休閒食品
」 休閒食品 陶晶瑩 辣杯杯 宏旺 林運鍾
起司含量高達15%、只用5種原料製作 鹹香濃郁的真起司餅你吃過了嗎？
繼2023年上市、全聯年度熱銷、將每日鮮採台灣青蔥揉進麵糰裡的「真蔥餅」之後，廠商又一次大膽推出使用起司含量高達15%的驚喜美味~「真起司餅」。這次推出的真起司餅，除了在每一片蘇打餅中都添加高達了15%的荷蘭起司外，還延續了真系列的堅持，一口氣將濃郁鹹香的起司通通揉進麵糰裡烘烤，並且堅持不用人工膨發劑，而是採用成本較高又耗時的酵母進行發酵。製程中讓麵糰充分發酵後再經過精準溫控的細心烘烤，生產出來的每一片真起司餅都能讓您感受酥脆鹹香的口感與濃郁溫潤的美味層次。健司真起司餅（圖／健司提供）。近年來因國人愈來愈重視食品的安全與營養價值，加上生活忙碌與單身化的趨勢，讓代用餐食品需求持續增加。且自2020年起，台灣烘焙食品產業每年都以將近1成的趨勢在增長，通路貨架上的各式餅乾與休閒食品選擇也愈來愈多。故我們可以明顯感受方便、少添加且鹹香美味的蘇打餅是不少消費者的代餐與休閒食品首選。健司真起司餅（圖／健司提供）。9月6號在全聯獨家上市的真起司餅，使用高達15%的起司、簡單的五種原料、不添加防腐劑與人工香料，讓消費者隨時都能享受到最純粹的美味。9月6日起至全聯購買即可享新品優惠價$89元。健司真起司餅（圖／健司提供）。
北市衛生局抽驗輻射殘留 抽驗結果「全數合格」
臺北市政府衛生局因應衛生福利部公告調整日本食品輸入管制措施，至臺北市各超市、超商、大賣場、雜貨商行等處抽驗，113年上半年共計抽驗78件食品檢驗食品中輻射殘留量（碘-131、銫-134及銫-137），檢驗結果皆符合規定，另外針對60件日本進口食品進行產地標示查核，結果亦符合規定。臺北市政府衛生局表示，因應衛生福利部於111年2月21日公告調整日本食品輸入管制措施，從113年1月起，逐月至臺北市各超市、超商、大賣場、雜貨商行等處抽驗，113年上半年共計抽驗78件食品（含60件日本及18件非日本進口食品），包含蔬果類、水產類、嬰幼兒食品類、乳製品及其他包裝食品（醬料、休閒食品、飲品等），檢驗食品中輻射殘留量（碘-131、銫-134及銫-137），檢驗結果皆符合規定，另外針對60件日本進口食品進行產地標示查核，結果亦符合規定。臺北市衛生局提醒民眾，依據臺北市食品安全自治條例第9條之2規定，臺北巿流通之日本食品應以中文明顯標示原產地之都、道、府、縣名，若未依規定標示，依消費者保護法第24條第2項及第56條規定經主管機關通知改正而逾期不改正者，處新臺幣2萬元以上20萬元以下罰鍰。臺北市衛生局呼籲業者進口日本食品於中文標示之原產地，應確實標示至都、道、府、縣名；也請通路業者上架時，先檢視原產地中文標示是否標示至都、道、府、縣名，為消費者把關。
受災人數破36萬！「辣條之鄉」平江縣淹大水 麻辣王子工廠停工
受持續強降雨影響，大陸湖南省岳陽市平江縣中心城區多處淹水，城區水位破70年紀錄。7月1日晚間9時30分，平江縣已啟動防汛Ⅰ級應急響應，當地開啟全社會總動員模式，全縣所有幹部職工以戰時狀態投入抗洪搶險。麻辣王子今（3日）發布聲明稱，近日辣條發源地平江遭遇汛情，工廠受停水等因素影響暫時停工2日。大水淹進民宅。（圖／翻攝自微博）綜合陸媒報導，自6月18日以來，平江縣降雨量高達759.6毫米，為當地自1961年有氣象記錄以來同期最高值。截至1日晚間7時許，全縣共計190座水庫溢洪，平江縣城兩段堤防共計7000米出現洪水漫溢，縣城局地積水深達3米，水位逼近紅綠燈高度。另多地出現山體滑坡、道路中斷、房屋垮塌、洪水漫溢等災情，累計超過36萬人受災。縣城局地積水深達3米，水位逼近紅綠燈高度。（圖／翻攝自微博）平江縣防汛抗旱指揮部有關負責人表示，全縣已經出動166支專業救援隊伍、抗洪搶險人數15539人次、大型救援設備1695台（套），全力處置堤防險情，轉移受淹區域的群眾，逐步做好受災群眾安置工作。大陸湖南省岳陽市平江縣中心城區多處淹水，城區水位破70年紀錄。（圖／翻攝自微博）另一方面，平江縣防汛抗旱指揮部2日下午發布《關於眾志成城抗擊特大洪水的通告》，為切實做好當前防汛工作，請全縣人民服從配合縣、鄉防汛指揮部調度，中心城區的居民非必要不出門、不圍觀，以免影響防汛救援工作；全縣低窪地帶居民要迅速轉移到安全地帶，遠離危險區域，確保自身安全；要迅速將車輛轉移到地勢較高處；鄰里之間要互相幫助、互相協作，共克時艱。平江縣城兩段堤防共計7000米出現洪水漫溢，縣城局地積水深達3米。（圖／翻攝自微博）平江縣遭遇嚴重汛情，湖南麻辣王子食品有限公司的工廠也在受災區。麻辣王子有關負責人表示，工廠受到停水、交通受阻、通信中斷等方面影響，目前是停工的狀態，預計至少停工5天。此前工廠一天的出貨量是500萬包左右，「這次汛情對我們的生產影響還挺大的，訂單的交付也會延緩。」 平江縣城兩段堤防共計7000米出現洪水漫溢，縣城局地積水深達3米。（圖／翻攝自微博）此外，麻辣王子工廠的員工基本來自平江及周邊的縣市，很多人家裡都或多或少受到汛情影響。負責人表示，公司第一時間啟動應急響應，安排處置好在工廠人員的生活保障，及時掌握了解每一位員工的安全狀況和家中受災情況，後續計劃向家庭受災情況較為嚴重的員工發放補助。同時，公司還通過各種應急方法恢復供水，通信以及電力。麻辣王子被迫停工。（圖／翻攝自微博）天眼查App顯示，湖南麻辣王子食品有限公司成立於2021年，位於湖南省岳陽市平江縣伍市鎮高新技術產業園區興業路，是一家以從事食品制造業為主的企業。企業註冊資本3000萬元人民幣。麻辣王子工廠所在地湖南平江縣共有辣條企業116家，年產值200餘億元，辣條產業提供了10.2萬餘個就業崗位。2023年，平江食品產業產值達400.7億元，其中辣條、醬乾、方便麵、風味小魚等休閒食品產值占比超9成。
23款調味料全有毒！胡椒粉、咖哩粉等皆中標 未主動通報最高罰300萬
「蘇丹紅辣椒粉」食安風波未停，多種香料都驗出相關成分，包括大家不陌生的零食「蝦味先」也中標。對此，桃園衛生局9日也公布蘇丹紅事件爆發後，抽驗含有蘇丹紅的違規產品名單，共計14間公司23件產品不合格。桃園衛生局抽驗結果出爐，多種香料及零食皆驗出含有「蘇丹紅」成分，目前仍有其他產品正在檢驗中，未來名單可能會增加。以下為不合格名單：咖哩粉濟生股份有限公司：印度咖哩粉（35g／包）咖哩粉-600g（美）（600g／包）胡椒粉統隆企業有限公司：F0108 優-白胡椒粉（600g／盒）金禾味食品香料有限公司（下游真有味商行）：特級胡椒鹽（1800g／盒）金禾味食品香料有限公司（下游萬濱食品行）：特級胡椒鹽（1800g／盒）辣椒粉濟生股份有限公司：飛馬細粉紅辣椒（300g／包）飛馬細粉紅辣椒（35g／包）家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）（82克／「細粉紅辣椒」12克）新光洋菜企業有限公司：朝天椒細粉（300g／包）朝天椒（600g／包）三英朝天椒辣椒粉（600g／包）休閒食品鑫豪食品股份有限公司：菜脯餅（30g、60g、110g／包）白胡椒美味棒（210g／包）裕榮食品股份有限公司：蝦味先（香辣）（60g、80g、115g、300g／包）金安記食品廠有限公司：香辣豬肉乾／絲（60g、250g／包、60g、100g、250g／包）其他食品金禾味食品香料有限公司：白胡椒粉2A（5kg／包）黑胡椒粉（5kg／包）雞心粉（5kg／包）紅辣椒粉（1kg／包）辣椒油津棧國際貿易公司：B.B十三香辣油（145ml／罐）桃園衛生局提醒，依食安法規定，食品業者發現產品有危害衛生安全疑慮時，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報主管機關，違者可開罰3萬至300萬元。附註桃園市政府衛生局於3月11日發出新聞稿全文如下桃園市政府衛生局3月9日於桃食安心資訊平台建置蘇丹紅辣 椒粉事件專區，公布抽驗結果不合格產品辣椒粉，其製造商實為「濟生股份有限公司」，然網頁資訊誤植為「濟生醫藥生技股份有限公司」，特以本稿說明並更正附表資訊。針對前次所提供製造商名稱之資訊有誤，造成該公司困擾與民 眾訊息接受，本局深感歉意，日後對訊息公布流程會更加嚴謹。
維力食品也中蘇丹紅？1296KG遭暫停出貨 業者3點聲明：檢驗全合格
蘇丹紅風波持續擴大，高雄市衛生局追查辣椒粉流向，發現彰化「維力」食品有520公斤，現場稽查並比對，但進貨品項、效期批號、出貨日期與數量等不同，已要求業者將1296公斤有疑慮半成品及成品暫停使用，全面進行抽檢。維力今（5日）下午發布聲明和檢驗證明，證明結果全部合格。經衛生局稽查，維力食品在去年12月間向海順國際食品有限公司進貨「辣椒粉（無照、低菌）（H）（有效日期2025.9.22）」120公斤，微量用於調味包及休閒食品之調味。因稽查現場進貨品項、效期批號、出貨日期與數量等，均與高雄市衛生局提供的問題產品及流向資訊、還有進口商於食藥署「食品追溯追蹤管理系統」申報資料不一致，已函請該局釐清查證，為防堵有疑慮產品於供應鏈流通，維護民眾食品安全，令業者現場1296公斤半成品、成品暫停使用及出貨，全面進行抽驗。對此，維力食品發出3點聲明澄清：一、 本公司使用之辣椒粉雖與高雄市衛生局通知檢驗異常之辣椒粉為同一進口報單， 但報關單內有四種不同規格之辣椒原料，本公司向海順公司採購之低菌無輻照辣椒粉，進廠後依本公司流程即先送第三方公正單位(歐陸食品檢驗股份有限公司)進行蘇丹紅色素、 農藥殘留及重金屬等共八項檢測，檢測結果完全合格後才投入生產。二、 本公司所使用的食品原物料均經嚴格把關，除遵照食品衛生法規執行廠商提供的合格資料外並自行送驗，取得檢驗合格報告後才投產使用。三、 本公司去年12月15日首次採購海順公司之原料，12月18日送驗，12月25日取得測試合格結果。為慎重起見，後續將全面停用此廠商原料並配合相關衛生單位之調查與指示進行處置。
手握證據喊「不要逼我」 陶晶瑩：只是不想往死裡打
明星夫妻檔陶晶瑩、李李仁2021年進軍餐飲業，創立麻辣燙品牌「辣杯杯」，如今卻捲入經營權糾紛，並遭供貨商指控積欠貨款等，被新北地院判賠315萬元。劉姓合夥人1日再發4點聲明，要陶晶瑩別再混淆視聽。而陶晶瑩面對網友詢問回應，「我只是不想往死裡打。」劉姓合夥人聲明表示，大家應該相信「藝人直播，淚流滿面」，還是「法院判決，事證明確」，藝人不應該因為擁有媒體話語權僅陳述部分，而無視商業道理和法律公理；陶晶瑩對商業邏輯的謬誤導致雙方對簿公堂，經法院一年多的審理，已有判決，李李仁控告他背信、圖利等罪名，台北地檢署於112年6月12日已做成「不起訴處分」，並認定本人並沒有背信、圖利的犯行。聲明指出，3項休閒食品皆是由他原公司開發、設計、管理代工供應商的獨家商品，並非市場現成商品平轉銷售予辣杯杯，且經陶晶瑩、李李仁及藍均齊等股東們試吃同意，除應給付給代工廠之代工費用外（原公司早已結清代工費217萬餘元），原公司收取合理之研發、管銷等費用，此為正常商業和法律認知，此費用之合理性也為法院所肯定。劉男說，「我說的每一句話都能被法律驗證，法院已明確判決返還不當受領的利益，不希望再浪費社會資源，請自重，不要再混淆視聽。」有網友在陶晶瑩的貼文下方貼出劉男的聲明詢問，「誰說的是真的。」陶晶瑩回，「很多受害者來找我，還有很多證據，我只是不想往死裡打，不要逼我。」網友認為，「妳應該要往死裡打才對，因為他們也是翻臉不認人啊。」對此陶晶瑩說，「好。」
衛生局抽驗年節食品結果出爐！ 3件蔬果1休閒食品不合格
農曆春節將至，高雄市政府衛生局於2日公布，自112年底至高雄市超市、量販店、果菜市場、食品製造業及知名年菜餐廳等73家業者執行年節應景食品抽驗，總計抽驗119件的結果，其中3件蔬果農藥殘留不符規定、1件休閒即食食品著色劑標示與檢驗結果不符，抽驗結果不合格率3.4%。高雄市政府衛生局表示，為維護市民春節期間的食品衛生安全，高雄市政府衛生局自112年底至73家業者執行年節應景食品抽驗，總計抽驗119件，其中3件蔬果農藥殘留不符規定、1件休閒即食食品著色劑標示與檢驗結果不符，抽驗結果不合格率3.4%；違規產品中 1件蔬果已依法處辦、其餘3件供應商來源位於外縣市，已移請轄管衛生局處辦。衛生局說明此次抽驗119件應景年節食品，包含新鮮蔬果32件、休閒即食食品（糖果、蜜餞）22件、肉加工品10件、水產加工製品9件、水產品11件、堅果類7件、糕粿6件、即食食品5件、醬料4件、麵濕製品4件、火鍋湯底6件、竹笙及蘑菇等食品3件，檢驗項目包括農藥殘留、A 型肝炎病毒、防腐劑、著色劑、甜味劑、漂白劑、動物用藥、硼酸、真菌毒素、順丁烯二酸、衛生標準及重金屬等項。此外，為保障民眾食用年菜的安全，衛生局擇選5家年菜餐廳業者，依食品良好衛生規範準則查核作業環境、定型化契約、食材來源文件保存及食品標示等項目進行稽查，查核結果皆符合規定。衛生局提醒為避免食入農藥殘留的蔬果，建議消費者盡量選購當季蔬果，清洗時多浸泡後以流動的水沖洗再分切，以降低農產品農藥殘留的風險，讓農曆佳節吃的安全又衛生。
「辣杯杯」陷風波！陶晶瑩直播哽咽 合夥人4點聲明反擊
明星夫妻檔陶晶瑩、李李仁2021年進軍餐飲業，創立麻辣燙品牌「辣杯杯」，如今卻捲入經營權糾紛，並遭供貨商指控積欠貨款等，被新北地院判賠315萬元。對此，陶晶瑩日前在直播中數度哽咽。劉姓合夥人昨（1日）再發4點聲明，「兩人行為與說話如此肆無忌憚，真的令我大開眼界。」劉姓合夥人聲明表示，大家應該相信「藝人直播，淚流滿面」，還是「法院判決，事證明確」，藝人不應該因為擁有媒體話語權僅陳述部分，而無視商業道理和法律公理；陶晶瑩對商業邏輯的謬誤導致雙方對簿公堂，經法院一年多的審理，已有判決，李李仁控告他背信、圖利等罪名，台北地檢署於112年6月12日已做成「不起訴處分」，並認定本人並沒有背信、圖利的犯行。劉姓合夥人發4點聲明。（圖／翻攝自劉姓合夥人臉書）聲明指出，3項休閒食品皆是由他原公司開發、設計、管理代工供應商的獨家商品，並非市場現成商品平轉銷售予辣杯杯，且經陶晶瑩、李李仁及藍均齊等股東們試吃同意，除應給付給代工廠之代工費用外（原公司早已結清代工費217萬餘元），原公司收取合理之研發、管銷等費用，此為正常商業和法律認知，此費用之合理性也為法院所肯定。劉男提到，起初合夥陶晶瑩、李李仁、藍均齊，大家也知道，藍為陶晶瑩之友人，形式上各持20%股份，但實際上可以視為陶晶瑩佔60%，他們夫妻倆為40%，而三董一監的董事會席次，陶2席、他1席；但在麻辣點心大賣，辣杯杯公司進帳甚豐的當下，陶晶瑩等先自行指定時間要他退股離開，「我無意願便透過持股優勢將我拉下董事長位子，在我已非董事長職位並交出公司印鑑後，又不斷要求我私人用印進行放款，試想我既已不是董事長，用印豈不是偽造文書？」劉男說，「我說的每一句話都能被法律驗證，法院已明確判決返還不當受領的利益，不希望再浪費社會資源，請自重，不要再混淆視聽。」
陶晶瑩淚訴「被朋友賺一手」 合夥人發聲明反擊：法院認定與事實不符
藝人陶晶瑩、李李仁於2021年進軍餐飲品牌，成立麻辣燙連鎖品牌「辣杯杯」，如今卻捲入經營權糾紛中，並被新北地方法院判賠315萬元。而陶晶瑩與李李仁於22日在FB開直播還原過程，更點名合夥人有背信、涉嫌掏空公司、從中賺一手等行為。為此，合夥人劉吉仁也發布聲明反擊。在聲明稿的全文中，劉吉仁表示，陶晶瑩在直播中所陳述之內容與事實有明顯出入，相關刑事及民事案件業經地檢署及法院調查和審理，已有不起訴處分書及判決。劉吉仁在聲明中強調，自己本有經營以食品研發銷售為業之公司，當年與陶晶瑩，李李仁為朋友，另共同出資成立辣杯杯公司。此次引發爭議的零食，原為原公司投入人力、物力及資金研發後，經陶晶瑩，李李仁及藍均齊等股東們試吃同意，方才將配方委由代工廠生產。除應給付給代工廠之代工費用外，原公司收取合理之研發等費用實係天經地義，倘若本人動用原公司的資源，用以無償協助辣杯杯公司獲利，豈非係本人對原公司涉犯圖利或背信等罪責？這是簡單的商業與法律邏輯，卻一再遭陶小姐曲解，深感遺憾。除此之外，李李仁曾於111年間對劉吉仁提出之背信、詐欺得利等罪之刑事告發，並由台北地檢署於112年6月12日做成不起訴處分，陶小姐於直播中所述「刑事案件尚在進行中」云云，實有混淆大眾視聽之嫌。劉吉仁也提到，自己運用時間、Knowhow 或介紹相關廠商，均以身為辣杯杯股東的責任與義務進行，其間為了協助從零開始的辣杯杯，不論是會議，產品口味研發，人員協助等均由原公司盡力承擔，當時本人對原公司的股東也進行過溝通，這些商業細節，我想陶小姐過往並不熟悉。合資經營事業原本就是互相幫忙，身為藝人名人對事業一定有所加持，但任何0到1的工作也並不容易，相信陶小姐當時會選擇與我合作，也是我們有相關的產業經驗，很遺憾最終需與陶小姐對簿公堂。劉吉仁也指控陶晶瑩，除了貨款不給付予本人原公司外，更確曾要求劉吉仁無償轉讓辣杯杯股權予自己，相關物證俱在，陶小姐竟在直播中否認之，其作為實令人深感疑惑。至於與本爭議有關零食，陶小姐在直播中提及其無意願以之獲利，然而，本事實經法院審理，確認其銷售部分零食之所得約為新台幣469萬9823元，剩餘之部分其方捐出予其他單位。而在爭議的進貨始末中，劉吉仁也解釋，110年12月9日、12月16日、12月21日，會議中均有相關產品的簡報內容，其中資訊討論包括商品的市場售價，包裝克數與毛利結構等等，根據辣杯杯公司的需求在110年12月23日生產三款休閒食品各1萬包，並於111年1月17日交貨予辣杯杯公司。由於銷售成績不錯，辣杯杯公司於111年3月份再次下單三款休閒食品各1萬包，並於111 年3月30日到貨。劉吉仁強調，此三項休閒食品並非是辣杯杯公司研發的產品，明確為我原本公司研發，設計，管理供應 商，(均有包括研發紀錄等相關證明)。劉吉仁也在文末呼籲，自己個人對於藝人、名人的合作也屬生疏，更想起老人言，朋友容易股東難，希望陶小姐能循判決解決，不要再無謂的浪費社會資源。 吉品養生總經理劉吉仁發布個人聲明。（圖／翻攝自網路）
陶晶瑩辣杯杯爆欠款！李李仁控「被朋友賺一手」 合夥人5聲明反擊
明星夫妻檔陶晶瑩、李李仁2021年進軍餐飲業，創立麻辣燙品牌「辣杯杯」，如今卻捲入經營權糾紛，並遭供貨商指控積欠貨款等，被新北地院判賠315萬元。李李仁今（22日）晚間在臉書還原始末，反控劉姓合夥人背信、涉嫌掏空公司等，痛批「原來跟朋友做生意要被先賺一手！」對此，合夥人發出聲明回應。劉姓合夥人聲明全文如下：就本人與陶晶瑩小姐共同出資經營辣杯杯公司衍生之糾紛，陶小姐於1月22日中午直播時所述與事實多有出入。相關刑事及民事案件業經地檢署及法院調查和審理，已有不起訴處分書及判決書，在此提出說明：1. 本人本有經營以食品研發銷售為業之公司，當年與陶晶瑩，李李仁為朋友，另共同出資成立辣杯杯公司。此次引發爭議的零食，係原公司投入人力、物力及資金研發後，經陶晶瑩，李李仁及藍均齊等股東們試吃同意，方才將配方委由代工廠生產。除應給付給代工廠之代工費用外，原公司收取合理之研發及材料費用實係天經地義，倘若本人動用原公司的資源，用以無償協助辣杯杯公司獲利，豈非係本人對原公司涉犯圖利或背信等罪責？這是簡單的商業與法律邏輯，卻一再遭陶小姐曲解，深感遺憾。以下提供相關爭議的進貨始末110年12月9日，12月16日，12月21日，會議中均有相關產品的簡報內容，其中資訊討論包括商品的市場售價，包裝克數與毛利結構等等，根據辣杯杯公司的需求在110年12月23日生產三款休閒食品各1萬包，並於111年 1 月 17 日交貨予辣杯杯公司。由於銷售成績不錯，辣杯杯公司於111年3月份再次下單三款休間食品各1萬包，並於111年3月30日到貨。此三項休閒食品並非是辣杯杯公司研發的產品計劃，明確為我原本公司開發，設計，管理供應商，（均有包括研發紀錄等相關證明）。至於與本爭議有關零食，陶小姐在直播中提及其無意願以之獲利，然而，本事實經法院審理，確認其銷售部分零食之所得約為新台幣469萬9,823元。2. 李李仁曾於112年間對本人提出之背信、詐欺得利等罪之刑事告發，並由台北地檢署於112年6月12日做成不起訴處分，陶小姐於直播中所述「刑事案件尚在進行中」云云，實有混淆大眾視聽之嫌。3. 至於陶小姐「一口吞」之範圍，除了貨款不給付予本人原公司外，更確曾要求本人無償轉讓辣杯杯股權予陶小姐，相關物證（由對方發出的存證信等）俱在，陶小姐竟敢在在直播中否認之，其作為實令人不敢苟同。4. 身為辣杯杯股東，本人運用時間、Knowhow或介紹相關廠商，均以身為辣杯杯股東的責任與義務進行，其間為了協助從零開始的辣杯杯，不論是會議，產品口味研發，人員協助等均由原公司盡力承擔，當時本人對原公司的股東也進行過溝通，表達與陶一行人的合夥若能培養出好的合作夥伴及通路，也對原公司有所助力，這些商業細節，我想陶小姐過往並不熟悉。合資經營事業原本就是互相幫忙，身為藝人名人對事業一定有所加持，但任何0到1的工作也並不容易，相信陶小姐當時會選擇與我合作，也是我們有相關的產業經驗，很遺憾最終需與陶小姐對簿公堂。5. 個人對於與名人的合作也屬生疏，此次事件更想起老人言「朋友容易合夥難」，希望陶小姐能循法院判決解決爭端，不要再無謂浪費社會資源。
麥芽糖大王2／揭製糖廠神秘面紗 澱粉分解竟可用於牙膏、食品保鮮
走進便利商店，架上的糖果餅乾、冰箱裡的各式飲品，甚至是濃湯、醬料、罐頭，不管有沒有甜味，都可能添加來自食品大廠環泰(4207)所生產的澱粉轉化糖。CTWANT獨家直擊環泰位在桃園南崁的澱粉分解製糖廠，帶大家一探澱粉的百變風貌。「這個工廠就像模擬我們吃進米飯的過程，經由唾液、胃酸等消化系統將多醣的澱粉分解成單糖，環泰則是採購澱粉及酵素等原料後，用酵素取代胃酸，分解製造成果糖與麥芽糖等一系列產品，再銷售給各食品加工廠，作為生產飲料、糕餅、罐頭、奶品等生產添加物。」環泰總經理康智量帶著CTWANT記者參觀有近40年歷史的環泰南崁廠。雀巢、義美、泰山、金車、養樂多…在台灣常見的食品品牌，近8成都使用環泰的轉化糖產品。（圖／環泰提供）49歲的康智量並非食品科系出生，他唸淡江大學國貿系時，暑假打工正式進入環泰，從產線基層做起，向工廠老師傅邊做邊學，如今已近30年，對於國內外每間工廠的改建擴廠、增添新設備，他瞭若指掌，而南崁老總廠則是國內少數能同時生產液態糖及粉態產品的工廠。康智量從工廠的貨櫃碼頭進入倉庫，這裡是第一站，一包包澱粉疊的像座山一樣高，場面壯觀驚人。「大倉庫可容納4000噸的澱粉，目前只存放1000噸，進貨庫存量多寡，主要看原物料成本高低，也會受到船期交期的影響。」環泰使用的澱粉，以樹薯澱粉及玉米澱粉（白話又稱太白粉）為主，二者互為替代品，誰價格便宜就選誰。 倉庫一旁是下粉區，宛如「餵食」站，澱粉經由運輸帶送上一個看似漏斗的大鍋中，再由人工打開包裝後投入澱粉，人工的輸送就在這裡告一段落。「下粉後，經由管線打到桶槽，之後液化、過濾、離子交換、濃縮等一系列流程，都不會再和外界環境及人員接觸。」康智量說，澱粉溶解液化後才會加入酵素，整個製程看產品種類需要24~72小時。「以前，還能看到果糖滾滾流出的景象，現在管線全都包覆起來看不到了！」他解釋，這是最高的食品安全衛生標準。記者瞥見，廠區另一頭矗立超過20公尺的巨型高塔，「那一區是粉態產品的生產加工區，透過噴霧乾燥塔，將生產的液態糖漿噴出後，用高溫瞬間讓它變成粉末狀，可製成植物油粉、麥芽糊精、奶精等產品。」他像說故事般，娓娓道來，「20年前設立時，它就是全台最大的噴霧乾燥塔，粉態產品也是未來環泰發展的主力產品，目前有考慮要再設立新的噴霧乾燥塔，至於地點還在評估。」液態糖漿能透過噴霧乾燥塔製成粉末狀，可製成植物油粉、麥芽糊精、奶精等產品。（圖／黃鵬杰攝）根據去年集團總營收占比，麥芽糖占37.01%，果糖27.19%，麥芽糊精13.27%，山梨醇11.58%，寡糖6.28%，結晶葡萄糖3.1%，植物性油粉1.57%。康智量一一解釋這些專有名詞的用途。首先是最大宗的麥芽糖，除了是甜味劑外，保濕性強，可改善口感、延長保存時間的功效，最常應用在奶精、乳製品、冰品、餡料、休閒食品，以麻糬來說，可以讓原本只有2天的賞味期，延長到2個禮拜，是天然保濕劑，客戶像是手信坊、曾記，奶精的主要客戶則是雀巢；果糖則可取代砂糖，糖度是砂糖的1.6倍，同等甜度下熱量更低，常用在飲料、冰品、醬料、點心食品、酒類等，客戶像是養樂多、維他露、大西洋。麥芽糊精保濕性強，也能增加產品的黏稠度，常當作營養源、增量劑，用在糕餅、奶粉、榖粉、肉製品、濃湯、醬料、飲料、豆餡等，客戶有義美、佳格、保力達、康寶等。以奶粉為例，人體所需不是只有牛奶的蛋白質，還要有糖分熱量，尤其是嬰幼兒或臥床者，此時就能發揮功用；以前喝濃湯一定要先冷水沖泡攪拌開後再加熱水，否則會結塊，現在若是使用麥芽糊精就能直接用熱水沖開。較特別的是山梨醇，能抑制微生物繁殖，被應用在牙膏，主要客戶有高露潔；食品冷凍時很容易脫水，將山梨醇塗抹在食物表層就能具有保濕及保鮮功能，讓加工肉品、冷凍食品、豆餡、醬料等不容易乾掉。寡醣則用在腸道保健食品及飲料乳品口感改良劑，較具代表性的就是金車奧利多寡糖碳酸飲料，也應用在酵素上。結晶葡萄糖則用來改善口感、富含營養源，由於是單醣，人體可快速直接吸收、補充熱量，常用在機能性飲料、運動飲料和配方奶粉；最後一項植物性油粉，可做為營養源，常用在病床照護等特殊營養食品和配方奶粉中，例如老人灌食的營養素，雖然目前占營收比重最少，但卻有機會成為環泰未來發展的主力產品。康智量帶大家在約6000坪的工廠裡逛了1小時，早已滿身是汗，這位「糖三代」對自家競爭優勢及未來，清楚不已。
吳東亮：「更生人馨生人禮盒非常好」 邀企業捐禮品預算支持公益
台新金控董事長吳東亮擔任財團法人臺灣更生保護會常務董事多年，現為工商協進會理事長，今天（10日）以更生人及馨生人（指犯罪被害人）製作的兩款禮盒作為協進會春酒禮盒，並說：「他們的產品不管是包裝、品質都非常的好，希望大家一起幫助拓展他們產品能見度，帶動買氣。」工商協進會理事長吳東亮表示，過去三年台灣社會飽受新冠肺炎影響，深感更生人及馨生人無論是就業或創業大環境不利，需要更多關懷與協助；觀察每一位更生人，出獄要回歸社會，重建生活，非常不易，社會、家庭的接納，還有穩定的工作，都是必要的條件。吳東亮也發現有些更保分會主動採購馨生人所做的產品，有些犯保分會也去買更生人所做的產品，這不但在疫情期間能增加彼此收入，更深層的意義是以行動實踐近年來法務部一直在推動的，修復更生人跟馨生人之間關係的修復式司法。吳東亮理事長因此特別於春酒席中邀請理監事及賓客們共襄盛舉，呼籲大家捐出5~10%公司禮品採購預算支持公益商品，一起來幫助更生人跟馨生人，讓他們的家庭可以穩定生活，進而貢獻自己專長回饋社會。台新金控即率先響應購買更生人及馨生人的商品；以吳東亮今天贈送兩款禮盒舉例來說，第一項是財團法人犯罪被害人保護協會輔導的馨生人商家「貓本家咖啡禮盒」，陳老闆是八仙塵爆的受難者家屬，因此加入犯保士林分會。陳老闆的弟弟身體大面積燒燙傷影響工作，無法再重回烈日下奔波的房仲工作，陳大哥協助弟弟到咖啡館工作重建人生，目前陳老闆的弟弟已重新回到職場，從事保險業務員工作。另外一項「棗到杏福禮盒」則是透過財團法人臺灣更生保護會輔導，曾獲得桃園市政府認證的10大伴手禮，林老闆是曾因詐欺案判刑的更生人，現今成為休閒食品公司老闆，回想浪子回頭的不易，疫情間決定挺身而出，無償提供休閒食品的通路和禮盒，幫助更多更生同學度過難關。
法界禁忌多1／法官辦公室放綠乖乖 大案來時全歸位人椅不分離
司法院統計，全國法院一年新收案件逾350萬件，如果平均分給全國2127位法官，平均每位法官一年要處理1600件案，面對積案如山的工作環境，法官間流傳不少工作禁忌，如果鐵齒違反這些禁忌，輕則抽到重大案件，重則案子多到辦不完，這些禁忌成為不少法官辦案時，除《六法全書》以外最重要的《教戰守則》，數位資深法官為本刊讀者揭密這些特殊的法官禁忌。行銷超過半世紀的乖乖，不但是台灣長銷和暢銷的休閒食品，也是許多法官的吉祥物，有志一同把乖乖「供」在辦公桌或卷證櫃上，希望案子都能乖乖的順利結案，案子不能「開花」、更不要節外生枝，還有法官一次買一箱乖乖來擺，希望乖乖大軍壓境，諸事平安。不過法官辦公室放乖乖是有口味和包裝顏色選擇的，千萬不能放錯。資深法官指出，只能放綠色包裝的椰子口味乖乖，因為綠色象徵結案，可以如同馬路亮綠燈一路過關，至於黃色的五香乖乖則是禁忌，千萬不能放辦公室，因為「五香」音同「五箱」，不會有法官想要收到裝有滿滿五箱的案子和卷宗。綠色包裝的椰子口味「乖乖」，是許多法官辦公室必備的吉祥物。（圖／報系資料照）此外，在法界有高達近3萬追蹤者的臉書網紅「喵法官法庭日常」曾PO文「斑斑血淚！千萬不要觸碰的分案禁忌！」提到法院收到重大案件時，院內眾法官得知訊息無不嚴陣以待，就怕抽籤或電腦分案時「中獎」，因此衍生出法院分案室在分案時，法官一定要坐在自己的辦公室位子上，而且「屁股一定要坐好、黏好」。不要以為書記官和法官助理就沒事，他們也要一體適用。傳說中的理由是：如果法官、書記官、法官助理不好好坐在自己位子上，等於空一個位置給案子，這時「案子就會自己來坐（怎麼有點像鬼故事？！）」至於何時能離開座位呢？通常要到分案結束才能「人椅分離」。可是如果這時法官要開庭怎麼辦？抱歉，涼拌炒雞蛋！「法庭的椅子不算椅子」，法官坐在法庭內的椅子上審案，並不算乖乖待在辦公室座位上，不能「合法」主張正當防衛或緊急避難的構成要件，因此很有機會「花落你（妳）家」。重大案件的卷證資料堆積如山，相傳分案時，法官要坐在辦公室椅子上比較不會被分到。（圖／報系資料照）另外，法院分案期間被認定是院內的「非常時期」，法官們都會遵守「非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動。」的「四勿」原則，也就是不能在辦公室講這個案子，不要聽別人大講特講，也不要亂看新聞、亂看報紙，更不要問案子分了沒？分給誰？萬一有法官一個不留神講到、聽到，恭喜他，下一秒就會在他的桌上看到這件案子！法官還有一個禁忌，有些水果就算很好吃也不能吃！例如芒果，因為芒果的諧音是「忙」，沒有法官想要忙或是忙到沒有結果，因此連這種水果的糕餅類也不能碰。「喵法官法庭日常」指出，如果吃到禁忌水果，案子就會多到辦不完，「簡直屢試不爽，百吃百中！」萬一有人很好心送來，真的就是「送禮送到心ㄎㄢˇ裡」，是「很想一刀砍下去的那種砍」！顯示法官們有多麼深惡痛絕。在新冠肺炎期間，防疫中心和衛福部多次強調：「阻敵境外、料敵從寬、禦敵從嚴、全民降低擴散！」法官們的諸多禁忌也類似防疫大作戰的概念，至於和法官同屬司法官的檢察官也有類似禁忌，現代醫學提倡預防勝於治療，法官和檢察官也一樣！
新北衛生局抽驗年貨 有9件不合格
農曆春節將至，採買必不可少，新北市衛生局抽驗市售春節應景食品，包含網路購物平台年菜，共抽驗195件應景食材，檢驗農藥殘留、重金屬、動物用藥殘留、防腐劑、甜味劑、亞硝酸鹽、二氧化硫、硼酸及其鹽類、真菌毒素、著色劑及食品中微生物衛生標準等，總計計9件不合格。衛生局副局長許朝程說明，每年春節前衛生局皆針對應景食品進行抽驗，種類包含生鮮蔬果、生鮮禽畜水產品、花生製品、色澤鮮艷節慶食品、澱粉類製品、蝦仁、糖果零食、休閒食品、禽畜加工食品、糖漬鹽漬果實類食品、醃製蔬菜、水產加工品、脫水食品及冷凍食品等。許朝程說，2021至2022年連續2年檢驗結果分析，均有「竹笙」及「巴西蘑菇」等食品檢出重金屬不符規定，衛生局即將該違規產品列為高風險食品並成立專案加強抽驗，於今年抽驗結果發現該品項產品已未見其違規，顯見管理之成效。其它違規食品含「白花椰菜」及「茴香」檢出農藥殘留不符規定，另「酸菜」、「蘿蔔糕」、「豬肉絲」、「方角香魚片」、「眼球造型軟糖」及「烤魷條」檢出違反食品添加物使用範圍及限量標準。許朝程表示，此次檢出農藥違規超出殘留容許量標準殺菌劑為「福多寧(Flutolanil) 」、殺蟲劑為「亞滅培(Acetamiprid)及速殺氟(Sulfoxaflor)」，其對哺乳類動物之毒性很低，於人體內可快速由尿液或糞便中排除。另檢出違規之食品添加物有防腐劑「己二烯酸及苯甲酸」及漂白劑「二氧化硫」不符規定，防腐劑食用過量會刺激腸胃道造成腸胃不適等症狀，而二氧化硫食入過量除會造成腸胃不適外，更會引發氣喘病患者產生不同程度之過敏反應，如哮喘與呼吸困難等症狀。簡任技正劉君豪表示，民眾在選購蔬果時，可選擇有政府輔導的標章產品，並應於食用前確實清洗水果，經由流動水清洗、去皮、去殼等處理，避免表皮殘留之農藥在去皮剝皮時汙染到果肉，有效避免食入殘留農藥，以確保食用安全。為讓民眾可簡易判斷食品之安全性，即日起於各區衛生所發送二氧化硫、皂黃及過氧化氫簡易試劑，送完為止。
全聯去年營收1,590億創新高 2022目標挑戰1,900億
全聯董事長林敏雄22日指出，2021年營收為1,590億元，不僅超標並再創新高，而2022年包含大潤發在內，整體營收將挑戰1,900億元的新高目標。為此，全聯將在目前各地家數合計達1,080店的基礎上，規劃年內展店40～50家，而併購大潤發案若獲公平會通過，將可再增22家店數，並帶來250億元的新增營收。全聯近五年店數與業績概況全聯董事長林敏雄22日與團隊合體，為東台灣開出最大店─台東中山店站台。（圖／李麗滿）林敏雄是在參加全聯東台灣最大店面的開幕式上，做了上述表示。他進一步表示，做全聯讓他「很有成就感」，做得好是指即使疫情干擾，業績仍有成長。整體來看，台灣的超市持續成長，量販店中的好市多應也出現成長，但像家樂福與大潤發等大型量販業者，餐飲區因疫情干擾關店而受到影響，超商部分，主要是疫情衝擊到觀光據點的店點業績表現，相對的影響較大。林敏雄強調，全聯做為少數成長的零售業者，新年度又很有機會迎來大潤發的加入，因此目標會訂得高。未來全聯與大潤發的發展，將以雙品牌經營的方式呈現，而全聯如有好的概念，可以提供給大潤發參考利用，像牛肉、豬肉、鮭魚等生鮮食品的know-how等，這樣做，才會持續的進步。至於外界相當關心的台灣家樂福出售案，林敏雄透露，負責家樂福出售的摩根士丹利，確實和全聯接觸過，但當時的背景是：大潤發還沒有決標，現在全聯得標並決定要買下大潤發，摩根就比較不理會了。他開玩笑的說，「我買的話，公平會一定不會過；但如果是統一買下，也許會通過」。全聯斥資6億元，要打造東台灣最大店，林敏雄親自率隊主持剪綵儀式。對於此案，他說，此店的規模已成台東指標個案，而台灣農業有任何問題，全聯絕對站在第一線上，像最近努力推銷並熱賣的台東農產鳳梨釋迦，就是個例子。他發下豪語說，全聯團隊承諾，台東鳳梨釋迦業績要挑戰20倍的成長。全聯目前在台東共有9家店，台東中山店為移店而擴大，土地是在2018年標下，價格超過3億元，另新增投入2.8億元興建打造。林敏雄指出，這兩年受疫情影響而缺工，所以這店蓋了很久，但就規模而言，絕對是台東的指標個案；全棟樓合計1,500坪，全聯總坪680坪、超市面積占地385坪，一樓主打生鮮、烘焙熟食、冷凍品等品項，二樓販售休閒食品、五金等商品，3～5樓則引進無印良品，是無印良品東台灣首號店。
一包5毛「國民美食」小兵立大功 衛龍上市拿下「辣條第一股」
一包人民幣約5毛的「國民美食」辣條，為大陸的衛龍集團貢獻逾六成收入！衛龍集團在11月12日申請上市失效日的最後一天，再度向港交所遞交上市申請，兩天即通過上市聆訊，估值IPO超過600億元，拿下「辣條第一股」頭銜。辣條是現今大陸很夯的休閒零食，包裝上多寫的是大麵筋，一根一根的，聞起來有很濃的孜然味，各家商品的形狀和口感不同，具有嚼勁，或香鹹麻辣，材料是麵粉或豆皮製作的調味麵製食品，產地多在湖南省。根據《36氪、工商時報》報導，大陸辣條的龍頭品牌衛龍集團，尚未上市就上演「造富神話」，公司估值超過人民幣600億元，使衛龍公司創始人劉衛平、劉福平兩兄弟，一舉位列河南富豪榜第二、漯河富豪榜第一。衛龍集團由劉衛平、劉福平兄弟於2001年創立，自河南漯河起家，劉衛平在漯河河堤上吃到牛筋麵啟發，開始辣條作坊，於2003年正式註冊「衛龍Weilong」商標，經過20年發展，在大陸各地設立工廠和分公司，建立實體通路，成為大陸知名度最高，且最受消費者喜愛的辣味休閒食品品牌，代表性產品辣條更為公司貢獻超過六成以上收入。招股書顯示，2018～2020年，衛龍調味麵製品的收入在總收入中的比重一路下降，2021年上半年為60.9％。另一方面，蔬菜製品的銷量顯著增長，衛龍蔬菜製品的收入占總收入自2018年的10.8％上升至2021年上半年的34.4％。
1字之差遭瑪莎拉蒂富少害慘 「這公司」無奈喊冤：我不是百桂
台中一名18歲宋姓男大生7日開車行經台灣大道與河南路口時，與要價千萬的瑪莎拉蒂發生擦撞，結果遭3名惡煞打到顱內出血，現在仍在加護病房觀察。而動手的張姓主嫌被起底家中經營食品工廠「百桂食品」，事發後公司粉專遭到大批網友出征，因此緊急關閉；不過卻有網友搞錯對象，跑到另一間同樣也販售堅果等食品的「百佳食品」去罵人，讓「百佳食品」成了此事件最大苦主，無奈喊冤：「我們是百『佳』食品，不是百『桂』！」動手的張男家中在彰化經營一間知名食品廠「百桂食品」，該公司主要銷售堅果、米果等休閒食品，事發後公司官方臉書遭到大批網友出征，百桂食品似乎承受不住壓力，悄悄地關閉官方臉書。有網友將「百桂食品」和「百佳食品」搞混罵錯人。（圖／翻攝百佳食品臉書）不過有網友把同樣販售堅果等食品、與「百桂食品」僅差一字的「百佳」食品搞混，跑到「百佳食品」去罵人，「兒子開瑪莎拉蒂很帥嗎？車禍撞到就打人嗎？」「小孩打人不用負責嗎？」、「拒買百佳」。面對網友謾罵，「百佳食品」稍早在臉書發文澄清，「哈囉各位朋友們，請看清楚店名再來留言。我們是百『佳』食品，不是百『桂』！各位酸民還沒搞清楚狀況就來罵我們，我們真的很無奈。」「百佳食品」不堪其擾發文澄清。（圖／翻攝百佳食品臉書）對此，網友也紛紛留言「無辜被牽連」、「最大苦主」、「躺著也中槍」、「你們加油，有夠衰的欸，一堆字認不清的」、「你們也是堅果XD危機是轉機！也算是增加曝光度」；也有網友到Google評論幫「百佳」食品補血5星，「連國字也看不懂就來亂噴的，是彰化百桂，不是台南百佳，木字跟人字部很難分嗎？」
瑪莎惡少父食品廠版圖大 YT影片遭諷：商品是「鋁」者無敵
台中18歲宋姓男大生與朋友開車回家，因行車糾紛，遭「瑪莎拉蒂惡徒」張姓主嫌及同行的李姓男子（25歲）、陳姓男子（19歲）等人當街持鋁棒痛毆，造成顱內出血昏迷，仍在加護病房，震驚社會。3名惡煞遭網友起底都是富二代，其中張男家是彰化一間知名食品廠「百桂食品」，網友瘋狂喊抵制該公司產品，並狂酸食品廠「鋁棒才是主業，食品是副業」。張父的食品生意越做越好，還擔任台灣食品發展協會的理事。（圖／翻攝PTT）根據經濟部商業司資訊，「百桂食品有限公司」於2000年5月核准設立，公司代表人張朝棟，就是張男的父親，公司資本額也從原本的500萬，現在擴充至1千萬。該公司主要銷售堅果、米果等休閒食品，過去大多做食品代工，近幾年開始開發自創品牌，甚至在全聯等通路等銷售。張父的事業版圖越做越大，目前還擔任台灣食品發展協會的理事。百桂食品有限公司資本額不斷擴張。（圖／翻攝經濟網站）據悉，張父努力經營事業，也有意交棒給兒子，先讓兒子在公司內擔任行銷經理，並多次代表自家廠商參展與銷售，在展場上自信的語氣，難以想像他就是「瑪莎惡徒」，只因行車糾紛就私刑暴打男大生，不過張父今早召開記者會數度鞠躬道歉，希望再給他一次管教兒子的機會，並表示，張男不屬於公司體制內的員工，但他會在外面跑業務，純粹抽佣金。張男在展場上介紹自家產品的影片流出，遭網友湧入留言狂酸。（圖／翻攝Youtube王苡彤）只是面對排山倒海的負面聲量，網友更把矛頭直搗百桂食品的官方臉書，及Google商家評論，昨日傍晚百桂食品似乎承受不住壓力，悄悄地關閉官方臉書。但網友眼尖挖出一段2019年上傳到Youtube的影片，就是張男代表公司參展銷售的片段，短短1個晚上，湧入900多筆留言痛罵張男，網友也諷刺說「商品改成『鋁者無敵』比較好聽。」「鋁棒一根多少？雙十一有優惠嗎？」「鋁棒才是主業，食品是副業。」
富少瑪莎拉蒂「是媽媽的」…祖訓「做人良知」超諷刺 食品廠被改名：棒球場
台中一名18歲宋姓男大生7日開車行經台灣大道與河南路口時，與要價千萬的瑪莎拉蒂發生擦撞，結果遭3名惡煞打到顱內出血，現在仍在加護病房觀察。而動手的張姓主嫌被起底是「彰化某食品業」富二代，事發後公司粉專緊急關閉，Google公司名稱還被改成「台灣的棒球場」；另外，家族的祖訓也被翻出來，對比張男打人惡行，頗為諷刺。據了解，張男的父親於2000年創立公司，以加工製作花生及各式堅果食品起家，工廠佔地百坪，之後還涉足食品生技領域，斥資另開一間生技公司；檢視官網介紹，公司多年來秉持著「誠信踏實、敬業負責、團隊合作」的精神，希望能夠生產製作出對社會大眾最健康有益的休閒食品。張男父親。（圖／翻攝自PTT）而張男父親在宣傳影片中強調，把做人的本份、堅持和良知傳承給他的下一代，「做人、做事一定要實實在在。」豈料他的兒子只因車禍糾紛，就把人打到重傷，其行為對比家族祖訓「良知」、「做人做事實在」相當諷刺。事發後，公司粉專名稱被改成「台灣的棒球場」，湧入超過8000則負評，網友痛斥「小開還是繼續爽，公司依然繼續賺」、「拒吃」、「食品供應商？改名叫球棒供應商吧」、「全台要拒吃才有用」；不過在截稿前，Google公司名稱似乎已被改回來。另外，警方查出，張男駕駛的瑪莎拉蒂登記在他的母親名下，根本不是他的。台中地檢署檢察官漏夜偵訊，今（11日）凌晨以張男等3人涉殺人未遂罪嫌疑重大，且有逃亡、串滅證之虞，向台中地院聲請羈押，將由台中地院再開庭審理。台中市長盧秀燕到醫院探望受傷的男大學生，並向家屬鞠躬致歉。（圖／台中市政府提供）台中市長盧秀燕昨（10日）也到醫院慰問，並鞠躬向家屬致歉。盧秀燕表示，在台中不應該發生這樣的事，打人的孩子們充滿暴戾之氣，年紀輕輕卻能開著名車、出手暴力、這麼囂張，這不是個案家庭教養問題，市府一定會查清楚背後是誰給他們撐腰。同時她也要求警察局「嚴查重辦」，朝暴力殺人、組織犯罪嚴辦，一定會查到水落石出，給家屬一個交待。
「蝦味先」用過期原料被逮！ 裕榮老董洪宗喜判1年8月定讞
生產蝦味先等休閒食品的知名裕榮食品公司，董事長洪宗喜等人被控使用過期原料加工販售牟利，最高法院維持二審見解，依違反《食品安全法》判處洪男1年8月、公司則併科罰金2000萬元，全案定讞。一審判處洪宗喜2年徒刑，二審高雄高分院則認為，洪男年滿80歲，可依刑法減刑，且一審認定洪男等人販賣逾期食品獲利2978萬多元有誤，獲利應為1900萬元等理由，從輕改判。且相關犯行都是反覆製造銷售逾期食品，應以集合犯之一罪較合理。檢方指出，裕榮食品1971年6月間登記設立，被告洪宗喜、蘇天進和謝建平分別為裕榮公司董事長暨實際負責人、廠長和財務經理，其中蘇、謝2人在公司任職長達1、20年，主管採購、總務、業務。洪宗喜等人為減省支出，2014年12月間起，縱容員工使用過期柴魚粉、無水檸檬酸、紅麴粉等原料、添加物，製成各種口味「蝦味先」等食品販售。