤光亮，軟柔鮮滑，晶白細嫩，餘香留長，回味悠久。」當晚的豆腐宴，從常見的麻婆豆腐、三鮮豆腐到招牌的丸子豆腐、鱔魚豆腐，道道皆經典，令人齒頰留香，難以忘懷。羅泉古鎮的豆腐宴是必吃經典。（圖╱王若攝）
小龍女隊長紅到日本！她曬超仙賞楓照獲「龍之美人」美譽 網友大讚是仙女下凡
味全龍啦啦隊「Dragon Beauties」隊長小映擁有亮麗外型及姣好身材，深受許多粉絲喜愛，日前她在IG分享一組在日本賞紅葉的美照，沒想到她不僅美到登上日媒版面，還獲封「龍之美人」美譽。小映意外引起日本媒體關注。（圖／翻攝自IG）小映憑藉甜美可愛的氣息，再加上傻大姐的活潑個性，擁有超高人氣，日前更自掏腰包飛到東京觀看12強賽事，近期她再度飛往日本旅遊，竟意外登上媒體版面！照片中的小映曬出一系列在日本賞紅葉的照片，畫面中她綁著高丸子頭，身穿白色超仙服裝，深紅色的紅葉背景完美襯托出小映的雪白裝扮，畫面看起來美不勝收，而小映也特地在文中用日語寫下紅葉的花語：「大切な思い出」。這則IG貼文意外登上日本體育媒體《THEDIGEST》報導，還特別大讚小映自費到東京看比賽應援，甚至以「龍之美人」來稱呼她，因此，小映的IG瞬間湧入大批日本網友留言，各個可是看了心花怒放直呼，「不只是宮崎，還有其他祕境，請每年來日本四次，非常歡迎妳」！除此之外，同行的還有瑟七、張愛、斐棋、柔一、包子、Joy、芮絲、Mina等眾多啦啦隊女神，台灣在世界12強棒球賽奪冠，不僅球員表現贏得對手尊重，12強限定啦啦隊CT AMAZE也在日本爆紅，大家紛紛透過IG限動分享盛況，除了幫台灣應援成功，更擄獲大票日本粉絲的心。
高雄自助餐4塊排骨80元？網直呼太盤 店家曝成本：根本沒賺
近日一名高雄民眾吃了市區二聖路上某自助餐店，夾4塊排骨加1顆丸子，要價80元，讓她直呼吃不起是她的問題。對此，業者也做出回應。原PO在臉書《爆廢公社》發文，她在某自助餐店夾食物，聽價格要80元當下很驚訝，又再確認一次價格，店員略有不悅，「算了付錢吧！平常偶爾會下廚，不知道排骨現在貴成這樣，果然吃不起永遠是我的問題。」此文一出，網友紛紛留言「太盤了吧，要是我會直接走人」、「乾脆吃雞排」、「我會直接說不要了」、「就跟數字清粥小菜一樣很敢開而已，20年前在那夾小菜，就體會過什麼叫一元大小不到的蝦仁，一隻要5元」、「真的很誇張」，不過也有人說，「應該是有低消」、「當我遇到不合理的價錢，都會委婉的說抱歉超出我的預算，身上帶的錢不足以負擔，等我存夠錢再來吃，然後離開」。原PO也解釋，她沒注意到低消，可能是因為不到80元要低消。據《TVBS》報導，店家解釋，排骨大小塊有差，因為用現宰的溫體豬。報導稱，實際看排骨確實比照片大，店家每斤成本要190元，調製醬汁的跟麥芽各1000多元，兩大兩小排骨加丸子，賣80元賺不多。店家說，「這樣我們有賺嗎，根本沒賺呀，他覺得貴，我們也沒辦法呀，因為現在肉太貴了啦，如果用進口的，我們不可以呀。」不過也有其他業者認為，這樣大約60或65元，賣80元是有點貴。也有其他顧客說，應該賣50元。
《忍者哈特利》聲優過世享壽89歲！ 今年多位為知名角色配音員相繼離世
日本知名動漫《忍者哈特利》自1964年11月起連載24年，過去曾改編成電視劇和電視動畫，甚至延伸出電子遊戲，其中主角「哈特利」最經典的「逆逆逆逆逆」聲音，正是由聲優堀絢子（ほりじゅんこ）配音，未料今（25）日竟傳出聲優堀絢子離世的消息，享壽89歲；另外，自今年3月以來，日本有多位為知名角色配音的聲優相繼離世，包括小丸子、哆啦A夢等，令動漫迷不勝唏噓。堀絢子所屬經紀公司今（25）日發文表示，堀絢子過世原因為年老衰竭，並已在18日過世，享壽89歲。（圖／翻攝自X）綜合日媒報導，堀絢子所屬經紀公司今（25）日發文表示，堀絢子過世原因為年老衰竭，並已在18日過世，享壽89歲，經紀公司也透露，告別式僅會開放親友入場，並感謝所有人對於堀絢子的支持。堀絢子的配音作品還包含《湯姆貓與傑利鼠》傑利日語版、《麵包超人》梅子婆婆〈初代〉、《原子小金剛 (1980年版)》皮諾可。其實，堀絢子在擔任配音員前對於戲劇有所憧憬，過去曾瞞著母親偷偷加入兒童劇團，還曾以舞台劇演員身分參加過公演。櫻桃小丸子聲優TARAKO病逝，享壽63歲。（圖／翻攝X）據日媒報導，自邁入2024年，日本有多位為知名角色配音的聲優相繼離世，像是家喻戶曉的日本卡通《櫻桃小丸子》，其主角「小丸子」聲優TARAKO在3 月4日凌晨病逝，享壽63歲。為「小丸子」配音長達34年的她，罹病消息從未對外公布。不過先前曾有張她疑似坐著輪椅的照片曝光，而公司也證實TARAKO生前罹病，據公司透露，她在醫院時也一邊堅持著配音的工作，直至病情惡化離世。另外，同為《櫻桃小丸子》「山田同學（山田笑太）」的配音員、山本圭子因敗血症在今年7月證實逝世，享壽83歲，不過據日媒報導，山本圭子早在4月時過世，至於為何在3個月後才曝光死訊，經紀公司表示，「由於遵循遺囑的意願，消息有所延遲，敬請諒解」。《櫻桃小丸子》的「山田同學」配音員山本圭子敗血症離世，享壽83歲。（圖／翻攝自X）除此之外，知名推理漫畫《金田一少年之事件簿》中，常常以爺爺名字發誓的主角金田一一，並在劇場版2開始由松野太紀配音，在今年6月26日腦溢血去世，享年56歲。《金田一少年之事件簿》男主角金田一一聲優松野太紀腦出血猝逝。（圖／翻攝自X）曾為《攻殼機動隊》系列動畫主角草薙素子、影集《六人行》角色菲比布菲配音而聞名的聲優田中敦子，今年8月20日由她的兒子田中光公布病逝的消息，享壽61歲，「我的親生母親，聲優田中敦子已經在令和6年8月20日永遠長眠。感謝所有喜愛田中敦子的粉絲，以及在她生前曾經照顧她的業界人士，在此代本人致謝」。田中敦子（左）為日本知名聲優，於昨日病逝享壽61歲。（圖／翻攝自X）同樣是家喻戶曉的日本人氣動畫《哆啦A夢》，其中曾為初代「哆啦A夢」配音的資深聲優「大山羨代」（大山のぶ代），今年10 月驚爆逝世消息。據了解，「大山羨代」晚年健康狀況一直不佳，不但被檢查出罹患直腸癌、腦中風，多年前更被診斷出失智症，另據經紀公司證實，大山羨代已於9月29日因高齡辭世，享耆壽90歲，並透露家屬已採「非公開形式」舉行完葬禮。日本人氣動畫《哆啦A夢》配音員大山羨代驚傳辭世，享耆壽90歲。（圖／翻攝自臉書）
兒子發癢抓破皮流血 蔣偉文366天親煮無過敏便當
蔣偉文第8本料理書《地方爸爸蔣偉文的101款無麩質便當》全面上市，書中藏有他對過敏兒滿滿不捨的「洋蔥」！101款便當菜色，是他366天送無麩質料理便當到兒子學校的成績單，他笑說自己從中激發出無比潛力，獲得不少有趣點子和創新的料理，而2個兒子見他天天下廚，久而久之對料理產生興趣，甚至追起日前大火的節目《黑白大廚》，出考題要蔣偉文比照辦理。蔣偉文的大兒子Jackson從小吃這個也癢，吃那個也抓，有時還會因為嚴重的異位性皮膚炎導致皮膚紅腫、起疹子，晚上癢到抓破皮流血，哭著說難受！看著懷中哭泣的兒子，蔣偉文忍不住落淚，心中自責：「我怎會把兒子養成這樣！」經過抽血檢驗，確定大兒子是麩質過敏，只要含有小麥，舉凡餅乾、吐司、麵包、漢堡、水餃、披薩都不能吃。不捨兒子受苦，蔣偉文下定決定，天天燒菜，中午幫大兒子送上無麩質料理愛心便當。蔣偉文每天幫兒子送愛心便當。（圖／艾迪昇傳播提供）蔣偉文這一送，就持續了366天到學校送便當，和兒子在校門口「面交」過程，成為他最珍惜的父子時光、最珍貴的回憶，蔣偉文感性說：「雖然只有短短幾分鐘，但Jackson會跟我聊聊上午課堂發生了什麼趣事？同學又說了什麼誇張好笑的故事。」有時兒子甚至會帶兩、三個好麻吉來，一起猜「盲盒」裝什麼好料，也順便讓蔣偉文見識一下他在班上的好人緣。在蔣偉文的調理下，兒子的過敏反應舒緩許多，也慢慢可以適應學校的營養午餐，蔣偉文笑說自己也可以從便當特訓班畢業了。成為地方爸爸，天天洗手作羹湯，老婆問他：「你小時候、年輕時，有曾想像過現在下廚的模樣嗎？」蔣偉文不禁細想，下廚從不在他人生選項，但為了家人、小孩，自己冥冥中有種使命感，註定要慢慢具備料理的能力，也因此能力幫助同樣有麩質過敏的家庭，他說：「我很感謝料理讓我和孩子的內心更靠近。」還感性地表示，能將爸媽愛吃的糖醋排骨、珍珠丸子傳承給我的下一代，是件很幸福的事。
美妝聯名怎麼玩？曼秀雷敦找來最卡哇伊的小丸子、1028跨界TGI FRIDAYS合作推出超好吃餐點組合！
最近有好多好有話題性的美妝聯名活動，不管是曼秀雷敦130歲生日找來櫻桃小丸子穿新衣，還是1028 16週年和美式餐飲品牌TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse德州鮮切牛排合作，推出專屬菜單，就是要讓粉絲們在品牌生日的這一年留下最難忘的回憶。深受小資女喜愛的1028，今年的16週年生日慶，特別攜手TGI FRIDAYS與德州鮮切牛排跨界合作，推出「最美壽星聯名組合餐」！TGI FRIDAYS的「田納西威士忌雙拼組合」有搭配全新飲品-薄荷星空；德州鮮切牛排則是以火烤德州牛排8oz.+主廚精選配菜，搭配顏色好夢幻的飲品-蔚藍海岸，除了雙雙都有優惠價799元，就連擺盤也不馬虎，還用心設計了飲料插旗與杯墊，每個細節都充滿巧思。TGI FRIDAYS最美壽星聯名組合餐／799元 內含田納西威士忌雙拼組合、主廚精選配菜、薄荷星空飲品。（圖／品牌提供）德州鮮切牛排最美壽星聯名組合餐／799元 內含火烤德州牛排8oz.+主廚精選配菜、蔚藍海岸飲品。（圖／品牌提供、取自德州鮮切牛排粉絲團）而提到護唇膏很多人都會馬上聯想到的曼秀雷敦，迎來品牌135週年慶，也與超人氣動畫《櫻桃小丸子》合作推出「LipIce水果潤唇膏」限定包裝，邀請小丸子與好友們化身為可愛的小護士，以真實果汁添加的兩種口味「甜蜜草莓」和「清新香檸」，讓女孩們在日常護唇中，能和小丸子及好朋友們一起開心享受甜蜜滋潤。曼秀雷敦LipIce水果潤唇膏櫻桃小丸子聯名款-甜蜜草莓3.5g／120元、曼秀雷敦LipIce水果潤唇膏櫻桃小丸子聯名款-清新檸檬3.5g／120元 僅於寶雅獨家限定販售。（圖／品牌提供）
重組肉不健康？ 營養師破解三大迷思：不用擔心
許多人的觀念都認為重組肉不健康，但民眾日常生活中其實經常接觸到重組肉，舉凡平價火鍋的肉片、早餐店漢堡肉、夜市平價牛排、熱狗、火腿、培根、香腸、魚板、肉丸加工品、雞塊、加工魚排等等都屬於重組肉。許多人對重組肉會有迷思，對此，營養師鄭惠文表示，其實只要符合法規、適量食用，正常的生理代謝都不用擔心。鄭惠文在臉書粉專「Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師」發文表示，重組肉的定義是禽畜肉或水產品經過組合、黏著或壓型等加工程序，製作成肉排、肉片、肉塊等產品，「主成分有蛋白質、澱粉、TG酵素、磷酸鹽類」，蛋白質就是由碎肉聚集成整塊的重組肉；而澱粉作為黏著劑，同時可改善肉品肉質與口感；TG酵素全名為轉麩醯胺酸酶（Transglutaminase），屬酵素型黏著劑，將蛋白質成分黏合在一起；磷酸鹽類作為黏著劑，同時也能保水，使產品保有水分與柔嫩口感。鄭惠文說明，常見的重組肉有漢堡排、香腸、火腿、培根、熱狗、雞塊、魚排、魚板、丸子類加工品，「由於重組肉是由多塊肉組合而成，有些產品會先打成絞肉再組合，加工過程中已接觸到細菌並混入肉排內部，所以必須全熟食用，讓肉排均勻受熱並完整殺菌，才能降低食安風險」。鄭惠文也提醒，許多重組肉外觀和原肉相似，單純以肉眼難以分辨，因此業者應依規定標示「重組」或同字義，或加入相關文字說明。不過像是漢堡肉、熱狗、火腿、培根、香腸、加工肉丸等，大部分民眾知道這些是加工過的重組肉品，則可以不用標示。鄭惠文表示，許多新聞標題對重組肉的解讀，就是「用膠水黏的重組肉」、「重組肉沒營養」、「重組肉高磷恐傷身」等，「但難道重組肉一定不好嗎？我們來一一破除重組肉迷思」。第一個迷思為「用膠水黏的重組肉？」鄭惠文說明，其實膠水指的是澱粉、TG酵素、磷酸鹽類等「合法食品添加物」，都是可以作為黏著劑，讓碎肉緊密接合在一起，烹煮過程中才不至於散開，市售產品都應符合法規的添加限量使用這些食品添加物。第二個迷思為「重組肉沒營養？」鄭惠文指出，與新鮮的原肉相比，重組肉的食品添加物跟鈉含量、熱量普遍會比較高，但考量消費者預算、店家成本，總是有需求才讓這樣的產品應運而生。第三個迷思為「重組肉高磷恐傷身？」鄭惠文表示，磷酸鹽傷身或是腎的重點是要考慮「食用量」，成人磷的建議攝取量為每天800毫克，「每天」要吃超過40個冷凍雞塊、100克的漢堡排6片、12條香腸、2客以上夜市牛排、三餐都吃平價火鍋的肉片才會超過，「如果我們降低食用重組肉的頻率與份量，其實是不用太擔心磷的問題唷」。
公司烤肉「只給1萬預算」採購28人份 全場嗨曝「必買清單」：一定夠吃
中秋節將至，不少人都會烤肉、吃月餅應景。一名網友指出，公司只給1萬元預算採購烤肉，但有28人，不知道應該怎麼辦。對此，不少人直呼，「全部買吐司，一定夠吃。」原PO在《爆料公社》表示，「公司給1萬元要我們採購組辦理烤肉事宜，公司28人，請問能辦得起來嗎？」對此，小編幽默回答，「5000元買吐司，2500元買甜不辣，2500元買米血，選我正解。」貼文一出引起討論，大家紛紛留言「全部買木炭吧」、「多烤一些竹筒飯」、「買了木炭跟烤肉架以後，大家一起去有土的公園，吃土」、「有關烤肉的問題，我一率建議買木炭」、「我建議買金針菇，消化比較不好的明年還可以再烤一次」、「一萬全部買吐司，一定夠吃」。國民健康署表示，中秋烤肉已成為時下流行的風潮，各式肉片(串)、培根、香腸、丸子等加工食品更是不可缺少的主要食材，再加上月餅點心和汽水可樂等含糖飲料，一餐下來的熱量就可能突破2500大卡，遠遠高於一般成年人一天所需的1800-2100大卡（以31-50歲，體重65公斤、輕度活動量的人來計算），更不用提烤肉醬、月餅、飲料中的高鈉、高油、高糖所帶來的健康負擔。國民健康署長吳昭軍提醒，烤肉時可以白肉、海鮮取代紅肉，多搭配四季豆、絲瓜、櫛瓜、彩椒、菇類等蔬菜，或玉米、南瓜、地瓜、馬鈴薯等未精製雜糧，這樣既能減少油脂，又能增加膳食纖維及各種維生素的攝取。
再忙也要陪妳1／陳柏霖《鬼才》宣傳跑翻不忘另一半！ 低調放閃帶庭瑄約會情侶裝露餡
陳柏霖近來忙宣傳新片《鬼才之道》，他在片中拋開帥哥偶包大跳90年代偶像舞，還在大熱天身穿電影皮衣造型賣力宣傳到中暑，可說是盡心盡力。但即便工作忙碌，他也不忘擠出空檔時間約會，4日晚間時報周刊CTWANT讀者就巧遇陳柏霖跟穩交超過10年的女友庭瑄（原名庭萱）一起去聽交響樂團音樂會，兩人還相當有默契地穿上同色系情侶裝，果然愛情長跑的情侶，就連放閃方式也是如此低調而生活化。陳柏霖也在社群po出自己去聽交響樂的限動。（圖／讀者提供、翻攝自陳柏霖IG）陳柏霖跟「Popu Lady」庭瑄交往超過10年，他雖低調鮮少提及女方，也一率避談結婚話題，但他從不隱藏身邊有對象的事實，本刊多次拍到他跟庭瑄約會，小倆口都熱愛穿上成對的「情侶」裝扮，先前生日大餐穿上情侶鞋，這次兩人去聽音樂會，打扮又是情侶裝，有默契地穿深色上衣搭配棒球帽，低調中又默默飄出粉紅泡泡，讓讀者也嗅到空氣中充滿甜甜的戀愛滋味，也值得同樣是愛情長跑的情侶檔學學如何讓感情歷久彌新。陳柏霖頂著一頭亂髮現身台北市內湖區知名早午餐店。（圖／讀者提供）陳柏霖與三五好友聚會，梳著包子頭的瑞瑪席丹也在其中。（圖／讀者提供）除了約會以外，陳柏霖也不忘抽空跟好友聚會聊天，本刊讀者不只巧遇他約會，也巧遇他一身休閒打扮與三五好友在台北市內湖區知名早午餐店聚會，該店老闆Andy與女星瑞瑪席丹也一臉素顏輕鬆現身，氣氛相當自在。陳柏霖當天頂著一頭瀟灑亂髮，穿著短褲現身店內，看來熟門熟路，即便少了藝人妝髮，也還是擋不住帥氣外貌，而瑞瑪席丹同樣也是素顏、灰色oversize T恤，一頭捲髮則是隨興紮成丸子頭，在一群大男人的聚會間看來相當自在，合照也是俏皮地跳躍吐舌頭，讓這充滿陽剛味的聚會，增添了些許活潑氣息。陳柏霖在限動也分享這頓愉快的聚餐照。（圖／翻攝自陳柏霖IG）陳柏霖近來忙著宣傳《鬼才之道》，該片目前票房已逼近5千萬大關，他跟演員群王淨、張榕容等人持續邀約朋友支持，柯震東、郭雪芙二話不說包場外，他也找來韓團(G)I-DLE台灣成員舒華來首映會觀賞，舒華看完後，也不忘在她個人超過580萬的IG帳號大力推薦，可見陳柏霖的好人緣。日前在《鬼才之道》電影包場上，陳柏霖（右起）、百白、王淨三人一時情緒上來竟哭成一團。（圖／讀者提供）
日本小吃台灣一份賣300！他痛批成本恐不到20：是騙錢的東西嗎？
台灣除了賣當地小吃之外，也有不少來自外國美食，包含日本、韓國、泰國等等。一名網友在PTT上發文抱怨，表示自己花了300塊買大阪燒，成本看上去不到20元，痛批「大阪燒是騙錢的東西嗎？」引起兩派網友論戰。一名網友在PTT以「大阪燒是騙錢的東西嗎？」為題發文，他表示一份大阪燒台灣賣300元，「一顆蛋+三片肉+高麗菜+麵糊，食材成本不知道有沒有20？」而且他感覺吃起來也普通，很鹹又沒什麼料，都在吃麵糊跟高麗菜，「一份50元的蛋餅都比較好吃。」貼文一出後，引起網友熱議，「就章魚小丸子的等級」、「也許背後有你想不到的成本？」、「蛋餅沒有比較好吃吧，不過真的賣太貴，日本都沒賣那麼貴，不知道台灣店家是在抬價甚麼」、「最坑錢的日本料理」、「在日本是B級小吃，在台灣是異國料理」、「賣文化的距離感」、「很多食物都這樣，例如鬆餅，麵粉+奶油再放個水果擺盤可以賣200」、「部落客收錢跟店家勾結，傻了才去。」但也有不少網友指出，可能是額外的成本，導致大阪燒的價格偏高，「有比日本貴嗎 我上次去Osaka吃記得是5000多塊日幣，匯率0.29的時候餒」、「房租、人工、油、水、電、瓦斯、裝潢，差不多吧」、「店租、人力成本不便宜啊」、 「一堆小吃成本都嘛是被店租吃掉了才這樣。」大阪燒又稱什錦燒或隨意燒，是源自於日本的小吃，製作方法將水加入小麥粉，攪拌形成粉漿，再加上蔬菜、肉類、魚類和貝類等材料，於鐵板上燒成煎餅，最後加上調味料進食。
甜心主播飽受產後憂鬱症之苦 虞承璇靠老公陪伴恢復健康
「甜心主播」虞承璇今（5日）宣布將回歸主播台，她在2022年誕下兒子小丸子後，又於2023年生下第二胎女兒小橘子，有長達兩年時間專注在家庭生活，她坦言離開螢光幕這段時間飽受產後憂鬱症之苦，為轉移焦點努力瘦身，半年內不僅瘦下25公斤，身材甚至比產前還苗條。虞承璇透露因連兩年生產導致睡眠作息大亂，過度勞累讓她產後憂鬱纏身、情緒相當低落，在老公細心陪伴與鼓勵下逐漸轉移重心，將焦點專注在減肥上，並設定目標回到過往健康模樣。她分享透過嚴格飲食控制，成功在半年內瘦身成功。提到大兒子也開始上學了，虞承璇表示：「我要成為孩子們的榜樣，努力生活。」這次將回歸主播台，她將擔任「年代早安新聞」的播報任務，虞承璇將以全新樣貌回歸年代新聞，笑稱要成為「大家出門前的儀式感」，每天準時陪伴大家度過早晨時光。
低調放閃2／舒子晨嫁排球員互動超甜 大谷翔平宣布婚訊震驚全球
球星詹智堯因長相帥氣，加入職棒多年來人氣一直很高，而他除了跟林佩瑤的14年戀情外，幾乎沒傳過緋聞，不過時報周刊CTWANT掌握獨家消息，詹智堯已經跟前體育主播徐莉婷結婚，雖然女方有PO出婚紗照，但沒有讓男生露臉，很符合詹智堯低調的性格。其實運動員對於感情世界大多都比較保護，例如舒子晨結婚時也沒透露另一半的身份，後來才被本刊獨家報導原來她的老公是排球員許美中。舒子晨去年5月在生日當天登記結婚，另一半被她貼上《櫻桃小丸子》爸爸廣志的臉，但本刊發現她的老公就是小她1歲的排球選手許美中，老公身份曝光後，小倆口也不再隱藏，時常PO照片放閃。本刊也並捕捉到舒子晨工作結束後，驅車前往老公任教的高中接對方下班，以及許美中陪老婆幫閨密慶生的畫面，夫妻倆還在停車場玩起舞獅道具，互動相當可愛。大谷翔平的老婆是日本前女籃國手田中真美子。（圖／翻攝道奇官網）圖2-3：林書豪去年PO出婚紗照稱已結婚兩年，也在日前迎來寶貝兒子。（圖／翻攝自林書豪IG）29歲的日本棒球巨星大谷翔平去年轉戰洛杉磯道奇隊，簽下10年總額高達7億美元的合約，打破北美四大職業運動的最高薪合約紀錄。除了事業再創顛峰，大谷翔平今年2月無預警宣布自己結婚的消息，並說與對方認識3、4年，但不會透露確切結婚時間，重磅消息讓全世界球迷嚇傻。雖然一開始他沒有公布另一半的身份，後續在他PO出的合照中，大家發現他的老婆是前日本職業籃球員田中真美子，郎才女貌獲得外界的祝福。剛升格當爸爸的籃球員林書豪，當時成為人夫後也沒有立刻宣布結婚消息，直到去年1月才PO出婚紗照，表示自己已經結婚兩年，感性向老婆告白：「我很感激能找到一個能夠深愛著我一切的人，擁抱我獨特的人生，並且願意和我一起度過。」後來他也透露老婆是菲律賓人，並在日前迎來兩人的寶貝兒子，讓他開心直呼：「我超棒的太太跟我很幸運的得到了世界上最珍貴的禮物。」林書豪去年PO出婚紗照稱已結婚兩年，也在日前迎來寶貝兒子。（圖／翻攝自林書豪IG）
彭振聲遭裁定羈押禁見 看守所首日菜單曝光
前台北市長柯文哲因涉入京華城案，於9月1日晚間8點出庭接受羈押審查。台北地方法院法官也於今（2日）凌晨3時裁定柯文哲無保請回。然而前台北市副市長彭振聲則因有勾串之虞，被裁定羈押禁見，送往台北看守所，彭振聲進入看守所的首日菜單也曝光。台北地檢署偵辦京華城弊案，前台北市副市長彭振聲被依涉犯貪污治罪條例中的違背職務收賄罪及圖利罪，因犯罪嫌疑重大且有勾串之虞，被聲押禁見。北院指出，彭振聲是京華城案的會議主席兼專案管理人，在京華城案上屬關鍵角色，且與應曉薇、沈慶京為共犯，三人均有不實陳述，有串供之虞，因此裁定羈押禁見。彭振聲律師李岳洋在結果出爐後受訪表示，彭振聲本人對於結果感到非常訝異，心情也覺得非常難過，將提出抗告。根據媒體報導，今日凌晨彭振聲也在戒護下被送往台北看守所，他在看守所的第一餐包括「清粥、豆干炒豆豉」；中午菜色則為蔥爆豬肉、炸雞翅與海帶芽蛋花湯；晚餐則提供蒜味牛肉、螞蟻上樹、時令蔬菜及蘿蔔丸子湯。
高雄居酒屋爆集體食物中毒！疑肉沒熟害「12人上吐下瀉」
高雄前金區某居酒屋驚爆集體中毒案！有民眾在網路上控訴，他本月23日晚間與友人前往居酒屋用餐後，怎料一行人陸續出現上吐下瀉等中毒症狀，氣憤向衛生局檢舉。對此，高市衛生局表示，接獲通報後派員前往現場稽查，發現多項衛生缺失，已勒令業者停業5天進行清消。有民眾在網路上不滿透露，23日晚間他與一群友人至前金區的某居酒屋用餐，當下他便察覺餐點怪怪的，似乎「肉沒煮熟」味道吃起來不對勁，向店家反映後也被告知食物沒問題，沒想到隔天一行人卻接連腹瀉、嘔吐，懷疑是食物中毒。高市衛生局表示，截至今（28日）下午已接獲12名用餐民眾通報，指出現腹瀉、嘔吐等症狀，最早發病日為8月24日，目前無人住院。衛生局指出，接獲通報後立即派員前往現場稽查，現場查獲垃圾桶未加蓋、抽油煙機設備須清洗、作業環境冷藏/凍未有溫度記錄表、從業人員無體檢報告、食材未離地放置、未依規定先進先出等缺失，已勒令業者自8月26日起自主停業5天，並落實環境清消，複查合格後才能復業。另外，針對可疑食材，包括月見雞肉丸子、威靈頓豬排、雞肉串及環境進行抽驗，檢驗致病原，並針對8名廚工及發病個案採檢人體檢體檢驗中，若檢出病原菌，將依違反《食品衛生管理法》第15條第1項及44條規定，處以新台幣6萬至2億元以下罰鍰。
素食竟摻葷！北市2店家素丸子驗出「雞豬魚」來源都一樣 最高罰4百萬
為瞭解市面上素食食品於製作時是否摻加動物及植物五辛成分，以避免危害素食者飲食權益，臺北市政府衛生局進行市售素食食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括臺北市素食餐廳、素食批發零售業者、傳統市場、連鎖超市或超商等，檢驗動物性成分（牛、雞、豬、魚、羊）及植物五辛成分（蕎、蒜、洋蔥、蔥、韭）並查核產品素食類別標示或宣稱，共計抽驗30件素食食品，結果2件產品均檢出動物性成分及植物五辛成分。根據查驗結果，台北市北投區中繼市場133號攤的「阿玉素食」販賣之小麥藥膳丸，檢出動物性成分豬、雞陽性及植物性成分陽性、五辛（洋蔥）陽性。另松山區八德路「張阿姨蔬食」販賣之塔香燒球，也被驗出動物性成分陽性（豬、雞、魚）、植物性成分陽性、五辛（洋蔥）陽性，來源均為嘉義的「御之軒食品行」。衛生局說明，本次於2家素食業者抽驗產品檢出「動物性成分陽性及植物性五辛成分陽性」，已移請所轄衛生局辦理，經查證屬實，可依違反食品安全衛生管理法第22條第1項第10款規定，依同法第47條第1項第8款，可處分製造業者新臺幣3萬至300萬元罰鍰；如為食品包裝標示有不實、誇張或易生誤解之情形者，可依違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定，依同法第45條第1項，可處分負責廠商新臺幣4萬至400萬元罰鍰。臺北市政府衛生局公布素食食品抽驗結果。（圖／臺北市政府衛生局提供）衛生局提醒，素食餐飲店家或素食製品進貨商應自主檢驗或慎選合格來源廠商，以確保產品品質，同時呼籲製作素食加工品業者應秉持職業道德良知，於加工過程及食材的選擇均應符合素食原則，不可添加動物性成分之食材、亦不可過量或非法使用食品添加物，包裝食品宣稱為素食者，應依衛生福利部102年9月10日公告修正之「包裝食品宣稱為素食之標示規定」，於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣，若食材有添加動物性之成分應標示清楚，以利民眾選購參考，並避免危害素食消費者權益。衛生局強調，為賦予產品有更好的味道或口感，素食食品製程中，可能添加動物組織，或因生產線有葷食產品而致交叉污染，或其使用的添加物含有動物組織，如動物膠、魚漿或肉漿，導致所生產之素食有摻葷情形，業者應留意原料使用，並清楚於產品標示中揭露產品成分或過敏原資訊，以免違反食品安全衛生管理法。
小吃逆轉術3／夜市隱形熱量之王是誰？ 吃來清爽卻比便當還邪惡
逛夜市是台灣特有的文化，但吃一輪下來恐怕熱量爆表，專家提醒，魔鬼往往藏在細節中，夏天應景的剉冰、豆花正是夜市的隱形熱量之王，它吃來雖然清涼爽快，但若是選擇花豆、珍珠等餡料，一碗熱量恐怕飆破1000大卡，比一個便當還邪惡！熱愛美食的鄒瑋倫中醫師，一講起夜市小吃就讚不絕口。「我很愛吃蚵仔煎搭配米糕，再加一碗蛤仔湯，先喝湯，才不會吃太多高熱量的蚵仔煎跟米糕。」鄒瑋倫也想幫蚵仔煎平反一下，她認為雖然熱量高，卻擁有很好的蛋白質、同時也有青菜，只要少一點醬其實也很健康。營養師程涵宇也認為蚵仔煎營養均衡。「蚵仔煎是油煎食物，油含量約1湯匙、總澱粉量約等於1碗飯，但蚵仔煎可以同時吃到蚵仔、雞蛋2種蛋白質，而且蚵仔是平常較少吃到的食物，又同時含高鋅、高鐵，而且料理中還會加入小白菜或空心菜等蔬菜，很不錯。」糖葫蘆也是鄒瑋倫認為很棒的夜市小吃，因為它大多是以水果加糖製作而成，含有纖維素，熱量也不高。「起碼比珍珠奶茶、含糖飲料好多了！」鄒瑋倫認為，夜市的隱藏熱量都藏在烤、炸、醬料、飲料、冰品，而冰品是她認為最恐怖的隱藏熱量之王。「無論是剉冰或冰涼的豆花，都是大家在夏天最喜歡吃的甜品，如果只加愛玉、仙草、薏仁，熱量就大約只有400~500大卡，而且非常健康，但如果加了紅豆、花豆、芋圓，熱量恐怕就飆就到1000多大卡，比便當還可怕！」糖葫蘆是傳統夜市小吃，專家認為含有纖維質、茄紅素、熱量也不高。（圖／記者黃耀徵攝）程涵宇說，如果是單純的綠豆湯、紅豆湯，起碼仍是天然的原形食物，只要注意吃完之後減少其他澱粉的攝取量，仍然是一道很棒的甜點，建議挑選餡料時，盡量多選原形食物就不會踩雷。程涵宇建議，逛夜市時採取「共食」的方式，就是大家一起享用餐點，這樣可以吃到很多種類的小吃，但又不會攝取過多熱量。另外，只要按照正確的進食順序，就容易有飽足感，不會吃過頭。「建議先吃非油炸的蛋白質，像是鹹水雞、滷味（選肉類跟蔬菜）、烤鳥蛋、蚵仔煎等，能夠增加飽足感；接著再吃澱粉為主的小吃，例如章魚小丸子、雞蛋糕、豬血糕、蔥油餅。」程涵宇說，炸物如地瓜球、鹹酥雞留在最後吃，這樣吃下肚的份量會比較少，身體會比較沒有負擔。