代表
」 柯文哲 京華城 民眾黨 羈押 木曜4超玩![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/33/361333/sm-f1dada274dca2da272e7c1d973f09302.jpg)
烘焙新選3/瑪德蓮、費南雪變身礦石與小山 「片山西點」將微小地景放入口中
甜點時常與華麗、繽紛等形容詞畫上等號,但在台北卻有間甜點店將瑪德蓮、費南雪做成一座座小山、一顆顆礦石,彷彿他們的英文標語「Landscape in your mouth」,將地景放入口中,咀嚼出不一樣的滋味。走進有著橘紅磚外觀的「片山西點」,可見櫃檯鏡面上躺著6~7款不同口味的當日甜點,來客可以挑選肚子膨起如山丘的瑪德蓮,例如將艾草細粉融入麵糊或以檸檬結合茴香製成的特殊口味,濃郁鮮明的香氣可一點都不「小清新」;還有表面粗礪不光滑的費南雪,可以試試添加馬薩拉香料的異國風味或融入乾燥紫蘇葉的紫蘇口味,當然一口咬下有著濃濃榛果香氣的經典款更是不敗選擇。再貪心一點,不妨直接點選可任挑兩款當日甜點的「片山甜點盤」,只見蛋白餅形塑成小島、橙花水果凍渲染出一片大海,瑪德蓮與費南雪宛如島嶼隆起的山脈與礦石,點綴的巴西里亦隱喻著一樹綠意,自成盤中風景。細長版費南雪剛烤好時能特別感受到酥脆度,每天提供不同口味輪替,例如經典款、馬薩拉香料、巧克力肉桂等。(價格多在110~140元,圖/林士傑攝)做成較短方外型的「鐵觀音費南雪」將鐵觀音與奶茶醬、黃豆粉結合,直拳出擊的茶香濃郁。(140元,林士傑攝)在咖啡館工作多年的主理人馮並非學習餐飲或甜點的科班出身,但想創業的她偶然在韓國看到當地甜點師製作的肚子膨膨的瑪德蓮,從其模樣聯想到礦石與山脈,原本就喜歡在爬山時觀察自然紋理的她,決定以此發想一系列甜點外型,那些途中拍下的樹皮、砂礫、岩石風貌,都成為創作靈感來源。最初她從網路接單起家,但有感運送的甜點變化有所侷限,遂萌生開設實體店的念頭,位於六張犁捷運站附近巷弄的店面經過半年多試營運,終於在今年7月中正式開幕。馮提到自家代表性的瑪德蓮與費南雪,除了要精準拿捏奶油拌入麵粉的溫度、還要從麵糊重量感受攪拌次數是否已足夠,加上為了呼應地景主題,還得透過糖霜、蛋白霜、堅果等加工補強,特意做出龜裂或不規則表面;而費南雪亦分為細長款與短方款,前者口感紮實、後者較為鬆軟。喜歡開發獨特口味的馮,除了紫蘇、艾草與馬薩拉香料等口味,昆布、馬告與刺蔥等常見於鹹食的食材,也是她揉進甜點的風味。上桌時會點燃燭芯的「白巧克力米布丁」,在白巧克力的脆皮下有濃稠濕潤的口感,還有自煮香草籽醬與白蘭地提升風味。(220元,林士傑攝)店內外除了有搶眼的橘紅磚,有些細節也藏著與甜點連結的巧思,例如吧台造型是以塊狀乳酪為靈感,長桌表層則發想自蛋糕淋面。(圖/林士傑攝)除了常態甜點,還有因應季節不定期調整的高腳杯蛋糕,例如曾經推出適合夏季的香蘭葉生乳酪,還有從中延伸而出的「白巧克力米布丁」。馮笑說,原本只是想從燭芯發想一款新甜點,後來與夥伴討論出用米布丁結合白巧克力淋面做出類似蠟燭的質感,意外成為客人特地點來慶生的小驚喜。而片山西點自開幕以來也陸續和藝術家合作,例如網路接單時期曾與地毯藝術家Stella合作,設計禮盒隨機附贈的小吊飾;最近的中秋禮盒則和陶瓷、插畫藝術家王擎樺攜手,讓手繪布巾為甜點禮盒添上一絲人文氣息。馮也表示,未來除了持續開發獨特甜點口味,也想持續跟不同領域的藝術家、影像工作者交流,帶來更多有意思的合作。將片山西點的店名拆解出來,片等同「微觀」、山則是「巨觀」,意指遠看彷彿一座小山的甜點,近看卻有著各自不同的自然紋理。(圖/林士傑攝)DATA電話:(02)2737-0727地址:台北市大安區樂業街37號營業時間:13:00~19:00,週一休網址:https://www.instagram.com/mmm.piece/備註:因製作中秋禮盒訂單,即日起~9/13僅提供外帶服務,開放內用詳情依IG公告為準,內用每人低消1杯飲品
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火星人高雄開唱!吸5.5萬人朝聖創紀錄 場內震撼畫面曝光
美國天王火星人布魯諾(Bruno Mars)7、8號連兩天在高雄世運主場館開唱。光昨日一天火星人布魯諾場內外共吸引了8萬歌迷到場,55000名歌迷幸運搶到票入場,創下「⾼雄世運史上單場⼈次最⾼朝聖」紀錄。高雄市場陳其邁還親自到世運主場館應變中心,擔任疏運工作的督軍。火星人布魯諾睽違6年來台,本週末在高雄舉辦《Bruno Mars Live in Kaohsiung》演唱會,⼀登台就送上超暖問候「台灣!感謝你們前來,你們超美的,我要你們盡情搖擺享受其中。」唱到《Calling All My Lovelies》甚⾄突改歌詞拿起電話撩台下觀眾,⼤秀中⽂「寶⾙,我好想你」、「寶⾙,我愛上你」,讓粉絲瞬間⼼臟爆擊。近2⼩時火⼒全開演出,超過15⾸代表作唱好唱滿。火星人布魯諾還特地準備了才藝表演,包括電吉他獨奏、⽤鋼琴⾃彈⾃唱組曲,還⾸唱近期才與Lady Gaga 推出的新歌《Die With A Smile》,成名曲《Just The Way You Are》在演唱會近尾聲獻唱,讓全場震撼浪漫⼤合唱。過程中,Bruno Mars⽤中⽂回應「我愛你」感⼈畫⾯惹哭現場不少粉絲,安可壓軸曲則來⾃冠軍單曲《Uptown Funk》讓全場氣氛嗨到最⾼點。火星人布魯諾高雄開唱吸55000名歌迷朝聖。(圖/Live Nation Taiwan 理想國臉書)高雄市長陳其邁得知現場人潮眾多,親自到世運主場館應變中心,擔任疏運工作的督軍。演唱會晚間9點準時結束,9點25分場館內部已成功清空,晚間10點35分人潮疏運完畢,總花費時間只有85分鐘。高捷橋頭站長林忠明去年在BLACKPINK及五月天演唱會後,在月台唱「安可曲」爆紅,獲封「歌神站長」,之後每逢世運主場館舉辦大型演唱會,都是他固定支援疏運,還要唱歌。昨日高捷還提前釋出林忠明歌單,包括伍佰《妳是我的花朵》、張學友《晚安吾愛》、萬芳《猜心》、鄭中基《不許人佔有》、黃品源《小薇》,讓歌迷在等車時也不無聊。高雄市長陳其邁親自到場協助疏運人潮。(圖/陳其邁臉書)
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ASMRZ現場教學〈晚安大小姐〉嗨翻北流 鄭宜農攜小夥伴助陣
「JAM JAM ASIA」音樂節今明兩天於北流登場,來自台、日、韓、泰、越、菲、新、馬共八地多達50多組藝人共演,吸引5萬歌迷前往同歡。韓國魔性雙人組ASMRZ首次來台開唱,一上場就給大家「見面禮」大跳〈晚安大小姐〉掀起第一波高潮。曲畢TANAKA向粉絲打招呼:「大家好,打給賀,終於來到這裡了。」needmorecash開心表示:「我媽非常高興,因為我們在台灣很紅。」兩人談話到一半,needmorecash做出接電話的手勢,並且告訴TANAKA:「大小姐打給我,要我服侍她吃飯,接下來的舞台靠你發光了。」TANAKA一連帶來遊戲《人中之龍5 追夢者》中的卡啦OK歌曲〈像笨蛋一樣〉、〈不要忘記〉和〈Let's Go〉,期間兩度下場和歌迷互動,他直呼氣氛太好想要多玩2小時。在needmorecash的帶領下,7位歌迷上台同歡,兩人當起「管家老師」現場來個〈晚安大小姐〉的舞蹈教學,還把歌迷當成「大小姐」及「少爺」來服務,畢恭畢敬的模樣令人噴笑。上台歌迷驚見舞蹈網紅「美鳳老師」,她獨特的舞姿吸引needmorecash注意,特別邀她共舞。美鳳老師獨特的舞姿吸引needmorecash注意,特別邀她共舞。(圖/焦正德攝)TANAKA一連帶來三首solo曲。(圖/焦正德攝)ASMRZ於首日的北流表演廳BIG WAVE STAGE主舞台登場,率先「點燃戰火」嗨跳洗腦神曲〈晚安大小姐〉為音樂節揭開熱鬧序幕,而同場的台灣樂團「icyball冰球樂團」及來自日本的R&B都會暖男歌手SIRUP及搖滾樂團Cody・Lee(李)皆一口氣祭出超過8首歌、近40分鐘的超狂表演應戰。Cody・Lee(李)皆一口氣祭出超過8首歌、近40分鐘的超狂表演應戰。(圖/北流提供)晚上則由台灣兩大音樂人代表-金曲歌后鄭宜農及人氣樂團「理想混蛋」擔任雙壓軸,其中理想混蛋把先前巡迴演唱會的精華歌單一次搬到JAM JAM ASIA,讓樂迷們聽得如痴如醉,而鄭宜農則火力全開特別準備了「讓身體熱起來」的超猛歌單來比拚,笑說:「完全準備好一個氣勢跟實力都不能輸的狀態,因為沒有什麼比用『音樂』和『演出』去跨越各種隔閡更開心的事了。」至於金曲歌后鄭宜農對於能與各地音樂人尬場比拚感到超興奮,除了一口氣唱了八首金曲宛如在現場開起小型演唱會,她更透露特別帶了小夥伴「沙鈴」一同上台來增添火力。她也趁此「實地考察」,透露最想看來自泰國的兩個人氣樂團「SLAPKISS」和「Only Monday」,她表示:「泰國獨立樂團在這幾年也是有非常猛烈大躍進,想要親睹他們的演出實力,也希望能進一步去研究他們的演出狀態、能量,與他們的文化、民族性之間的關係。」近期忙於舞台舉演出鄭宜農更開心宣布「喜事」,「我的全台語專輯詞曲已經完成,接下來忙完就要來錄音了,預計明年發行。我認為它會是比《水逆》更猛烈,更精淳的作品,很期待讓大家聽見」。鄭宜農對於能與各地音樂人尬場比拚感到超興奮,特別帶了小夥伴「沙鈴」增添火力。(圖/北流提供)相對主舞台的戰火激烈,其他四個舞台包括宛如大型音樂同樂會般歡樂,各地音樂人紛紛祭出「組合技」讓歌迷嗨翻,包括台灣的「粗大Band」特別與日本樂團Cody・Lee(李)的主唱兼吉他手高橋響一起演出,而來自新加坡的Sherman卓振聲則與台灣新生代音樂人鄭昭元、洪惟農合作。其中最讓人期待的莫過於在越南頂港有名的嘻哈音樂女皇Suboi,曾入選「富比士傑出青年榜」成功名人的她在越南藝能界無人不知無人不曉,此次為了JAM JAM ASIA第二次來台,不僅發揮高超饒舌能力,更與曾在《大嘻哈時代》闖出名號的Multiverse 及金音獎最佳嘻哈專輯的嘻哈音樂人禪波ZENBØ合體演出。
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中秋節是「極陰日」!4生肖易沖煞不宜外出…3物可擋晦氣
9月17日就是中秋節,清水孟國際塔羅小孟老師表示,在闔家歡聚的節日,還是有4生肖「容易沖煞」不得賞月太久,最好還能「閃月避月」以免影響自身運勢。民眾能另外準備亮色衣服、糯米和紅包紙,能幫助抵擋晦氣。小孟老師也說明中秋節為何是「極陰日」,古人認為月亮是「陰」,因此月亮越大就代表陰氣越重,正好中秋也是月球最靠近地球的時候,才有「極陰日」一說。而小孟老師最後提醒,4生肖不適合在「極陰時」,就是不適合在傍晚5點後賞月太久。小孟老師點名4生肖容易沖煞:●屬龍屬龍犯太歲容易沖財帛,也要注意賞月過久影響頭暈與判斷力,避免中秋後在花費上容易會有衝動的行為,又或者想買的東西買完之後偏偏就會在另一個地方看到更划算的價錢,讓你悔不當初的感覺,因此要避月。●屬狗屬狗沖太歲因此中秋要閃月,若賞月過久要留意健康較差,若必須賞月要記得帶紅包紙在身上,這陣子也容易在思考事情有點頭腦不清,凡事要簽合約,或作什麼重大決定,一定要小心仔細再仔細,只要你有多一層自省的關卡,會讓你的出錯率降低,另外這陣子也容易比較直白說出一些話,但要看場合表達才是。●屬兔屬兔中秋賞月易沖沖精神宮位,害太歲會讓賞月你小人變多也容易睡眠品質變差,也避免前往山上樹林邊烤肉,若要前往請穿亮色衣服就能抵擋煞氣,因此盡量要閃月。●屬牛屬牛的民眾,要避月,因為破太歲影響你小心中秋賞月太久容易沖筋骨與跌倒,避免中秋佳節到溪水邊,或者湖邊河堤烤肉賞月,若要前往請攜帶糯米在身上,離開後丟掉即可,糯米會幫你吸引穢氣。
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8月手機點閱詢價排行榜出爐 竟是「這品牌」奪冠
哪款手機詢問度最高?根據《ePrice 比價王》網站公佈的2024年8月全月手機點閱以及詢價排行來看,在8月點閱排行中,以三星防水中階手機Galaxy A55 5G拿下第一,而詢價排行則以三星頂級旗艦Galaxy S24 Ultra獲得冠軍。Galaxy A55 5G是《ePrice 比價王》8月點閱排行榜第一名。(三星提供)《ePrice 比價王》8月手機詢價排行榜前10名。(比價王提供)在8月手機詢價排行中則與點閱榜大不同,前10名被三星與蘋果兩個品牌包辦,這點與台灣消費者實際選購手機的取向有高度相關性;詢價排行冠軍Samsung Galaxy S24 Ultra從今年1月上市以來,在銷售上一直都有很不錯的表現,經過7個月後目前市價也降到最低近3萬的甜甜點;第2名Galaxy S24+ 甚至降到3萬以下,吸引了不少網友進行詢價;其他像是Galaxy A55 5G、甚至上一代旗艦Galaxy S23 Ultra,也都有許多網友進行詢價。在8月手機點閱排行榜中,最多網友點閱的機種是三星中階防水扛霸子Galaxy A55 5G,第2名是三星直立旗艦Galaxy S24 Ultra,第3名則為OPPO的中高階代表作Reno 12 Pro。從點閱前10名的款式來看,網友除了特定品牌的人氣機種以外,也有不少新機,像是6月底推出的Reno 12 Pro、7月上市的OPPO A3 Pro、realme GT 6,以及8月才亮相的Samsung Galaxy Z Fold 6 / Z Flip 6。值得注意的是,點閱排行中,iPhone沒進榜,推測是因為iPhone 16即將問世,加上消費者對iPhone 15的規格與賣點早已熟悉,自然反應在點閱數上。《ePrice 比價王》8月手機點閱排行榜前10名。(比價王提供)三星旗艦機Galaxy S24 Ultra是《ePrice 比價王》8月詢價排行榜冠軍。(三星提供)8月手機詢價排行部分,全月獲得最多網友詢價的手機是三星旗艦Galaxy S24 Ultra,第2名為同家族的 Galaxy S24+,第3名則為蘋果 iPhone 15 Pro Max。在8月手機詢價排行中則與點閱榜大不同,前10名被三星與蘋果兩個品牌包辦,這點與台灣消費者實際選購手機的取向有高度相關性;詢價排行冠軍Samsung Galaxy S24 Ultra從今年1月上市以來,在銷售上一直都有很不錯的表現,經過7個月後目前市價也降到最低近3萬的甜甜點;第2名Galaxy S24+ 甚至降到3萬以下,吸引了不少網友進行詢價;其他像是Galaxy A55 5G、甚至上一代旗艦Galaxy S23 Ultra,也都有許多網友進行詢價。
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原子少年兌現直播承諾 發放100杯珍奶半小時搶光
《原子少年2》上月24日強勢開播,同日在官方YouTube頻道由選手主持的「少年陪你看」更是突破八千人同時在線。為了感謝粉絲一起看直播的情義相挺,今(7日)將由天狼星的洪暐、風行者的花花、克卜勒的東翰,代表現身微風廣場免費發放珍奶100杯,兌現當時的直播承諾。今早不到10點,現場就已人山人海,對於這麼多粉絲一起共襄盛舉前來支持,少年表示相當感謝,紛紛帶來一小段才藝表演回饋等候許久的粉絲。克卜勒的東翰自帶BGM,現場表演了一段他在第一集時最經典的〈上癮〉舞蹈表演;在風行者團內最擅長空翻特技的花花也首度在粉絲面前超近距離展現了後空翻;而第一集在天狼星用饒舌圈粉無數的洪暐則是現場來了一段SOLO,還號召台下粉絲一起喊應援,快閃活動由少年們的才藝表演拉開序幕,氣氛相當熱絡。除了兌現承諾,原子少年也秀出個人才藝。(圖/踢帕娛樂提供)表演結束後三人隨即進入發放珍奶的工作狀態,不到半小時,飲料全數發放一空,發放珍奶期間,三人更是寵粉無極限,除了和前來領取飲料的粉絲互動不斷,也不忘照顧台下未能拿到珍奶的粉絲,時刻提醒粉絲們多補充水分、小心安全,相當貼心。對於本次的活動,三人皆感到非常開心,認為前一天才發布快閃公告,今天還是聚集了這麼多粉絲一起前來支持,真的很感動,花花表示,這次是第一次在離粉絲不到一公尺的地方表現後空翻特技,雖然有點小害羞,但現場粉絲非常捧場,讓他很開心。洪暐則表示第一次號召大家一起喊應援,雖然台下的粉絲對喊應援還不太熟練,但當下感受到的氛圍以及粉絲帶給自己的能量非常棒,也再次感謝了特地前來的粉絲。
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張娜拉《好搭檔》扮菁英女律師超正!沒想到卸妝素顏43歲直接年輕20歲變成學生妹!
最近被封黑馬韓劇的《好搭檔》,戲裡女主角張娜拉為了詮釋幹練律師的角色,特別換上一頭俐落短髮造型,搭配知性套裝扮相,真的很有職場女性魅力。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 但其實被稱為韓國童顏女星代表的張娜拉,她的素顏look可是一點都沒有OL感覺,因為張娜拉卸妝後整個人皮膚狀態又嫩又亮,完全沒有鬆弛細紋,粉絲都說她看起來像20歲的大學生>////<。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 張娜拉曾在受訪時透露自己的美肌習慣就是多喝水、敷臉、勤按摩,但其實小編覺得要找到真正能有感抗老的保養品也很重要!畢竟隨著年齡增長,肌膚也在逐漸流失膠原蛋白,沒有提早擦起來,真的過了30歲就會覺得膚況階梯式下滑。小編推薦抗老好物>品木宣言針對初老肌量身訂做的「蘋果奇肌煥膚精露」和「蘋果奇肌澎潤胜肽霜」,採用了蘋果幹細胞並加入抗氧果萃,可以把肌膚的活力找回來!實現澎嫩亮的滿滿膠原感蘋果肌。(圖/吳雅鈴攝)適逢週慶即將開打,還有推出「蘋果奇肌澎澎組」,直接把有助攻提拉效果的特製蘋果肌拉提棒一起帶回家。(圖/吳雅鈴攝)小編推薦抗老好物>東森自然美的白藜蘆醇活顏系列,運用關鍵成分”白藜蘆醇”,從打底保濕的精萃露到能密集修護的精萃液、持續補水的精萃乳液,最後是可促進肌膚澎潤的精萃霜,既能煥白亮膚又能緊緻線條,被許多愛用者稱為是抗老最快捷徑!(圖/品牌提供)小編推薦抗老好物>蕾莉歐這罐以維他命C結合奈米化24K純金,再加上膠原蛋白協同作用的黃金逆齡緊實精華液,平常在櫃上就是貴婦的最愛,很建議可以趁週年慶有推出優惠組合時入手,只要6折起的超有感價格,絕對是補貨的最佳好時機。(圖/品牌提供)
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媽媽嘴老闆逆風嘆「柯文哲遭押人取供」 怒批:這就是正義嗎?
民眾黨主席柯文哲因捲入京華城容積率弊案,於5日被裁定羈押禁見。對此,2013年新北八里「媽媽嘴咖啡」命案的當事人呂炳宏也以自身經歷談及此案,對司法程序提出質疑,「不去修法明確要件、不去找除了自白外的證據、不去深入掌握證據、不去搜證鞏固證據,直接裁定『押人取供』,這種裁定才是破壞司法信任的罪魁禍首」。呂炳宏在臉書發文,回憶起十年前的經歷,當時檢警和媒體都質疑他涉及陳進福夫妻的命案。檢察官曾質疑他是否承認殺人,並且媒體也直接詢問他為何殺人,這讓他感到困惑。直至3月7日的羈押庭,主兇謝依涵當庭翻供,承認她的供述只是隨便編造的,這才讓呂炳宏順利以300萬元交保。呂炳宏表示,自己在交保後仍受到媒體和輿論的質疑,第二次羈押庭後,他再次成功維持交保。檢察官在受訪時表示「對不起死者」,這讓他感到憤怒,認為應該是「查不出真相」才是對不起死者。他透露,當時他向檢察官提供了三個證據,但最終因為監視器錄像已被清除而無法確認真相。呂炳宏指出,檢察官的處理方式如「督麥大道」般,忽略了刑事訴訟程序中的重要步驟,這種做法可能會對公眾造成錯誤的正義感。他提到,根據法務部統計,每年有360萬案件進入法院,其中只有少數案件會被起訴和定罪。他認為,未經充分調查和掌握證據的羈押措施會對司法正義造成損害。呂炳宏也反思柯文哲的案件,他指出,「逆風一下,我看柯案,先說京華城案的認定840%有沒有問題,看起來有問題。但程序上,有問題不代表就一定要羈押,羈押是最後的手段。先不提這幾天的偵查有多公開,我們談羈押」。他詳細解釋了羈押的四大要件,並強調應有充分證據支持才應羈押。呂炳宏批評,台灣司法體系過於依賴形式上的嫌疑,「反觀台灣,有『形式上』嫌疑就羈押,法官也不管要件內的有沒有好處、甚至連自白都不用。檢察官直接先羈押再說。這就是我們要的司法正義、程序正義嗎?」呂炳宏直言,「不去修法明確要件、不去找除了自白外的證據、不去深入掌握證據、不去搜證鞏固證據,直接裁定『押人取供』,這種裁定才是破壞司法信任的罪魁禍首」。
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國安局長蔡明彥與會拉丁情報首長 簽署備忘錄強化多邊合作機制
國安局長蔡明彥近日前往巴拉圭,出席我國與拉丁美洲暨加勒比海情報首長聯席會議,計有9名來自友邦情報及安全首長參加今年會議。會中通過簽署「聯合合作備忘錄」,推動多邊合作機制,以分享情報作業經驗,強化國際情報交流。與會首長及代表討論各國面臨境外勢力滲透情形,以及在地協力者的威脅樣態。各友邦在會中高度關切大陸在拉美及加勒比海地區政經滲透活動,台灣方面則分享大陸在我「2合1」選舉期間的介選情況,以及我國相關應處作為。本年度會議通過並簽署「聯合合作備忘錄」,同意透過多邊合作機制,強化國際情報交流、分享情報作業經驗,同時透過各項跨國訓練計畫,推動情報及安全單位「能力建構」(capacity-building)進程。局長蔡明彥在會議期間拜會巴拉圭貝尼亞(Santiago Peña Palacios)總統,雙方針對國際情勢及雙邊合作議題交換意見。蔡局長轉交賴總統致貝尼亞總統信函,貝尼亞總統亦傳達對賴總統誠摯問候,並重申珍視兩國友好邦誼。
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柯文哲新竹老家疑「遭貼上銬照」 酸柯媽「教出貪污犯」…網嘆:有點過了
民眾黨主席、前台北市長柯文哲,因涉京華城案遭羈押禁見,而有民眾發現,疑似柯位在新竹市的老家、柯文哲父母的住處,被不明人士貼上了柯上銬的照片,更將寫著「教養出貪污犯」的板子放在門外,讓不少網友批評「有點過了」、「不要打擾老人家」。柯文哲被控於京華城案涉嫌圖利、收賄等罪,上月31日遭台北地檢署向台北地方法院聲押,羈押庭召開後,法院後於2日凌晨3時許宣布柯無保飭回,北檢則於3日下午5點向北院提出抗告書,北院5日下午再度召開羈押庭,裁定柯羈押禁見。而柯文哲雙手上銬走上囚車畫面不僅引起全台關注,更有外媒進行報導。 對此,有一名網友昨(7)日在社群平台Threads以「挖~有點過了」為題分享1張照片,從畫面中可以看到,拍攝地點疑似是柯位在新竹市的老家、柯文哲父母住處,並遭人貼了柯文哲遭上銬的照片,地上還擺放寫著「新竹地方媽媽之恥何瑞英,教養出貪污犯柯文哲」的板子。柯文哲老家疑似被貼上銬照、看板。(圖/翻攝自Threads)這篇貼文引起熱議,有不少網友認為「真的大可不必這樣,尤其柯媽年事已高,柯文哲的問題就只要針對他就好」、「是有點過了,但是可以理解。這種很可能就鄰居裡對柯媽積怨已久的做的」、「沒有必要這樣啦,雖然別人很顧人怨,但不代表需要這樣羞辱人,也不代表這樣羞辱人可以被合理化」、「曾經她一定也驕傲過,我兒子念台大、我兒子在台大醫院當醫生、我兒子是台北市長、民眾黨黨主席;這只是迴力鏢而已」據《中央社》報導,由於柯文哲目前遭羈押,外界相當關注柯文哲父母的心情。民眾黨立委林國成就表示,柯媽何瑞英心情不平,但很堅強,柯爸柯承發目前則在住院中、身體狀況非常不理想,又遇到柯文哲司法打壓、家人身體病痛,這是雙重打擊,希望大家將心比心。
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時代雜誌「AI百大人物」揭曉!黃仁勳連莊 魏哲家、蘇姿丰首上榜
美國《時代》(TIME)雜誌6日公布2024年「人工智慧領域百大影響力人物榜」(TIME 100AI),輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳連莊,台積電董事長魏哲家、超微半導體(AMD)董事長暨執行長蘇姿丰首次上榜。榜單分成領導人(Leaders)、創新者(Innovators)、塑造者(Shapers)及思想家(Thinkers)四大類,魏哲家和黃仁勳名列「領導人」類別,蘇姿丰歸類為「創新者」。《時代》雜誌報導,魏哲家自2018年起擔任全球最大半導體晶圓代工廠執行長,今年6月出任董事長,領導台積電。人工智慧崛起讓台積電重要性大增,成為全球唯一能生產AI系統所需晶片的企業,市值在過去6年成長近3倍。報導指台積電的製造能力與生產重要戰略性物資,在美中緊繃關係下處境困難,《時代》並盛讚魏哲家謹言慎行。《時代》雜誌視總是一身皮衣、今年在「領導人」類組蟬連上榜的黃仁勳,是科技界搖滾明星級執行長。有美女粉絲在今年6月台北國際電腦展上,請他在胸前簽名,只是掀起台灣「仁來瘋」(Jensanity)浪潮的現象之一。報導稱,入選「創新者」的蘇姿丰,非常清楚科技界致勝祕訣,關鍵在於正確抉擇,擔任超微執行長之際,專注企業強項與策略性交易,帶領超微實踐矽谷最具代表性的走向復甦治理之路。今年榜單上其他知名人物,有特斯拉執行長馬斯克、Meta執行長兼臉書創辦人祖克柏、Google(谷歌)執行長皮查伊、微軟執行長納德拉、OpenAI執行長阿特曼等。
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烘焙新選1/全台首間艾許奶油授權專門店 深法新品牌「森夜Bread & Coffee」插旗台北東區
無論是三餐可充當主食或佐餐的麵包,抑或療癒身心的甜點,千變萬化的烘焙品項總能在生活中佔有一席之地。記者這次也蒐集了4家今年新開幕、各具特色的烘焙店家,不妨挑一天前往朝聖品嘗。8月下旬在熙來攘往的台北東區街頭,突然出現了一間彷彿北歐或法國鄉間常見的小木屋造型店面,門口圓滾滾的貓頭鷹logo討喜地歡迎來客,窗貼上還可見法國頂級ÉCHIRÉ艾許奶油品牌認證,原來這是自網路起家亦有實體店面的人氣品牌「深夜裡的法國手工甜點」(簡稱深法)最新力作「森夜Bread & Coffee」。由於全店奶油系列產品皆以ÉCHIRÉ艾許奶油製作,也成為全台首家「100%使用ÉCHIRÉ艾許奶油」同時取得商標使用授權的專門店。與只賣甜點的深法不同,森夜首度跨足麵包品項,加上咖啡、飲品超過5成占比,甜點提供則約3成以下,將來甚至還會提供麵包餐、開設餐會與香檳趴,讓麵包與飲品、食材搭配迸發出更多可能,創辦人Rick笑說:「我們想嘗試開發艾許奶油的100種吃法。」外酥內軟的「可頌」充滿細緻高雅的乳香與堅果香氣。(90元/個,圖/侯世駿攝)都屬於愈嚼愈香品項的「酸種麵包」(前,240元/個)、「巧巴達」(90元/個),適合做成開放式三明治或夾餡品嘗。(圖/侯世駿攝)法國ÉCHIRÉ艾許奶油為AOP法定產區管制認證的奶油品牌,其絕佳化口性和餘韻悠長的高雅香氣,讓Rick成為愛用者。他也提到艾許雖因對乳源和製程嚴謹加上產量較少,而成為頂級奶油代名詞,但「奶油其實是很貼近生活的東西,沒有那麼高不可攀。」因此他希望透過相對樸實不花俏的烘焙品項,突出艾許奶油的特色,並透過合理定價與氛圍輕鬆的空間,讓大眾都能輕易地走進來。森夜首發開出的6類麵包都是單吃富有香氣與獨特口感,但搭配任何東西亦適合的百搭款。例如奶油控不可錯過的酥脆「可頌」和綿細柔軟的「布里歐」,都是經過艾許奶油加持、風味香濃不膩的必買清單;此外,店內亦限量供應法棍、酸種麵包、牛奶吐司與巧巴達等品項,未來在正式營運後,這些原味麵包還會搭配歐陸料理名廚Fernando宋建良監製的西芹牛肉洋芋泥、雞肝醬與松露抹醬,或是湯品、燉肉等,組成豐儉由人的多款麵包餐。若再來杯經烘豆品牌、咖啡館設計的專屬配方豆咖啡,或是沁涼爽口的氣泡飲,更是一大享受。「費南雪」、「瑪德蓮」、「塔皮餅乾」、「艾許奶油千層酥」可單片購買,亦可選購牛奶盒禮盒款。(禮盒依點心種類180元~230元,圖/侯世駿攝)10月開幕後預計推出甜點販售,例如「艾許卡士達千層酥」(左上)、「艾許巴黎泡芙」(右上)、「艾許奶油夾心餅乾」。(價格未定、依現場為準,圖/侯世駿攝)適合單人的麵包餐預計於正式開幕後提供,價位預計落在300~400元間。(圖/侯世駿攝)當然原本深法的強項「甜點」亦沒有缺席,例如以可愛牛奶盒造型設計的限量小禮盒,便放入100% ÉCHIRÉ艾許奶油製成的塔皮餅乾、費南雪、瑪德蓮與千層酥。其中酥脆適中的「塔皮餅乾」,細品可感受奶油清香,也很適合搭配酸甜果醬;而為了突顯「費南雪」中的艾許奶油香氣,Rick調整比例以融化奶油取代部分焦化奶油和杏仁粉拌合,再加上些許蜂蜜提味,回烤再吃更能感受外酥內Q的口感;「瑪德蓮」則加入檸檬汁和檸檬皮屑平衡甜度,與奶油融合後更清新優雅;而以反摺派皮方式製作的「千層酥」更是招牌小點,酥脆不黏牙而且層次分明,每口都充滿奶油芳香。此外,Rick也表示,森夜會推出專屬的當店甜點、而非將深法品項直接照搬,若迴響不錯,未來森夜的人氣甜點還有機會在深法登場。深法與森夜創辦人Rick(左)、ÉCHIRÉ艾許奶油亞洲區代表Marie Quenet。(圖/侯世駿攝)以歐風小木屋成為台北東區獨特風景的「森夜Bread & Coffee」,透過回收再利用的紫檀木、老柚木地板等,營造出像是到老奶奶家作客的溫馨感。(圖/侯世駿攝)DATA電話:(02)2775-2900地址:台北市大安區復興南路一段146號營業時間:試營運期間一天僅營運4小時,每日開放時間不同,會提前一週於社群和店面公告網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=61564066434736備註:預計10月正式開幕,9月底前不接內用客、僅提供外帶,9月下旬可能會對一般客人開放收費餐會,有機會提早品嘗到麵包餐,內用全14席
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京華風雨錄1/「超大巨坑」立即停工恐危險!商圈慘狀曝光 居民吐心聲
京華城案威京集團主席沈慶京8月底遭羈押禁見後,京華城改建案是否受影響引人關注。知情人士向CTWANT記者透露,目前工程進度「立即停工會有危險」,「若未來容積判定沒這麼多,可減少樓地板面積,或補繳容積代金2種方式解決,不至於爛尾!」記者實地走訪,京華城周邊街廓蕭條無人,在地居民懷念京華城陪伴成長,期待趕快完工,振興沒落已久的商圈。京華城改建案將蓋出一棟地上19層、地下7層商辦大樓「京華廣場」,基地面積約4986坪,總銷達1,600億元。知情人士透露,京華城百貨本身就是地下7層的建物,2022年10月動土後部分地下層打掉,雖然目前已可見1樓鋼骨,但地下室工程尚未結束,還是一個「巨坑」,「若現在立即停工,恐有危險,大概等1、2個月後,等1樓樓板做完後,整個結構體才會比較穩定。」改建後的商辦案去年5月正式對外銷售,預計每坪售價超過200萬元,當時威京集團鼎越開發就透露,有多組潛在買家洽詢,主要是科技、傳產、製造業以及資訊業想要設置總部。今年5月28日,威京集團發新聞稿宣傳「京華廣場」如遇火災緊急時,陽台及3座浮島花園具有避難功能。如今爆發弊案,記者詢問銷售狀況,威京集團僅回應,「一切正常」帶過。CTWANT記者實地走訪,京華城改建案位於北市松山區八德路四段、市民大道五段間,記者從光復南路轉進八德路四段,越靠近京華城,店家越稀疏,甚至有一整棟大樓清空待售,緊鄰京華城的一整排店鋪,除轉角店面正在裝潢,其餘鐵捲門全數拉下只見街頭塗鴉,周邊商業氣息十分蕭條。而京華城工地似乎未受近期新聞紛擾,工程車頻繁進出趕工中。記者找到復盛里里長張晉維,盼了解在地商圈狀況。這位去年新上任、41歲的年輕里長劈頭就回,「商圈?我們這沒有商圈啊!」張晉維年輕時就常到京華城玩四驅車、誠品看書,後期京華城經營走下坡,頂樓誠品也跟著收掉改經營夜店,2019年11月底結束營業,同一側街廓八德路2號~200號跟著陷入一片死寂,就連麵攤都搬到對街去,「這裡當初一切很熱鬧,人聲鼎沸,20年後一切都消失。」CTWANT記者跟隨里長張晉維實地走訪京華城周遭,就連八德路四段主要幹道上的店家都相當稀少,連時常有人駐留的公車站牌前也都一片死寂。(圖/林榮芳攝)開了超過半世紀的雜貨店老闆娘在一旁說,「我孫子在那邊成長,現在都大二了,京華城充滿很多回憶,帶給我們很多快樂!」她慨歎,京華城的結束對居民損失很大,希望趕快完工,重新帶來人潮。另一位居民黃小姐告訴記者,「若停工,只是造成這個里更衰敗而已,這個里大部分都靠京華城,信義計畫區、大巨蛋和這裡隔著一條市民大道,客人沒辦法引流過來。」她話鋒一轉,「京華城對我們也沒有好或不好,日子我們還是照過,一樣窮。」經營雜貨店的高太太認為京華城的結束營業對周邊居民損失很大,希望趕快完工,重新帶來人潮。(圖/林榮芳攝)見記者到訪,也有居民遠處喊著「840(容積)實在太不公平了!」另一位居民李姊抱怨,「我們一般民眾根本搞不懂容積,蓋完後人車複雜,對我們一點利益都沒有,現在施工期間空氣汙染嚴重,連張洗車券也沒給。」記者觀察,京華城百貨2001年開幕,營運18年來,在地居民懷念不已,常常去逛街吹冷氣,孩子也是在京華城玩樂長大,說到弊案則不予置評,多數人對容積吵什麼不理解,對於改建成商辦也不知利多何在,周邊店家則盼趕快完工帶來人潮。附近居民相當懷念過去的京華城百貨,經常去逛街吹冷氣,還有不少親子遊樂場進駐,陪伴大家成長。圖為「BabyBoss職業體驗任意城」。(圖/報系資料庫)張晉維告訴記者,「多少容積才合理一般人也無法理解,高雄也有1000、2000%的容積,你告訴我是它合理的,那說到底為什麼合理,不是也很奇怪?」「我相信北市府也不希望停工,畢竟這裡真的『急需發展』!」他期待,京華城改建案以繳納罰金、代金方式,彌補多得到的容積,或將多餘的容積回饋給里民作室內運動場,不要延宕工程,對大家來說是最有利的方式。京華城改建案容積獎勵究竟有無涉弊?未來會如何走下去?高力國際業主代表服務部董事黃舒衛認為,最理想的狀況是按原建照續建,但缺乏法源的20%容積部分可以補繳容積代金,甚至增加回饋條件的方式作為公益性、對價性的補償;而最差的狀況則是強制取回缺乏法源的20%容積獎勵,就需要縮減建築面積、變更建築設計、變更建照內容。「頂多工程延宕,但不可能放任其爛尾!」不過他也提到,過往並無類似案例可比照辦理,實際上無法使用建築法、營造安全衛生設施標準等勒令停工的標準,公權力如何在適當時間介入,以及後續處分方式的合理性,乃至審議、社區參與的公平性,都考驗蔣市府的善後能力。
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烘焙新選2/老牌麵包店二代的浪漫力作 「星忱甜點」將巴黎風情搬來台北街頭
老台北人或多或少都聽過在士林、天母深耕約40年的知名老牌麵包店「全統西點麵包」,第二代接班人陳星緯今夏於距離全統德行西路店腳程不過5分鐘之處,又開設了全新法式甜點品牌「Brillante pâtisserie星忱甜點」。從門口燈箱到地板的燙金字體都寫著「TAIPEI」、「PARIS」,logo設計也以台北、巴黎的時差發想,而這兩個繁華都市對陳星緯來說蘊含著重要意義。身為傳統烘焙店二代,他從2、3歲起便在盛裝麵包的藍色塑膠籃玩耍長大,熟悉家中各種台式麵包的做法;而旅法8年、精進甜點工藝期間,他還曾獲得法國ROMO ROMTIN蛋糕杯子甜點比賽及法國土爾巧克力大師賽冠軍,甚至與2011年法國MOF(法國最佳工匠獎)甜點名廚Yann Brys共同開設一家店。而開幕不久的星忱,在帶進法國甜點文化同時,也蘊含不容忽視的台灣風土元素。酥脆的「法式香草焦糖千層」不只具有焦糖香氣,還有香草香緹柔滑的口感、香草卡士達的清甜。(200元,圖/焦正德攝)口感意外紮實的「台灣米蛋糕捲」讓對麩質過敏的甜點控也能安心食用。(150元,圖/焦正德攝)「閃電泡芙」的濃郁內餡以法芙娜巧克力結合開心果,經過多道工序製作。(180元,圖/焦正德攝)陳星緯提到,星忱所有品項皆有別於全統,希望呈現純粹的法式風情,也補足原本沒有的法式蛋糕、常溫禮盒以及法式冰淇淋等品項。食材用料皆以品質為先、產地並不設限,除了選用法國麵粉、AOP認證奶油、北海道乳酪之外,最受人注目的還是台灣香草。原來陳星緯先前曾受邀前往嘉義擔任香草莢競賽評審,意外發現本土香草油脂飽滿、香氣較國外香草厚重,本著推廣想法、也希望台灣農民被看見,而選用在南投國姓栽植的冠軍香草莢。以此製作出如「法式香草焦糖千層」、「法式香草百分百」等甜點,前者從法式千層出發,需經過3天層層堆疊、並夾入自製香草卡士達餡,由於每折疊派皮一次便要讓麵團休息一次,因此十分耗時;後者則藏有香草脆餅、香草蛋糕、香草慕斯、香草香緹等7個層次,尤為突顯台灣香草清香。特色甜點還有以尾韻帶有芋香、有台南越光米之稱的「台南16號」米種做成的「台灣米蛋糕捲」,陳星緯測試了30多種米,從中找到能替代麵粉、撐起蛋糕體積的米粉,搭配海鹽焦糖內餡與北海道乳酪,帶來濕潤口感;與千層一樣同屬法式代表甜點的還有「閃電泡芙」,為了更精準製作內餡,陳星緯自己動手將開心果泡水、剝皮再磨成醬,顯現出其「細節控」;視覺討喜亦富有層次的「法式綜合莓果塔」,則是在粉色草莓塔皮中,加入以草莓、藍莓、覆盆子、野莓做成的綜合野莓果醬和莓果脆餅,加上充滿藝術感的香緹花,成就了視覺、味覺都令人滿足的甜點。「魔術方塊布里歐」在傳統富有奶香的布里歐麵包中還灌進了台灣香草卡士達餡。(90元,圖/焦正德攝)「開心果草莓丹麥」使用法國麵粉、AOP奶油製作丹麥麵團,烤完後擠上開心果卡士達醬,並以草莓點綴。(90元,圖/焦正德攝)法式冰淇淋「台灣香草」口味(上)、法式雪酪「覆盆子櫻桃」。(單球120元、雙球180元,圖/焦正德攝)此外,店內亦因應台灣人喜歡送禮的習慣提供多種常溫、冷藏甜點禮盒選擇,例如費南雪、奶油蛋捲、果香四溢的夾心餅等;每天亦提供數款現烤法式麵包,其中最吸睛的可說是造型與眾不同的「魔術方塊布里歐」,其他如可頌、丹麥等亦值得一試。在店內一隅,還有花都巴黎街頭常見的冰淇淋櫃,與義式和美式冰淇淋不同的是使用了蛋黃當作乳化劑,這裡提供香濃的法式冰淇淋與清爽的法式雪酪兩大類。冰淇淋推薦款除了用到極致的台灣香草口味,還有茶香醇厚的「鐵觀音」,以及使用蘭姆酒翻炒葡萄乾製成的大人系「蘭姆葡萄」口味;而星忱的法式雪酪還是水果含量超過40%的「全水果雪酪」,除了香氣清新的「芒果檸檬」,融合迷人漿果香氣與獨特果香的「覆盆子櫻桃」,更是人氣口味!甜點主廚陳星緯除了替老牌全統注入歐風氣象,也將法式街頭風情帶入星忱,在星忱牆上還可見與他亦師亦友的名廚Yann Brys所贈廚師袍,以此作為兩人情誼見證。(圖/焦正德攝)DATA電話:(02)2836-3199地址:台北市士林區文林路762號1樓營業時間:11:00~19:30網址:https://www.facebook.com/BrillantePatisserie/備註:每天提供的麵包、甜點、冰淇淋口味會隨季節、天氣狀況調整,冷藏和常溫甜點可以單買亦可整盒選購
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台北公開賽/周天成晉級4強脫衣慶祝 不吝傳承與學弟一起進步
周天成6日在台北羽球公開賽男單4強賽尾聲,只要他一拿分,就用激情吶喊與握拳動作,甚至忘情脫掉上衣慶祝,讓整個台北小巨蛋氣氛超嗨,「最後幾分我希望能用吶喊慶祝,希望可以帶給現場觀眾很好的回憶,展現台灣人的心,我真的很開心有這麼多人進場支持。」「畢竟戴資穎才剛淘汰完成最後一舞,我當然更想讓球迷維持熱度,」周天成說,「我想努力打好每顆球,然後跟大家一起歡呼,付出我的所有。」隨著周天成將於4強遭遇戚又仁,另一場男單準決賽則由林俊易出戰李佳豪,代表台北公開賽男單冠軍提前由地主選手拿下,周天成說:「我上周身體有狀況,本周還能繼續打算很好了,對我每次上場都是一種期待,能夠闖進4強就很開心。」至於男單4強都是台灣選手,周天成認為,場邊觀眾都會替他與學弟一起加油,也有著傳承的意義,「其實每次跟學弟打完,我們都會檢討,就算每個選手性質與打法不同,但進步方向很明顯,現在年輕選手進步速度真的很快也很好。」周天成表示,跟10年前的台灣羽球環境相比,現在算是高標了,因為以前能夠擠進男單世界前50強最多兩三個,現在變成能有6、7個擠進世界前50,「我跟學弟之間是競爭關係,也有傳承意味,我會把所學告知他們,但我的技術與體能還可以進步,學弟們緊追在後,也是我進步動力。」