主廚到我家
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營養午餐食「知」有味！灃食前進國小校廚免費輔導 「灃食主廚之飲食教育我來教」開放報名
好好吃飯，就有未來！灃食公益飲食文化教育基金會（以下簡稱「灃食教育基金會」）攜手專業主廚，前進國小校園廚房免費輔導，每週5天的營養午餐營養好吃，更是教育的一部分。「灃食主廚之飲食教育我來教」即日起至3月20日開放報名，全台國小校廚團隊皆可免費申請報名，詳細報名資訊請見灃食營養5餐飲食資源網。頂新和德基金長年捐助支持灃食教育基金會，捐助人代表魏應充認為，食育不光是產地到餐桌，更是實踐及學習生活的過程，基金會透過營養5餐計畫與示範學校合作，協助規畫並導入教師研習、校廚輔導、學生食育課程等內容，用活潑多元的方式，讓孩子對飲食產生興趣，結合教育建構健康飲食知識系統，健康飲食觀念便能生根萌芽，提升全民飲食識讀能力。「灃食主廚到我家」兩年來走訪全台13縣市14所學校，協助校園營養午餐結合飲食教育（圖／灃食教育基金會提供）灃食教育基金會2018年發起營養5餐計畫，累積豐富的示範校導入陪伴經驗，2022年開辦「灃食主廚到我家」活動，現已走訪全台13縣市14所學校，編撰九大飲食主題教材，將營養午餐中常見食材與菜色，搭配相對應飲食知識，提供校園系統性的食育輔助資源，協助推廣飲食教育成果豐碩。灃食教育基金會副執行長葉俊甫說明，2024年轉型升級的「灃食主廚之飲食教育我來教」，除了延續主廚入校輔導餐食，更希望將主軸放在飲食教育上，期待各校發揮創意，展現如何透過午餐菜色導入飲食知識，讓孩子在吃的過程中激發對飲食的想像跟興趣，潛移默化中學習到相關知識，朝著「好好吃飯，就有未來」的方向前進。「灃食主廚之飲食知識我來教」活動開放報名，透過午餐導入飲食教育。（圖／灃食教育基金會提供）活動資訊活動名稱：灃食主廚之飲食知識我來教報名資格：國小校園廚房團隊，校內有自建廚房者優先 （*請以學校為單位報名）報名期間：即日起至2024年3月20日活動日期：2024年4～6月報名費用：入校輔導完全免費（*當日午餐食材由校方自行準備）公布錄取：2024年3月29日前，以電子郵件通知。報名連結：https://forms.gle/a6kmQT3fsnKyiHkf8
【暖心情報】麥當勞叔叔之家透過「主廚到我家」 孩子吃到家的溫暖！
麥當勞叔叔之家慈善基金會致力於成為遠地就醫兒童家庭「出門在外的家」，提供鄰近醫療資源的免費住宿，並舉辦各式關懷活動，給予孩童最貼心的陪伴，一同與病魔奮戰。2014年，麥當勞叔叔之家發起「主廚到我家」計畫，邀請熱心公益的朋友們、企業、社區團體來揪團認養，其中有多位名人好友參與過，包括：焦志方、黑人范范、昆凌、修杰楷、詹姆士等，透過親手製作愛心晚餐，將愛與溫暖傳遞給這群勇敢的孩子．感受家的溫暖！麥當勞叔叔之家志工「主廚到我家」計畫天下父母對子女的最大心願，莫過於健康快樂，孩子一旦生病，家庭不僅承受來回醫院的舟車勞頓，內心更是備感煎熬！麥當勞叔叔之家旨在提供遠地就醫兒童家庭免費住宿與關懷服務，讓他們更靠近就醫資源，得以將經濟資源花費在醫療上，節省交通費與額外住宿費。除此之外，麥當勞叔叔之家志工也會舉辦各式關懷活動，為病童加油打氣，給予他們像家人般的溫暖。麥當勞基金會自2014年起，每週三都會舉辦「主廚到我家」活動，由主廚志工親手製作營養均衡的家常菜晚餐，雖然菜色樸實，卻注入滿滿的愛心，講求健康、少油少鹽的調味，讓孩子、家長能夠從中嘗到「家的味道」！透過一起用餐的過程，還能增加家庭間彼此交流的機會，一同堅強奮戰，同時也排解孩子與爸媽緊繃、不安的情緒。來自「病童家庭」的回饋，吃進麥當勞叔叔之家志工的溫暖力量『主廚到我家』累積至2020年8月為止，共溫暖開飯近450場，服務近上萬位病童與家人享用晚餐，連年夜飯也暖心開飯，讓在醫院過年的家庭也不孤單！參加過多次「主廚到我家」，東東媽媽表示：「『竟然有主廚志工在廚房忙進忙出，為我們準備晚餐，心裏覺得很溫暖！』讓剛從醫院回來、還要關注一直黏著我的東東、滿身疲憊、正煩惱要煮什麼的我，整個很放鬆；而邊用餐邊放鬆聊天的過程，大家敞開心懷分享經驗，讓茫然的心情有了傾訴與寄託的對象。一頓晚餐，吃進去的是正面能量！」