以茶代酒
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高血脂初期症狀不明顯 掌握3習慣助防三高危害
高血壓、高血糖及高血脂等「三高」與罹患心血管疾病的風險有極大的關係，從2018年台灣三高追蹤資料發現，三高患者罹患心血管疾病機率是一般人的1.43倍至1.78倍！然而高血脂症狀不明顯，宛如隱形殺手。國民健康署呼籲民眾「攝取均衡健康飲食」、「提高身體活動量」、「戒菸少酒」可遠離三高危害。依據國民健康署2017-2020國民營養健康狀況變遷調查，18歲以上國人「三高」盛行率分別為27%、11%及26%。然而，三高中的「高血脂」的初期症狀不明顯，且民眾無法自行測量，較難自我覺察與控制。國健署署長吳昭軍呼籲，國人要定期健康檢查，如大專院校新生健康檢查、職場勞工健檢、成人健康檢查及自費檢查等，不要輕忽任何的紅字或身體異狀，要積極掌握自身狀況，採取預防措施或改善不良生活習慣。高低密度血脂好壞不同 影響心腦血管健康血脂是指血液中的脂肪，主要包括膽固醇及三酸甘油酯，三酸甘油酯由腸道吸收食物中的脂肪及由肝臟合成而來，過多就會囤積在肝臟變成脂肪肝，也會堆積於血液中；血液中的膽固醇是合成荷爾蒙的重要成分，主要分為低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）及高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C），作用是運送膽固醇至各組織或器官，以及將組織器官的膽固醇運回肝臟。低密度脂蛋白膽固醇：俗稱「壞」膽固醇，指數過高可能造成血管阻塞。高密度脂蛋白膽固醇：俗稱「好」膽固醇，高指數能幫助清理血管壁多餘的膽固醇，送回肝臟分解或利用。血脂異常是指總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇或三酸甘油酯過高，或高密度脂蛋白膽固醇過低，不僅會增加引發腦中風、心血管疾病等的機率，長期下來會導致器官損壞及衰竭，造成永久性傷害。定期健康檢查 改變3習慣預防高血脂國民健康署免費提供40-64歲民眾每3年1次、65歲以上民眾每年1次之成人預防保健服務，定期透過「抽血」檢查，幫助民眾儘早掌握自身血脂數據（血脂正常值：總膽固醇＜200 mg/dl、三酸甘油脂<150 mg/dl、低密度脂蛋白膽固醇<130 mg/dl、高密度脂蛋白膽固醇：男性>40 mg/dl 、女性>50 mg/dl）。1. 攝取均衡健康飲食：攝取過多的飽和脂肪，例如紅肉和奶油，會增加壞膽固醇，建議使用豆類和魚類的不飽和脂肪，替代飽和脂肪及反式脂肪；食用富含纖維質的食物，例如全麥製品、豆類、豌豆、水果和蔬菜；避免高糖、高油的食物或飲料。2. 提高身體活動量：成人每週應進行150分鐘中等強度之身體活動，加速代謝脂肪，減少壞膽固醇並增加好膽固醇，可預防肥胖及降低罹患糖尿病的風險、改善高血壓的現象，並能釋放壓力，常保好心情。3. 戒菸、少酒：吸菸會增加「壞」膽固醇，長期吸菸易導致心肌梗塞，完全戒菸能增加「好」膽固醇的濃度，降低對心血管的傷害，還能讓嗅覺變得更靈敏；另外，酒可能提高心血管疾病的死亡機率，建議儘量避免飲酒，如有需要，以茶代酒是更聰明的選擇。
年禮推薦清單7／百搭鳳梨酥 混合花草茶、琥珀糖雅致獻禮 六小福甜點加持新春祝福
新的一年即將展開，除了透過送禮傳達真摯祝福，想必也希望送禮能送得有新意吧！像是台灣原創花草茶品牌「小草作」便攜手日式新興伴手禮名店「金錦町」，聯名推出「津鑽果時 年節禮盒」，以小草作經典花果茶為主角，搭配富有酸甜層次、口感細緻的金箔土鳳梨酥，以及寶石般閃亮晶透的琉璃琥珀糖，讓人祝願新的一年如同寶石般光彩奪目。金錦町的金箔鳳梨酥與琉璃琥珀糖。（圖／小草作提供）小草作提供禮盒客製化服務。（圖／小草作提供）每逢年節，大家總會與親友團聚在一起，一邊喝茶、一邊品嘗小點心，小草作此次與金錦町聯名合作的禮盒，主推「口感系」金箔土鳳梨酥，選用台灣當季鳳梨製作，揉合土鳳梨的微酸與金鑽鳳梨的細緻香甜，而「視覺系」琉璃琥珀糖是以寒天與砂糖製成的日式傳統和果子，外皮是爽脆的砂糖結晶，咬下後卻有軟芯的清爽寒天風味、口感。而在禮盒包裝上也考慮友善環境，選用符合FSC認證的包材，希望讓送禮這件事變得更加有意義，同時提供客製化、代貼名片與小卡等服務，幫助消費者傳遞真心與祝福。今年微熱山丘齊聚6款經典商品作為新年禮盒，讓大家能一次擁有多樣水果甜點。（圖／微熱山丘提供）說到鳳梨酥，台灣在地水果甜點品牌「微熱山丘」也針對農曆年推出全新「六小福」禮盒，不只齊聚6款經典商品，還將「平平安安旺旺來，紅紅火火人人愛」的祝福意涵收納在禮盒中，為大家的歲末節慶、日常生活、人緣事業加持圓滿與福氣！像是盒內的蘋果酥、鳳梨酥，是一年四季都適合享用的經典甜點，希望可為日常生活加持「日日平安」與「月月旺來」的福氣；新春期間限定回歸的平安餅、旺來餅則帶有「歲歲平順」與「年年興旺」的意涵，期許大家在新年健康快樂、財源廣進；而山丘芭娜娜與紅玉紅茶則隱喻幫助人緣、事業更上一層樓，其中拼圖造型的山丘芭娜娜採用獨特水刀切割，具有趣味及美味共存的玩食體驗，而茶湯呈紅寶石色澤的紅玉紅茶，則讓大家以茶代酒，希望茶香入喉後更能為事業帶來「紅紅火火」的助力。換上兔年插畫的新年限定布提袋、精裝牛皮紙盒。（圖／微熱山丘提供）品牌也為新年限定布提袋、精裝牛皮紙盒換上兔年插畫，以熱鬧福氣圍成圈的主視覺，象徵兔來運轉的吉祥意象，而小兔們懷中抱有各自寓意的水果，呈現春來復甦、平安旺來的美好畫面。「六小福」禮盒與其他新年限定包裝商品，即日起於微熱山丘官方網站、體驗門市、To Go專櫃開始預購，並於12/19正式啟售。另外即日起於全台任一體驗門市，消費滿千即可參加「新年抽福氣活動」，依照抽籤結果獲贈相應的小包裝甜點或咖啡（每日限量，送完為止），以及「六小福 福氣加持」籤詩。農曆新年前夕，全台體驗門市及To Go專櫃消費滿千，還將加贈「兔來運轉 限量斗方」一張（送完為止）。
曹格反控：單邊爆料誤真相 13年犯3次…曾發誓戒酒「再犯關3天也行」
金曲歌王曹格7日於台北市內湖區瑞光路某間餐廳與友人餐敘時，疑似酒後與隔壁包廂客人起口角，數度飆罵「fxck」、「臭婊子」、「我就是他X的王法」等難聽字眼，掀起熱議。曹格本人今（10日）再次親上火線回應，希望爆料者可以去做筆錄把事情還原。曹格今（10日）再發聲明，「我保持安靜讓台灣警方和法律往下調查，我尊重台灣的警察和法律，願意承擔一切後果。但我也很希望爆料者也可以去做筆錄把事實還原，而不是單邊的爆料，這樣會誤導整件事情的真相。」他表示，接下來一切交給警方處理，在此之後不再做回覆，再次謝謝關心以及愛他的人。除此之外，曹格也向《鏡週刊》還原當時經過，表示隔壁包廂聲音影響到他們，委婉請店家幫忙轉達被拒，因此一行人決定離開，未料隔壁包廂一句「Fxck you」讓他氣炸，因而起口角。曹格說，「那天警察到現場蒐證，應該就是『那個人』要我道歉，藉此勒索我，我才不會道歉。」曹格發酒瘋的過程全被拍下。（圖／翻攝自臉書／爆料公社）不過從影片中可以聽見，曹格怒飆「我做了什麼讓他能叫警察」、「what the fxxking I do」、「fxck you」、「fxck bitch（臭婊子）」等難聽字眼，長達2分鐘一直連續fxck，情緒相當失控。事實上，曹格2009年就曾因毆打香港藝人側田而被輕判緩刑1年，他當時在記者會上懺悔，「酒不是問題，人才是最大的問題。」未料2013年又因醉酒鬧事，再次召開記者會向大眾道歉。他以茶代酒，「喝完這一杯，我正式宣布戒酒，一輩子也不會再碰酒。」曹格甚至在記者會上透露，女兒對他說「爸爸我不喜歡你喝啤酒」，為了不讓孩子失望，決定戒酒。他還信誓旦旦地說，若再犯就退出歌壇，捐1000萬給慈善或是抓去關3天都可以。沒想到如今又再犯，傷透了家人的心。
過年甩油不藏私！金門女戰神陳玉珍靠「吃」狂瘦11公斤
過年一定少不了大魚大肉，政壇也掀起養生風！有「立院女戰神」封號的立委陳玉珍，每天工作超過12小時，餐敘和應酬不間斷，卻在年前就大瘦11公斤，整個人脫胎換骨，精神頓時清朗了起來。她與本刊讀者獨家分享瘦身經驗就是「三分靠運動、七分靠飲食」，讓我們一起跟著女戰神甩油去！立法院繁忙的行程中，陳玉珍一天工作超過12小時，每天不乏各種應酬與餐敘，不過去年底有不少立委和鄉親大驚直問：「妳是誰？」陳玉珍瘦到連親友都認不得，她也大方分享三個月以來瘦了11公斤的心得。陳玉珍說，公務繁忙，她最多一週只上一天健身房，上下班通勤成了寶貴的運動時間，因此她以腳踏車做為代步工具，只要留宿台北時，一天至少騎車30分鐘。不過，這次瘦身關鍵其實是飲食控制。她細數台灣共有30幾個金門同鄉會，加上其他活動，時常從北到南有各種應酬，開始瘦身後，她在應酬餐敘上幾乎不吃，以茶代酒，雖然也有被「勸杯」的時候，但大多能獲得體諒。對交友態度十分開放的陳玉珍，自稱瘦身後桃花沒有變多，工作之餘也積極擇偶中。（圖／張文玠攝）「起初一天只吃中餐，不吃澱粉也不喝酒，只喝大量的水和保健食品補充體力，九月中到十月底就瘦了七公斤。」不過年底到年初她開始恢復吃晚餐，因立法院審理總預算，每天都搞到半夜才能回家，也很晚才吃飯，這幾個月「瘦得比較少」，不過相信很快就能達成瘦身15公斤的目標。被問到體重，她頓時「偶包上身」地笑說：「是機密！」2020年4月是陳玉珍體重巔峰時期，比起現在足足多了十四公斤！雖然她沒有把暴飲暴食當作舒壓的方式，但卻放縱自己對高油、高糖等高熱量食品的偏愛，「巧克力牛奶、抹茶和椰子水是我的最愛，每次一有時間去逛大賣場，一定把購物車塞得滿滿，平時都當水喝！」陳玉珍尷尬地說。一直到去年四月，過度勞累的她因胰臟發炎住院長達十天，過程中禁食禁水，她才驚覺健康的重要，也才發現自己一天雖然吃得不多，但攝取的大多都是沒有營養的食物；九月中下定決心減重，一是為了健康，二是為了變漂亮。她首先去做了近視雷射，褪去招牌的厚重眼鏡，接著執行嚴格的飲食控制，才短短一個多月的時間就像浴火重生一般。陳玉珍去年被本刊直擊與一名身材高壯的眼鏡男深夜散步，她笑說成功瘦身後的桃花「沒有太多」，近期沒有心儀對象，半年多前的那一段關係，她認為「對方可能覺得不合適」，最後無疾而終。自認需要很長一段時間療傷的她，近期已慢慢走出情傷，而最好的療傷方式是工作和金門鄉親的支持，讓外界見識到這位女戰神柔情的一面。陳玉珍屢次奮力佔領立法院主席台，坦言從小在金門受過特殊訓練，女立委幾乎都不是她的對手。（圖／CTWANT資料室）其實，立法院佔領主席台或議事攻防對陳玉珍來說不難習慣，這位從戰地來的女戰神，在健身房的採訪現場示範連翻二個筋斗，見在場所有人驚呼連連，她還正經八百地說「以前小時候我可以連翻九個！」甚至開玩笑說，下次佔領主席台的時候可以使出大絕，相信所有「鑲金」的立委會自動閃開，笑翻現場眾人。外界很少知道的是，陳玉珍畢業於台大中文系，允文允武的她私下除了喜歡看電影之外，最喜歡的就是閱讀和「對子」，私下更有一群同好，至今仍時常一起切磋交流，甚至在立法院還與民進黨團總召柯建銘過招！「那天立法院協商總預算，柯建銘說什麼唐詩三百首的第一首是李白的將進酒，我當場打槍他說是張九齡的感遇。」陳玉珍在委員會將唐詩倒背如流，逼得「老柯」不認輸嗆聲說「下次背唐詩三百首可以來比賽！」她笑說自己從小就喜歡中華文化和唐詩宋詞，還學過聲樂，尤其是中國藝術歌曲，是現代年輕人少接觸的領域。談及新年新希望，陳玉珍沒把願望留給自己，而是希望「國家會更好」。她也透露，過年期間將沉澱思考是否參選金門縣長、服務金門縣民，或是待在國會，監督全國性議題，「從政是我畢生志業，我擔任議員將近二十年，對金門縣政游刃有餘！」相信在年後，金門戰神在政壇將會有嶄新的一面。積極瘦身的陳玉珍把握上下班通勤時間，以腳踏車作為代步工具，一天至少騎半小時。（圖／翻攝自陳玉珍臉書）
風格調酒1／酒鈅酒NITE NITE 中西玩混搭
長年旅居國外的八年級生邱柏源，為了一圓在自家酒吧和朋友聚會的夢想，在台北開設了「酒鈅酒NITE NITE」，找來曾在多家知名酒吧工作的Alex主理，結合中西方元素與特色，打造一連串詼諧的混搭風調酒。「誠心敬意．以茶代酒」相當清爽順口，能清楚喝出每種材料的風味，卻融合不搶味。（380元）（圖／于魯光攝）宛如古代奏摺的酒單一打開，光看調酒的名字就讓客人會心一笑。「貴妃醉美酒」從楊貴妃愛吃荔枝的典故發想，在萊姆酒中加入荔枝，甜中帶酸的滋味成為美人小酌的首選；西方的約翰也來參一腳，「約翰腳酸」以浸漬龍眼殼的威士忌為基酒，再加入烏梅汁、撒上清香桂花，洋化的名字卻有著宛如中式烏梅汁的酸香風味。「鮮蝦蘆筍炒洋菇」，口味偏重的醬汁緊緊巴著食材，下酒又涮嘴。（280元）（圖／于魯光攝）除了好喝、有趣，相當在意視覺效果的邱柏源，還特地尋找各式酒器擺設來搭配。像是「誠心敬意．以茶代酒」直接使用竹子做成的酒壺與酒杯，盛裝著用綠茶、甘蔗汁、紫蘇等東方素材調製的酒液，輔以壺內裊裊溢出的乾冰，中國風十足。擁有近10年酒吧資歷的店長Alex，外型搶眼，吸引不少粉絲。（圖／于魯光攝）酒鈅酒NITE NITE電話：（02）2325-6789地址：台北市大安區復興南路二段185號高聳的酒牆搭配中式窗花圖騰，「酒鈅酒NITE NITE」從裝潢到調酒都展現中西合璧的特色。（圖／于魯光攝）（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）