人氣不墜
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4人同行漫遊台北城 每人3千即可下榻星級飯店 一泊二食嘗經典中式合菜
雖然暑假已快要結束，但依然可以來趟說走就走的夏季隨心小旅行。像是台北福華大飯店就集結館內3間人氣中餐廳與住宿，即日起～9/30推出針對適合孝親、帶家中小孩出門放電的4人同行「台北城旅慢食二日遊」一泊二食專案。專案內含兩間高級單／雙床房住宿一晚、江南春、珍珠坊或蓬萊邨經典4人合菜（3選1），以及4人翌日自助早餐吃到飽，限時優惠價12,000元（價格已含稅金及服務費），等於每人僅要3千元即可入住星級飯店，全台饕客們若有看中的餐廳也不妨趁機訂起來。江南春的烤鴨六吃除了經典的片皮之外，還提供「丹麥魚子醬糍飯糕」、「櫻桃鴨胸蝦仁炒飯」等多種創意吃法。（圖／台北福華大飯店提供）珍珠坊人氣點心「香麻百花筒」（左）、爽口鮮蔬「金銀蛋莧菜」。（圖／魏妤靜攝）「糖醋咕咾肉」先以秘製佐料醃漬後抓醃，並增加手工攪拌的工序，讓腿肉得以吸收醬汁入味，吃來酸甜香嫩。（圖／魏妤靜攝）本次一泊二食專案網羅館內3間老字號中餐廳的經典菜色，像是以道地江浙菜聞名的「江南春」，便由多次榮獲廚藝大獎的主廚劉宜嘉推出獨創的「烤鴨六吃」，選用油脂豐富、肉質軟嫩的宜蘭櫻桃鴨，讓饕客一次享受多層次的美味，包括片皮鴨、創新的魚子醬糍飯糕和鴨胸蝦仁炒飯等6種吃法；老字號港式飲茶「珍珠坊」則推出「4人廣式燒臘合菜」，提供多達21道粵菜供現場選擇，其中主廚葉晉誠特製的燒鴨、油雞和叉燒三寶，是40年來人氣不墜的老饕必點菜色，像是「明爐烤燒鴨」外皮薄脆、肉嫩多汁；「玫瑰豉油雞」則是40年代酒家菜，具有淡淡酒香與滷汁香氣。此外，點心則建議可嘗試以酥脆外皮包裹厚實蝦漿的「香麻百花筒」，及使用肥瘦適中的豬前腿肉、抓醃後軟嫩多汁的「糖醋咕咾肉」，都是白飯殺手。台菜餐廳蓬萊邨一直致力於將屬於台灣人的家鄉味端上桌。（圖／台北福華大飯店提供）「台北城旅慢食二日遊」專案適用平日週一至週五入住，圖為專案房型約9坪左右的「高級雙床房」，風格沉穩高雅。（圖／台北福華大飯店提供）另外40年來國際元首和巨星必訪的台菜餐廳蓬萊邨，則由新生代主廚陳冠閔推出「4人經典台味合菜」，重現70和80年代的經典好滋味。開胃冷盤首推選用雲彰一帶頂級食材製作的「炭烤烏魚子」，還有以Q彈牛腱心浸泡8種中藥材滷製的「麻辣滷牛腱」，另外以大火快炒保留鑊氣和食材鮮味的「蔭豉炒鮮蚵」、「軟煎嫩溜肉」和「西魯白菜」等亦值得一試，共有多達31道台式懷舊手路菜，融合酒家菜及辦桌菜等元素，積極搶攻有台灣胃的老饕們。「台北城旅慢食二日遊」一泊二食專案即日起於台北福華官網開放預訂，專案內含之中餐廳合菜可選擇於住房當日晚餐或翌日退房後午餐享用（需提前預訂）。宜蘭力麗威斯汀度假酒店。（圖／萬豪旅享家提供）台南安平雅樂軒酒店。（圖／萬豪旅享家提供）另外萬豪旅享家則推出「“藝”起好好玩 驚喜聯城」活動，即日起至10/31結合旗下共16間酒店、9個酒店品牌，與台北、台中、高雄知名美術館、藝文展演中心加上乘車整合平台LINE GO共同合作。只要選擇該住房專案，即享有專屬的展覽門票折扣和近千元LINE GO乘車券，方便旅客在探索台灣藝術與文化的同時，也享受獨特住宿體驗例如下榻台北W飯店的旅客，可步行至富邦美術館欣賞「梵谷：尋光之路」的珍稀畫作；入住台北士林萬麗酒店的賓客可探索北美館展出與英國倫敦藝術學院首度登台的「William Kentridge 威廉．肯特里奇」藝術作品；另外位於世外桃源的宜蘭力麗威斯汀酒店和宜蘭礁溪福朋喜來登酒店，距離宜蘭傳藝中心約30分鐘車程，在享受宜蘭自然美景的同時，也能感享受傳統藝術的薰陶；想造訪南台灣的旅客則可選擇台南安平雅樂軒酒店，沿著億載公園散步，前往定情碼頭德陽艦園區參觀全台首座軍艦博物館，認識海軍發展歷史，還能眺望碼頭絕美海景。參與飯店與詳情可查詢萬豪旅享家活動網頁，萬豪旅享家會員加入LINE官方帳號，還可參與每月8號的「逢8就出發」盲旅抽獎活動，有機會獲得總價值破萬元的萬豪旅享家旗下住宿券及旅途間的交通接送。
甜點快閃店變身法式書報攤 吃沁涼帕菲還能代寄明信片
喜歡甜點的螞蟻人總不忘挖掘排隊名店的新商品，以電商模式、甜點預購起家的法式甜點品牌「承繼」，最出名的便是網路預訂至少等待6週以上的「-18°C焦糖起司蛋糕」。品牌今（17日）起至8/31在台北誠品生活南西店1F開設快閃店，並推出全新限量冰品甜點，包括創新款「藍莓燕麥優格帕菲」及「焦糖起司蛋糕帕菲」，以及三款氣泡飲、經典款「單片-18°C焦糖起司蛋糕」等。現場還配合誠品調性，將美食與旅行、閱讀等元素結合，除了以南法小鎮聖特羅佩（Saint-Tropez）做為店裝靈感設計，打造成法式書報攤，還放上明信片架、經典名著展示，為消費者帶來充滿法式風情與質感的味覺之旅。承繼快閃店位於誠品生活南西店門口，特別打造成法式書報攤的模樣。（圖／魏妤靜攝）「聖特羅佩塔」限定於7/17～7/24、8/9～8/15推出，活動期間每日下午3點起限量販售120顆，售完為止。（180元，圖／魏妤靜攝）來到以「經典黑白」和「簡約優雅」為視覺主軸的承繼快閃店，當然要先試試層疊多種滋味的新品「藍莓燕麥優格帕菲」，其融合了自製莓果醬、新鮮藍莓、蜂蜜燕麥和自製優格霜淇淋，甜美清爽又不膩口；另一款「焦糖起司蛋糕帕菲」則由牛奶冰淇淋、焦糖脆片、焦糖碎、奶油餅乾和焦糖起司蛋糕組成，具有濃郁的焦糖香氣與多層次口感，想必也能滿足甜點愛好者；另外還有限定日期推出的甜點「聖特羅佩塔」，靈感來自南法聖特羅佩小鎮的著名點心，因為考慮是在夏季品嘗、希望不要太厚重，特別以自製香草冰糕代替傳統卡士達餡，再搭配上布里歐麵包，整體具有綿密細膩的口感，還可嘗到香草的天然香氣與酥脆外皮。當然也少不了經典款的「單片-18°C焦糖起司蛋糕」，在將糖度降低同時也保留薄脆焦糖，起司蛋糕中還帶著淡淡檸檬清香，特別以-18°C低溫保存，口感介於冰淇淋與布蕾之間，一直以來人氣不墜。購買氣泡飲時還可挑選從卡繆《異鄉人》、聖修伯里《小王子》等名著節錄名句的小卡，可插於吸管上也可帶回家當書籤。（130元／杯，圖／魏妤靜攝）現場提供以法國小鎮風情設計的明信片，可讓民眾挑選寄給想傳遞情感的對象。（圖／魏妤靜攝）在揮汗如雨的夏天，承繼也於快閃店相應推出了三款氣泡飲，包括融合黑醋栗、覆盆莓、櫻桃和藍莓風味的「森林莓果氣泡飲」，以及帶有芒果和百香果清新風味的「熱帶水果氣泡飲」，還有帶水蜜桃清甜與微酸的「仲夏蜜桃氣泡飲」，讓人感受夏日的清涼與甜美。快閃店也提供畫報明信片寄送服務，來客可選擇喜歡的明信片、寫下想說的話丟進郵筒，承繼團隊會協助將其寄出，另外亦擺放法國文學名著可供閱覽。快閃期間凡加入官方Line帳號，還可於現場消費折抵20元。杏桃鬆餅屋針對夏日芒果季推出全新口味鬆餅與調飲。（圖／杏桃鬆餅屋提供）中壢大江店獨推的「蒙布朗鬆餅」。（套餐價449元，圖／杏桃鬆餅屋提供）另外進入芒果季，人氣鬆餅名店「杏桃鬆餅屋」也推出全新芒果鬆餅。今年品牌以台灣芒果搭配日式中華甜品杏仁凍為概念發想，將杏仁添入北海道鮮奶油，再將新鮮芒果醬調入鮮奶油中，呈現鮮奶油的獨特香氣。其中「芒果冰淇淋薄鬆餅」一次可嘗到杏仁風味鮮奶油、芒果風味鮮奶油的不同層次，搭配上自製芒果冰淇淋與香甜的當季新鮮芒果，讓口中充滿果香；「芒果冰淇淋厚鬆餅」則以純粹的北海道鮮奶油搭配芒果冰淇淋、新鮮芒果與自製芒果醬，展現出具有濃厚滋味、豐富口感的芒果風味鬆餅。調飲則推出暢快的「芒果氣泡飲」、沁涼的「芒果冰沙」，以及用紅茶當基底的「芒果冰茶」，採自家熬煮的當季鮮芒果醬調製，除了有滿溢的天然芒果香氣，尾韻還有清新茶香。此外，杏桃鬆餅屋每一季也會推出蒙布朗鬆餅，繼和栗、草莓等口味之後，今夏新作由芒果擔綱，首次推出「芒果蒙布朗薄鬆餅」。其堆疊著一片片現點現做的彈Q薄鬆餅，並以日本進口的專業蒙布朗設備，擠出1.5mm細緻的芒果鮮奶油，加上滿滿的芒果蒙布朗餡，僅於中壢大江店獨家推出，套餐另附兩杯160元飲品。
精品馬卡龍PIERRE HERMÉ PARIS開設概念咖啡廳 台北、台中雙店零時差同步巴黎風味
近日甜點迷又有話題新店可以朝聖！有「甜點界的畢卡索」之稱的法國精品甜點品牌PIERRE HERMÉ PARIS，自進軍台灣以來人氣不墜，5月下旬更接連於台北、台中開設「Café PIERRE HERMÉ PARIS」全新概念咖啡廳，分別進駐台北晶華酒店1樓與新光三越中港店1樓。為慶祝咖啡廳進駐台灣，品牌也於台北及台中同步推出兩款季節限定口味－宏都拉斯咖啡及巧克力、南瓜籽與札塔，將產自中美洲宏都拉斯的咖啡製成內餡搭配口感酥香的馬卡龍，在口中釋放醇厚香濃的氣息；另一款則以嚴選巧克力糅合札塔香料，讓南瓜籽的自然風味成為畫龍點睛之筆，成就令人難以忘懷的滋味。馬卡龍季節限定口味「宏都拉斯咖啡」及「黑巧克力、南瓜籽與札塔」。PIERRE HERMÉ PARIS創辦人Pierre Hermé為了品牌咖啡廳台灣雙店開幕，特別來台出席活動。台北店裝潢承襲品牌一脈使用的義大利灰白磚為基調，以雕刻白大理石工作檯面與三色彩釉磚拼貼出的繽紛圖案，展現高雅品味。而腳下點綴的水磨石更是由巴黎總部欽點使用，為空間增添童趣輕盈之感，全部家具皆由歐洲直送，百分百還原巴黎風貌；台中店亦具有相同元素，並設置金色鍍鈦屏風呼應品牌專屬紙袋上的鏤空裝飾，與木紋質材劃分出不同的空間。Café PIERRE HERMÉ PARIS 中港三越店店景。咖啡廳現場也將販售多款品牌經典與特色馬卡龍。咖啡廳將限量供應酥鬆多層次的「法式正宗可頌」，相傳可頌是在17世紀奧地利慶祝對奧斯曼帝國的勝利而創造出來，經由王后瑪麗•安托瓦內特引進法國宮廷，其新月般的形狀寓意凱旋榮耀，配上一杯香醇咖啡更溫暖每個時分；另外還有以西西里檸檬為靈魂的「糖漬檸檬磅蛋糕」，特選自M. Cédric Casanova產地，多汁、風味濃郁的檸檬融入其中，蛋糕內含的檸檬餅乾底層柔軟細膩，入口迎來濃郁的果香風味，最後是精緻糖漬檸檬皮的微苦尾韻，豐富層次令人回味。PIERRE HERMÉ Café台北限定販售「原味可頌」（左），右為「香橙巧克力棒」。而午茶甜點選擇還推薦「香橙巧克力棒」，將橙條切片裹上墨西哥黑巧克力，以獨特黑巧克力風味配上橙條的酸甜感形成絕妙組合，是PIERRE HERMÉ PARIS最具代表性的巧克力點心之一。Café PIERRE HERMÉ PARIS還將陸續推出經典玫瑰荔枝覆盆子、百香果等風味磅蛋糕，讓螞蟻人擁有更多選擇，6月起全台各店將陸續推出多款口味可頌與糕點，零時差同步巴黎花都風味。
炎亞綸「繳150萬保金」解除出境管制 發聲曝心情：謝謝司法
炎亞綸經士林地方法院考量境管期限將屆滿，裁定可於2月23日下午3時前具保150萬元，准予解除限制出境、出海，他今（17日）親自前往士林地方法院繳交具保金，對此他表示：「感念法官理解對於維持生活需求，讓我能進行海外工作。一直以來面對大眾，都有一份責任感，公眾人物的基礎是來自社會大眾的信任，這也是我持續保持的核心價值和信念。我信任司法，也很謝謝司法，需面對的，我必定去面對。」炎亞綸這段期間雖沉淺，不忘做公益，在去年聖誕節時，曾前往慈濟醫院以及門諾醫院，送聖誕禮物給醫院的孩童，他準備的超豐盛，直喊：「一個人兩樣，任君挑選。」讓網友形容：「超棒的亞綸哥哥，孩子有你真幸福。」他除在台灣工作邀約仍詢問不斷外，在海外也具有高人氣與影響力，日本、澳門也在近期提出工作邀請，而他在副業自營的「火火選物」推出了餅乾新品哈尼棒相當熱銷，日前也舉辦品牌的一日店長活動，吸引上百粉絲前往支持，顯示他人氣不墜。
大廚家鄉味3／台北遠東香格里拉馮永田盡展古都美食 手擀、甩打出西安麵食勁道
因為擁有世界八大奇景「兵馬俑」而聞名於世的中國西安，除了人氣不墜的經典景點，大街小巷還可嘗到風味獨特的各式麵食，不僅深得遊客歡心，也是西安人生活中不可或缺的主食。而這幾年若來到台北遠東香格里拉遠東CAFÉ自助餐廳，時常可以在現點現做的麵食餐檯前，瞧見來自西安的麵食主廚馮永田揉麵、甩麵的身影。從他口中才得知，原來西安人不僅日常愛吃麵，逢年過節更是少不了「biang biang麵」與「臊子麵」等麵食身影。馮永田略作改良的「biang biang麵」，吃的時候要將麵條放入蘸醬中，酸甜的番茄雞蛋風味甚至有long stay的飯店住客連續3個月點來吃。（圖／焦正德攝）講求湯多麵少的「臊子麵」，會先用香醋與生薑熗過再加雞高湯，帶有熱氣才好吃。（圖／焦正德攝）名字有趣的「biang biang麵」，由來有一說是取自麵團撞擊案板的聲音，亦有一說為有個秀才考試途中身無分文，路經麵館聽見老闆做麵發出聲響，以幫老闆麵食命名來替代吃麵的費用，因此造了一個擬聲「biang」的複雜漢字，民間甚至還從此字延伸出一首歌謠。麵條寬又有嚼勁的biang biang麵，也有人稱之褲帶麵，除了可與油潑辣子、青菜等配料直接拌著吃，亦有人會將麵條蘸醬享用。像馮永田便製作了兩種較常搭配的醬汁，一種以番茄和雞湯燉煮、再打入雞蛋，另一種則將熱油淋蒜帶出香氣後，與醬油、醋、辣椒粉等拌勻，酸辣開胃。而過年為什麼要吃這一味？「因為打麻將也能手氣biang biang，有『帶財』的好兆頭。」再說到「臊子麵」，馮永田立刻念了一句口訣「薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香」，原來發源自陝西岐山的此麵，做出來必須麵條光滑有勁道，不僅熱度要夠還得湯色油汪汪，同時也得酸、辣、香兼具。料理過程除了將豬肉切成約指甲大小，加入八角、桂皮等炒香，還得放進木耳、蛋絲、蒜末等配料，麵條也須得過冰水保持彈性。而逢年過節、過壽與喜慶必吃的「臊子麵」，也因手擀麵條細長，而有「好日子長長久久、夫妻感情天長地久」等寓意。馮永田習慣包「手工水餃」送舊迎新，北方吃餃子乾、湯皆有，由於西安春節多半寒冷，因此常採熱湯吃法。（圖／焦正德攝）「麻辣烤魚」的美味關鍵是先將新鮮花椒、豆瓣醬、乾辣椒炒香，再加羊湯幫魚肉帶進甜味，也成就一個「鮮」字。（圖／焦正德攝）而帶有「元寶」意涵的餃子，同樣是西安人過年必備，馮永田說每到除夕，全家聚在一起看完春晚、放鞭炮慶賀後，便會一起吃自己包的餃子迎新辭舊，餡料可能是豬肉混合白菜、韭菜，或是三鮮亦不拘，幸運在餃子中咬到硬幣的人便象徵新年得以「財源廣進」。除了這些特色麵點，馮永田還端上一道呼應「年年有餘」的「麻辣烤魚」，在西安當地過年的魚料理無論是採紅燒或麻辣，總喜歡在魚身底下擺上多種蔬菜、甚至以海鮮包圍，整盤看起來滿滿當當，也有「五穀豐登」的圓滿好兆頭。馮永田曾在天津開過烤魚店，過年時與來自五湖四海的員工每人帶一道家鄉菜拼組成澎湃年夜飯。（圖／馮永田提供）DATA台北遠東香格里拉遠東CAFÉ電話：（02）7711-2080地址：台北市大安區敦化南路二段201號6樓網址：https://tpe.fareasternhotel.com.tw/tc/備註：「biang biang麵」與「臊子麵」為遠東CAFÉ自助餐廳平時常態輪替麵食，自助午餐及晚餐每位1,580元+10%起；「手工水餃」與「麻辣烤魚」為馮永田私房料理，暫不提供。
楊洋撲吻女星竟開水龍頭「嘩啦啦助性」 法院小編不忍了籲：節約用水
過去憑藉著《微微一笑很傾城》、《你是我的榮耀》等偶像劇，登上「流量男神」稱號的大陸男星楊洋，帥氣的外型與深情演技讓他人氣不墜。最近他在新劇《我的人間煙火》中，與年紀小8歲王楚然，大談虐心之戀，看得粉絲被撩得不要不要的。不過他最近在戲中，有一場與王楚然的激情吻戲，很不搭的在激吻過程中，突然開了水龍頭，兩人在嘩啦啦的水聲下吻得熱烈，但這樣的橋段連湖南法院的小編都看不下去，溫馨在微博上「呼籲」，要節約用水。楊洋在《我的人間煙火》中扮演消防隊員「宋焰」，和扮演醫師的女星王楚然，兩人劇中分手後再相遇，彼此重燃愛火；並在最新的劇情安排中，兩人從客廳一路吻到廚房。就在激情四射之際，鏡頭拍到王楚然靠在流理台前，手一放碰到了水龍頭，水便嘩啦啦流出；楊洋則大膽脫去她外衣，兩人就這樣搭著水龍頭流動的水聲，跟旁邊一壺正在沸騰的滾水聲，雙方擁吻了至少40秒。大陸男星楊洋在劇中與女星擁吻，但卻把廚房的水龍頭打開，任憑水嘩啦啦一直流，讓劇迷都歪樓，紛紛呼籲要節約用水。（圖／翻攝微博）但這段看似浪漫跟激情指數破表的吻戲，戲迷們應該看得心癢癢，但播出之後，觀眾們全都「歪樓」，大家全把焦點放在被打開的水龍頭上，許多人都故意問劇組，「怎麽接吻還要開水龍頭啊，這是BGM嗎？」；且「宋焰許沁接吻為什麽要開水」的詞條，還上了熱搜榜。而大陸的《搜狐娛樂》，則截圖了湖南人民法院官方微博裡一個不設公開的貼文，內文除了標註熱搜詞條「宋焰許沁接吻為什麽要開水」，小編還發文：「水利部、國家機關事務管理局、中央廣播電視總台發布節約用水宣傳短片–每天節約一滴水。」看到連法院小編都這麼跟得上時事梗，利用偶像劇宣導「關緊水龍頭」；網友還輪番Tag《我的人間煙火》導演，讓人笑稱：「我笑了，只能說幹得漂亮」。
名店搬家後2／經典川粵美饌一次品嘗 「國賓中餐廳」兩廳合併再現風華
歷經半年時間籌備，在去年10月台北國賓大飯店啟動危老改建工程之際，館內國賓粵菜廳及國賓川菜廳餐廳合併為「國賓中餐廳」，與飯店另一間A CUT牛排館共同搬遷至台北中山區新址。合併後對許多饕客而言倒也不失為一大福音，因為國賓中餐廳以「頂級精緻粵菜料理、最好的川菜靈魂」為主軸，仍保留原本約5成粵菜及6成川菜，能一次品嘗到兩大菜系佳餚，而且每季還會推出期間限定主廚推薦菜，例如7月便將以芒果、綠竹筍入菜，融入夏季風情。有趣的是，雖然整體用餐空間縮小，仍悉心搬入飯店原有陳設，例如小吃區可見原本擺放於飯店大廳的「夜宴圖」，小包廂也以飯店珍藏的「孔雀圖」、「百馬圖」為靈感，透過古畫意象平添一分文人雅士的閒逸之情。「雙刀耳片」會淋上放入12種香料混製的紅油醬汁，搭配小黃瓜包捲入口還有清爽解膩作用。（420元，圖／焦正德攝）充滿膠原蛋白的「花膠濃湯煲土雞」，加上較為養生的糙米、綠豆仁仍保留的些微沙沙口感，喝來香濃卻不易膩口。（2,380元，圖／焦正德攝）在這裡，人氣不墜的依舊是經典菜色，例如受到年輕族群與酒客喜愛的川菜，不可不嘗的便有「麻婆豆腐」一道，除了添入有「川菜之魂」美譽的「郫縣豆瓣醬」，主廚團隊還曾前往四川向據傳約142年前開創此道料理的「陳麻婆」後代習藝，讓辣、麻、香、嫩等多重滋味在唇齒間縈繞不散；考驗刀工、薄可透光的「雙刀耳片」，則將豬耳朵蒸2小時後使膠質、油脂融合，交疊壓製並經冷卻切片，就連澆淋的紅油也充滿細節，需得提煉蔥油後再放入泡水清洗的藥材與二荊條、小米椒等，繼續提煉、靜置等待香氣釋放，帶來香甜微辣的風味。如果品嘗辛香料理之後想來點溫潤湯品，不妨試試四季都很受歡迎的粵菜「花膠濃湯煲土雞」，其作法相當繁複，需先將玉米雞和水以1：1等重方式清蒸6小時，再以中大火滾1小時、逼出骨髓精華，另外還得將同樣蒸了6小時的綠豆仁與糙米，和雞湯攪打在一起並層層過濾，加上放入厚實彈牙的花膠與提鮮的日本干貝，一鍋盡嘗海陸風味的交融。「脆皮炸子雞」一口咬下還有卡滋卡滋的酥脆聲，可蘸取檸檬汁或椒鹽粉一起享用。（980元，圖／焦正德攝）「杏汁木瓜」取用約500g重、果肉不會過厚的皮蛋瓜做容器，搭配現炸油條蘸取杏汁品嘗更添趣味與風味。（320元，圖／焦正德攝）有近40年粵菜功底的國賓大飯店行政總主廚林建龍，對於選材與料理細節十分注重。（圖／焦正德攝）當然擅長粵菜的國賓大飯店行政總主廚林建龍拿手菜可不只如此，他還透露另一道招牌菜「脆皮炸子雞」的美味關鍵，除了以五香鹽等均勻抹入雞腹醃漬，再汆燙、上醋水並風乾約4小時，採低溫油泡方式讓肉質不致變柴，上桌前再以大火淋油使皮酥化，帶來外酥內嫩的口感；當然甜品也是亮點之一，「杏汁木瓜」選用日本種與台灣種嫁接而成的「皮蛋瓜」，在盛裝帶有甜味的南杏及微苦、藥用的北杏現磨調和的杏汁前，還會將木瓜先蒸過使肉質軟化、帶出果香。如果制式菜單仍無法滿足時常上門的老饕，4間包廂亦提供菜色客製化，還可配合指定當令食材烹調。另外為服務開車到店的客人，1樓車道區還設置了VIP通道，通道內以水晶吊燈、飯店珍藏字畫迎賓，讓人彷彿有重回國賓、盡享尊榮的熟悉感。國賓中餐廳藏身於富邦遼寧大樓2樓，1樓為開車族特設VIP通道，以藝術品營造出曾經的飯店風貌。（圖／焦正德攝）僅46席的主要用餐區「小吃區」以藍紅色方格地毯鋪底，牆面掛有原國賓飯店大廳的「夜宴圖」，整體呈現中國風混搭現代感的空間美學。（圖／焦正德攝）國賓中餐廳電話：（02）2536-2370、（02）2100-2100，分機2383、2385地址：台北市中山區遼寧街177號2樓 營業時間：11：30～14：00、17：30～21：00網址：https://www.ambassador-hotels.com/tc備註：內用需加10%服務費，餐廳亦設置「樓外樓」獨立式宴會空間，可容納約12桌中西式婚宴，或60至70人之會議使用
胡歌無預警結婚當爸 親曝老婆身分：母女平安
大陸帥氣男星胡歌今（31）日無預警宣布「我當爸爸啦母女平安」，並表示老婆不是公眾人物，希望大家多多包涵，並給予他們更多空間。胡歌死會成為人夫當爸爸了。（圖／翻攝自胡歌微博）胡歌發文寫下，「向大家報喜，入行整（滿）二十年，感謝大家陪伴我一起成長，此刻我將和你們共同邁向人生的下一個階段，希望大家能夠給予我更多的支持和理解，過去的一年諸多不易，老婆不是公眾人物，為了讓孩子順利誕生喜訊隱而未宣，望大家多多包涵。」40歲的胡歌過去在電視劇《仙劍奇俠傳》中飾演主角李逍遙，成為當時大陸最受歡迎的演員之一。之後雖然歷經車禍毀容意外，但康復後人氣不墜，陸續演出於多部電視劇，如《聊齋》、《天外飛仙》、《少年楊家將》、《射鵰英雄傳》、《仙劍奇俠傳三》、《神話》、《軒轅劍之天之痕》和《風中奇緣》等。胡歌發文當爸了。（圖／翻攝自胡歌微博）他也曾多次來台參加活動與台灣粉絲見面，他的感情史也受到關注，過去他曾和女星薛佳凝、江疏影交往，並公開戀情，一度和江疏影走向結婚的路，但最後卻分手收場，胡歌曾提起這段情表示有所遺憾，更曾傳出復合消息。他也曾和多位女星傳出結婚登記的謠言，甚至還和女星王曉晨傳出結婚生女的消息，但雙方均闢謠否認。
假尋死真詐騙 獄警夫妻聯手詐領巨額保險金
影音平台MyVideo引進BBC旗下「BBC First」多部人氣作品，12月上架不少新作，謀殺系列與偵探系列都相當吸睛，包括《竊賊、妻子及獨木舟》、《普羅旺斯謀殺案》、《菜鳥獸醫日記》第3季、《私家偵探雙拍檔》第4季等，以及與英國同步的應景人氣影集《呼叫助產士》、《天堂島疑雲》聖誕特輯。此外，還有一系列「BBC Kids」內容，包括超人氣卡通《阿奇幼幼園》、《莎拉與乖乖鴨》等適合親子一起觀賞的節目。《普羅旺斯謀殺案》揭開人性複雜的謎團。（圖／MyVideo提供）《竊賊、妻子及獨木舟》改編自真實事件，講述獄警約翰達爾文（艾迪馬森Eddie Marsan飾演）偽造自己的死亡，申請人壽保險，以此避免破產的「假尋死真詐騙」驚人故事，並層層揭開荒謬計畫背後的殘酷真相。達爾文因欠下龐大卡債，說服妻子串謀，假裝在獨自去划獨木舟時失蹤死亡，詐領超過50萬英鎊（約1873萬新台幣）保險金，更蒙騙了兩人的兩名兒子，兩人計劃成功實行長達5年，直至達爾文在倫敦現身才被揭發。該劇故事之離奇，讓不少網友都直呼，「如果不是強調取材自真實事件，根本不相信現實生活中有這麼狗血又荒謬的事情！」《菜鳥獸醫日記》在IMDb開出8.6高分好評。（圖／MyVideo提供）《普羅旺斯謀殺案》以白色的普羅旺斯石頭、褪色的灰色百葉窗和占據部分人行道的咖啡館為背景，隨著溫度的升高，喝著粉紅酒，艾克斯普羅旺斯呈現出幸福的景象，但調查法官安托萬（羅傑亞蘭Roger Allam飾演）和他的伴侶、犯罪心理學教授瑪琳（南茜卡洛兒Nancy Carroll飾演）深知，在最美麗的明信片城市背後，隱藏著黑暗秘密與令人不安的惡行。從當地陰謀與職場間的嫉妒，到家庭爭執與謀殺，當艾克斯發生慘事，安托萬就會挺身而出。跟著《普羅旺斯謀殺案》這對詼諧活潑的二人組，在看似溫和的普羅旺斯陽光下，揭開人性複雜的謎團。另外，12月上架的新作還包括在IMDb開出8.6高分好評的療癒系生活喜劇《菜鳥獸醫日記》第3季、結合喜劇與懸疑劇情的另類犯罪影集《私家偵探雙拍檔》第4季、播出超過10年依舊人氣不墜的醫療喜劇《呼叫助產士2022聖誕特輯》、經典犯罪喜劇《天堂島疑雲2022聖誕特輯》等，都在MyVideo上看得到。
SOGO週年慶首日業績衝13億元 「全是最新款沒在清庫存」
SOGO週年慶今（10）日開跑，董事長黃晴雯指出，台北三館首日業績目標衝到13億元、將創歷史單日新高，要一次囊括出國前採買、尾牙企業採購、春節送禮、結婚商機；SOGO高層表示，「都賣現貨，絕不是清庫存！」更在半年前就規劃進貨，備齊商品要供國內顧客好好選購，可以期待出現「千萬刷手」。「歡迎光臨，請小心走」SOGO忠孝館禮儀小姐排開，迎接週年慶急搶限量商品顧客，尤其因為SOGO忠孝館一樓聚集各大美妝品牌，又有「美妝天后宮」之稱，更有消費者前一晚10點就來排隊等入場；黃晴雯身著和服亮相，一早就到專櫃打氣，並表示社交生活逐步恢復，化妝品、彩妝可預期出現爆發性商機，「全檔業績12天，挑戰118億元」。SOGO週年慶開跑，現場人潮洶湧，擠到水洩不通。（圖／方萬民攝）SOGO周年慶今年主題是「小丸子」，從紙袋到換購商品都能看到這個復古卡通人物的圖案，公司表示，因為小丸子無論遇到什麼情況都樂觀，又跟家庭、朋友互動密切，這代表疫後開放，彼此見面祝福相聚。今年前9個月實質經常性薪資負成長，是否衝擊民眾購買力？SOGO主管說，「越有預算限制，越要在週年慶買，到免稅店買要先花一張機票錢，還只能打95折，但週年慶約有8折，還有實惠商品組合，算下來比免稅店更優惠」。儘管去庫存成為各產業下半年營運難題，但在SOGO可沒有這個問題，早在半年前就安排物流倉儲，黃晴雯點名疫後男女裝也迎來成長，尤其看好休閒機能性、時尚服飾，國境解封更有出國前採購商機，SOGO在服飾增加40％新款，公司透露有客人光是高爾夫球裝，就買了近200萬元。SOGO週年慶，專櫃員工摩拳擦掌準備拚業績。（圖／方萬民攝）名牌行李箱與名牌包人氣不墜，在精品逐漸講求全球定價一致性的情況下，加上台幣匯差，在台灣買精品還是很划算，尤其SOGO國際精品買20000元就送2000元，有企業為尾牙抽獎提早在週年慶一次訂購80個Rimowa行李箱，想買精品犒賞自己的小資族，更在兩週前專櫃開始選貨。
過年少不了！必備零食禮盒「四大天王」你已入手幾款？
距離過年僅剩不到三週，該準備的年節伴手禮與應景零食已經入手了嗎？縱使春節禮盒琳瑯滿目，但該送的「熱門款」若缺席，氣氛肯定乏味不少。備受好評的「皇樓」，就推出多款人氣不墜的伴手禮盒，尤其奶黃旺來酥、鳳黃酥、牛軋糖與蛋捲「四大天王」，更是送禮與自備必買的經典，想要年味過得濃，餐桌上可少不了這些要角。即便現今生活水準大幅提升，伴手禮多到眼花撩亂，但每逢春節過年，不管送禮或是家庭自備，就是少不了一些萬年不敗的經典，才有著濃厚的年節氛圍。向來以中式糕餅聞名的「皇樓」，今年就推出極為應景的零食伴手禮，包含四款年味滿滿的禮盒。皇樓鳳黃酥有著鹹甜交織的風味，堪稱鳳梨酥的進階版。01.鹹甜交織富層次-皇樓鳳黃酥國人熱愛的鳳梨酥一直都是年節送禮不缺席的美食，「皇樓」並不滿足純粹的鳳梨酥，還是提升風味層次，推出更為進階的「鳳黃酥」。這款禮盒是以經典的鳳梨內餡加上香醇鹹蛋黃，呈現鹹甜交織的風味，再由鳳梨獨有的微酸香氣收尾，外層則是精心調配的酥鬆外皮，有著多層次的豐富滋味。超人氣的「奶皇旺萊酥」，以經典奶黃豆沙餡結合微酸土鳳梨，風味絕佳。02.最佳得獎禮盒-奶皇旺萊酥予人尊貴感的奶黃風味，也是年節上常見的熟客，而「皇樓」推出的這款超人氣「奶皇旺萊酥」，將老祖宗傳承的口味加以改良，配方再升級，以經典奶黃豆沙餡結合微酸土鳳梨，酸甜好滋味更是榮獲幸福點心冠軍的殊榮。奶皇流沙如太陽般溫暖的流心餡融合鹹香蛋黃於唇齒間留香久久不能散去，也有新的一年好運旺旺來的吉祥意味。老少咸宜的花生牛軋糖與南棗核桃糖為年節必備。03.必買過年經典-花生牛軋糖作為年節糖果類的王者經典，絕不會錯過的當然就是牛軋糖。「皇樓」這款禮盒除了有經典好吃的花生牛軋糖外，還有越嚼越香的南棗核桃糖。花生牛軋糖特色在於濃濃奶香不黏牙，而南棗核桃糖則帶有香純濃厚棗香與核桃香，都是過年最「涮嘴」的糖果選擇。手工製作的皇樓蛋捲禮盒，共有芝麻與肉鬆兩種口味。04.闔家團圓必備小點-皇樓蛋捲禮盒小朋友超愛的蛋捲，若少了這款，過年氣氛折扣會減了不少。「皇樓」這款古色古香的蛋捲禮盒，迷人的蛋捲風味是用一圈一圈手擀出的多層次美味，一口咬下酥脆的口感中彷彿能感受到師父們巧手的溫度，共有高營養價值的芝麻口味以及鹹香肉鬆兩種口味可供選擇。除了零食類的「四大天王」值得入手外，「皇樓」還有推出其他相關應景禮盒。例如過年絕對少不了的XO醬，也是「皇樓」招牌年節禮之一，這是嚴選火腿、鮮甜干貝等上等食材，以香麻帶勁的辣油鎖住的絕佳風味，搭配小魚、蝦米等配料來豐富整體口感，富貴喜氣，新的一年要有好兆頭絕對會是口袋名單。皇樓XO醬禮盒為過年應景少不了伴手禮。另外，「皇樓」還與國立歷史博物館跨界合作，推出洋溢文青風格的帆布提包「喜上眉梢雙層提包」，提包有著水藍色調明亮時尚，是與國家級典藏「百鳥朝鳳喜事來－清代花鳥刺繡橫批」作為禮盒設計元素，並以帆布為印刷材質，還可搭配傳統年節糕餅作為送禮好物，傳統中不失典雅時尚。「皇樓」與國立歷史博物館跨界合作，推出充滿文青風的帆布提包。更多產品資訊請洽官網：https://lihi1.cc/t9wcn
繽紛輕食5／私廚房 高人氣優格拌麵
「沒有什麼『環保愛地球』的遠大理想，純粹是不喜歡吃葷食而已啦！」主打時蔬料理的「私廚房」老闆娘，劈頭就這麼說。從焗烤飯麵餃類、時蔬拌麵到司康薄餅，品項不多但口味時常更換，在講究食材原味、重視營養價值，能自製的都不假他人之手之外，剩下的唯一原則就是賣的都是自己喜愛的料理。鹹甜相加超過20種口味的司康，各有擁護者。（45元）（圖／私廚房提供）人氣不墜的「優格時蔬拌麵」以自製優格拌入芭樂絲、小黃瓜、胡蘿蔔等新鮮蔬菜後，加入酸菜的獨特風味最受歡迎；以豆漿取代蛋奶，使用無鹽奶油、赤砂糖製作的「司康」就多達20種口味，有鹹味的香菜、芹菜、蔥韭菜等蔬菜款，也有火龍果、百香果、蘋果肉桂等果物風味，由於加了小麥胚芽、燕麥增加膳食纖維，不少人直接以司康取代正餐，很有飽足感。私廚房Snuggles Kitchen地址：台北市士林區天母東路8巷21號之6電話：0916-682-230自製優格拌入季節時蔬，清爽拌麵適合夏日享用。（130元/外帶）（圖／私廚房提供）
NASDAQ、SP500雙創歷史新高 獲利撐股價 航運股人氣不墜
周四（24日）美國總統拜登和參院跨黨派小組在基礎建設上達成協議，儘管規模縮水至6000億美元，但激勵美股向上，道瓊漲逾 300 點，標準普爾、那斯達克指數，同創歷史新高。台股6月24日走勢。（圖／翻攝自證交所網站）24日美股四大指數表現：道瓊指數上漲322.58點、0.95%，收34,196.82點；標普500指數上漲24.65點、0.58%，收4,266.49點；那斯達克指數上漲98.0點、0.69%，收14,369.7點；費城半導體指數上漲56.58點、1.77%，收3,253.8點。美國科技股中，蘋果跌0.22%；臉書漲0.76%；谷歌漲0.31%；亞馬遜跌1.56%；微軟漲0.53%；英特爾漲1.47%；AMD跌2.74%；NVIDIA漲0.78%；高通漲1.77%；應用材料上漲2.04%；美光漲1.97%。台股ADR中，台積電ADR漲1.03%；日月光ADR漲0.72%；聯電ADR漲2.80%；中華電信ADR上漲0.20%。台股24日開盤後持續震盪，電子股轉弱，台積電開高走低，轉由航運股領軍、鋼鐵股跟進，原物料族群成盤面主角，激勵大盤漲逾百點，終場加權指數收在17407.96點，上漲71.25點、0.41%。至於量能部分，成交金額則降至4163.39億元。三大法人合計買超 70.98 億元，其中外資連2買，買超38.5億元；投信賣超0.25億元；自營商買超32.75億元。資深分析師柯孟聰表示，航運股依舊是台股人氣指標不變，大股東賣股也只影響一天。在第2季、3季航運價格續創新高、8月15日公布半年報前，航運股挾帶著獲利利基，股價依舊有想像空間。電子股部份，台積電、聯發科雖被外資降評，卻利空有撐；大陸壓制鋼價，鋼鐵股持續向上，顯示台股基本面支撐下，急跌緩漲拚高的多頭走勢不變。理論上以基本面為主的族群，除了航運、鋼鐵外，像是防疫股票、還有券商股上半年獲利都不錯，這些都是基本面好且抗跌的族群。今年到目前為止，還是傳產優於電子股的趨勢不變。技術面上，這周周線反彈第6周，估計還兩周多頭行情，月線從8523點反彈到今年4月是第13個月，17709點史上新高這個月能夠突破，代表主升段延續，還可以看到第3季續創新高的行情。而從期貨市場來看，近月選擇權籌碼為中性格局，賣權OI大於買權OI之差距擴大至1萬1000餘口，買權OI呈現凌亂布局在各履約價。周選方面，賣權OI增量積極大增，目前選擇權多方逐漸表態。群益期貨指出，外資期現貨略為同步作多，自營商選擇權中性不變，月、周選中性偏多，整體籌碼面中性偏多。技術面上，台股站在前高壓力位置，目前待量能再度放大回升下，短線台股將再挑戰4月29日歷史高點位置。
熱戀3年等婚頭3／主持節目收視長紅 再添女主持助陣
事業和感情都旺到不行的孫協志，過去與韓瑜有過四年的婚姻，外傳離婚是與婆媳問題、金錢糾紛和生子壓力等有關，但始終未獲證實。時至今日，他已能坦然面對離婚的過往，還在受訪時透露：「那段婚姻結束讓我等級提升好幾等，不管是心理成熟度，還是對於感情、婚姻的看法都有徹底改變。雖然結果不好，但我非常感謝那段過程，人都是這樣，要經歷過很多事情才會成長。」孫協志和韓瑜因合作《天下父母心》擦出愛火，交往不到1年就結婚，但婚姻僅維持4年。（圖／報系資料庫）手上握有《飢餓遊戲》、《幸福保衛戰》兩節目主持棒的孫協志，生日隔天曾針對主持五年的《飢餓遊戲》發文：「辛苦卻值得，但這兩年，卻連個入圍的邊都摸不著，說實在，真的錄得心力交瘁，過完年是新的開始，這時候要做主持陣容的變動，也是必然的。真心感謝有你們的相挺、真的很幸福！再次的謝謝你們（一鞠躬）！」讓人好奇他是否決定請辭。孫協志的媽媽，是資深藝人「花格格」孫麗鈞，近年獨居高雄，不常和兒子見面，但相當關心對方的感情狀況。（圖／翻攝自孫協志臉書）但當時孫協志的經紀人表示，孫協志的臉書發文只是有感而發，一切都還在討論階段。據了解，《飢餓遊戲》製作團隊並未撤換原有的主持人孫協志、王仁甫和許孟哲，而是將增加女主持人。「5566」成員孫協志、王仁甫和許孟哲，近兩年接連在北高巨蛋舉辦售票演唱會，人氣不墜。（圖／翻攝自孫協志臉書）
木村拓哉連6年稱霸顧人怨榜首 東出昌大外遇人氣回不去
日周刊龍頭《週刊文春》不定期舉行「藝人形象問卷調查」，為日本娛樂圈重要人氣指標，今年該刊也公布了2020年調查結果，調查期間為92天、共有4668名該刊讀者參與投票。距上回2018年舉行調查，日本男星們從2年前原本略顯世代交替斷層，如今討論度明顯隨日劇喚回觀眾的同時逐漸回升，讓該排行也有顯著變化。討厭男星排行TOP51 木村拓哉 6年蟬聯顧人怨榜首47歲的木村拓哉雖在台灣人氣不墜，但今年卻已是堂堂第6年蟬聯顧人怨榜首，他過去所屬的「SMAP」退團老戰友森且行11月3日在摩托車賽車最高等級「SG賽」奪冠，前成員們紛紛發文慶賀，但木村拓哉卻僅表示短短一句「人各擇其路，願他今後充滿鬥志」，被批講得不甘不願。此外，SMAP解散風波傳他扮黑臉等傳聞，也重挫他的形象。2 東出昌大 妻子小三愛哪個」露餡東出昌大因與演員唐田英里佳爆不倫事件，與前妻、渡邊謙愛女杏結束婚姻，還間接錯失了已到手邊的「最佳爸爸藝人」頭銜，沸沸揚揚之際；記者問他：「杏與唐田，你愛誰？」他竟答：「說實話會傷害到妻子，因此無法回答。」令所有人愣呆，人氣也再也回不去。東出昌大（右）與杏結婚時幸福模樣令人稱羨，卻以不倫污名收場。（圖／摘自IG）3 坂上忍 53歲仍自嗨童星光芒藝人坂上忍去年第2，他平日天天主持直播閒聊節目，3歲就出道的他，老愛講自己童星時期的成就，直言直語雖有不少支持者，但常顯粗俗失禮。此外，他明明沒什麼影視代表作，卻一副高高在上模樣，令觀眾看不過去。坂上忍愛賣老又常帶火藥味，令不少觀眾感到不愉快。（圖／摘自推特）4 藤岡靛 人帥但演技歌聲平平在台發跡的藤岡靛長年被日本觀眾認為「演技歌聲皆差強人意」，人氣卻一直不墜，KKTV正播出的《危險維納斯》中他演出大反派，與妻夫木聰在遺產爭奪戰中懸疑對峙。他前年為主演電影《來自大海的男人》來台宣傳時，台式閒談加肢體語言「完全台調」，令台灣觀眾倍感親切。藤岡靛正演出《危險維納斯》，在遺產爭奪戰中角力。（圖／摘自TBS官網）5 橫濱流星 禍不單行染新冠病毒橫濱流星近年躍升新生代一線演員，這兩年與他主演的深田恭子、吉高由里子、觀月雅里沙皆為大牌女星，大力被捧反惹日本觀眾反感；他在「喜愛男星排行」中為第11名，支持者也不少；他今年禍不單行，才被選為「不愛男星」就感染新冠病毒，被迫退出當時正參與的《巖流島》舞台劇排演，所幸痊癒後已重返戲劇拍攝工作。橫濱流星7月感染新冠病毒，治癒後迅速重返拍攝工作。（圖／摘自IG）喜愛男星排行TOP51 阿部寬 能演時代劇可扮羅馬人阿部寬上回第2名，今年首次獲第1名，他與李心潔合演的《夕霧花園》9月剛於HBO GO上線，主演的日劇《無法結婚的男人》去年時隔13年拍攝續篇，仍獲好評。時代喜劇片《挑蚤侍》他演男侍搞笑，2月則在舞台劇《亨利八世》中演出各國籍角色，演技備受肯定。他2年前來台代言空調遇花蓮強震，他慷慨捐出1000萬日圓（約270萬台幣）闊氣賑災。阿部寬戲路寬廣，近期在時代喜劇片《挑蚤侍》演男侍搞笑。（圖／KKTV提供）2 玉木宏 優雅如水面上白天鵝今年迎來不惑之年的玉木宏是前2年的第1名，2018年他與演員木南晴夏結婚，仍受中高年女性觀眾支持。在KKTV正跟播中的最新作《極道主夫》中，他飾演金盆洗手的黑道爸爸，天天做可愛造型便當。演藝大前輩形容他：「如白天鵝般，水面上優雅滑過，但水面下努力划水，只是我們看不見。」玉木宏演出最新作《極道主夫》扮演黑道金盆洗手後做可愛造型便當的大叔。（圖／KKTV提供）3 長谷川博己 舒爽性感氣質受青睞長谷川博己在播出中的NHK大河劇《麒麟來了》主演明智光秀一角，該劇因澤尻英龍華今年初爆涉毒延期播出，宣傳主打長谷川博己後收視率節節上升，多數觀眾欣賞他舒爽卻又性感的獨特氣質。他與實力演員鈴木京香傳戀情多年，反獲更多影迷支持。長谷川博己主演今年NHK大河劇《麒麟來了》獲眾多影迷支持。（圖／摘自NHK官網）4 木村拓哉 捨偶包極力轉型帥爹木村拓哉長年同登該排行榜「喜、厭」雙冠，日本觀眾對他評價兩極，近年他漸捨偶包、力轉「帥爹」形象，11月13日剛過生日的他，兩愛女Cocomi與Koki,為他慶生日，各自在IG分享幼年時與爸爸合影，帥氣模樣今昔依然，Koki,貼出她還在強褓中激吻木村、讓木村急把Koki,口水擦去的逗趣短片，Cocomi則發文：「希望爸爸大人永遠那麼帥（雖然不用說就已經是了）」。木村拓哉近來轉為「帥爹」形象，常被愛女稱讚帥氣。（圖／摘自IG）5 田中圭 苦熬多年終出頭天田中圭出道多年，2018年因代表作《大叔的愛》爆紅成為當今日劇一哥，排名從2年前的榜外直升今年第5。他談吐風趣、個性開朗不作態，剛下檔的《默默奉獻的灰姑娘藥師》中與石原聰美現出收視佳績，他主演的最新校園懸疑劇《暗殺教師方程式》KKTV正跟播，劇中他扮演始終帶著神祕微笑的高中教師，與學生展開驚悚鬥智對決。田中圭苦熬多年終成日劇一哥，新作《暗殺教師方程式》扮恐怖老師。（圖／KKTV提供）
新台幣人氣不墜 受惠轉單效應、外銷訂單推升＋Q4電子旺季助燃
美國財政部國際資本流動資料顯示，今年3月下旬以來，隨著全球金融市場回穩，資金流向海外市場尋求更好的報酬，使美元承受貶值壓力；歷經半年，9月在美國科技股漲多大幅回檔、新一輪經濟刺激法案未出爐下，資金轉向美元避險，美元敗部復活，而美元指數亦從9月1日的92.3逐步震盪向上，最高抵達94.58，漲幅2.5%。台北富邦銀行指出，10月美股受到美國大選選情變化、中美關係惡化、英國脫歐大限倒數計時等多重影響，市場風險加劇，股市漲跌互現，將使美元在狹幅震盪中有所支撐。而新台幣受惠台灣防疫表現優良、經濟影響較其他國家輕微，以及今年壽險業海外投資轉趨保守導致美元需求減少、台商海外資金回流，多元力道提供新台幣強而有力的支撐。北富銀建議，有美元需求的投資人，可考慮近期新台幣的優勢分批佈局，攤平換匯成本，既能滿足美元部位需求，又能買在相對滿意的價位；而沒有美元需求的投資人，可考慮等待新台幣現階段走勢波段滿足，擇機進場佈局。新台幣兌美元近期升勢凌厲，已突破29元大關，動作快的投資人已陸續換匯抱美元，接下來新台幣是否仍然人氣不散？台北富邦銀行表示，美股面臨疫情衝擊尚未解除，且適逢總統大選，市場相對震盪，美元扮演避險貨幣角色份量加重，估計美元指數短期可望守住8月以來的低位91.746附近；而新台幣今年第四季受惠美中貿易戰產生的轉單效應，外銷訂單持續增加，以及此期間通常為電子業旺季，助長新台幣正向動能，可望繼續維持市場人氣不墜。
她們都出道20年 日女星作品不斷人氣不墜
中島美嘉心繫華人歌迷，盼疫情平靜後能赴大陸開唱。（圖／翻攝自自官網）水樹奈奈7月剛新婚，掩不住臉上幸福笑容。（圖／翻攝自官方推特）長澤雅美近來一展好歌喉，年底將在音樂劇大顯身手。（圖／翻攝自FASHIONSNAP.COM推特）BoA迎出道20周年，開心表示「身為歌手我終於成年了！」（圖／avex taiwan提供）「出道20周年」在日本演藝圈是人氣不墜的證明，今年出道20周年的歌手中島美嘉、BoA和水樹奈奈都趁勢推新輯，同樣閃耀20周年的綾瀨遙與長澤雅美兩位女一則是演出邀約接不完。中島美嘉今年逢歌唱生涯20周年卻因疫情無法開唱，10月推新輯《JOKER》的計畫不變。她盼疫情過後能如願開唱，逗趣表示「我想在演唱會把歷來所有單曲『咚咚咚』地全唱掉！」也透露盼疫情平息後能到大陸開唱、見歌迷朋友們。水樹奈奈新婚雙喜聲優歌手水樹奈奈剛於7月新婚，又逢出道20周年，「雙喜策略」奏效、曝光不斷；韓國歌手BoA自出道後在日本人氣不墜，迎接20周年的她凍齡有方外，紀念專輯邀集各地歌手演唱她的代表曲，別具意義。綾瀨遙在日前發表的2020年「藝人POWER排行榜」女性演員項目獲第2、僅次於新垣結衣，廣告邀約不斷，去年還為代言活動來台。日媒披露她與小1歲的韓星魯敏宇已祕交2年，傳將論及婚嫁，日前她也表示：「這一年發生了很多事，我感覺自己更像個大人了。」長澤雅美挑戰音樂劇長澤雅美10月將挑戰音樂劇，與阿部貞夫合作演出，新片《MOTHER》日本上映中，她扮演墮落單親媽，情慾戲卻偏保守；日媒分析她迎來20周年、近來工作滿檔，服裝露出度不似過去高，待露出度再明顯回升時，可能就是「身邊有人了」。
台日不一樣 亞洲藏壽司驚豔：台灣人太愛霜淇淋
日本三大迴轉壽司亞洲藏壽司（2754）董事長兼總經理西川健太郎今天宣布，亞洲藏壽司預計於 9 月掛牌上櫃，暫訂每股以55元溢價發行。西川健太郎表示，當初來台開店之前曾做市調，驚訝地發現霜淇淋在台灣很有人氣，因此6年前開第一家店時就以霜淇淋為主打，至今搭配霜淇淋的豆乳甜甜圈仍十分熱銷；菜單方面也從一開始80種增加到目前100種，新增拉麵等不少副餐選項，菜色的選擇考量並非為了拉高客單價，而是希望吸引客人回流嘗鮮，相對日本くら寿司菜單約130多種，台灣的菜單會以台灣人的口味為主，不會完全一樣。著眼全球化、提辨識度，亞洲藏壽司今年一月更新企業LOGO（右方），舊LOGO（左方）已不再使用。亞洲藏壽司於2014年進軍台灣以來，在台已有 27 家店，包括近期開幕的宜蘭新月店、新莊宏匯店等，預計年底前突破 30 家，未來3 年內達 50 家規模，中國及東南亞海外發展步調不變，目標3 年內開出第 1 家店，逐步實現亞洲藏壽司集團擴張至200店的長期目標。西川健太郎表示，集團為了展現全球展店的決心，在今年1月時發表了新的企業LOGO，由曾任UNIQLO全球旗艦店創意指導的名設計師佐藤可士和操刀，以日本傳統江戶文字為基礎，配上英文KURA，設計出簡潔有力的新LOGO，希望讓日本國內消費者、訪日觀光客、以及海外發展時更容易識別くら寿司。談起日本與台灣的不同，日本くら寿司都是以開街邊店為主，店的大小、陳設、座位數都差不多，西川健太郎指出，他6年前來台時就發現日本的展店模式在台行不通，一開始才選在容易集客的百貨開店，打出知名度後，漸擴展到街邊店，像三重、台中都各有土藏造型的街邊店，未來也不排除在郊區發展街邊店。「店的大小不同，座位數就不一樣，百貨和街邊店的經營模式也不一樣，這點和在日本發展時的經營模式不一樣，為此我們在人員訓練、操作手冊上特別下了一番功夫去調適。日本くら寿司近年也考慮從非都心的街邊店，往都心設分店，或許是參考了台灣的發展經驗。」西川健太郎說。受新冠肺炎影響，餐飲業受重創，亞洲藏壽司上半年合併營收10.1億元、年增8.47％，續創同期新高，但毛利率38.02％較去年同期低，稅後虧損1525萬元、每股虧損0.4元，較去年同期盈轉虧。財務長田村和也表示，受疫情所累，2到4月來客數下降，影響最深，加上初期展店固定費用較高，造成上半年虧損，但5月以後來客恢復，目前開幕滿一年的分店營收已回升至去年同期的80～90％。亞洲藏壽司7月自結合併營收2.23億元，月增18.45％、年增14.56％，改寫歷史新高。前7月合併營收12.34億元、年增9.53％，續創同期新高。日本くら寿司在東證上市，美國藏壽司在納斯達克掛牌，以台灣為基地的亞洲藏壽司如今也將上櫃，財務長田村和也表示，外界或許會認為這樣的作法不夠有效率，然而子公司各自獨立掛牌，反而更能增強營運體制與動能，如果當初來台時，不朝上櫃發展，亞洲藏壽司可能只是一間普通的日本分公司，不會那麼快的學到在台灣發展的KNOW HOW、展店成功。亞洲藏壽司向來以專利發明的半自動式透明保鮮蓋「鮮度君」為傲，強調不論廚房或消費者都可以不碰到蓋子就能拿到食材，此外，靠著啦啦熊等扭蛋的強大集客力之下，至今人氣不墜，目前客單價約350元，單店一天翻桌率約4、5次。2019年全年營收19.26億元創下新高，年增34.15%，稅後盈餘8872萬元，每股盈餘2.47元。
外資認錯回補56億 半導體雙帥領軍
資金浪潮促使台股8月行情熱絡可期，4日再度由台積電、聯發科「半導體雙帥」掛陣，帶領權值股大軍全線壓境，外資認錯回補56億元，台股終場大漲196.89點，以12,709.92點作收，上市各類指數全數收紅。台股於7月28日量價齊創歷史新高12,951點後，陷入高檔盤整走勢，台積電也自466.5元高檔拉回讓出指數空間，中小型股以生技股及IC設計為首絕地大反攻，重新喚回買氣。近期美台超級財報周利多不斷，在尖牙股財報亮眼，搭配NVIDIA向ARM提出併購題材撥開前景迷霧，抵銷新一輪振興法案卡關利空，台股人氣不墜，在內資軋外資的壓力下，外資4日率先終結連五賣，轉買56.06億元，大盤以12,709點作收，漲幅1.57％，成交值2,135億元，連11日破2千億元大關。台股兩大權值王台積電、聯發科占台股權重已經達31.73％，4日股價分別回彈2.28％、5.17 ％，台灣50重量級個股中，除了華南金及台灣大股價以平盤作收，及遠東新、南亞科及日月光投控收黑外，其餘個股盡數收紅，盤面上更以半導體、印刷電路板（PCB）、車用電子、資產、自行車等個股爭相表現，帶動台股單日市值大增5,960億元。華南投顧董事長儲祥生認為，現階段盤面處於「尷尬」時刻，資金行情充分燃燒，無論基本面好壞本益比同步拉高，台股走勢維持看回不回驚驚漲的格局。他強調，現階段操作要保持風險意識，空手投資人雖可以少量布局，卻切勿重壓及追高，同時以具備財報基礎的股票為主，相對而言風險較低。統一投顧董事長黎方國指出，考量美國科技股獲利亮眼，以及美國ISM製造業指數等經濟數據超乎預期，加上大盤均線呈現多頭排列，若逢拉回，皆是不錯的進場買點。宏遠投顧副總經理陳國清表示，除中美貿易戰等政治衝突是潛在利空外，也須提防股價漲多後，若接續公布的財報不比預期更強，恐將出現利多不漲或下跌的窘境，尤其接近美國總統大選，部分資金可能選擇提前逢高獲利了結，因此短線上切勿搶高，若出現大幅度修正才是較好的進場機會。
復古透心涼2／鉅大自助冰城 配料琳瑯滿目價格親民
有句古早諺語這麼說：「第一賣冰，第二做醫生。」因為早期賣冰的收入不僅比當醫生賺錢，營業時間也是季節限定。桃園有間傳奇冰店「鉅大自助冰城」，每年只從4月營業到10月，開店期間總是人潮洶湧不間斷。「番茄梅子冰」的冰鎮切片鮮番茄，淋上自家釀的梅子醬，酸甜回甘好消暑。（65元）（圖／于魯光攝）民國72年開幕的鉅大自助冰城，這麼多年依然人氣不墜，靠的就是架上總有40至50種琳瑯滿目的配料，秤重價100公克只要15元的高CP值，而且堅持使用新鮮食材、每日熬煮備料，水果也是現切。老闆娘倪麗雲回憶：「當時自助冰店很少，我老公在淡水馬偕醫院對面看到一家自助冰城，就去偷學人家怎麼做，一開始的料沒有那麼多樣，只有蜜餞類、芋頭、紅豆、綠豆、QQ，到後來種類愈來愈豐富，而且除了剉冰，兒子接手後還研發出多種口味的雪花冰。」「芒果雪花冰」是愛文芒果搭配雪花冰，綿密滑嫩、香甜過癮。（85元）（圖／于魯光攝）夏天必吃的「芒果雪花冰」，是用愛文芒果做的冰磚，味道濃郁香甜；最受年輕人歡迎的口味則是「珍珠奶茶雪花冰」；「四果雪花」則是以牛奶口味為基底的雪花冰，搭配紅豆、綠豆、QQ、仙草、珍珠等5種好料，最後再淋上煉乳，豐富了整碗冰的口感。吃起來清爽不膩的「四果雪花冰」，很受女顧客喜愛。（75元）（圖／于魯光攝）店家目前已經擴展到3間店面，內部用餐區域更大了。（圖／于魯光攝）鉅大自助冰城地址：桃園市平鎮區民族路105號電話：（03）492-5907