代客料理
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碧砂漁港必殺？ 無良店家「偷換顧客海鮮」當場抓包
日前有民眾去高雄某店家點黑鮪魚下腹生魚片，上桌的卻是赤身，讓她感覺被店家欺騙。而海鮮餐廳的糾紛不只一起，有網友近日表示，他去碧砂漁港買海鮮代客料理，看到餐廳員工將他們的海鮮還給商家，被他當場抓包。網友19日在臉書社團《爆料公社二社》發文表示，他去碧砂漁港跟8號攤商買海鮮，店家推薦找「安活海鮮」餐廳代客料理，「進廚房就看到一位小姐拿著水桶，桶內裝著我們剛剛買的海產，帶出餐廳還給『8號』」，他一看覺得不對勁，馬上衝過去攔住店員一看，還真的是他們買的海鮮。而該海鮮餐廳的Google評論被網友灌爆，只剩1.3顆星，網友在上面留言說「狸貓換太子，無良商家，處女蟳用蒸的還可以像肉乾」、「買處女蟳結果換成老鮑魚」、「老闆娘態度不佳，料理雖然新鮮但食材炒法不好吃」。此文曝光後，有超過3900人按讚，網友紛紛留言回應「碧砂還有人去吃啊？讓他們自己搞死自己吧」、「必殺！名字都取好了怎能不殺」、「坐等店家出來睜眼說瞎話喊冤」、「這已經涉及背信、侵占、詐欺了」、「真的有夠爛」。也有網友表示，以前買象拔蚌代客料理，結果上來薑絲大腸，「老闆娘跟我說這是象拔蚌。當時年輕不懂，很多年以後才知道象拔蚌跟薑絲大腸吃起來完全不一樣」。
王思佳公開奢華日常 自曝需要Sugar Daddy
王思佳日前受邀上TVBS《食尚玩家魚肉鄉民》分享口袋美食，讓主持人賴晏駒（小賴）開心表示，一想到可以跟著王思佳一起吃高檔美食十分期待。一行人首站來到內湖豪宅區中的海鮮餐廳，除了販售最新鮮的活體高級海鮮，還有現場廚師代客料理的完美服務，高級之程度讓小賴讚嘆「原來鈔票是這種味道」。王思佳身穿有鑲鑽裝飾的低胸上衣俏麗登場，陳零九與小賴則穿上大紅色上衣迎接她。王思佳從保母車下車後走向鏡頭，便打趣問：「我的紅地毯呢？你們兩個穿在身上幹嘛！」陳零九與小賴隨後跟著王思佳的腳步，穿梭在寸土寸金的台北市蛋黃區，一探貴婦網美的奢華日常。王思佳信奉及時行樂（圖／TVBS提供）小賴認為王思佳的生活對觀眾來說可能是很奢侈的感覺，王思佳解釋，自己秉持著人只活一次，下輩子投胎不知道會變什麼，所以這輩子就要及時行樂的精神，並指出一旁的陳零九才是口袋滿滿，小賴則笑說：「零九平常都穿拖鞋，原來我在跟有錢人主持節目，我都沒感覺！」接著王思佳帶兩人品嚐來自義大利的經典冰淇淋，王思佳表示，這間賣的甜品低乳脂、低糖，年紀到了一個程度，糖分的攝取都不可以太多，但還是需要一點sugar，甚至還要有sugar daddy、sugar mommy。小賴則笑回：「sugar daddy不嫌少！」
去漁港點「沙公」竟送來便宜紅蟳 網：專騙不懂的觀光客
一位網友趁著元旦連假，到了新北市石門的富基漁港用餐吃時令海鮮，沒想到點了需要時價秤重的大沙公，上桌後卻被她們發現是紅蟳，向店家反應後卻得到「我以為這是你們自己帶來的代客料理螃蟹」，讓她直呼要不是菜送上來了，不然真的很想走人，「當我們是觀光客還是盤子在耍啊」。這名網友點了一隻紅蟳與一隻要價1200元的大沙公，沒想到送上桌變兩隻紅蟳，讓她相當訝異。（紅蟳示意圖／資料照；非當事餐廳料理）這名網友在臉書社團「爆料公社」發文，寫出她到了富基漁港的一家餐廳用餐，點了一隻要價1200元的大沙公螃蟹，沒想到送上的是價差4到5倍的紅蟳，讓她立刻詢問店家，沒想到對方卻表示，以為是客人自己帶來的代客料理，讓她當場傻眼表示，她們沒有帶任何代客料理的食材。沙公價格比紅蟳貴上4到5倍。（沙公示意圖／資料照；非當事餐廳料理）店家最後退了他們400元加送一瓶果汁，沒想到更扯的是，原本想點炒飯的她們，遭到店家回絕表示假日師傅沒在做炒飯，只好點了炒麵，卻又突然表示，可以給她們點炒飯，但炒飯炒麵只能二選一，讓她想加點炒麵也無法，直說「要不是菜都送上來了，不然真的很想走人、欺騙消費者當我們是觀光客還是盤子在耍啊？」。不少網友也紛紛回應表示，「繼碧砂後又一坑殺觀光客的漁港」、「以前常去，爆出偷斤減兩、調換活體海鮮的事已經不是第一次了，現在只能買回家自己處理，某些東西都是自己玩爛完臭名聲的」、「大推竹圍漁港」、「上次去富基也被騙超火，買海鮮時一直說送幾樣青菜，等等代客料理海鮮可以一起炒，還以為人很好，結果青菜居然都算代客料理費用一盤200，還有生蠔代客料理居然是以1顆50計費，到了結帳才知道」。
7日立冬龜吼市集戳戳樂 消費500可抽2000元萬里蟹
農業局將於7日農曆立冬當天，在萬里龜吼漁夫市集舉辦「戳戳樂」特賣會，民眾消費滿500元即可抽市值2000元的萬里蟹禮盒，以及各式新鮮海產等150項好禮；農業局長李玟介紹，天氣愈冷萬里蟹愈肥美，尤其「麻油萬里蟹火鍋」更是沿海漁民暖身好選擇。農業局指出，龜吼市集緊鄰北海岸維納斯海岸線，主打在地漁船捕撈的生鮮漁獲，除了販賣自家漁船捕獲的生鮮漁獲，也提供代客料理、熱炒現吃、碳烤海鮮及乾貨等，讓遊客吃喝採買一次滿足，不僅是萬里蟹知名採買景點，近年也成為民眾來北海岸必訪之地。為了推廣萬里蟹，龜吼市集將於11月7日舉辦「戳戳樂」促銷活動，民眾於活動當天至市集任何一攤位，單筆消費滿500元以上即可參與抽獎，獎項包含市值2000元的萬里蟹禮盒以及小捲禮盒、海菜禮盒等150項好禮，豐富多元。「來道麻油或是藥膳萬里蟹料理，暖身又暖心！」李玟介紹，天氣愈冷萬里蟹愈肥美，沿海地區漁民為了暖身，將捕撈回來的萬里蟹以麻油或藥膳快炒後，加水用大火烹煮，最後湯底加入白飯煮成雜炊，不但能嘗到鮮嫩飽滿的萬里蟹肉，更能細細品味鮮醇溫潤的麻油高湯。
不只有賽神豬 屏東潮州復辦賽神蝦拼振興
受新冠肺炎與蝦疫（十足目虹彩病毒）雙重打擊，泰國蝦養殖產業慘兮兮，市場賣價從每台斤300元跌至210元。潮州鎮公所為協助養殖業者度過低潮期，將於8月22日復辦「賽神蝦」，盼延續去年活動振興養蝦業。養蝦業者指出，因新冠肺炎疫情影響餐飲業，養蝦產業連帶受波及，餐廳生意減少，魚蝦銷不出去，加上月前爆發蝦疫，大家損失慘重。以泰國蝦為例，去年公蝦每台斤可以賣到300元、母蝦也有230元，但今年分別跌到只剩下210元與280元。「疫情解封後，蝦疫卻跟著來。」業者無奈稱，原以為疫情趨緩後，養蝦業會隨著餐飲業回溫而好轉，不料卻爆發蝦疫，且十足目虹彩病毒毒性強，不管海水或淡水養殖都受到影響，一旦染疫整池銷毀，對業者來說，無疑是二次打擊。潮州鎮公所有感養蝦業者的難處，近日決定復辦「賽神蝦」衝人氣，盼延續去年活動的風光振興養蝦業。公所說，去年首辦「賽神蝦」成效佳，不僅吸睛也成功營造在地特色，不少民眾與業者都期待今年的活動，不料因受疫情影響一度要停辦，所幸目前疫情趨緩可復辦。公所強調，養殖戶需幫忙、潮州在地特色需延續推廣，盼大家互利互惠再創人潮與話題，屆時還會邀專業廚師團隊代客料理。
去澎湖可以這樣吃！豪邁海鮮宴 在地奢華海味一次嘗盡
後疫情時代，國旅盛況空前，尤其是離島「類出國」玩法夯到爆，加上適逢一年一度的「2020澎湖國際海上花火節」期間，澎湖成為不少人近期的旅遊首選。澎湖福朋喜來登酒店也趁著旅遊旺季，即日起推出適合4到6人的「豪邁海鮮宴」，在地生猛海鮮輪番霸氣上桌。必吃的「澎湖明蝦海鮮粥」以昆布海鮮高湯將南瓜及生米慢煮細燉，放入鮮脆明蝦及小管、郭家牡蠣及主廚手工自製海菜鮮魚丸，湯頭清甜鮮美無比。加價999元+10%還可將明蝦升級成海皇龍蝦，滋味更澎湃。特別推薦料理「㸆鍋小卷」，由於澎湖海域盛產的小管新鮮甜脆，以澎湖特有的料理方式「㸆鍋」(利用鐵鍋溫度煎熟)特別能完美體現小管的風味。而「紫菜月亮蝦餅」則是將鮮蝦、花枝丁與澎湖三金之一的紫菜，與自製手工花枝漿混合拌勻後，香煎至表面金黃酥軟，入口豐富滿足。北辰市場體驗活動。（圖／澎湖福朋喜來登酒店提供）另外，飯店目前還推出「從市場到餐桌」的在地市場體驗活動，由專業導遊帶領旅客深入探索號稱「海鮮美食聚集地」的北辰市場，除了品嘗赤崁炸粿、金瓜麵疙瘩、炸棗、燒餅等超過50種銅板美食，回程可將在市場購買的海鮮，請聚味軒海鮮中餐廳的主廚代客料理，或是享用「龍膽石斑豪華海鮮麵線套餐」，集結龍膽石斑、鮮蝦、小管、鮮蚵、絲瓜及澎湖知名的西衛手工麵線，滿滿好料全都在這一碗！龍膽石斑豪華海鮮麵線套餐。（圖／澎湖福朋喜來登酒店提供）