仕紳
」 台南 侯友宜 張善政
樹林警攜手獅子會聯手識詐 結合商家辦義賣會提升全民「抵抗力」
樹林警分局日前受到國際獅子會300B2區佳園獅子會邀請，出席樹林後火車站廣場舉辦的愛心義賣會，進行犯罪宣導，推廣「反毒」、「反飆車」、「反霸凌」及「識詐」意識，讓民眾除了做愛心外，也能一併提高攔阻犯罪的人文素養。佳園獅子會號召獅友及地方仕紳，聯合附近愛心商家舉辦義賣活動，理事長楊振榮特別邀請樹林警識詐專家宣導團隊到場參與，透過案例分享常見的犯罪手法，提升全民阻罪意識。樹林警到場宣導「反毒」、「反飆車」、「反霸凌」及「識詐」傳遞給現場大眾，亦舉辦相關識詐犯罪有獎徵答，現場民眾於搶答環節相當捧場，回應相當熱烈，也透過與公益活動結合，將相關資訊分享給民眾。樹林分局長林國民表示，詐騙案件層出不窮，警方以「分層、分齡、分眾」方式，深入各鄉鎮、村里及校園，積極奔走宣講各種識詐資訊，希望將防詐觀念融入生活，提升民眾防詐免疫力。另政府為強化民眾防詐意識，已推出「打詐儀錶板」策略，逐日發布全國縣市每日及每月民眾被騙狀況，供民眾瀏覽，冀將防範手法傳遞給民眾，達到全民識詐、全民反詐運動。
蘆洲分局成州所新址落成啟用 侯友宜到場觀禮｢提升員警執法安全」
蘆洲分局成州派出所新建大樓廳舍於5日上午10時許在新址新五路三段342號落成啟用，新北市市長侯友宜、警察局長廖訓誠、五股區長藍瑞珉、蘆洲分局長詹志文等機關首長也親臨現場觀禮，改善員警辦公廳舍環境及更新警用裝備，以提升執法量能。成州所新址於111年4月開工，並於113年11月完成搬遷進駐，廳舍建築結構為地下1層、地上5層共850坪，1樓為成州派出所辦公廳舍及民眾服務區，2至3樓規劃成州派出所辦公室及員警待勤室等，4樓為衛生局公共托老空間、5樓則是社會局身心障礙者社區式日間照顧中心，結合社會安全網及長照需求，完美詮釋真正的安居樂業。蘆洲警分局成州派出所從成泰路移至新五路三段342號，今舉行啟用典禮場面相當隆重。（圖／翻攝畫面）典禮由祥獅獻瑞揭開序幕，並由侯友宜領頭，與陳家琪，蔡淑君、陳明義、李宇翔、宋明宗、李翁月娥、李倩萍等地方民意代表、地方仕紳及警界菁因共同剪綵、揭牌，顯現各界對社會安全的重視，也為蘆洲的美好未來許上美好祝福。侯友宜在致詞時表示成州所肩負著1萬9千餘戶，約4萬4千多人口數的身家安全，新址完工後除了大幅提升工作環境及休憩空間，提供民眾更專業的服務品質外，也增設新型警用設備提高員警打擊犯罪的力度。侯友宜承諾會持續擴充員警人數及強化科技警政，讓警察同仁在無後顧之憂的環境下，能全力守護民眾安全，也透過成州所落成啟用顯現城市景觀再造與政府親民愛民形象，期許新北警能成為民眾的倚靠。蘆洲警分局表示新建廳舍將提供員警更完善的辦公環境，盡力提供民眾更完善的保護及服務品質，並提醒市民，成州派出所已由五股區成泰路三段359號，遷移至現址五股區新五路三段342號，歡迎民眾洽公與交流。
艋舺公園改建無家者何去何從？無家盟呼籲政府先有配套措施再動工
台北市政府預計明年啟動萬華區艋舺公園的改建工程，期望將艋舺公園的刻版印象從「遊民聚集地」改造為「東京表參道」，變成龍山寺觀光景點的搭配場域。萬華在地公民團體組成的「無家者聯盟」（簡稱無家盟）今日舉行記者會，邀請多位萬華商圈仕紳、在地居民、社區工作夥伴與立法委員吳沛憶，共同呼籲市府應有積極周全的配套措施再動工，以免改建工程迫使大量無家者移居到周邊商圈與社區公共空間，衝擊現有社區秩序。無家盟公布今年7月發起的「艋舺公園使用者需求調查」結果，指出艋舺公園日間的主要使用者是高齡的社區一般民眾（佔53%），尤其是70歲以上民眾的人數最多，而無家者因多半外出工作，反而在公園的人數較少（佔47%），夜間則以露宿公園的無家者佔多數（約佔9成）。市府的改建工程忽略了日間高齡社區民眾的使用需求，以及無家者的居住需求，可預見將迫使大量無家者移居社區公共空間與商圈，打亂現行社區秩序。無家盟指出，透過地毯式調查得知，夜宿於艋舺公園的70位無家者中，有65%可能會在施工期間選擇向外移居，首選移居地點是艋舺公園周圍店家騎樓、第二是萬華區的公共空間，第三是台北車站，這項數據印證了公園周圍店家的擔憂，現行的環境衛生與秩序管理模式失效。無家盟的訪調結果指出，約有6成的公園周圍店家贊成應在社區設立有效納管無家者秩序的地方，例如：一日型住宿、行李存放空間、盥洗及庇護空間等，並有7成的周圍店家認為，政府應提供公共住宿空間或方案回應無家者的居住需求。無家盟建議，台北市政府應提供「多中心、分散式的社區化居住空間」與政策補助，以安頓現行艋舺公園約70位夜宿無家者，同時減緩鄰避效應。過去市府依賴的集中式大型收容所，因距離太遠、鄰避效應強、管制強度高而不具可行性，無法吸收在此案中被迫遷居的多數無家者。無家盟呼籲，中央政府衛福部有責任在《社會救助法》中制定無家者專章，制定《無家者權益專法》並按年編列法定預算，發展對全國跨縣市無家者的公共支持方案，及協助即將無家可歸者在流浪之前就獲得居住支持；《強化社會安全網第三期計畫》亦應通盤規劃全國無家者服務政策，而非僅由地方政府各自為政。
清水所長遭女毒蟲撞死 靈車繞行派出所 同仁敬禮淚送「任務結束，一路好走」
新北市土城警分局清水派出所長劉宗鑫，9月30日追捕女毒蟲時遭拖撞身亡，並於22日舉辦告別式，千名警察到場淚眼相送，告別式到一段落，劉員靈柩繞到清水派出所門口停留，讓同仁送他最後一程。靈車於11時25分慢速通過清水派出所門口，分局同仁及地方仕紳列隊在前，副所長張嘉雄：「全體同仁，敬禮！」，員警在副所長張嘉雄率領下高喊「所長，任務結束，一路好走～」，曾經一起奮鬥的同仁留下不捨眼淚，而故劉所長的奉獻和犧牲將永遠銘記在各界心中。劉員遺孀也現身清水所，看到同仁列隊敬禮送亡夫最後一程，難以接受事實，於現場哭的泣不成聲，土城警分局長陳建龍在車隊離去後，也上前關心劉員遺孀，場面相當哀戚。劉員9月30日深夜，巡邏行經新北地檢署時，發現女毒蟲陳嘉瑩違停而上前攔查，而陳嘉瑩身上剛抽完完喪屍煙彈（依託咪酯），為躲避查緝而拖撞劉員，劉員奮不顧身、堅不放手，導致劉員撞到施工護欄，最終身受重傷身亡，留給大眾無限哀思。劉員靈柩則由新莊副分局長林志學、土城副分局長葉敏雄、三重副分局長施嘉文、保大副大隊長歐庭卲覆蓋警旗，新店分局長謝龍富、淡水分局長彭正中、板橋分局長陳宇桓和中和分局長趙家輝覆蓋國旗。土城警分局表示，「不是結束！照護才要開始」，我們最親密的夥伴雖然已經逝去，但我們最真摯的關懷將永不止息，故劉所長為了社會治安犧牲生命，我們不會忘記，我們將以實際行動持續關懷家屬，讓社會的支持與溫暖傳遞到家屬心中，以寬慰故劉所長在天之靈。劉員遺孀於清水所門口見證同仁列隊敬禮哭的泣不成聲，土城警分局長陳建龍慰問關心，氣氛相當哀傷。（圖／沈建邦攝）
三重警4所長布達上任 分局長親自主持提升治安防護網
新北市政府警察局三重分局慈福派出所、大有派出所、二重派出所及交通分隊等4名主管職務異動聯合布達典禮， 12日上午10時在三重分局八樓禮堂舉行，由分局長黃國政親自主持，並邀請轄區民意代表、里長、地方仕紳等貴賓及民防、義警、志工、巡守隊及警友等五力的好朋友到場觀禮，典禮隆重。黃分局長除對新任所長榮膺新職表達祝賀外，同時也對各位貴賓在百忙當中撥冗觀禮支持，表示由衷感謝。慈福派出所所長由原三重分局大有派出所所長俞明廷接任；大有派出所所長由原三重交通分隊代理中隊長方俊嵐接任；二重派出所所長由原三重分局督察組巡官黃信銘接任；交通分隊中隊長由原三重偵查隊分隊長劉佩瑀代理，4位新任主管皆學經歷完整、工作經驗豐富且認真稱職，深獲長官及地方肯定。分局長黃國政在布達典禮中期勉4個單位所屬同仁，給予新任所長最大的支持，並期許全體同仁秉持市長「市政一體」工作理念，積極執行「社區警政再出發」，所長及同仁應深入社區，確實做好治安、交通及為民服務等工作，提供三重優質的生活環境空間。
新北瑞芳派出所新任所長布達 地方仕紳齊聚觀禮勉勵
新北市瑞芳分局12日，分別舉行瑞芳派出所與雙溪、平溪分駐所新任所長布達典禮，出席貴賓新北市林裔綺議員辦公室主任蘇有德、瑞芳區長楊勝閔、以及各警友站幹部與轄區學校校長、里長、義警、民防幹部均踴躍到場觀禮，給予新任所長最大祝福，期勉無縫接軌所務，維護轄區良好治安，並秉持「警民一家親」與地方良好互動。本次調動為最特殊的地方是新任瑞芳所所長林昆秀，他原本是瑞芳分局警員，一路升上巡佐，再考進警察大學後，畢業後經金山分局及本分局交通分隊長的歷練才晉升瑞芳第一大所的所長。地方人士都開心瑞芳能有在地人當所長，也給予所長高度期待。另外新到任的平溪所長謝承軒，從新莊分局督察組陞任，年少有為，還有雙溪所長則由較資深的原瑞芳所長賴文東接任。新任所長由分局長李智源宣達警察局人事命令，介紹予地方仕紳鄉親認識，李智源勉勵新任所長要深耕鄰里，與地方建立治安夥伴關係，穩定轄區治安交通，打造安全幸福家園，同時對原平溪所所長李宏庭（調蘆洲分局八里所）、雙溪所所長葉梓銘（調汐止分局橫科所）調動新職給予祝福，希望在新單位更能大展所長。另外分局長表示本次人事調動感謝警察局的肯定與拔擢。地區治安的良窳與派出所所長的作為及與地方綿密互動息息相關，希望透過布達儀式，表達對地方的尊重，也讓新任所長感受長官與地方人士的重視，期許各位所長全心投入治安維護工作，造福鄉里。
惡霸違建2／省瓦斯改「柴火烹調」引燃廢棄物釀大火 他無奈嘆：早勸過
台南市學甲區一處在地經營至少40年，在網路上被評為「只有在地人才知道的」、專賣虱目魚小吃的店家今年3月突然發生火災，不但不願賠償隔鄰民宅災損，還想將違建小吃店擴建成2層樓。據悉，這已不是虱目魚小吃店第一次與人發生衝突，在火災前店家就長年在房屋旁堆積廢棄物，還曾對著隔壁遠房親戚大呼小叫，甚至出手打人。小吃店的遠房親戚S姓民眾表示，此次火災的起因主要因虱目魚小吃店採「柴火烹調」所致，疑似是為了想省瓦斯費用，長年在房屋中間的巷弄內以柴火進行烹飪，還曾多次被目睹燒柴時，人根本就不在旁邊，儘管鄰居曾多次規勸，但對方仍置之不理，孰料真的釀成大禍。 虱目魚小吃店遭遇祝融後，也被控訴疑似為了想省瓦斯錢，以柴火烹調卻無人照看，火勢延燒至一旁的廢棄物後一發不可收拾。（圖／翻攝畫面）看著小時候曾住過的老宅付之一炬，甚至連是否能恢復原狀都遙遙無期，S男無奈指出，火勢會竄燒得如此猛烈，原因之一是因該店平常就喜歡在旁邊囤積大量廢棄物，導致火勢不斷延燒，一發不可收拾，因此波及到他們家祖宅。據悉，該間虱目魚小吃店早年家產殷實，為地方仕紳，直到後期因家主疑似沉迷賭博才逐漸消沉，但仍有家族成員在一旁的慈濟宮擔任廟方要職，更是早在日治時期就創立的「謝姓獅團」金獅陣相關負責人。S姓男子的母親見本刊記者到訪，瞬間痛哭流涕，表示自己被對方店家欺負已久，丈夫早年因公過世後，竟被對方以惡毒言語諷刺為「報應」，她一人含辛茹苦將5個孩子拉拔到大，卻被對方不斷騷擾，甚至曾被棍棒毆打，她指著貼有痠痛貼布的右手說，對方當時的毆打造成她骨折，至今還留有痠痛的後遺症。 S男的媽媽聲淚俱下表示，自己先前曾遭到店家家人打斷手，造成至今還留有痠痛的後遺症。（圖／黃威彬攝）S男表示，有關家族上一代的恩怨他不好過問，但可以肯定對方的惡霸行為早已不是第一次，儘管雙方為遠房親戚關係，到了他們這一代關係早已逐漸疏遠，就算兩家僅僅相隔一牆，關係也難以好轉。對方為了自己方便，會在未告知的情況下，直接將他們所有的鐵皮拆除，做為他們的爐灶用地，逐步侵門踏戶，如今甚至將他家燒毀。S男指出，他要的不多，只希望能將內裝恢復原狀到可住人即可，希望對方盡早出面協商。針對上一代恩怨，當事店家不願多做回應，至於被控違建與不願賠償一事，店家表示，目前已在進行財產分割，「我們是守法的公民，一切遵照法律程序來走」。
宜縣府專員欠高利貸竟把民代當肥羊 打著林姿妙助理名號狂騙6500萬
宜蘭縣政府前公共造產專員許智信，因在外積欠高利貸而經濟壓力極大，他竟將民代和地方仕紳當成肥羊宰，打著縣長林姿妙助理名義募資和詐騙，宜蘭地檢署共掌握17位被害人，累積金額6500萬元，並依貪污治罪條例和刑法詐欺罪嫌起訴許智信，宜蘭地院26日上午宣判，處許12年徒刑，褫奪公權5年。據了解，許智信是縣府宜蘭市駐區專員，支援縣長室基層服務業務，時常幫林姿妙「跑攤」，在外主打是縣長助理並贏得許多人信任，他卻從2020年2月開始詐騙地方民眾。許智信常以高額紅利吸引被害人投資，或聲稱自己標到媽祖文化節，和縣府執行口罩及媒體採購出現困難需資金挹注，以及稱廠商缺標金投標童玩節工程，用五花八門的話術詐騙被害人拿錢出來，民意代表和地方士紳都上當受騙。直到2023年9月，許智信突然無故曠職，被害人們這才驚覺有異，到縣府要求說法後才讓此事曝光，而許智信則跑到中部棄車，中間還一度想偷渡出國，最終於10月7日在台北車站落網。檢方目前掌握17名被害人，受騙總額約6500萬元，當中甚至有人就被騙1280元，許智信則否認詐騙，稱他在外積欠地下錢莊的債務，與被害人只是一般借貸關係，此說法則不被檢方採信，2月依貪汙罪將他起訴。而宜蘭地院26日宣判，法官認定許犯貪污治罪條例利用職務機會詐取財務以及刑法詐欺取財等罪，判處許智信12年有期徒刑，褫奪公權5年，全案仍可上訴。
墓地保護費2／神秘東區大地主捧千萬現金買墓地 八里「守墓村」成特殊聚落
北市刑大日前破獲寶塔業者結合天道盟成員，因收購新北市八里墓地不成而強拆民眾家族墓園，甚至在當地強收墓地保護費一案。本刊調查，受害的陳女家族在日治時期就是地方仕紳，也是台北東區的大地主，而該片墓地因為地理風景極佳，且附近居民自主形成「守墓村」，吸引家族成員在民國70年間，大手筆以1000萬現金買下。據了解，此次遭到強迫拆遷的家族，為北部低調的大地主，其在北市東區擁有大片房產，家族早在日治時期就是地方仕紳，國民政府來台後，也開始有家族成員進入政府單位成為公務員，偶爾兼職土地買賣，打下雄厚家族基礎。據悉，此次發生糾紛的家族墓地，實際前往後可以發現地理位置絕佳，儘管周遭人煙稀少，卻可以遠眺台北港，當初陳女一家可能就是看上這點，拿出1000萬元現金，將佔地約400坪的墓地整塊買下，以此做為延續家族後代運勢的立命基礎，未料卻遭到黑幫成員強行破墓拆除。該處墓地不僅地理風景絕佳，可以遠眺台北港，其山下還有居民長期以守墓為主要營生，形成特殊的「守墓村」。（圖／記者林冠吟攝）而陳女家族所選的墓地不僅地理風景好，該片山頭也散居不少民眾，這些民眾幾乎世代以守墓為主要營生，負責幫人照看墓地、除草，有的還會在特定節日代替家屬燒香，甚至有守墓人兼職撿骨師。而陳女家族墳墓遭到強行拆除後，目前也將骨灰罈交由守墓人處理，後續將再進一步重新整理安葬。據了解，守墓人會根據墓地的大小與需要維護的時間，向委託民眾收費用，相關費用不定，會依照墓地狀況收取數萬元不等金額。由於整個山頭上幾乎都是墓地，守墓人也會分區進行養護，默默形成「轄區制」，彼此互不干預。實際走訪該處，儘管人煙稀少，整條路上除山下沿線有工廠外，一路往上幾乎都以民宅為主，而部分工廠以墓碑修繕做為主要經營項目，沿線更只有一間雜貨店，雜貨店也因此成為附近居民的主要消息交流中心，不少人閒暇時間都會聚集在此處泡茶聊天，互相交換訊息，儼然成為守墓村的重要聚落。
交大群聯產學案告吹卡竹北實中蓋校 陳凱榮盯換址如期招生
新竹縣議員陳凱榮17日表示，國立陽明交通大學與群聯電子產學合作生變，原本新竹縣立實驗高中，確定改落腳文小10基地，所需新台幣5.3億經費地方能否負擔、2026年能否如期完工，自己都會緊盯。據了解，新竹縣在竹北辦理實驗高中呼聲不斷，原定要落腳陽明交大客家學院校地，與陽明交大群聯產學合作大樓一併開發，並保留百分之30的空間給縣府使用，有望撥用其中2公頃辦理實驗高中，但現今合作案因地方仕紳抗議產學合作嘎然而止，加上竹北民眾暴增，設校需求孔急，縣府已決定改落腳文小10基地。陳凱榮向本刊說明，2023年底陽明交大在校務會議中通過，打算跟縣府合作規劃新建縣立實驗高中，幫忙解決新竹縣高中端就學不足問題，縣府也因此大張旗鼓宣傳，將在2026年起，開4班收80名新生，如今計畫生變，但竹北就學需求不變，2027年更將面臨「龍子」高中入學潮，必須及早因應。對此，縣長楊文科表示，縣立實驗高中的新建案已屆遴選建築師程序，一樣朝著2026年8月招生的方向推動，不因換址拖沓。縣府官員表示，實驗高中特色面向有三：首先，學生自主學習方面，會側重AI科技、文化學習、研究方法、國際溝通、小論文專題等內容；第二，彈性學習部分，將開設微課程，讓該校的高中生針對某些主題進行移地學習，並由陽明交大提供優勢領域課程協助，協力學校定位發展；最後，自訂的必修課程，會往專題式學習發展，如此可配合學生興趣與性向發展，提供更全面性的支持。楊文科強調，雖然實驗高中地點改變，但陽明交大角色沒有抽腿，依舊會協助縣府規劃建置縣立實驗高中。此外，為了解決新竹縣高中就學量能不足的問題，縣府已著手六家高中和湖口高中2校擴校、文興和自強2所國中改制為完全中學等方案，粗估將花30.7億元執行。
彰化郵差執勤遭大樹壓死今出殯 同事、鄉親列隊送行：一路好走
彰化縣芬園鄉芬園郵局48歲孫姓男郵差，4月26日在執行勤務時，因風雨過強慘遭倒塌的黃花風鈴木砸傷身亡，12日舉行公祭出殯，車隊行經孫男生前服務的郵局，象徵任務結束，大批鄉親與郵局同事都列隊致敬，不少人紅了眼眶，場面哀戚。事件發生在4月26日中午12點30分左右，當時孫姓郵差在經過芬園鄉彰南路一段600號附近時，路旁1棵黃花風鈴木疑似因風雨過強、土壤鬆軟，因此突然倒榻，正巧砸中騎車經過的孫姓郵差，附近民眾見狀幫忙叫救護車，並緊急報警處理，然而孫姓郵差最終仍因傷勢嚴重宣告不治。據了解，孫男與家人同住，退伍後就開始當郵差，送信長達20餘年，他日常工作認真，個性熱心，在地居民對他印象非常好。孫弟說明，哥哥平日不論送信再忙，都會回家吃母親做的飯，非常孝順，12日，家屬在南投縣草屯殯儀館景德廳設奠舉行公祭，孫姓郵差80歲的母親也到場，出殯當日恰逢母親節，孫母悲傷表示，以往母親節兒子都會送她紅包，今年原本也要一起過母親節慶祝，沒想到人就這樣走了。公祭儀式結束後，隨即靈車帶遺體前往集集油車坑火葬場火化。途中送行車隊先回到芬園地方，繞行孫員生前送信時走過的大街小巷，並經過老家。在車隊行經其生前任職的芬園郵局時，郵局同事及地方仕紳上百人也都列隊，送孫員最後一程，不少人紅了眼眶，輕聲說「一路好走」。據《自由時報》報導，送行現場一對母女接受採訪時，難過表示孫員生前經常送信來工廠，為人和藹可親，跟大家感情都很要好，實在難以接受他離開的事實。孫姓郵差友人也表示，孫員任職已25年，今年49歲還沒結婚，軍中退伍後就考取郵差，工作認真、為人熱心，還對長輩非常孝順，人人都稱讚。實在難以相信認真工作的孫員會發生意外，至今想來還是非常難過，今天孫員出殯，他們無論如何也要到場送孫員最後一程。
舌尖上的門道1／酒樓宴席料理、特色地方小吃 「山海樓」手工菜傳承台灣飲食文化
這幾年在台灣興起一股「老菜復興」風潮，這些料理的背後承載了不同歷史與情懷，不如讓我們透過三家持續推出老菜的餐廳、三位不同菜系的師傅之口，了解藏在老菜背後的哲學與小故事。「台灣料理」一名源自日治時期，當時日本人將在台嘗到的本地食物稱為「台灣料理」，其中多數為酒樓宴席菜。日治時期在大稻埕一帶先後有四大酒樓：東薈芳、春風得意樓、江山樓與蓬萊閣，既是仕紳富商宴客場所，亦是文人雅士高談闊論之地，戰後因大環境因素，酒樓陸續歇業，大家更熟悉的反而是1960年代左右興起的大稻埕、北投酒家菜。開設至今已十年、獲得米其林一星與綠星殊榮的知名台菜餐廳「山海樓」，不僅空間上營造1930年代的台式復古風華，就連菜色上也與日治時期盛行的酒樓文化脫不了關係。山海樓做掛爐燒雞的雞種特選「放山古早雞」，皮下脂肪層薄、口感紮實，接近早期台灣的放山雞。（圖／趙文彬攝）掛爐燒雞會在桌邊進行片皮、分肉動作，不時可見雞汁流入底下的酸菜與筍絲中。（圖／趙文彬攝）餐廳成立之初便執掌菜色風味的山海樓行政主廚蔡瑞郎，為了復刻台灣早期酒樓料理及傳承台灣飲食文化，除了與團隊翻找大量文獻，還四處尋找老菜譜，向台北、台南、宜蘭等地的酒樓師傅與辦桌總舖師求教，其中包括曾在蓬萊閣當小學徒、見證酒樓風華的黃德興師傅。蔡瑞郎憶起，在他們拜訪前，由於曾有幾位廚師央請黃師傅傳授菜色作法，但只學半套便沒有下文，讓黃師傅一度不願再教授。直至他們多次上門、闡述理念，讓黃德興逐漸卸下心防，「他拿出一本昭和6年（1931年）的老菜譜，裡頭記錄了粵、閩、川菜不同菜系的料理，我們主要挑閩菜來做。」而出身雲林的蔡瑞郎，為了奮力拆解黃德興的北投台語腔調，更是吃盡苦頭。目前山海樓有不少特色菜出自蓬萊閣，其中「掛爐燒雞」尤為一絕。酒樓時期的小師傅常要在後花園用炭火烤雞，當時多使用放山雞，但現在的雞種因較缺乏運動量，皮下組織都有一層油，「如果油太多容易焦化，也不易保持皮的脆度。」他們多次嘗試後選擇了接近台灣原生種的「放山古早雞」，並與雞農固定契作；還有一道「扁魚春捲」，則是宴席主客間的小暗號，原來蓬萊閣會在酒席的第四或第五道菜序出這道鹹點，客人看到此菜一出，便知道吃完後可以中場休息，趁機上廁所或透透氣，廚師也會放緩下一道菜的出菜時間、稍作停頓。「扁魚春捲」內餡為炒過的扁魚、銀芽與蝦仁，沾醬則是將黑糖、桂圓與冬瓜熬醬後再兌雞湯，帶有淡淡的鹹甜風味可以平衡扁魚的濃郁，亦可稍微減低燙口度。（880元，圖／趙文彬攝）寶美樓老師傅口述傳授的「萬兵圍城－烏參」，是以雞高湯、青蔥等小火煨烏參約70分鐘，再將醬汁收乾，可感受到烏參的彈滑與包裹的蝦泥鮮甜。 （2,980元，需2天前預訂，圖／趙文彬攝）「山海潤餅宴」集結了台灣各地「家」的滋味，北部的紅麴燒肉、南部的季節海鮮都能包入一卷之中。（16,800元／6人份，需於3天前預訂，圖／山海樓提供）亦是預訂菜之一的「萬兵圍城－烏參」，則來自日治時期在台南開設的寶美樓，其實與坊間宴席菜「一品參」差異不大，透顯出的卻是老師傅與客人間的互動。據了解，以前的賓客喜歡考驗師傅的功力，希望能做出一道有「萬兵圍城」形貌的菜餚，於是老師傅便發想出將烏參作為城堡、芡湯做護城河，再於外圈「撒豆成兵」。除了經典酒樓菜備受好評，這兩年山海樓也著重關注台灣小吃與節慶料理，去年推出的「潤餅宴」更是大受歡迎。蔡瑞郎提到，他們翻找漳州和台灣北中南各地資料，在宴席上可以吃到代表府城的蟳丸、高雄梓官野生烏魚子、象徵北部的紅麴燒肉等，並將蝦子升級為用澎湖活龍蝦浸泡陳年紹興製成的「醉龍蝦」，除了帶出台菜的「融合」特色，也讓小吃華麗變身。山海樓行政主廚蔡瑞郎入行超過30年、專攻台菜，自蓬萊閣師傅黃德興之手傳承1930年代的台菜可達數十道以上。（圖／趙文彬攝）山海樓於2018年離開原本的日式老洋房、移到仁愛路現址，建築風格採明治大正時期的浪漫風格。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）2351-3345地址：台北市中正區仁愛路二段94號營業時間：12：00～14：30、18：00～22：00網址：https://www.mountain-n-seahouse.com/zh-hant/備註：用餐茶水資及一成服務費另計※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台中小料理風潮3／熟客每日造訪的溫馨食堂 來「裡小樓」吃功夫菜也嘗人情味
是不是你會期待有這樣一家店，無論是開心時想與親友小聚，或失落時想透過美食來療癒自己，若是所有生活的皺褶都能在這裡被撫平，即便天天報到都不為過，而「裡小樓小料理」對某些人來說，正是如此具有魔力的一家店。首次造訪的客人，想必會對穿過停車場才得以尋「門」而入印象深刻，彷彿日劇中小食堂的燈光與陳設，賣的卻是迷你版酒家菜與中式風味。就住在巷口、已80多歲的洪爸、洪媽每餐都報到，常態菜色迅即就吃過一輪，嘴上抱怨著店家公休日不知該吃些什麼，卻會在冬夜抱著一鍋雞酒湯來與老闆夫妻分享，而老闆早已習慣每日留兩個位子，為他們客製劍蝦、乾煎豆腐、京味噌湯等隱藏版菜色，互通有無的人情味化為連載小故事，在「裡小樓」粉絲頁上溫暖了許多人。「醬冬瓜滷肉飯」（左上起順時針，50元）「酒家四寶湯」（200元）、「燒椒牛頰肉」（280元）、「荔茸干貝」。（90元，圖／焦正德攝）帶有層層驚喜的「荔茸干貝」，芋泥中還隱約可嘗到黑松露醬的香氣。（圖／焦正德攝）主掌這家店的老闆阿飛，先前曾與人合夥開設義式餐廳「拼圖食庫」，雖然十幾年來賣的是披薩、義大利麵等料理，但期間他也受邀開課教授中菜超過4、5百道，心心念念最想做的還是熟悉的風味。「我來自彰化鹿港洋厝，那裡的辦桌風氣很盛行，從外燴、碗盤到康樂隊可以一條龍服務。」兒時他被祖母帶去吃宴席時，還會撕下舊日曆紙記錄一道道菜名，上市場買菜與下廚成為最大的樂趣。而被其稱為「彷彿另一個家」的裡小樓，首度上門時不妨先來一碗「醬冬瓜滷肉飯」或「京味噌牛筋飯」，前者使用南投國姓鄉的芋頭冬瓜製作醬冬瓜，鹹香回甘的滋味讓人忍不住扒飯；後者則用日本京味噌燉煮牛筋8小時，豐富膠質頗得年輕人喜愛。配菜就從「香酥手撕雞」開始吧，其靈感源自某次外燴客人想吃下酒菜而得，除了手撕烤雞絲，還結合牛蒡絲與自製胡麻醬的香氣，以及酥炸芋頭絲的爽脆；外層香酥、內裡燙口的「荔茸干貝」，則以芋泥包覆鎖住水分的干貝，一口咬下既綿密又多汁。而「荔茸」在廣東話中意指芋泥，港式元素的融入來自阿飛從小愛聽廣東歌的浪漫情懷，另一道亦有港式風味的「燒椒牛頰肉」，嚴選台灣溫體牛牛頰，先用港式海鮮醬、柱侯醬與蠔油滷製3小時，再淋上自製辣醬，不僅軟嫩、充滿膠質，還香麻夠味。「紅油燒椒皮蛋」看似簡單，但店家須先以熱油炸蔥、薑、香菜等提煉香氣，再經過濾、結合冷油等工序自煉紅油。（80元，圖／焦正德攝）一樓用餐區氛圍溫馨簡約，由於小料理區僅不到20個座位，建議提前預訂。（圖／焦正德攝）說到燒椒牛頰肉，便不能不提另一道小菜「紅油燒椒皮蛋」，上頭淋的剁椒醬中除了剝皮辣椒，還有烘烤過的紅、黃甜椒香氣，及以七種辣椒粉、芥花油、花生油與蔥、薑等原料煉製兩天的紅油，紅油中的辣椒渣也成為製作燒椒牛頰肉辣醬的主要元素；不容錯過的還有宛如清爽版佛跳牆的「酒家四寶湯」，以排骨、豬肚、草菇、海玉貝為基底，缺一不可，雖名為四寶，碗中卻還有蛤蜊、蘿蔔、花菇、鵪鶉蛋等豐盛食材，因此毋須過多調味、憑靠食材自身風味堆疊即成就「鮮」字，阿飛笑說：「它就像湯中的古代仕紳一樣，很耐喝。」目前除了一樓用來接待小料理的客人，二樓也做為預約制私廚，可客製更精緻或澎湃的中菜，無論你是因何需求而來，只要推開門瞧見暖黃燈光、聽見一聲親切的問候，彷彿再大的風霜都能擋在門外。老闆阿飛（右）主掌料理風味，老闆娘黃小芬則放下原本的設計本業，投入裡小樓的外場招呼。（圖／焦正德攝）DATA電話：（04）2452-5657地址：台中市西屯區西屯路二段293巷50號（側門在全善停車場內）營業時間：週二～週六11：30～14：30，17：30～20：30，週日、一休網址：https://www.facebook.com/Gr.0424525657/備註：預約私廚須8人以上、低消2萬元，請於3週前預約洽詢
傅孟柏為見高五爺抽致命香菸 李國毅京劇處女秀被大讚「果然是實力派」
時代大戲《商魂》刻畫台灣1950年代商場上的勾心鬥角，從官股企業民營化時，各方鬥智、鬥權的商戰過程。傅孟柏在劇中為了見上高五爺一面，竟然不顧生命危險，抽了可能會致死的香煙，「想藉由這幾場戲呈現林燈的忍，與奮力一搏的勇氣，反射性的把生理上的不適想辦法壓抑隱藏著，盡可能不讓旁人察覺，但最後壓制不住的狀態！」對於想達成的目的，林燈有著壯士斷腕的決心。傅孟柏為劇練習商用日語及台語，肢體語言及服裝完美詮釋當時社會仕紳的最佳典範，而面對將軍的無畏懼、面對老婆的可愛撒嬌及對水泥公會的兄弟情誼，在第一集播出後有許多觀眾留言：「被林燈圈粉了」、「看完會愛上林燈」。全劇看點還有傅孟柏跟李國毅的正式對決，兩人都為了在華泥拼上一席地位付出生命代價。《商魂》將於今（24日）晚間八點首播。（圖／民視）傅孟柏一出場就以穩重內斂的氣場震撼人心，說出一口流利的台語及日語，被人稱讚具有說服力，與邵雨薇在劇中飾演的可愛夫妻檔也相當討喜，讓觀眾留下深刻印象。首集播出後，傅孟柏在社群分享參與拍戲的心情，談起自己熱愛演戲的過程，「熱愛和大家在螢幕前讚嘆拍攝到的某顆鏡頭、熱愛和導演思索辯論角色。」從對戲排練到殺青的每一個環節，都是屬於自己的寶藏，也是明白自己想持續拍戲做這件事的依據，更希望更多觀眾一起來看戲，欣賞劇組用心打造的1950年長什麼樣，這都是熱情濃縮後的精華。李國毅的京劇處女秀被京劇老師大讚果然是實力派演員。（圖／民視）李國毅在劇中入贅豪門世家、為求上位的黃宏達，在短短七集中展現超高演技，從落難的健太郎到入贅載老婆會情郎，以及為了達成將軍給的任務，到莊少爺家唱京劇，都展現出他驚人的演出實力。而李國毅在第二集中為了角色的其中兩場京劇橋段，特地找老師苦練京劇，他一度拒絕推辭演出，表示因為別人練習京劇都花很長的時間，加上在劇中還有大量的台語及日語，但在多位前輩的鼓勵下，他勤加練習，一週最少上兩到三堂課。用功做角色功課的李國毅，在看完首播後也忍不住感動落淚，他說沒想到自己真的做到了！而擔任李國毅的京劇老師也對他的京劇處女秀讚聲連連，更說比當時拍攝又更好了，「在鏡頭上的李國毅，表現更加優異。」大讚果然是實力派的演員。《商魂》將於今（24日）晚間八點首播，讓觀眾一次看好看滿。
仁愛路轉個彎「璞園丹陽」 重現丹陽街魅力
你知道台北有條丹陽街嗎？一條不足200公尺的寧靜馬路，平行於仁愛路一段，與杭州南路、紹興南街相垂直，地理位置鄰近台大醫院與中正紀念堂，搭配板南線的捷運善導寺站，是位於台北市蛋黃區的精華所在。丹陽街美好的環境氛圍，從過去就深受許多名人、仕紳所愛、也成為台北重要發展歷史的重要一席，像是市長官邸、台灣文學基地、台灣科技推手李國鼎先生的故居均坐落於此，昔日台大法商學院、台北高商、台大醫學院的綠意街廓裡，培養出許多法商醫學人才，藝文學府薈萃，書香的里仁唯美，都在此蔓延。丹陽街位於台北市蛋黃區的精華所在，鄰近善導寺捷運站。（圖／業者提供）丹陽街同時也滿著熱情與溫暖，在這裡無需長途漫步，環境機能與心靈享受一應俱全。仁愛路轉個彎，您將能感受到藝文官邸、兩廳院雅樂的韻味，而華山市場、南門市場、東門市場、永康商圈則是當地人從小吃到大的美食寶地，優雅散步距離，就可以擁有無數便利。丹陽街的質樸與美好，讓這邊的住宅更顯珍貴，璞園建築團隊取得丹陽街珍稀美地，推出「璞園丹陽」，規劃地上11層地下3層，每層兩戶，每戶均享有三面通風採光，提供純住宅社區，35、46、67坪的多樣化格局。「璞園丹陽」由新銳建築師林柏楊領軍，曾獲得ADA新銳建築獎、TRAA台灣住宅建築獎…等多項大獎肯定，林柏楊講究建築與環境融為一體，此次選用以清水紅磚建築為特色，將Louis Kahn的名言「Even A Brick Wants To Be Something」深刻融入，試圖透過建築呈現出歲月痕跡的美感。同樣是該案建築師的徐國書提到，這塊土地有它的歷史，「璞園丹陽」像是一棵樹，像丹陽街的「丹」字，是溫暖的。璞園丹陽以紅磚建築為特色，重建丹陽街的豐富底蘊。建築3D示意圖（圖／業者提供）景觀設計則邀請知名景觀大師吳書原，畢業於英國AA建築學院，為英國皇家景觀建築師協會副會員（ALI）。曾多次獲得國際大獎，此次以追求自然和諧的內在韻律為核心，打造出綠洲庭園與頂上花園，營造無論是簡約有序的庭院中，漫遊小徑、花園座椅，都是與家人、好友親密共享的天地。「璞園丹陽」將丹陽街的古樸美地重新詮釋，除了承襲當地的優雅風華，更進一步融入現代生活的點滴，更獲得耐震標章，建材方面，選用豪宅級別的設備，如義大利敵銳裝甲玄關門、德國LEICHT廚具、TOTO全自動電腦馬桶、Hansgrohe衛浴設備、KOHLER鏡櫃、YKK氣密窗，全棟更搭載璞園專利制音樓板，以及浴室降板規劃、廚房污排水管隔音包覆等。未來的丹陽街，將以「璞園丹陽」為引領，重新詮釋台北市蛋黃區的生活新面貌，營造出融合建築美學與現代便利的完美社區，帶領客戶走進這片充滿著優雅、藝術、自然的寧靜角落。目前工程進度已經結構體完成，預計明年第四季即可交屋。
道德雙標2／賴清德黃世杰聯合競總幹部遭起底 貪污假釋、竹聯幫成員
民進黨總統參選人賴清德力推「排黑金條款」，修《公職人員選舉罷免法》讓曾因相關案件判決有罪的人終身不得參選公職。不過，賴清德與立委黃世杰的桃園市觀音競總卻被爆由貪污案遭判刑的前議員歐炳辰擔任主委、任總召集人的議員許更生曾開設酒店，竹聯幫捍衛隊成員陳國周也出任信賴台灣之友會觀音分會的會長。根據法院判決指出，歐炳辰2011年任桃園縣觀音鄉公所鄉長時，東和鋼鐵企業公司為設廠，欲購買觀音鄉18筆鄉有土地；歐炳辰等官員違背法令，將鄉務會議已審議讓售價格為新台幣9100萬元的土地，以7100萬元出售。雖然歐喊冤辯稱，觀音鄉長與東和鋼鐵完全沒有對價關係，更遑論圖利東和公司，但高院更一審認定歐有罪，以「對主管事務圖利罪」處他有期徒刑6年，禠奪公權5年，歐上訴遭最高法院駁回，在2019年8月入獄服刑，議員職務也遭解除，由郭蔡美英遞補。前桃園縣觀音鄉長歐炳辰因偽造會議紀錄，將鄉有土地賤價讓售給東和鋼鐵，遭法院判刑6年。（CTWANT合成圖／翻攝自東和鋼鐵官網、報系資料照）地方人士指出，歐炳辰去年假釋出獄後，今年9月5日在桃園市觀音區的一家餐廳，幫立委黃世杰邀請了三桌地方仕紳，討論賴清德與黃世杰聯合競選總部的籌備事宜，並由歐擔任觀音區競總的主委。這位人士嘆喊「貪污犯假釋中可以當總統和立委的後援會（競總）主委嗎？這根本是民主社會的笑話吧？」該人士說，信賴之友會觀音分會長陳國周擔任當地保障宮的總幹事，也曾當過里長，當地人都知道陳是竹聯幫捍衛隊成員，經營廢棄物處理和地下錢莊。過去陳國周還曾經因為以宮廟建醮的名義要求鄉親每戶捐款3千元，遭指控是強迫「不樂之捐」鬧上新聞；陳國周當時澄清說，並沒有強制捐款，捐1千或2千都大有人在，引起部分里民誤解，深表抱歉。桃園信賴之友會觀音分會會長陳國周擔任草漯保障宮總幹事期間爆發「不樂之捐」事件，雖然他澄清是里民誤會，但仍辭去職務以示負責。（圖／翻攝自陳國周臉書）根據法院判決指出，陳國周與張男曾借款給被害人8萬元，並約定10天為1期，每期利息1萬2千元，並在貸款前預扣第1期利息，實際僅交付對方6萬8千元，還要求被害人簽下3張面額均為8萬元的本票作為擔保，經換算陳國周經營高利貸月息達45%，被害人因付不出錢，張男還到他家門口噴漆。賴清德上任民進黨主席後，強勢推動「排黑金」修法，當時黨內外曾發出反對聲浪，認為《刑法》已有「褫奪公權」的設計，而且讓已受過刑罰的人終身不能參選，可能有違民主精神與法律原則，不過，最後仍在賴的強烈意志下，修訂了民進黨內的《黨職人員選舉辦法》、《公職候選人提名條例》以及《公職人員選舉罷免法》，宣示了高道德的標準。不過，這次聯合競總竟由具有爭議的人選擔任幹部，恐讓外界質疑，賴清德對黑金的認定是否為「雙標」。
世界麵包冠軍也愛用 日本直送黃豆粉、秩父味噌首登台 15間名店串連打造創意麵包
喜歡日式麵包風味的麵包控們，又可以享受日本直送來台的美味了！記者發現，長年代理國外優良烘焙原物料的「巧舜企業」，本季以「黃豆」為主題，首次引進獲得世界麵包冠軍大澤秀一愛用的「群馬製粉 焙煎黃豆粉」，以及具有近百年歷史的「秩父味噌」登台。巧舜還為此串連全台15間人氣麵包店，以黃豆粉與秩父味噌為創意發想，共推出34款別具特色的麵包與點心，從經典的「黃豆核桃麵包」到充滿創意的「秩父味噌生乳包」應有盡有。「群馬製粉 焙煎黃豆粉」（前右）口感細緻、香氣優雅，新井武平商店製作的「秩父味噌 赤味噌」鹹度不單一、甘香百搭。「黃豆」是日本飲食文化中不可或缺的一環，而且在日本僅使用「100%非基因改造黃豆」作為食品原料，在麻糬、蕨餅、糰子、冰淇淋等常見日式甜品中，都可以見到黃豆粉的身影。一般坊間黃豆粉採用熱風烘焙、紅外線烘烤等不同方式製作，其中難度最高的「直火烘焙」是將黃豆以明火高溫烘烤來展現濃郁香氣。巧舜嚴選進口來台的「群馬製粉 焙煎黃豆粉」，由創立於昭和22年（西元1947年）的「群馬製粉株式會社」，以直火焙煎的傳統工藝製成，呈現細緻濃厚的撲鼻豆香，還帶有堅果般的誘人香氣，在世界麵包冠軍大澤秀一於東京開設的店舖Comme’N中，超人氣產品「黃豆粉核桃麵包」就使用了「群馬製粉 焙煎黃豆粉」。除了黃豆粉，同樣以黃豆為原料的「味噌」亦是國民調味料。位於崎玉縣西部的秩父，自古以來就是大豆、大麥的盛產地，當地更有著「能看到武甲山（秩父指標名山）的地方，可以收穫好大豆和好小麥」的諺語，當地每個農家也都會自製味噌使用。創立於昭和5年（西元1930年）的「新井武平商店」，現今由三代目經營，並堅持傳承百年的配方，嚴選當地的優質好水、米、黃豆與豆麴，歷經長時間發酵，醞釀出濃郁鮮美又回甘的赤味噌。而位於日本埼玉縣川越市的人氣店家「川越樂樂ベーカリー」，是Tabelog Hyakumeiten百大名店的熟面孔，店內以「秩父味噌」為靈魂製成的「味噌麵包」，溫柔揉合小麥香氣與味噌獨有的醬香，帶來甜鹹平衡又成熟的悠長風味。不僅樂樂ベーカリー長年愛用秩父味噌製作麵包，連日本大型麵包企業亦將此作為指定使用食材。知名烘焙材料供應商巧舜企業首度引進「群馬製粉 焙煎黃豆粉」與「秩父味噌 赤味噌」，還集結全台15間人氣麵包店研發創意麵包。左起優仕紳烘焙館「味噌花枝麵包」（50元）、瘋小麥「焦糖味噌奶油球」（45元）、麥頌「日本柴魚味噌卷」（60元）、悠菓手作烘焙「秩父味噌生乳包」（50元）。而此次巧舜在台集結15間人氣麵包店，共推出34款使用「群馬製粉 焙煎黃豆粉」或「秩父味噌 赤味噌」的美味麵包與點心，參與名店包括M pain、蜷尾家パン、牛頌生乳可頌專賣、久安手作麵包、千巧谷牛樂園休閒農場、巴蕾麵包、米塔手感烘焙、峰焙麵包鋪、悠菓手作烘焙、麥頌、揉PAin烘焙坊、塔吉節慶蛋糕、葛利特烘焙屋、瘋小麥、優仕紳烘焙館等北中南人氣店家，在經典之餘又展現創意，還不乏適合搶佔IG版面的精緻點心，即日起採常態供應。其中記者尤愛牛頌生乳可頌專賣所推出的「焙煎黃豆可頌」，是將摻有台灣龍眼蜜的蜜香可頌灑上群馬製粉焙煎黃豆粉，蜜糖脆層口感討喜，黃豆粉也為可頌增添迷人香氣；而瘋小麥的「焦糖味噌奶油球」以秩父味噌搭配法國頂級奶油，再淋上香氣撲鼻的焦糖味噌醬，鹹鹹甜甜讓人停不了口；另外蜷尾家パン與M pain則以黃豆粉與黑糖的經典組合為靈感，分別打造「日式黑糖手撕包」、「黑糖黃豆粉胖棍」；千巧谷牛樂園休閒農場則將秩父味噌結合台式滷肉飯，推出「日式味噌魯肉麵包」；至於悠菓手作烘焙推出的「秩父味噌生乳包」則以蓬鬆口感的麵包體和甜鹹兼具的滋味，擄獲饕客的心。位於台北內湖的峰焙麵包鋪結合鹹香味噌奶油醬、新鮮南瓜、蓮藕切片、栗子和舞菇，帶來「時蔬味噌鹽麵包」。（70元） 巴蕾麵包「黃豆核桃麵包」使用日本焙煎黃豆粉與核桃巧妙結合，濃厚風味與口感兼具。（120元）此外，還有優仕紳烘焙館的「黃豆虎皮味噌麵包」、峰焙麵包鋪的「黑糖黃豆小丸子多拿滋」、麥頌的「日本柴魚味噌卷」等一系列甜鹹兼具的品項；以及具代表性的「黃豆粉核桃麵包」，在巴蕾、揉PAin烘焙坊、米塔、悠菓手作烘焙、塔吉節慶蛋糕、葛利特烘焙屋、瘋小麥等店也都吃得到。多間店家也推出不同優惠，例如凡於「牛頌」購買焙煎黃豆可頌1個，即送牛頌招牌鹽可頌1個，活動期間打卡拍照，可享焙煎黃豆可頌6入95折優惠；在「揉Pain烘焙坊」購買商品且於當日在FB／IG打卡分享，即可享指定商品8折優惠；「麥頌 S Fusion Bakery」全店滿300元，加購2品項商品享6折優惠。揉PAin烘焙坊口感鬆軟如蛋糕的「秩父味噌麵包」（左，46元／個）、濕潤富彈性的「焙烤黃豆粉核桃麵包」（170元）。
赴左楠輔選李柏毅 賴清德喊話：守住高雄關鍵一席
民進黨總統候選人賴清德今（23）日南下高雄，陪同黨內八位立委參選人完成聯合登記，再偕同立委參選人李柏毅至楠梓右昌元帥府，與市長陳其邁、立委劉世芳及在地議員陳善慧、黃文志、李雅慧等人共同參拜。賴清德喊話，「選對的人，走對的路」，立委也要「選對地方設想最好、會保衛台灣的李柏毅」，呼籲要守住高雄最關鍵一席。左營楠梓立委候選人李柏毅，今日在高雄市議員黃文志、李雅慧、邱俊憲、張勝富、簡煥宗、湯詠瑜、郭建盟與黃彥毓等多人陪同下，先前往高雄選委會完成參選登記，攜手舉起巨大啞鈴，象徵李柏毅和議員們偕同奮鬥，扛起高雄、肩負左營楠梓的重責，現場更高呼「扛起高雄李柏毅，守護左楠最有力」，展現綠營大團結氣勢。 賴清德自今年八月起，頻頻南下高雄左營楠梓輔選，顯見綠營對關鍵選區的重視。在結束登記後，賴清德再陪同李柏毅至右昌元帥府參拜，以爭取地方仕紳支持，更在現場向民眾們大力推薦李柏毅，以拉抬自家人的聲勢，希望在台灣隊長和立委議員們加持下，守住高雄最關鍵一席。賴清德表示，自己有機會能與李柏毅能前來與右昌鄉親對話，要特別感謝無黨籍議員陳善慧的幫忙，也希望未來能與跨黨派的每一位夥伴，繼續為台灣來打拚、為地方建設來努力。李柏毅強調，中央和地方同步相當重要，如新台17線在前總統馬英九任內停擺了八年，直到蔡英文總統上任後才恢復與海軍的溝通，整個新台17線歷經3任總統、5任市長，直到現在才有2026年通車的好成果。
保存史蹟 竹縣文化局一口氣增9件一般古物
新竹縣日前召開古物審議會，決議通過新增4案9件一般古物，其中3件碑謁包括九芎林街前義渡碑、菜頭寮暨三崁店義渡碑及九芎林嚴禁斬鑿龍脈碑由芎林鄉公所提報，另6件為新竹縣道卡斯族文化協會提報的竹塹社衛家墓碑。新竹縣目前累計指定一般古物共7案12件。九芎林街前義渡碑與菜頭寮暨三崁店義渡碑分別為清光緒、日治大正年間所立，文化局長李安妤表示，碑文存錄當地重要家族、人士捐資購置義田，租金作為渡夫薪水的事由。芎林鄉民代表劉名揚表示，原來的義渡二處位置分別在文昌街農會前崁下和舊中正橋旁的菜頭寮，以前崁下九芎林溪可行船到竹塹，後來頭前溪改道，目前義渡碑也集中放置到廣福宮。九芎林嚴禁斬鑿龍脈碑則記載地方仕紳墾戶向官府陳情，有竹北一堡豪強擅自破壞赤柯寮龍脈，台灣北路淡水總捕分府因此立碑嚴禁私自開闢掘毀龍脈，以免影響宮壇廟宇和民家祖墳。碑文內有許多重要地方人士如滬尾戰爭五品武官劉嵩山、九芎林莊總理姜秀鑾、金廣福墾首姜榮華、平埔族竹塹社屯千總錢茂祖等。現存放於關西暗潭的竹塹社衛阿貴家族墓碑，年代涵蓋清嘉慶、道光、咸豐、同治、光緒等不同階段，竹塹社後裔、新竹縣道卡斯族文化協會理事長廖志軒表示，墓主男女皆有，分別是一世祖夫妻、三世祖夫妻，與四世祖兄弟，墓碑文字原漢並用，採番名加上漢姓，是紀錄道卡斯族竹塹社麻嘮吻直雷（衛姓）家族在新埔、關西發展重要史料，能呈現平埔族漢化過程，尤其一世祖墓碑是目前竹塹社唯一存物。另外歷史建築內灣派出所閒置多時，去年中甚至因大雨致屋頂坍塌，文化局為推動後續經營活化，21日於內灣廣濟宮舉辦內灣派出所促參案公聽會，文化局委外顧問公司推出3種空間配置方案，包括背包客棧、餐飲輕食以及共享空間，在地居民對3種方案保持正面態度，但對於動線有疑慮。內灣村長賴文增指出，居民對3個方案都沒有太多意見，都持正面態度，較關心的反而是通行動線問題，因舊內灣派出所所處位置必須越過鐵軌才能拾級而上，相當不便。另外也希望增設無障礙通道，建議可往賞螢步道方向鋪設，直達伯公廟附近停車場。
梁老師說故事／什麼是台南「阿舍菜」？
我好友、前內政部長李鴻源閒聊打趣、會戲稱自己是台灣「阿舍」！「阿舍」這閩南人富商子弟的稱謂，被一些不明就裡的「作家」、錯誤的註解、「污名化」了，甚至描述的很不堪！本也不想得罪人、由他她吧！但好友船老大的董事長啟禎希望我幫他的餐廳（台中大墩路台南擔仔麵）找一些、設計一些有台南文化的美食、我想到了為他開啟一系列的「台南阿舍菜」⋯「阿舍」這二十年被一些「作家」污名成有錢人家的「紈褲子弟」說來真是荒謬、這逼著我不得不啟文、為「阿舍」正名一下、否則不是我設計了一套紈褲子弟套餐了嗎？很多台灣台南的古籍或閒書可見到「阿舍」的稱謂，而這「台南阿舍」的稱謂源自古代的「舍人」。這名稱最早見於《周禮·地官》，也就是國君親近的「屬官」、也是一種階級的稱謂。在秦漢時代有「太子舍人」，在魏晉期間有「中書舍人」，這些都是官稱。宋朝以後呢，就用「舍人」及「舍」來稱呼官宦、仕紳、還有地主之家的子弟⋯簡單說、就是有身份地位的人士！久了！之後的閩南則將「阿」字冠在字首⋯習慣的叫出了阿舍！我小的時候、媽媽幾個有錢人家的兒子、接班人、大的就用台語稱「大舍」二兒子就稱「二舍」，此刻的台灣人甚至台南人已不解其意，粗俗的註解「阿舍」是有錢人家、花天酒地的紈褲子弟！這不僅是錯誤註解，更是不禮貌的污衊！再簡單的解釋一下這台南的阿舍，是對有名望家族的子弟，且有風雅文化之流的稱謂，更是有社會地位的象徵。而台南阿舍菜所要闡述的是當時深具文化的風雅之士，聚會時所享用高級食材烹制的料理、這種多半屬於自家的廚師、在家的宴席，而這種阿舍的美味、堪比「酒家菜」更為奢華。（過去台南的有錢人家、都有聘請來自廣州、潮汕、福州的大廚）。這也要提醒一下、過去除非你被「阿舍」邀請至其府邸，否則市面上是沒有什麼阿舍菜在販售的。